وصفات مجربة لباناسونيك

لقد صنع خبز الجاودار من نقيع الشعير المخمر.

اشترينا صانع خبز باناسونيك 2501 ، ليس هناك حد للفرح: girl_skakalka :: girl_skakalka :: girl_skakalka: ، أنا أخبز الخبز كل يوم ، قررت أن أجرب الكسترد (الجاودار) ، لا يوجد الشعير الجاودار / من حيث المبيعات ولا أعرف ماذا / أين وكيف يتم بيعه / جفف بشكل عام كفاس 4 ملاعق كبيرة. l. ، في المرة الأولى التي اتضح أنها لذيذة لمدة يومين فقط ، أصبحت لزجة ، مرتين فعلت ذلك كما في الصورة أيضًا ، سقطت في المنتصف مثل الغراء (لحسن الحظ ، هناك حيوانات منزلية) ، لذا سؤالي هو: 1. ما الذي يمكن أن يحل محل الشعير الجاودار ، 2. هل حاول أي شخص خبز بورودينسكي ، شارك وصفة مجربة. شكر.

راجعت الوصفة "خبز على كفاس" لكن بدلًا من كفاس ماء عادي. لذلك في الوصفة ، تبين أن 400 مل وسقف الخبز قد فشل كثيرًا. السبب هو كمية السائل ، في المرة التالية التي سكبت فيها 370 مل من السائل - اتضح أنها رائعة.

أضيفت الخميس ، 30 مارس 2017 2:44 م

لقد صنع خبز الجاودار من نقيع الشعير المخمر.

اشترينا صانع خبز باناسونيك 2501 ، ليس هناك حد للفرح ، كل يوم أخبز الخبز ، قررت أن أجرب الكسترد (الجاودار) ، لا يوجد الشعير الجاودار / من حيث المبدأ ولا أعرف ماذا / كيف وكيف يتم بيعه / ضع كفاس جافًا بشكل عام 4 ملاعق كبيرة. l. ، في المرة الأولى التي تبين أنها لذيذة لمدة يومين فقط ، أصبحت لزجة ، مرتين فعلت ذلك كما في الصورة أيضًا ، سقطت في المنتصف مثل الغراء (لحسن الحظ ، هناك حيوانات منزلية) ، لذا سؤالي هو: 1. ما الذي يمكن أن يحل محل الشعير الجاودار ، 2. هل حاول أي شخص خبز بورودينسكي ، شارك وصفة مجربة. شكر.

يوجد الكثير من وصفات بورودينسكي في قسم "خبز الخميرة".

أضيفت الخميس ، 30 مارس 2017 2:44 م

لقد خبزت على SD-2501 وفقًا لوصفة "خبز الحنطة البيضاء" ، حيث يُشار إلى الحجم المتوسط ​​340 مل من الماء ، وأضفت 10 مل أخرى ، واتضح ما نحتاجه. السقف مسطح ، الخبز نفسه كثيف جدًا ، كل شيء مخبوز جيدًا ، الوزن 772 جرامًا.

لا الشعير الجاودار

ابحث في الأسواق. لم أفكر أيضًا ، لكني نظرت جيدًا ووجدتها. لقد اشتريت حزمتين في وقت واحد والآن لا أعرف ماذا يقولون. تحتاج إلى البحث في الأقسام التي تبيع الدقيق والحبوب والمعكرونة والتوابل وما إلى ذلك.

خبز بيض مخبوز حسب وصفة القطن ، يخفق البيض مسبقًا بالخلاط مع الماء ، مزعج (
والآن أعتقد ، هل كانت ضرورية؟ إذا أضفت البيض فقط دون الضرب الأول ، فلن يحدث شيء غير متوقع؟

[ميجي]

ميجي، لم أتغلب على البيض للخبز في باناسونيك. كل شيء يبدو رائعا وهكذا

[ميجي]

ميجي لم يكن عليك جلد أي شيء. اخبز حسب وصفات المنتدى بما في ذلك من هذا القسم. لا تنسوا أن باناسونيك هي آلة أتوماتيكية من نوع HP ، وهم يخبزون بشكل أساسي عليها ، "لقد نسيت ونسيت لمدة 4-6 ساعات"

عمالة مهدرة (
واضح.)

بالمناسبة لقد جربت خبز البيض ، لن أخبز بعد الآن ، فالحليب ألذ

تمت الإضافة الخميس ، 30 مارس 2017 2:31 مساءً

في المساء سأحاول خبز الجاودار ، لكن لا يوجد شعير ، يوجد Extra-R ، هل يمكنني استبداله؟ ومع ذلك ، هل تحتاج إلى تقليبها في الماء المغلي أو إضافتها هكذا؟

[خطأ]

يعطي الشعير لون ورائحة خبز الشعير ، ويمكن استبداله جزئيًا بالكفاس أو مركزه أو البيرة. Extra-r عبارة عن محمض ، لا تفرط في تناوله ، في الحبوب الكاملة من التعليمات خطأ

اخبز من هنا خبز دارنيتسا من فوغاسكا

حاولت أن أخبز خبز البيض - لم يعجبني ، خبز الألبان بدا وكأنه رغيف طويل بالنسبة لي ، لكن الخبز البسيط في الوضع 08 (6 ساعات) - مع إثارة ضجة ، يحبها الجميع ، ويطلبون فقط خبزها ، ولكن بدلاً من الزبدة ، استبدلت ملعقة كبيرة بعباد الشمس ... ل.

[حمية مع الزبيب]

أبلغت ، تبين أن الخبز ممتاز (حمية مع الزبيبرغيف صغير وصفة من الكتاب. بدلا من الماء - مرق البطاطس. السائل أقل بمقدار 20 مل مما هو عليه في الوصفة (يمكن أن يكون كما في الوصفة ، لكنني قررت تشغيله بأمان). اتضح أنه رغيف مع قبعة ، لذيذ.

اشتريت هذا الشيء:

🔗

هل جربها أحد؟

أضيفت الخميس ، 30 مارس 2017 2:39 مساءً

اليوم خبزت كعكة حسب وصفة صانع الخبز ...
تبين أنه ليس حلوًا على الإطلاق إذا أضفت المزيد من السكر في المرة القادمة. لن تفسد الرمال؟

أضيفت الخميس ، 30 مارس 2017 2:39 مساءً

تناولت شاس العجين للفطائر ، وقد ثبتت الوصفة ، قبل شراء القطن كانت تعجن باليد ، والمعضلة الآن ، في أي طريقة نضع؟
فكرت لفترة طويلة ، بين 13 و 15 عامًا وقررت اختيار 13 برنامجًا رئيسيًا
وصفة طبية: 600 جرام طحين ، 250 لبن ، 2 بيضة ، 50 جرام زبدة
ننصح الخبازين

أضيفت الخميس ، 30 مارس 2017 2:39 مساءً

لا أحد يأتي إلى هنا؟ أسئلتي بلا إجابة. (
إلى أين تذهب ، هل يمكنك أن تنصح؟

[ميجي]

ميجي هنا نناقش وصفات مجربة لباناسونيك في
القسم العام باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (2) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169416.1960
يمكنك عجن العجين في برنامج "العجين الرئيسي" وفي برنامج "عجينة الخميرة"
كعكات عيد الفصح تعيش في جميع أنحاء المنتدى ، ابحث عن المساعدة 🔗

جربت برنامج الخبز الفرنسي 08 ، لكنني أجريت بعض التغييرات ، بدلاً من مسحوق الحليب والماء أضفت 280 مل من الحليب.
اتضح خبز رائع ، أنصحك بتجربة

[خبز القمح الجاودار]

خبز القمح الجاودار

دقيق القمح - 375 جم
دقيق الجاودار الخشن - 190 جم
ملح -2 ح. ل.
الشعير البني - 2-3 ملاعق صغيرة (لكن المزيد ممكن)
الكمون 1. ل.
العجين المخمر الجاف - 1 ملعقة كبيرة. ل.
خميرة طازجة - 7 جم
ماء -390 مل

البرنامج: الإيطالي (4.5 ساعة) في Panasonic x / p
تذوب الخميرة في 100 جم من السائل الكلي.
أنا أخلط جميع المكونات الجافة جيدًا ،
أسكب السائل في الأعلى.
بعد إطفاء القطن ، أترك الخبز فيه لمدة 20 دقيقة.
ثم أزيله بعناية واتركه يبرد في منشفة قطنية حتى يبرد تمامًا.
لقد قطعت الخبز المبرد تمامًا باستخدام قطاعة.
أحفظه في الثلاجة في أكياس.
جزء في الفريزر.

اليوم خبزت خبزًا رماديًا.

أعزائي الخبازين ، يوم جيد للجميع!
أرغب في خبز خبز قمح الجاودار في باناسونيك 2502 ، هل يمكنك أن تخبرني ما إذا كان بإمكانك وضع إشارة مرجعية على المنتجات وفقًا لمبدأ "الدقيق في الماء" ، هل يمكن تطبيق هذا على هذا النموذج ، أو الاستمرار في اتباع التعليمات "السائل في الأعلى"؟

من الأفضل اتباع التعليمات إلى باناسونيك

من الأفضل اتباع التعليمات لباناسونيك

شكرا لك على مساعدتك ، وإلا فإن الشكوك ابتليت بها غامضة

رابط مفيد ماكينات صنع الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 (3)
خبز دارنيتسكي خبز دارنيتسا من فوغاسكا
باب: خبز قمح الجاودار
الشعير والدقيق والخميرة وجميع أنواع الأشياء لـ HP في شارع Orange Savushkina. 37

sazalexter ، شكرا!
لقد كان خبز Darnitskiy (بواسطة fugaska) هو الذي تعهدت بخبزه ، بينما لم يكن هناك الشعير والعجين المخمر.
سأذهب بالتأكيد إلى Savushkin ، وغدًا يجب عليهم إحضار الطلب من Khlebdom ، لكنهم حذروا من أنه ليس كل شيء في المخزون
أريد فقط أن أقود سيارتي إلى مركز تسوق سوق المزارعين للحصول على سلة خبز ، لقد انتهى الأمر تقريبًا

الشكوك لا تعذب .. هناك سؤال وهناك جواب.

بالمناسبة ، إذا عثرت على عبارة "بالضرورة الدقيق في الماء" في المنتدى ، فإنها في الواقع تصف مبدأ ضبط العجين - من الأسهل إضافة الدقيق إلى عجينة سائلة (أي الدقيق في الماء) بدلاً من محاولة نقع عجين شديد الصلابة (أي. أي الماء في الدقيق). إن الأمر يتعلق فقط بأن بعض الخبازين لا يقرؤون جيدًا ، لذا يبدأون في القول إن "الطحين في الماء" هو ترتيب وضع الطعام.

مرحبًا ، من فضلك قل لي ما هو مسحوق الخبز ، وكيف يمكن استبداله ، أو ربما بدونه

هل يمكنني أن أسألك المزيد من الأسئلة؟ بالأمس خبزت الجاودار الأول - قمح Darnitsky Fugaskin ، اتضح أنه رائع! لكن ، لم يعجبني المذاق تمامًا ، فهناك القليل من الملح ، ولا يوجد قوام حامض ولا يوجد ما يكفي من التوابل ، فقد تحولت إلى اللون الرمادي. أريد أن أضيف الكزبرة المطحونة والشبت إلى الخبز التالي. قال الزوج حقًا إنه كان رائعًا
السؤال الأول: متى يفضل وضع البهارات في أول الدفعة أم في الخبز؟
السؤال 2 - تناول الأعشاب الجافة أم الطازجة؟
السؤال 3 - بالنسبة للخبز الحامض ، ماذا يضاف؟ (أنا لا أخبز على الكفير ومصل اللبن)
السؤال 4 - لجعل الفتات أغمق ، ماذا تضيف؟

أضيف الخميس ، 30 مارس 2017 2:42 مساءً

مرحبًا ، من فضلك قل لي ما هو مسحوق الخبز ، وكيف يمكن استبداله ، أو ربما بدونه

هنا غصين عنه.

مسحوق الخبز (البيكنج بودر)

لفترة طويلة ، كنت أسكب جميع المكونات الجافة في الميزان عند وزني ،
ثم تخلط جيدا باليد.
أسكب كل شيء في دلو من القطن ، ثم أسكب الخميرة المذابة في بعض الماء.
أسكب كل السائل المتبقي على الجزء العلوي.

أضيف الخميس ، 30 مارس 2017 2:29 مساءً

السؤال 4 - لجعل الفتات أغمق ، ماذا تضيف؟

أضيف الشعير البني.
للخبز 1 أو 2 ملعقة كبيرة. ل. تفوح منه رائحة خبز الجاودار ، ويعطي اللون والحموضة.

[قمح الجاودار 50/50 مع الخميرة الحية]

هل يمكنني أن أسألك المزيد من الأسئلة؟ بالأمس خبزت الجاودار الأول - قمح Darnitsky Fugaskin ، اتضح أنه رائع! لكن ، لم يعجبني المذاق تمامًا ، فهناك القليل من الملح ، ولا يوجد قوام حامض ولا يوجد ما يكفي من التوابل ، فقد تحولت إلى اللون الرمادي. أريد أن أضيف الكزبرة المطحونة والشبت إلى الخبز التالي. قال الزوج حقًا إنه كان رائعًا
السؤال الأول: متى يفضل وضع البهارات في أول الدفعة أم في الخبز؟
السؤال 2 - تناول الأعشاب الجافة أم الطازجة؟
السؤال 3 - بالنسبة للخبز الحامض ، ماذا يضاف؟ (أنا لا أخبز على الكفير ومصل اللبن)
السؤال 4 - لجعل الفتات أغمق ، ماذا تضيف؟

انظر وصفتي "قمح الجاودار 50/50 مع الخميرة الحية".

إذا نجحت ، يمكنك بعد ذلك تطبيق مبدأ العجين ، والسماح لها بالوقوف لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات ، ثم مزجها بدقيق الجاودار. عندما تعمل العجينة ، ستظهر الحموضة التي يحتاجها الخبز.

يمكن أن تظهر الحموضة بدون عجينة إذا تمت برمجتها لمدة 4.5 ساعات.
تم اختباره!
معًا - بذور الكراوية والشعير والبرنامج الأطول تعطي نفس طعم خبز الجاودار.
لا أهتم بالعجين لوقت طويل. طويلة ومزعجة.
أستخدم الخميرة ويفضل أن تكون طازجة.
أنا لا أضيف أي سكر.
وهو ضار.

لذا سأسمح لنفسي بوضع وصفة مجربة

لديّ باناسونيك بسيط ، بدون ملعقة الجاودار ، لكني أريد خبزًا غامقًا. لا يوجد kvass فوري الآن ، لم أجد النبتة ، لقد مررت بما كانت عليه. وبالتالي:

الخميرة (لدي باكمايا) - 1.5 ملعقة صغيرة.
دقيق القمح عالي الجودة - 240
دقيق الجاودار ، ورق جدران - 120
دقيق الحبوب الكاملة "الشيء الفرنسي" - 120
حليب مجفف - 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ناعم 1.5 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
كفاس "الدار الروسية" - 310 مل

الوضع الأساسي ، الحجم L ، القشرة المتوسطة ، الكتف العادي.

أنا أفرز الدقيق (لدي كوب غربال مناسب من ikeevka)
أهز الكفاس لتحرير الزيت من الغاز وهناك. لقد اخترت kvass لأنه كان خاليًا من المواد الحافظة والشعير. لا تفكر في الإعلان
حاولت إضافة عشب جاف - إنه جيد أيضًا ، لكن لا يمكنك نشر المربى بعد الآن

تبين أن الخبز من لون مثل دارنيتسكي ، طويل إلى حد ما ، وليس لطيفًا ، وله قشرة جميلة جدًا ولذيذة. أنا لا أتظاهر بكوني المؤلف ، الوصفة عبارة عن مجموعة من الوصفات المختلفة التي قرأتها أوصي بها بشدة للجميع ، فقد تم فحصها أكثر من مرة. سأرفق صورة لاحقًا.

أضيف الخميس ، 30 مارس 2017 2:29 مساءً

هذه قطعة خبز! في الحياة ، يبدو أكثر قتامة في الداخل

يوم جيد ، أعزائي عشاق الخبز المنزلي.
اشتريت مؤخرًا صانع خبز ، وأنا أتقنه ببطء.
من فضلك أخبرني الخبراء أي برنامج هو الأفضل لخبز الكعك؟
صانع الخبز ماي باناسونيك 2501.
سأكون ممتنا لنصيحتك.

يوم سعيد ، أعزائي عشاق الخبز منزلي الصنع.
اشتريت مؤخرًا صانع خبز ، وأنا أتقنه ببطء.
من فضلك أخبرني الخبراء أي برنامج هو الأفضل لخبز الكعك؟
صانع الخبز ماي باناسونيك 2501.
سأكون ممتنا لنصيحتك.

كعكة الزبدة بالمكسرات والتفاح

في صانع الخبز. للكسالى جدا. : عيون لفة:





الطعام لذيذ جدا حسب الوصفة (ايلينا بو)

تكوين:
2.5 ملعقة صغيرة خميرة
- 3 ملاعق صغيرة دقيق (450 جم)
- 0.5 ملعقة صغيرة. ملح
- 6 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
- كيس واحد من سكر الفانيليا
- 6 ملاعق كبيرة. ل. زيت (مكرر)
- موزع كامل من المكسرات والزبيب وشرائح التفاح
- 3 بيضات
- حوالي 100 مل ماء
برنامج - أساسي بالزبيب ، قشرة خفيفة. إذا كان صانع الخبز الخاص بك يحتوي على برنامج Sweet Bread ، فقم بالخبز به.

تبين أن العجين عبارة عن سائل قليل مقارنة بما اعتدنا على رؤيته عند خبز الخبز. لكنني لم أضف الدقيق ، كل نفس هو الخبز.

إعادة حساب حجم أصغر من Andreevna.
اقتباس من: Andreevna في 07 فبراير 2008 ، 12:24:27 مساءً
الخميرة -1.2 ملعقة صغيرة
طحين - 300 جم
ملح - 0.3 ملعقة صغيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
سكر الفانيليا - 0.5 علبة
4 ملاعق كبيرة. ل. زيت (مكرر)
البيض - 2 قطعة.
الحليب - حوالي 60 مل
بشكل عام بيض + لبن = 160 مل. رجل خبز الزنجبيل كان خاطئًا ولزجًا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com...

لم يكن لدي زبيب. كان هناك الكثير من المكسرات والتفاح.
تُظهر الصورة حجمًا صغيرًا من الوصفة المعاد حسابها.

[كعكة جميلة]

يوم سعيد ، أعزائي عشاق الخبز منزلي الصنع.
اشتريت مؤخرًا صانع خبز ، وأنا أتقنه ببطء.
من فضلك أخبرني الخبراء أي برنامج هو الأفضل لخبز الكعك؟
صانع الخبز ماي باناسونيك 2501.
سأكون ممتنا لنصيحتك.

مثله كعكة جميلة (جزء مخفض).
يبدو مثل XXXL) الوزن 675 جرام. : عيون لفة:
كان البيض كبيرًا ، لذا كان هناك مساحة صغيرة للحليب.
أضع الزبيب والمكسرات في الموزع ،
وإضافة التفاح مباشرة إلى الدلو ،
عندما سمعت أن المكسرات بالزبيب انسكبت.
تفاحة واحدة متوسطة الحجم. أنتونوفكا.
تمت برمجة الموقد على "الوضع العام بالزبيب" مقاس M قشرة خفيفة.
الوقت الإجمالي 4 ساعات.





الخميرة -1.2 ملعقة صغيرة
طحين - 300 جم
ملح - 0.3 ملعقة صغيرة
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
سكر الفانيليا - 0.5 علبة
4 ملاعق كبيرة. ل. زيت (مكرر)
البيض - 2 قطعة.
الحليب - حوالي 60 مل
بشكل عام بيض + لبن = 160 م
- موزع كامل من المكسرات والزبيب وشرائح التفاح

[كعكة الزبدة (صغيرة جدا)]

يوم سعيد ، أعزائي عشاق الخبز منزلي الصنع.
اشتريت مؤخرًا صانع خبز ، وأنا أتقنه ببطء.
من فضلك أخبرني الخبراء أي برنامج هو الأفضل لخبز الكعك؟
صانع الخبز ماي باناسونيك 2501.
سأكون ممتنا لنصيحتك.

كعكة الزبدة (صغيرة جدا)

الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة
طحين 300 غرام
سكر 60 غرام
سكر الفانيليا - 1 كيس
ملح 0.25 ملعقة صغيرة
زبدة 40 غرام (يقطع)
بيضة قطعة واحدة (حوالي 40 جرام) أو 2 صفار (حوالي 40 جرام)
حليب 150 مل. (تسخين حتى 40 جرام).
في موزع أو على إشارة الزبيب (الكثير).
الوضع "أساسي بالزبيب" حجم صغير قشرة خفيفة.

أضفت تفاحة صغيرة
الكثير من الزبيب وحفنة صغيرة جدًا من المكسرات.
الوزن النهائي 670 غرام.

[بابا]

بابا
بدا رجل خبز الزنجبيل نحيفًا بعض الشيء وأضفت ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
من الواضح: ما كان يجب أن أضيفه.
هذه المرة مخبوزة بالزبيب.
لا أعرف ما إذا كانت هناك حاجة للتلقيح. إنها لذيذة بالفعل.
يمكن رشها بالسكر البودرة أو غمرها بالشوكولاتة.

الوزن = 830 جرام. وهذا فقط 336 جرام دقيق.
انها كبيرة جدا. لكنني لم أخرج من الدلو ،
مثل تلك المخبوزة من 420 جرام دقيق.

------
15 جرام خميرة طازجة (1.6 ملعقة صغيرة جافة)
336 جرام طحين
1 باكيت بودينج الفانيليا
0.5 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب سكر
0.5 كيس من سكر الفانيليا
100 جرام زبدة
2 بيض
110 مل حليب دافئ
20 جرام ماء
حفنة من الزبيب.
-----
مخفف الخميرة في كل السائل الدافئ مع السكر + سكر الفانيليا.
انتظرت حتى بدأوا العمل للتأكد من أنهم جيدون.
أضع الدقيق المنخل + بودنغ الفانيليا في دلو.
بيض مخلوط بالملح. وبعد ذلك مع كل السائل.
صببت كل شيء على الطحين.
عندما بدأ العجين يأخذ شكل kolobok-comma ليس ممتلئ الجسم تمامًا ،
سكبت حفنتين من الزبيب المغسول ، لكن ليس على البخار.

و هذا كل شيء.
--
البرنامج الأساسي
حجم م
القشرة - متوسطة

[شارلوت على حليب مكثف في C / P.]

شارلوت على حليب مكثف في C / P.

حليب مكثف ، بيض ، قليل من الطحين ، فانيليا ، قليل من الصودا + ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة.
اسكبي العجين كله على ورق القصدير ، وضعي قش التفاح في الأعلى.
أخبز لمدة 60-65 دقيقة.
فقط لا تجعله مرتفعًا ، وإلا فقد لا يخبز.
جاهز للسحب بواسطة ذيول رقائق معدنية ، ثم اتركه وغباره بمسحوق السكر.
كل شىء!
🔗

🔗

🔗

[فرنسي مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار]

5. الاختلافات في الوضع "الفرنسي":

أنا حقًا أحب الخبز المخبوز بالطريقة الفرنسية! على سبيل المثال هذا:
فرنسي مع دقيق الشوفان ودقيق الجاودار
خميرة جافة ث / ص. 1 ملعقة صغيرة الأبعاد
دقيق قمح 300 جرام
دقيق الجاودار 50 جرام
دقيق الشوفان 50 جرام
ملح 1 ملعقة صغيرة الأبعاد
دسم زيت 15 جرام
بذور الكتان 1 ملعقة كبيرة ل.
ماء 305 مل

اليوم أخبز الخبز طبقًا لوصفة أكسيوما خبز الألبان الياباني في هوكايدو

[شارلوت على حليب مكثف في C / P.]

شارلوت على حليب مكثف في C / P.

حليب مكثف ، بيض ، قليل من الطحين ، فانيليا ، قليل من الصودا + ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة.
اسكبي العجين كله على ورق القصدير ، وضعي قش التفاح في الأعلى.
أخبز لمدة 60-65 دقيقة.
فقط لا تجعله مرتفعًا ، وإلا فقد لا يخبز.

تبدو شهية !!! هل يمكنك اعطائي معلومات اكثر؟ "قليلا" ليس واضحا جدا ... هل المكونات بالضبط والوضع؟

لدي وصفة "نصف تم فحصها" - كنت أخبز كعكة بناءً على الوصفة الأساسية من الكتاب إلى Panasik 257 ، لكن القشرة الموجودة على الجانبين وأسفلها مرت ... لقد نسيت (وكنت في عجلة من أمري) أن أنظر إلى مثل هذا المورد المفيد ، لأنهم كانوا يقدمون بالفعل نصائح حول البرنامج الذي يجب اختيار لتجنب الحرق المفرط.
ربما تكون تجربتي في متناول اليد ، حيث كانت هناك إضافات للوزن الرئيسي للمنتجات واتضح كما يلي:
120 غرام زبدة (فاليو) ،
البيض لم يكن كبيرا +2 صفار = 240 جم خرج ،
عصير برتقال معصور طازج - 70 مل ،
1 ملعقة كبيرة. ل. كونياك (لا يكفي! تحتاج على الأقل 2) ،
نكهة الفانيليا السائلة واللوز (1 كبسولة) ،
9 الفن. ل. سكر (غير كافي! يمكن إضافة 3 ملاعق كبيرة بأمان في مكان آخر).
نظام "الحمية بالزبيب" - لا يسمح باختيار الحجم واللون ...
اتضح أنها جميلة جدًا و "kulichy" تقريبًا مثل أمي الكلاسيكية التي تعمل عليها طوال اليوم ، لم تهرب - كانت القبعة متدفقة مع حواف النموذج. على الرغم من أنني حاولت عدة مرات صب الدقيق - بدا العجين رقيقًا جدًا ، بدا من الصواب أنني لم أقم بإضافته!
كانت الخميرة جافة أيضًا ، صريحة (على الرغم من أنني اشتريتها في الجبل الأسود ، لسبب ما ليس لدينا مثل هذه الجودة ...) لقد أضفت ربعًا أكثر من التعليمات - لم أفسد أي شيء!
لم يكن هناك سوى زبيب كبير جدًا ومظلم في المنزل (غسلته جافًا ورشته بالطحين) ، فقط حفنة من اللوز - في مرة أخرى سأضيف فقط الفواكه المسكرة والمزيد من اللوز))
كان الدقيق هو Makfa (جربت مؤخرًا دقيق Thing الفرنسي - لقد تأثرت كثيرًا بخبز الخبز الأبيض ، لكن نادرًا ما صادفته في المتاجر).
الاستنتاجات التي قدمتها لنفسي: البرنامج مطلوب كما نصحت رينا - أساسي ، متوسط ​​الحجم وقشرة خفيفة.

اليوم أخبز الخبز طبقًا لوصفة أكسيوما خبز الألبان الياباني في هوكايدو

كيف تم ذلك في HP بمزيد من التفصيل؟ كم تم وضعه (إن لم يكن وفقًا للوصفة من المنشور الأول) ، في أي تسلسل ، وفي أي برنامج قاموا به
رميت كل شيء في دلو - نظرت إلى نهاية العجن - وهناك كان الوسط مختلطًا فقط ، وكان كل الدقيق ملقى حول الحواف وبقيت ، كان علي أن أسحبه للخارج وأعجنه يدويًا والآن أنتظر للمرة الثانية لأرتفع (في النموذج بالفعل) لأخبزه ...
تبين أن الخبز رائع ... ثلاثة أرباع الرغيف قد أكلت بالفعل
🔗
لكني أود أن أفهم كيف صنعته في KhP - فقط خبزته؟

مرحبا!
أود إضافة وصفة خبز جبن أخرى. لقد وجدتها على الإنترنت ، لكنني لا أرى مثل هذه الوصفة في هذا المنتدى. هذه ليست المرة الأولى التي أخبز فيها.
وبالتالي:

خبز الجبن.

الخميرة - 1 ملعقة صغيرة
دقيق - 450 جرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
سكر - 2.5 ملاعق كبيرة
حليب مجفف - 1.5 ملاعق كبيرة
الزيت النباتي - 1.5 ملاعق كبيرة
1 بيضة + 1 صفار
جبنة - 200 جرام
ماء - 180 مل

الوضع: الخبز الأساسي
الحجم: متوسط ​​(L)
القشرة: خفيفة

القشرة داكنة ، حتى في الوضع "الفاتح" ، لأن هناك الكثير من الجبن. لكن الخبز لذيذ. أحيانًا أقطع القشرة ، بالفعل من شرائح الخبز.
أفرك الجبن على مبشرة ناعمة ، وأستخدم ملح البحر وقصب السكر. الطحين - "Makfa" ، الفنلندية الشمالية هي الأفضل عمومًا للخبز. زيت - زيتون بكر ممتاز.

أتمنى لك وجبة شهية!

أنا أخبز خبز الجبن هنا لهذه الوصفة. إنه يعمل دائمًا. الطعم والرائحة ممتازان.
(الوصفة لم اخترعها بل اختبرتها مرات عديدة)

مكونات:

حليب - 200 جم
دقيق - 500 جم
جبنة صلبة ، مبشورة - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
ملح - 1 ملعقة صغيرة.
سكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة - 30 جم
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة.

برنامج الخبز:
الأساسية. قشرة متوسطة.

وما الحجم لوضعه؟

500 غرام دقيق باناسونيك - حجم وسط.

في وصفة الخبز بالعسل والمكسرات ، استبدلت العسل بالحليب المكثف - لقد أحببته حقًا.
لقد وجدت جرة قديمة (كانت مستلقية منذ أكثر من عام) ، فتحتها ، كان الحليب قشديًا بالفعل ، سميكًا. لم أجرؤ على الأكل ، لكن المكان في خبز باللبن المكثف.

مساء الخير! اشتريت اليوم HP panasonik 2501. من فضلك قل لي وصفة عجينة الفطائر. إذا أمكن بمزيد من التفصيل. شكرا مقدما.

[الكسندر]

الكسندرتصنع الفطائر بالملعقة واليدين.إليك وصفة جيدة لـ Lush Fritters.

الفطائر المورقة

[الكسندر]

الكسندرتصنع الفطائر بالملعقة واليدين.

أو خلاط ، إذا كان كسولًا تمامًا.

وصفة جيدة جدًا من تعليمات صانعي خبز باناسونيك الأجانب. لقد صنعت الخبز من واحد إلى واحد ست مرات على التوالي وطوال الوقت. العجين ليس كثيفًا جدًا ، لذا فإن الزبيب كلها بداخله (لا يوجد زبيب مخبوز خارج الخبز بين الدلو والرغيف).

خميرة 1 ملعقة صغيرة
دقيق أبيض 400 غرام
2 ملعقة صغيرة سكر
زبدة 75 غرام
ملح 1 ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
جوزة الطيب المطحونة 0.5 ملعقة صغيرة.
2 قطعة بيض.
ماء 110 مل.
حليب 110 مل.
الزبيب 150 غرام.

الوضع - 06 ، الحجم - M.

[كسول]

كسول,

الوضع - 06

وماذا يسمى هذا الوضع؟

الوضع 06 - غذائي مع الزبيب (الوقت - 5 ساعات).
بمجرد أن أضفت جوزة الطيب ، أعددت بقية الخبز بدونها ، نكهة القرفة وطعمها جيد.

[كسول]

كسول,
شكرًا لك ، سأعرف في Panasik الخاص بي ، الأوضاع بدون أرقام فقط

مرحبا! يستمر استخدام موقد الكادح بالبهجة ، حيث يمكن أن يمضغ الخبز اليوناني الصغير لأيام. وشكرا جزيلا على باقي الوصفات.
لكن لا أحد لديه وصفة للخبز ، ما الذي يصنع السندويشات بعد ذلك ، بقوام المخبوزات ذات الثقوب الصغيرة ، وإلا فإن كل شيء يصبح رقيقًا.

مرحبا! من فضلكم ساعدوني !!!! لدي HP Panasonic 2512. لقد تعلمت الخبز لمدة شهر ، ولكن في جميع أنواع الخبز ، الفتات رطبة ، مثل الطين. والقشرة رائعة. جربت أنواعًا مختلفة من الدقيق ، وأستخدم ميزانًا إلكترونيًا وملعقة قياس وكوبًا. كل شيء بدقة حسب الوصفة. ومع ذلك ، لا يمكنني أكل الخبز مع فتات الطين ، وغضب معدتي. ماالخطب؟ لا أرغب في وضع HB في الخزانة. شكر!

تمت الإضافة الخميس ، 30 مارس 2017 2:23 مساءً

المحدودة! اتضح أنه لم ينظر أحد في هذا الموضوع منذ سبتمبر. لا استطيع الانتظار للحصول على إجابة. آسف !!!