مخلل الملفوف بدون إجهاد

آيرشكين ، تعال هنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7251.0

هنا يعرضونني على التلفزيون

تانيا

أوه ، نعم ، هذا الملفوف بطريقة غير محسوسة وبسرعة ينتهي. لقد تخمرت للتو ونصفها ذهب وأين يذهب؟

[أولغا]

أولغا، يوافق على
ايرشكاشكرا جزيلا على الوصفة لك. اليوم بهذه البهجة الهامسترأكلت بالبطاطا المسلوقة والخبز الأسود الطازج !!!
سأفعل هذا الآن!

أوه ، نعم ، هذا الملفوف بطريقة غير محسوسة وبسرعة ينتهي. لقد تخمرت للتو ونصفها ذهب وأين يذهب؟

أولغا هي يديك السحرية! لذيذة ومُعدة بلطف - لذلك نقدر الأحباء!

أيرشكا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة.

كسيوشا لصحتك!
شكرا لك الفتيات. ويسرني جدًا أنك تستخدم الوصفة وتتذكرني بكلمة طيبة!

ايرينا ، الملفوف مخمر حسب وصفتك!
أنا أقدر ذلك!
حسنا لذيذ جدا وسهل جدا!

تخمر خياران مختلفان. فقط ملفوف وملفوف مع فلفل رومي.
في الصورة ، التي بها فلفل ، سأضع الملفوف فقط ، ولا أعرف كيف أضع صورتين من هاتفي الذكي في وقت واحد.
لا اريد اضافة الجزر اريد اضافة السكر. هل يمكنني وضع السكر ، حسب الرغبة ، في كوب من محلول ملحي ، والذي سأسكبه في الملفوف؟

ايرينا ، الملفوف مخمر حسب وصفتك!
أنا أقدر ذلك!
حسنا لذيذ جدا وسهل جدا!

صورة هيلين رائعة! محلية الصنع ودافئة!

شكرا لجلبه! إنه لأمر ممتع للغاية أنني أحببت الملفوف! آمل أن تستمر في استخدامه!

هل يمكنني وضع السكر ، حسب الرغبة ، في كوب من محلول ملحي ، والذي سأسكبه في الملفوف؟

تقصد لإعادة التخمير؟

أعدت الفتيات وصفة جديدة لك.

فطر فطر مملح قليلاً في محلول ملحي من الملفوف دون إجهاد (تومانشيك)

مجرد ملفوف.

[ألبا إترا]

ألبا إترا، وانهارت بشكل رقيق. ليس لدي فوضى!

تقصد لإعادة التخمير؟

"هناك

يتم إرسال بذور الكراوية والشبت ،

كوب من محلول ملحي

المراوغات ".

لا ، في هذه المرحلة ، إذا أضفت السكر إلى المحلول الملحي.

للمرة الثانية أريد حفظ هذا وجعل الجزء التالي منه ، أعتقد أنه قريبًا ، بينما كان هذا الجزء مخمرًا ، أكلت الأسرة نصفه ...

[ألبا إترا]

ألبا إترا، وانهارت بشكل رقيق. ليس لدي فوضى!

إنه ليس أنا ، إنه برنر المفضل لدي الذي انهار ...
أحب أن أقطع الكرنب رقيقًا وطويلًا.
لذا تضعها على شوكة ، وتعلق بشكل فاتح للشهية ...

في هذه المرحلة ، إذا أضفت السكر إلى المحلول الملحي.

إذا أعجبك ، أضفه بالطبع.

إذا أعجبك ، أضفه بالطبع.

أنا أحب الحلو ، ولكن الحلو قليلا.
لذلك أنا أضيف.
شكر!

أنا أحب الحلو ، ولكن الحلو قليلا.
لذلك أنا أضيف.
شكر!

ثم ربما يكون من الأفضل إضافة إلى اللوحة؟ بمعنى الخدمة؟ أنا دائمًا أتبل بزيت بذر الكتان وملح السكر والتوت والأعشاب المجمدة.

ثم ربما يكون من الأفضل إضافة إلى اللوحة؟ بمعنى الخدمة؟ أنا دائمًا أتبل بزيت بذر الكتان وملح السكر والتوت والأعشاب المجمدة.

أوه ، بالضبط!
شكرا على الاكرامية!

هل بذر الكتان لا طعمه مر؟
أجبر عائلتي في الصباح ، على معدة فارغة ، على شرب ملعقة كبيرة من بذور الكتان. يتلوىون لكنهم يشربون.

أجبر عائلتي في الصباح ، على معدة فارغة ، على شرب ملعقة كبيرة من بذور الكتان. يتلوىون لكنهم يشربون.

هيلين ، زيت بذور الكتان الجيد له طعم خاص ، لكنه بالتأكيد لا طعمه مر. المر هو الذي لم يتم تخزينه بشكل صحيح. تحتاج إلى شرائه فقط في زجاجة زجاجية وفقط حيث يتم تخزينه في الثلاجة. وتحتاج إلى تخزينه بنفسك في الثلاجة. خلاف ذلك ، يبدأ طعمه المر. في جميع أنواع السلطات ، أستبدل دائمًا ملعقة من الزيت النباتي بزيت بذر الكتان. أنا أخبز الخبز عليها. لكنني تعلمتها هنا أيضًا. أنا فقط لا أستطيع الشرب ، لكن هكذا أخرج. حسنًا ، في الملفوف أمر لا بد منه.

هيلين ، زيت بذور الكتان الجيد له طعم خاص ، لكنه بالتأكيد لا طعمه مر. المر هو الذي لم يتم تخزينه بشكل صحيح. تحتاج إلى شرائه فقط في زجاجة زجاجية وفقط حيث يتم تخزينه في الثلاجة. وتحتاج إلى تخزينه بنفسك في الثلاجة. خلاف ذلك ، يبدأ طعمه المر.

حسنًا ، بعد كل شيء ، أخذته من مصنع Vologda ، على الرغم من أنه مصنوع من البلاستيك الداكن ويبدو أن الملصق جديد ، على الرغم من من يعرف كيف تم تخزينه قبل التعبئة. احتفظ دائمًا بأي زيت في الثلاجة.
أعرف طعمه الخاص عن ظهر قلب ، وأشربه أيضًا مع عائلتي.
يجب أن نحاول شراء الزجاج.

أعرف طعمه الخاص عن ظهر قلب ، وأشربه أيضًا مع عائلتي.

كنت أعتقد أيضًا أن طعمها مر. حتى هنا قرأت عن الزيت المناسب من أحد مستخدمي منتدانا. بحثت لفترة طويلة. أكد لي الجميع أنه من الضروري التخزين في الثلاجة بعد الفتح فقط. ثم وجدته. طعم الزبدة هو نفسه ، لكن بدون مرارة.

كنت أعتقد أيضًا أن طعمها مر. حتى هنا قرأت عن الزيت المناسب من أحد مستخدمي منتدانا. بحثت لفترة طويلة. أكد لي الجميع أنه من الضروري التخزين في الثلاجة بعد الفتح فقط. ثم وجدته. طعم الزبدة هو نفسه ، لكن بدون مرارة.

إيرينا ، شكرا على الاستشارة!
دعنا نعني البحث عن الزيت المناسب.
والشركة المصنعة الخاصة بك؟

والشركة المصنعة الخاصة بك؟

نعم ، لن يتم تخزينه لفترة طويلة - يبدأ طعمه المر. بحد أقصى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
تلك هي خاصتي.
نوفوسيبيرسك هيلث بوصلة

نعم ، لن يتم تخزينه لفترة طويلة - يبدأ طعمه المر. بحد أقصى أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
تلك هي خاصتي.
نوفوسيبيرسك هيلث بوصلة

شكر!
سأحاول أن أجد نفس الشيء من الثلاجة.

شكر!
سأحاول أن أجد نفس الشيء من الثلاجة.

بفضل فتياتنا والمنتدى - مخزن كامل للمعرفة

بفضل فتياتنا والمنتدى - مخزن كامل للمعرفة

بالتاكيد!
شكرا جزيلا للفتيات والمنتدى!

بالتاكيد!
شكرا جزيلا للفتيات والمنتدى!

صباح الخير! لقد سجلت بالأمس فقط ، وقد استخدمت بالفعل وصفتك لتخليل الملفوف دون إجهاد عدة مرات. أسارع أن أشكرك على تعليمك لي كيفية طهي مثل هذا الملفوف اللذيذ والصحي. حاولت أن أتخمر بالطريقة المعتادة - اتضح أنه نادر للغاية ، لكن هنا دائمًا ما يكون ناجحًا) شكرًا لك !!!

[حسن النية]

حسن النية-إيلينا ، شكرًا جزيلاً لك! أنا ممتن جدًا لك على كلماتك الرقيقة! كم هو رائع أن تعرف أن الوصفة ما زالت حية ويتم استخدامها ، مما يجلب الفرح إلى منزلك لأحبائك.
معي على "أنت"

موافق معي أيضا

موافق معي أيضا

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، اليوم فقط للملفوف الحامض. كانت دراجة الملفوف حوالي 4 كيلوغرامات ، وتم سكب 8 لترات من الماء. الدلو من البلاستيك ، لا يوجد غيره. بينما يتخمر ، سأبلغ. شكر!

[تومانشيك]

تومانشيك، إيرا ، اليوم فقط للملفوف الحامض. كانت دراجة الملفوف حوالي 4 كيلوغرامات ، وتم سكب 8 لترات من الماء. الدلو من البلاستيك ، لا يوجد غيره. بينما يتخمر ، سأبلغ. شكر!

حظا سعيدا! نحن ننتظر ونحتفظ بقبضات اليد من أجلك!

[تومانشيك]

تومانشيكشكرا على الوصفة. شيء لم يعجبني ملفوف (((كنت أبحث عن وصفة لشيء جديد. حصلت على وصفة لك. أنا أختبر))) مملح في وعاء سعته خمسة لترات. حسنًا ، ليس لدي أواني كبيرة (بالطبع ، لم أطفو مثلك ، اضطررت إلى التحريك كثيرًا حتى لا يتجمد الغاز. لقد أحببت بالفعل الطعم.الآن أبشرت الجزر ، وأضفت القليل من الكمون (نسيت شراء الشبت) ووضعته في الثلاجة. أسئلتي:
1) كم عدد التوابل التي تضعها على 2-2.5 كجم من الملفوف؟ فقط لا تقل - حسب الذوق))) حسنًا ، لا تضف أي شيء إلى الملفوف أبدًا (
2) هل يجب دكها قبل إرسالها إلى الثلاجة؟ الأيدي تحكة (عادة طويلة الأمد)))
3) قم بإغلاق المحلول الملحي والملفوف نفسه بإحكام (المخزن في الثلاجة)؟ ، بغطاء بلاستيكي ، أو قم بتغطيته فقط ، بحيث لا يزال هناك هواء؟
شكرًا لك ، سأقوم بإلغاء الاشتراك غدًا بعد تذوق دقيق

[جيمينا]

جيميناشكرا لاختيار هذه الوصفة الخاصة. أتمني أن تعجبك! سأحاول الإجابة على أسئلتك.
1. بالتوابل ، كما أفهمها ، تعني بذور الكراوية والشبت؟ حسنًا ، بالنسبة لجرار لتر من الكرنب مع محلول ملحي ، فإن ملعقة صغيرة من خليط من هذه البذور كافية. لا أحب حقًا مضغهم بعد ذلك. وأنت لا تعرف أبدًا أين أستخدم الكرنب .. في الحالات القصوى ، يمكنك دائمًا إضافتها ، لكن لا يمكنك إخراجها. لا توجد قواعد واضحة - لا يمكن تجنب كلمة "حسب الذوق".
2. لا يستحق الدك. فقط استلقي وغطيه بالمحلول الملحي.
3. لم يعد إغلاق الغطاء أو عدم الإغلاق مهمًا. لديها ما يكفي من الهواء. حتى تتمكن من إغلاقه بأمان.
سأنتظر رأيك.

[تومانشيك]

تومانشيكأوه ، كيف أجبت بسرعة ، شكرًا لك))) آسف على الاستجداء)))) يجب سكب المحلول الملحي بكوب واحد فقط كما هو مكتوب في الوصفة؟ أو ملء الجرة؟

.

[لينا]

لينا، لذلك نحن لا نطبخ أي شيء هنا)))) ونضع الشبت في الشبت النهائي))))
أنا أيضًا لا أحب ذلك كثيرًا ، أرشه قليلاً ، بالعين ، سيكون لذيذًا ولن يكون لذيذًا أيضًا))))

.

[تاتيانا]

تاتياناأوه.
لقد قرأت ذات مرة موضوعًا مبتدئًا لفترة طويلة ، وتم تأجيل فكرة أن الفكرة مشابهة لتلك التي كنت أستخدمها لسنوات عديدة ، لذا فقلت ذلك. حذف؟ )

حسنًا ، أو رتب ما قيل حتى يفهمه الجميع. أو حذف. وإلا يمكن أن يحدث أي شيء. لا يحب الجميع قراءة الوصفة بالتفصيل.

آسف على السؤال))))

كل شيء على ما يرام

هل تحتاج إلى سكب المحلول الملحي بكوب واحد فقط كما تقول الوصفة؟ أو ملء الجرة؟

الشيء الرئيسي هو أنه لا يجف ويستمر في التخمر. بدون تعصب ، ولكن أيضًا لا تنتزع. بعد الجزء الأول ستصبح محترفًا وتشرح للآخرين!

[ايرينا]

ايريناهذه هي الوصفة التي كنت أبحث عنها. غدا سأضع الملفوف ليتخمر. شكرا جزيلا على الوصفة لك! ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك فيما حدث ، أو ربما تظهر أسئلة أخرى.

[لاغري]

لاغري-ماريا، من الرائع أن تتضافر الأذواق! سأنتظر النتيجة وسأكون سعيدًا بالإجابة على أسئلتك!

أخيرًا كنت سأصنع هذا الملفوف. لم أخمر الملفوف لسنوات عديدة ، اشتريته من بائعة مألوفة في السوق. هذا العام لا أراها ، لذلك كان علي أن أفعل ذلك بنفسي. حسنًا ، ماذا يمكنني أن أقول ، رائع ، لذيذ ، سريع إيرا ، شكرًا جزيلاً على هذه الوصفة المخلصة

Irochka ، شكرًا جزيلاً لك على هذه الوصفة الصادقة

كم هو ممتع أن تبدأ اليوم بهذه الروح!
شكرًا لك أولغا على الوقت الذي استغرقته ومشاركة النتيجة!

[ايرينا]

ايريناوأنا ممتن لك. ربما بعد عامين لم تخمر الملفوف ، لكن هنا بالفعل الجزء الرابع. أحب الأقارب والأصدقاء الذين عالجتهم الملفوف كثيرًا. هنا لديك السلطات والملفوف والفطائر. شكرا جزيلا.

Irochka ، شكرا لوصفة الملفوف ، جاء إلى الفناء ، إذا جاز التعبير. اتضح دائمًا ، وهو أمر مهم! دائما لذيذ ، كثير العصير ، مقرمش!

[ترامارا]

وأنا ممتن لك.

شكرا لوصفة الملفوف ،

تراماراتمارا ، لاسلوفنا أوكسانا، نحن مختلفون جدا ، مدن بعيدة مختلفة. لكن من الجيد جدًا طهي الوصفات ومشاركتها معًا. اعلم أنه في مكان ما أحب ذلك! أنا سعيد جدًا وأريدك أن تكون سعيدًا أيضًا!
شكرًا جزيلاً على الوقت الذي قضيته في الحضور ومشاركة النتيجة!

[تومانشيك]

تومانشيكوأنا ممتن للملفوف! لذيذ وسريع الأهم. كان الأطفال يجرون من المقلاة ، وما تبقى كان جزءًا من الجزر وجزءًا فقط بدون كل شيء.
عندي سؤال.إذا وضعنا الخمائر في نفس المحلول الملحي ، فهل نضع الملح كما في الوصفة؟ أم أنه من الأفضل البدء في تناول جزء جديد وإضافة كوب من المحلول الملحي هناك؟
شكر. أنا لم أتقن كل الصفحات ، لذلك أسأل.

[xoxotyshka]

xoxotyshkaوشكرا لكم!

إذا وضعنا الخمائر في نفس المحلول الملحي ، فهل نضع الملح كما في الوصفة؟ أم أنه من الأفضل البدء في تناول جزء جديد وإضافة كوب من المحلول الملحي هناك؟

لا تضيف الملح!
من الأفضل بدء 1/2 جزء جديد وإضافة 1/2 من المحلول الملحي القديم هناك. جرب هذا. حسنًا ، إذا كنت ترغب في ذلك ، فستجربه فقط في محلول ملحي قديم.

[ايرينا]

ايرينا، شكرا على النصيحة. سأحاول.