كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)

الفئة: أكل صحي
مطبخ: اللغة التركية
كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)

مكونات

فصولياء بيضاء 400 جرام
لحم (لدي لحم بقر) 250 جرام
بصل متوسط ​​الحجم حاسب شخصي 1
زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل
معجون الطماطم 2 ملعقة كبيرة. ل
ماء (ماء مغلي) 1 لتر 250 مل
ملح 9 غرام (غير كامل شارع L)
قدر ضغط (يمكنك استخدام قدر عادي ، ولكن قد تحتاج بعد ذلك إلى إضافة الماء وسيستغرق الطهي وقتًا أطول)

طريقة طهو

  • المنتجات التي نحتاجها
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • تم فرز الحبوب وغسلها وسكبها بالماء البارد طوال الليل ، وفي الصباح ستبدو هكذا
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • نصفي هذا الماء ونملأه بالماء العذب ونضعه على النار في نفس الوعاء الذي غمرناه
  • كيف تظهر الرغوة وفيرة
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • نخرجه من الموقد ويصب في مصفاة
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • لماذا يتم ذلك: بحيث ينفخ في وقت لاحق أقل))
  • وسيتم طهي طعامنا بدون رغوة
  • في غضون ذلك ، يمكننا وضع قدر ضغط على الموقد
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • يُسكب الزيت ويُضاف البصل على الفور ، ويُشغل الغاز على الأقل ولا تنسَ التقليب.
  • بينما يذبل البصل ، نفعل نفس الشيء مع اللحوم كما مع الفاصوليا.
  • سكب الماء البارد وفي النار
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • هنا الرغوة التي تحتاج أيضًا إلى التصريف
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • تحول البصل إلى اللون الذهبي
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • حان الوقت لجمع كل المكونات في كومة))
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • فاصوليا ، لحم ، معجون طماطم ، ماء مغلي ، ملح
  • إليكم ما حدث
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • مع الغطاء ، استخدمي قدر الضغط وفقًا للإرشادات المرفقة به.
  • بمجرد تشغيل البخار المستمر ، قم بخفض الغاز إلى الحد الأدنى والوقت.
  • من الآن فصاعدًا ، ستطهى الفاصوليا لمدة 45 دقيقة.
  • انتهى الوقت ، أطفئوا الغاز
  • يمكنك الانتظار حتى يبرد الغطاء قليلاً ، يمكنك فتحه ، وهو ما أفعله ، أو وضع القدر في الحوض تحت الماء الجاري البارد.
  • نسكب في الحاوية التي تستخدمها. يبدو مثل هذا بالنسبة لي
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)
  • أتمنى لك وجبة شهية!
  • كورو فاسولي - الفاصوليا الشائعة (درجة الماجستير)

الطبق مصمم ل

7 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

طنجرة الضغط

ملحوظة

تستخدم وصفاتي دائمًا الحد الأدنى من الزيت. أنصحك بعدم تسخين زيت الزيتون أبدًا ، إذا طهيت به ، ثم ضعي فيه البصل على الفور ، أو أي منتجات أخرى ستتم معالجتها بالحرارة.
الفاصوليا مغذية بشكل لا يصدق وغنية بالبروتينات الطبيعية ولذيذة بشكل لا يصدق.
لا يمكن وصف عملية طهي الفاصوليا بأنها معقدة للغاية ، ولكن معرفة بعض الفروق الدقيقة ستزيد بشكل كبير من مستوى الطهي وتحسن مذاق الطبق النهائي.
بادئ ذي بدء ، تحتاج الفاصوليا التي يتم شراؤها من السوق وفي السوبر ماركت إلى فرز دقيق للغاية ، حيث يتم فرز الحبوب المظلمة والمنكمشة والديدان ، ثم شطفها تحت الماء الجاري البارد.
إذا قررت طهيه في قدر عادي ، فعادة ما يتم طهي الفاصوليا لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ، ويتم التحقق من درجة استعدادها للاختبار. يجب أن تملح الفاصوليا قبل 10-15 دقيقة من نهاية الطهي.

أولينا TM
شكرا لهذه الوصفة التفصيلية! سأذهب لنقع الفاصوليا البيضاء غدًا
سيدي المحترم
اليونا,
شكرًا جزيلاً على اهتمامك وكونك أول من ينظر إلى الضوء.
اقتباس: Olenna TM
سأذهب لنقع الفاصوليا البيضاء غدًا
للوهلة الأولى ، يبدو الأمر مبتذلاً ، لكن عندما أعتقد أنني سأحبه ، علمتني حماتي التركية. تسقط للزيارة.
فانيسكا
صديقة سيدي ، ماذا تفعلين بالليل؟ قررت للتو أن أستلقي وأخذ قسطًا من الراحة ، ثم الفستان الفاخر ...حسنًا ، سنكتشف ذلك غدًا ، أنا حقًا أحترم الفول
سيدي المحترم
اقتباس: فانيسكا
لقد قررت للتو أن أستلقي وأخذ قسطًا من الراحة ، ثم الهوى ... حسنًا ، سنكتشف ذلك غدًا
البحرية,
كنت ستنقعها على الأقل ، وغدًا ستذكرها. أنت نحلتنا الصغيرة المتعبة
لأكون صادقًا ، لم أستطع تحمل ذلك من قبل ، ولكن إليكم هنا كيف بدأت في الطهي على هذا الوصف. أصبحت محترمة للغاية
بروبول
حسنًا ، أيها الحكماء ، أخبروني ، هل يؤثر لون الفول على الطعم؟ لم أطبخ بالبيض منذ مائة عام. نحن نستخدم اللون. تعترف تانيا ، ما الذي يوجد على طبق على جانب النقانق؟
ناتالي 06
تعانحسنًا ، ليس لدي قدر ضغط أو أي أجراس وصفارات أخرى. إذا كنت أطبخ في مقلاة Zepter ، هل تعتقد أن 45 دقيقة ستكون كافية بالنسبة لي؟
أوه ، وأنت رفيق جيد! أنت تنظر وسوف أتعلم منك شيئا!
فانيسكا

البحرية,
سوف تنقعها على الأقل ، وغدًا ستذكرها
هي-هي ، تانيوش ، هل يقدمون الطعام في تركيا على أوتار في النافذة ، لكن لا يزال يتعين علينا نقله إلى المتجر ، بالمناسبة ، أي حبوب ستفعل؟
سيدي المحترم
بروبول,
اقتباس: prubul
حسنًا ، أخبرني حكمائي ، هل يؤثر لون الفول على الطعم؟
تخيلوا نعم الطعم مختلف وظهر ملون ، أنصحك بطبخه بدون لحم ، لتتناوله باردا أو ساخنا مع الشاي
والنسب مختلفة قليلاً ، وكذلك الغليان الأولي ، الذي يندمج بعد ذلك ، من الأفضل إزالة الرغوة بملعقة مثقوبة وتغلي لمدة 5 دقائق أخرى ، ويتم ذلك حتى لا تكون الحبوب داكنة جدًا ، يجب أن يكون الطعام صحيًا ولذيذًا وجماليًا
اقتباس: prubul
حسنًا ، أخبرني حكمائي
: لول: أنت صاحب الفكاهة لدينا ، كنت تضحك منذ الصباح
اقتباس: prubul
تعترف تانيا ، ماذا يوجد على طبق على جانب النقانق؟ (هذا هو المكان الذي يتم فيه وضع الطاولة)
هذا خبز ، لأنني أطعمت زوجي طعام الغداء ولم أنس التقاطه

سيدي المحترم
ناتالي 06,
اقتباس: Natali06
تعان ، حسنًا ، ليس لدي قدر ضغط
اقتباس: Natali06
إذا كنت في وعاء زبتر
اقتباس: Natali06
45 دقيقة تكفيني؟
بالطبع عزيزي ، اطبخي في قدر عادي بعد الغليان على نار بطيئة ويفضل أن يكون الغطاء مغلقًا أو مفتوحًا قليلاً
حتى لا تتبخر فائدة البخار ، بينما في الفترات الفاصلة تزيل الرغوة ، بالطبع سيكون عليك إضافة بعض الماء ، لا تنس أنه يجب أن يكون غليانًا ، بالتأكيد سيزداد وقت الطهي ، ربما 1-1.5 إلى 2. ح يعتمد أيضًا على مجموعة متنوعة من الفاصوليا ، ستحاول ليونة الملح لمدة 10-15 دقيقة. قبل انتهاء الطهي. Natalka أنصحك بطهيها ، فقد اتضح أنها لذيذة جدًا ، بجانب طبق جانبي ، صورة بيلاف تركية كلاسيكية: nyam: وحتى المخللات محلية الصنع
ناتالي 06
اقتبس: سيدي
عزيزي الطباخ

بروبول
خبز؟ محبب جدا وحتى مع المكسرات؟ الوصفة!
سيدي المحترم
بروبول,
نعم ، هذا الخبز لذيذ. المكسرات ، دقيق الشوفان ، كل شيء فيه!
الوصفة!
مع هذه المشكلة ، عليك أن تقود سيارتك إلى المخبز: girl-lol: buy:
أولينا TM
اقتبس: سيدي

للوهلة الأولى ، يبدو الأمر مبتذلاً ، لكن عندما أعتقد أنني سأحبه ، علمتني حماتي التركية.
بالأمس طبخت في حلة ضغط شتيبة على برنامج اللحوم 0.7 بار لمدة 20 دقيقة. بعد كل النقع والغليان والتوتر ، احتفظت الفاصوليا بشكلها.الجميع أحب المذاق ، وقالوا لطهي الطعام في كثير من الأحيان تاتيانا ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة لك ولحماتك
سيدي المحترم
أليونوشكا,
اقتباس: Olenna TM
قالوا إن الجميع أحب المذاق ، لطهي الطعام في كثير من الأحيان
من الجيد جدًا تلقي مثل هذه المراجعة!
اقتباس: Olenna TM
بعد كل النقع - الغليان - إجهاد ، احتفظت الحبوب بشكلها
لذلك لاحظت أنه إذا قمت بالطهي باستخدام هذه التقنية ، فإنها تحتفظ بشكلها ومذاقها الرائع. كل التوفيق لعائلتك! شكرا ، طبخ من أجل الصحة!

كل الوصفات

مواضيع جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز