2 دونات بالفرن - Mcooker: افضل الوصفات

ألبينا

لدي أيضًا مساعدون كهربائيون: طباخ بطيء ، وأحيانًا يمكنني الحصول على فرن رائع (حسنًا ، الفرن على شكل مقلاة)

ناتالي 06

اقتباس: ألبينا

لدي أيضًا مساعدون كهربائيون:

يغير الأشياء ، لذلك هناك شيء تخدش يديك عليه

ألبينا

كما نسيت أن أذكر العامل الدائم مخبز لذلك لم نفقد كل شيء

ناتالي 06

يجب أن أذهب بمفردي على الأقل مسح الغبار ، وإلا فقد نسيت شيئًا عنه تمامًا. لكني أردتها من قبل ، لا أستطيع.

ألبينا

صحيح ، لا يزال هناك ميكروويف ، لكنني لم أتعلم كيفية الخبز فيه. ربما الآن على الرغم من أنني أملكها منذ 19 عامًا

آنج كاي

ناتاشا!سأخبزه بالتأكيد. لطيفة الكعك. حتى لا شيء يقال. لقد عبرت جميع الفتيات بالفعل. : عفوًا: شكرًا لك عزيزي على المفاجأة وإسعادنا في كل مرة.

ناتالي 06

أنجيلا ،شكرا على الكلمات الرقيقة! آمل ألا يخيب ظنك!

كروشيه

اقتباس: Natali06

ضعي العجينة النهائية على طاولة العمل ، مع رشها قليلاً بالدقيق ، واعجنها. تُلف بمسمار العجين بسمك 2 أو 3 سم.
باستخدام حلقتين بأحجام مختلفة ، نقطع دوائر بها ثقوب في المنتصف من طبقة العجين.

Natulechka، ولكن ماذا لو قمت بإخراج الكعك من العجين ، أي فقط قسّمت العجين إلى قطع وتشكيل بالطريقة الكلاسيكية ، مع وجود ثقب في المنتصف ، هل هذا ممكن؟

اقتباس: Natali06

زبدة (طرية) 350 جم

واو ، مع الكثير من الزبدة ، أعتقد أن لي سوف يغفر لي الكعك المحشو في الفرن ...

في المستقبل القريب جدا !!!

ناتالي 06

إينوس ، حسنًا ، على ما يبدو ، افعل ما تريد. وقمت أيضًا بتلطيخ الوسط من pochiks وفي الأمر ، اتضح أنه مجرد كعك لقمة واحدة

تلفزيون

اقتباس: ألبينا

صحيح ، لا يزال هناك ميكروويف ، لكنني لم أتعلم كيفية الخبز فيه. ربما الآن على الرغم من أنني أملكها منذ 19 عامًا

بالطبع سوف تتعلم ...
على الروبوت الخاص بي ، يقوم أحد الزملاء بإعداد كعكات أنيقة في الميكروويف (بسبب عدم وجود فرن)

ناتالي 06

حسنًا ، لا يزال الأمر يعتمد على نوع الميكروويف الذي أمتلكه فقط من أجل الإحماء

تلفزيون

لا ، الشخص الذي لديه الشواية والمسخن الحراري.

كروشيه

اقتباس: Natali06

إينوس ، حسنًا ، على ما يبدو ، افعل ما تريد.

لكن التيار تحت مسؤوليتك عزيزتي !!!

Natul، ولكن حسب الذوق ، هل يشبه الكعك حقًا ، أم أنه طعم كعكة أكثر؟

ناتالي 06

يمكنك أن تتخيل ، لم أتذوق قط دوناتس مقلية ، لكنها بالتأكيد لا تشبه الكعك حسب الرغبة.

كروشيه

اقتباس: Natali06

لم أحاول قط الكعك المقلي

حسنًا ، أعرف طعم الكعك المقلي ، والآن أصبح من المثير للاهتمام بالنسبة لي ما سيقولونه بالمقارنة ...

بالمناسبة يعجن العجينة للكعك Natul، لوقت طويل لم تكن تريد أن تتجمع في كتلة وتتخلف عن جدران الوعاء ، لدرجة أنني اعتقدت حقًا أنني لم أقم بوزن الدقيق بشكل صحيح ... ولكن بعد ذلك بدأت خيوط الغلوتين في التطور ، وهكذا بدأت كل هذه المادة السائلة تتشكل في كتلة! !! تحولت هذه العجينة ، سوف تعجبك ...

يتبع ...

ناتالي 06

كل ذلك تحسبًا لرأي خبير.

تومانشيك

اقتباس: كروش

حسنًا ، أعرف طعم الكعك المقلي ، والآن أصبح من المثير للاهتمام بالنسبة لي ما سيقولونه بالمقارنة ...

بالمناسبة يعجن العجينة للكعك Natul، لوقت طويل لم تكن تريد أن تتجمع في كتلة وتتخلف عن جدران الوعاء ، لدرجة أنني اعتقدت حقًا أنني لم أقم بوزن الدقيق بشكل صحيح ... ولكن بعد ذلك بدأت خيوط الغلوتين في التطور ، وهكذا بدأت كل هذه المادة السائلة تتشكل في كتلة! !! تحولت هذه العجينة ، سوف تعجبك ...

يتبع ...

هنا مليان ، وتعجن العجينة لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، وهي ناعمة جدًا بحيث لا يمكن جمعها. أضفت الدقيق - حوالي 400 غرام. هل أنا في عجلة من أمري؟ العجين قادم الآن. لا أستطيع أن أفعل ذلك ؟؟؟ وهذا في مثل هذا اليوم !!!! وكم من الوقت دلكت ؟؟

تومانشيك

NATASHAAAAAAAA ، قمت بعجنها ، لكنها كانت سائلة ، لا تريد أن تتدحرج ، أضفت الدقيق ... أخبرني كم من الوقت استغرق العجن؟

ناتالي 06

لا تصرخ ، أنا أركض ، أنا أركض ايرلندية ، كل شيء سار على ما يرام بالنسبة لي ، عندما يكون لدي وصفة أكثر أو أقل ، أنتهي من كتابة الدفعة النهائية بسرعة أعلى (لدي 2) ، 10-15 دقيقة عجن

ناتالي 06

آه ، لقد أدركت ما هو الخطأ. : آسف: لقد تناولت الطحين "الشمالي! لأنك بحاجة إلى دقيق قوي. اسمح لي أن أعطي في العين

إيزفارينا د

اقتباس: Natali06

تناولت طحين "نورديك!

ناتاشا، من الجيد أن سابشيلا! القتال ليس طفرة. أنا أيضًا سأقوم بنحت الكعك على vyhi ، ثم تخبرني ، ماذا أفعل - أضف الدقيق؟ أنا أستخدم "Zernosvit" ، ربما تعرف هذا؟

ملاحظة: هنا كروشيه لم تركض لمدة ساعة مع الدونات جاهز؟! انه مشوق ...

كرو-أو-أو-شا-أ-أ!!! آية-أو-أوو! عرض الكعك! ألوزو خطفوا المقطوع وأظهروه ... لذا على الأقل أعطوني شرابًا

ناتالي 06

لا تريحني ، أنا مستاء من الناس المرتبكين

ترى ، القول من عذابنا أيهما أفضل هو السؤال الأصعب. لقد سررت بشدة بـ "الخط الصحي" ، وآخر عبوتين تم شراؤهما ، هذا كامل ... يبدو أن "Zernosvit" لم يتم رؤيتها ، أو ربما لم تنتبه. لذلك لن أقول أي شيء عنها.

إيزفارينا د

حسنًا ، انظر: هذا الطحين لا يطفو ، فأنا أخبز كل شيء به ، وفقًا لأية وصفات ولا أضيف أي شيء أبدًا ، لا أضيف أي شيء Opchem ، سأحاول - سأبلغ!
بشكل عام بالدقيق ولكن كمين! أنا ، بينما التقطت واحدة مناسبة ، أوه ، وقلق.

ناتالي 06

ما لا يطفو هو بالتأكيد جيد. لكن إذا جربت "نورديك" ستفهم الفرق بينهما ، احتفظ بها فقط للمناسبات الاحتفالية. كما تطور "الخط الصحي" بشكل جيد جدًا مع الخلط. لكن هنا ترون ، إنه بالضبط الدقيق القوي المطلوب ، فهو يحتفظ على الفور بكل الماء ويذهب حتى لا يمكن إزالته من الخطاف.

اقتباس: izvarina.d

Opchem ، سأحاول - سأبلغ!

وبالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، عليك تجربة كل شيء.

فاتروسكا

البنات من فضلك لا تضرب .. لكن لا تعجن في صانع الخبز؟

إيزفارينا د

نعم ، لقد سمعت عن "نورديك" أن الطحين جيد ، بالنسبة لكعكات عيد الفصح هذا العام سأأخذه بالتأكيد. وقطعها ، فقط جودة لذيذة. أتناول الشوفان والقمح باستمرار.

تومانشيك

اقتباس: Natali06

لا تصرخ ، أنا أركض ، أنا أركض ايرلندية ، كل شيء سار على ما يرام بالنسبة لي ، عندما يكون لدي وصفة أكثر أو أقل ، أنتهي من كتابة الدفعة النهائية بسرعة أعلى (لدي 2) ، 10-15 دقيقة عجن

يا ناتالكا ، أنا حقًا لا أعرف ماذا أقول. نعم ، لقد عجن أيضًا بسرعة ثانية. لدي دائمًا أسئلة بخصوص الدقيق ، نظرًا لأنه من الصعب العثور على دقيق جيد مستورد هنا في Blue eyed ، نظرًا لأنهم يعتنون بالجناح المنزلي. ومناخنا بارد ورطب. لذلك الحبوب. تبعا لذلك ، الدقيق. لقد لاحظت بالفعل أنه في وصفات الروس يوجد دائمًا القليل من الدقيق. لا بد لي من أن أضيف بجرأة ، ولكن كثيرا !!!! أنا س ... أكلت. الدقيق الذي أملكه هو نوع الغلوتين المعتاد من القمح RB M 54-25. بالطبع ، خرجت العجينة لاحقًا ، لكن هناك الكثير من الزبدة. باختصار ، طارت كل النسب. ارتفعت العجينة قليلاً تمامًا خلال ساعة ونصف. أعمت الكعك. لم يساعد التدقيق أيضًا. أنا أخبز الآن. قطعتان من القطع لم تتناسب مع الدرج - لقد خبزته في طباخ بطيء. تحولت عجينة الغريبة - حسنًا ، دقيق وزبدة. ناتاشيك هل الزيت محدد بشكل صحيح؟ 350 جرام؟ على الرغم من ذلك ، إذا كان الطحين الخاص بك مدهشًا ، فربما ... أريد الكعك !!!!!!!!

أنا خبزت كل شيء. لا تقلق. الطعم صالح للأكل تمامًا ، خرج شيء مثل عجين العجين. مسحوق غدا سوف رش واترك !!!!! إلى عشيرتي ؟؟؟ شكرا لك يا عزيزي. فوسنو.

كروشيه

اقتباس: izvarina.d

كرو-أو-أو-شا-أ-أ!!! آية-أو-أوو!

سأريك غدا !!!

في غضون ذلك ، سأخبرك ، كل شيء اتضح لي جيدًا ، سواء العجين أو الكعك !!!

دونات ، وليس كعك !!!

وفقًا لآكلي ، لا تتذوق الكعك تمامًا مثل المقلية ، فهي مختلفة ، لكنها دونات ...

كل ingi gram إلى gram like u ناتولي في الوصفة لم اضيف او اطرح مني شيئا)) ...

دقيق سيزران اكسترا (12٪ بروتين).

تم تعجن العجينة بأقصى سرعة في عجن لمدة 12 دقيقة.

ملاحظة. اليوم الثاني ، مشاكل رهيبة مع الكهرباء ، آمل أن يسير كل شيء غدًا ويمكنني أخيرًا الإبلاغ كما هو متوقع وأظهر ما فعلته بالفعل !!!

تومانشيك

أنا خبزت كل شيء. لا تقلق. الطعم صالح للأكل تمامًا ، خرج شيء مثل عجين العجين. مسحوق غدا سوف رش واترك !!!!! إلى عشيرتي ؟؟؟ شكرا لك يا عزيزي. طيب المذاق. إنها غلطتها ، كان من الضروري معرفة معنى الدقيق القوي. لكنها لم تفسد أي شيء!

تومانشيك

اقتباس: كروش

سأريك غدا !!!

في غضون ذلك ، سأخبرك ، كل شيء اتضح لي جيدًا ، سواء العجين أو الكعك !!!

دونات ، وليس كعك !!!

وفقًا لآكلي ، لا تتذوق الكعك تمامًا مثل المقلية ، فهي مختلفة ، لكنها دونات ...

كل ingi gram إلى gram like u ناتولي في الوصفة لم اضيف او اطرح مني شيئا)) ...

دقيق سيزران اكسترا (12٪ بروتين).

تم تعجن العجينة بأقصى سرعة في عجن لمدة 12 دقيقة.

ملاحظة. اليوم الثاني ، مشاكل رهيبة مع الكهرباء ، آمل أن يسير كل شيء غدًا ويمكنني أخيرًا الإبلاغ كما هو متوقع وأظهر ما فعلته بالفعل !!!

سعيد من اجلك. وتخصص 12٪ بروتين - هل هذا مبين في قيمة الطاقة؟ أين الدهون والكربوهيدرات أو ما هي المؤشرات الأخرى؟

تومانشيك

اليوم ، عندما تبرد ، تحولت إلى كبد غريب الأطوار مقرمش

!

وصورة للعجين بعد التدقيق

.

وهذا للزوج في عيد الحب

فاتروسكا

شكرا على الصور ، وإلا قررت أنها كانت مقابض مائلة ... لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، تذوب في فمك. وكيف تجعلها وردية؟

تومانشيك

اقتباس: vatruska

شكرا على الصور ، وإلا قررت أنها كانت مقابض مائلة ... لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، تذوب في فمك. وكيف تجعلها وردية؟

أنا الأول - لقد نسيت آخر دفعة في الفرن. ولكن لا تحترق ، ولكن ببساطة خبز. هذا هو السبب في أنها قالت على الفور أن العجين كان الغريبة. والآن وصلنا إلى القاع - حيث النتيجة مختلفة - غير مألوفة - قليل التقشر ، قليل من الرمال ، غني قليلاً. لا ينقل حتى. ممتع للغاية ، ربما سأعمل مع هذا الاختبار على الأجزاء - أريد الكعك !!! على الرغم من أن لدي الآن شكوك حول الكعك البيلاروسي والدونات من روسيا - فربما تكون هذه الأذواق مختلفة؟

تومانشيك

اقتباس: vatruska

شكرا على الصور ، وإلا قررت أنها كانت مقابض مائلة ... لقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، تذوب في فمك. وكيف تجعلها وردية؟

ماذا فعلت؟ أعني المنتج النهائي والمكونات؟ خصوصا الدقيق؟

فاتروسكا

اتضح نوع البسكويت الباهت الذي بدأ يحترق من الأسفل. لا يبدو أبدًا مثل ما تم نشره على الصور في أول مشاركة من المؤلف. يبدو أنني لم أعجن العجين ، أو ما زلت بحاجة لمزيد من الدقيق.

تومانشيك

اقتباس: vatruska

اتضح نوع البسكويت الباهت الذي بدأ يحترق من الأسفل. لا يبدو أبدًا مثل ما تم نشره على الصور في أول مشاركة من المؤلف. يبدو أنني لم أعجن العجين ، أو ما زلت بحاجة لمزيد من الدقيق.

و أضافوها بمعدل و أي نوع طحين؟ العلامة التجارية وليس الاسم. تقول على العبوة.

فاتروسكا

دقيق TM DIXY

تومانشيك

اقتباس: vatruska

دقيق TM DIXY

هذه؟

فاتروسكا

هي ال

تومانشيك

اقتباس: vatruska

هي ال

طحين جيد ولكن ليس قويا. هنا اتضح أنها محددة - اقرأ أعلاه. وإذا أضفت المزيد ، فستحصل على التأثير الخاص بي.

فاتروسكا

أفكر ، لكن أضف البانيفارين - لا؟

تومانشيك

اقتباس: vatruska

أفكر ، لكن أضف البانيفارين - لا؟

أنا لست على دراية بمثل هذا الوحش

كروشيه

Natulechka، جلبت لك شكرا جزيلا من أكلة !!!

دونات بالفرن

أحببت الكعك كثيرا !!! كل واحد !!!

لقد علقتهم حقًا في جولات ، رغم أنني بدأت في النحت النغمات، ولكن عندما أدركت كم خواتم مع وجود ثقب في المنتصف ، تشغل الأماكن الموجودة على ورقة الخبز ... بصقها وتعلقها مجرد كرات ...

اسف على الصورة عزيزتي انه كان لدي الوقت ...

تومانشيك

اقتباس: كروش

Natulechka، جلبت لك شكرا جزيلا من أكلة !!!

أحببت الكعك كثيرا !!! كل واحد !!!

لقد علقتهم حقًا في جولات ، رغم أنني بدأت في النحت النغمات، ولكن عندما أدركت كم خواتم مع وجود ثقب في المنتصف ، تشغل الأماكن الموجودة على ورقة الخبز ... بصقها وتعلقها مجرد كرات ...

اسف على الصورة عزيزتي انه كان لدي الوقت ...

أوه ، صغير ، يا له من جمال! نعم ، هذا تأثير مختلف تمامًا. إنه هيكل دونات. بشكل عام ، اتضح أنه مثير للاهتمام بالنسبة لي. لدي ثلاثة نماذج أولية مخبوزة - الأول عبارة عن قالب دونات ، والثاني عبارة عن كرواسان مع فراولة مذابة ، والثالث عبارة عن كعك (مثلك) ، لكنني وضعت قطعة من الشوكولاتة في المنتصف. لذا فإن الثلاثة لديهم بنية مختلفة.تحولت الأولى إلى أن تكون عجينة الغريبة عالية الجودة من الخميرة! والثاني زبدة. الثالث - (لقد نسيته قليلاً في الفرن) - ولذا فهو متعة رملي مقرمشة. نتيجة لذلك ، يبحث الجميع عن المتعة لأنفسهم. صف دراسي! أنا سعيد! لكنني ما زلت أريد الكعك - ما زلنا نخبز ، ونغير الدقيق وما إذا كانت النسب.

إيزفارينا د

كروشيه، جميل جدا! وسأخبز غدًا أو بعد غد. على الرغم من ذلك ، تحتاج إلى التعامل مع الدقيق. لقد كتبت أن لديك 12 جرامًا من دقيق البروتين ، و 13 جرامًا في الشمال ، لقد ألقيت نظرة على تكوين الدقيق الخاص بك (حبة حلوة):
دقيق قمح من أعلى درجة (GSTU 46.004-99).
وهي مصنوعة من قمح الطعام اللين.
القيمة الغذائية (الغذائية) لـ 100 جرام من المنتج:
البروتينات - 10.3 جم ، دهون - 1.1 جم ، كربوهيدرات - 70 جم.
قيمة الطاقة 100 جرام من المنتج - 334 سعرة حرارية.
المؤشرات النوعية:
الرطوبة - 14.4-14.8٪ ؛
البياض - 60-62 وحدة ؛
الغلوتين - 25-27٪ ؛
IDK - 75-90 وحدة.
سأحاول منه. هل يمكننا استنباط الوسط الحسابي ، وهو جيد وليس جيدًا.

ألبينا

كروشيه، من الجيد المشاركة. ثم قرأت أنك بحاجة إلى دقيق قوي ، لكنني لا أعرف أي نوع من الدقيق لدي. لا اعتقد انه قوي جدا

ناتالي 06

يا فتيات ، معذرة الصمت ، لم أتمكن من القراءة إلا في الخفاء. جاء صاحب الكمبيوتر ، ولم يستطع التسكع معه ، مثل المراهق.
الفتيات ، أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الكعك. حتى مع الصعوبات ، لكن لا يزال النصر لك!
إيريشا ، سفيتيك ، إنوسكا ، ديانا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة! حسنًا ، كان من دواعي سروري أن ترى وتشعر أنك أحببت ذلك!

اقتباس: vatruska