مربى Lingonberry

مربى Lingonberry

الفئة: الفراغات

مكونات
عنب الثعلب المجمد	2 عبوة
تفاح متوسط ​​القشرة مقطعة إلى شرائح رفيعة	2 قطعة
قشر حبة برتقالة صغيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة المباراة
السكر أو الفركتوز	600 جرام
عصير 1 ليمونة

طريقة طهو

• ضع كل شيء في صانع الخبز ، لا تخرج السكين ، وضع المربى.

ملحوظة

والنتيجة مربى شفاف مع توت كامل وشرائح تفاح ، بطعم لاذع ورائحة قوية. سائل تمامًا عندما يكون ساخنًا ، يتسمك بقوة بعد التبريد.

استخدمه في كب كيك لهذه الوصفة
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in..._smf&Itemid=26&topic=82.0

اتضح أنها رائحة رائعة وليست حلوة ومبهجة!

وصفات مماثلة

مربى الفراولة المجمدة (متعدد الطباخات ماركة 701) (طيافة)

مربى اليقطين مع التوت البري (أوميلا)

مربى السفرجل (مطبوخ في طباخ بطيء) (كروشيه)

كم هو عبوتين؟

الحزم في رأيي ، الحزم القياسية معروضة للبيع ، غرام 450-500

من حيث المبدأ ، يمكن صنع هذا المربى بدون الليمون والبرتقال على المزيد من التفاح الحامض .. يعتبر التوت البري مع التفاح مزيجًا رائعًا ، بفضل ألكسندرا للتذكير - يوجد الآن التوت البري وكارثة التفاح الطبيعية - تحتاج إلى الطهي في الاحتياطي

قشور البرتقال تضيف نكهة ونكهة. منذ الطفولة ، لدي ذكرى مثل هذا المربى ...

الخيار - أضف القرفة والقرنفل بدلاً من النكهة. قليلا. الوصفة الاسكندنافية.

لقد صنعت المربى اليوم لأول مرة في صانع الخبز
هذا لذيذ جدا ، سأخبرك !!! لم أجرب المربى محلي الصنع منذ 6 سنوات ، منذ أن تم بيع الكوخ لم أحاول طهيه - لا يوجد شيء مميز للطهي ، ومن الصعب الوقوف عند الموقد للتدخل! و هنا!!! غفوت ، وذهبت للقيام بأعمال تجارية ، والرائحة رائعة ، والطعم ببساطة من المستحيل وصفه
ما فعلته: كنت أرغب في طهي مربى عنب الثعلب ، وكان لدي كيس من التوت ، لكن وزنه صغير جدًا - 300 جرام ، قررت أنه لا يوجد ما يكفي من التوت. فعلت هذا:
Lingonberry 300gr. (مجمدة)
الكشمش الأسود 400 غرام. (مجمدة)
التفاح 1 قطعة.
ليمون - 1 قطعة. (عصير و 1/4 نكهة)
سكر 600 جرام.
كنت أخشى أن يتناثر الموقد ، فأنت لا تعرف أبدًا أنه سيغلي - لقد غطيته برقائق معدنية ، لكن كل شيء نجح بشكل نظيف ، لسبب ما لم يغلي ، لقد فعلت ذلك لمدة 1.5 ساعة في البرنامج الكامل. الشعور بأنه يضعف ، تدور الملعقة بشكل ضعيف للغاية ، ويظل السكر قليلاً في القاع.
لا توجد كلمات عن اللذة والجمال!

لا توجد كلمات عن اللذة والجمال!

وبالأمس حاولت طهي المربى.
فعلت كما في التعليمات - ما لا يزيد عن 450 غرام من التوت. لكن لدي 450 جرامًا من التوت + السكر أثناء الطهي ، وبالكاد غطت شفرة الخلاط. لا شيء يتناثر. أعتقد أنه يمكن وضع كيلو بسهولة. وحتى واحد ونصف.

[موقد]

موقدمع المربى الأول !!! 🔗

[الكسندرا]

الكسندراشكرا على الوصفة. وبناء عليه صنعت صلصة للحوم:
750 غرام من التوت البري المجمد
230 جرام سكر
1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون ، زنجبيل ، قرفة
3 قطع قرنفل
1/2 عصير ليمون صغير

صلصة حلوة وحامضة ممتازة ، رغم أن بعض المواطنين غير المسؤولين كانوا يأكلون معها فطائر الحنطة السوداء منذ 4.5 سنوات

[ليكا]

ليكا,

لذيذ مع أي طعام لذيذ! مع الفطائر بما في ذلك ...
لصحتك!

لكن في اليوم الآخر كنت أصنع المربى المفضل لدي ، وهو ما فعلته جدتي في مايو ، كان طعم مزيج هذين المكونين مبهرًا للغاية حتى في طفولتي البعيدة
الكمثرى حوالي 80٪
lingonberry 20٪ على التوالي
السكر (في حالتي الفركتوز أو الستيفيا + الفركتوز) - للتذوق في لفة أو الكثير للوقوف
في صانع الخبز ، يصل إلى القوام المطلوب دون مشاكل (يتحول الكمثرى إلى عصيدة ، ويظل التوت كثيفًا)
تأكد من القيام بذلك!

أنا أؤيد المتحدث السابق - التوت البري مع الكمثرى شيء! فقط جدتي فعلت ذلك مع الكمثرى الكاملة ، فأنت بحاجة إلى الكمثرى القاسية حتى لا تغلي في البطاطس المهروسة. لقد قمت بذلك في العام الماضي - فقط بعض الكمثرى تبين أنها دون المستوى المطلوب وقمت بتقطيعها إلى شرائح ، وتركت الباقي كاملًا.قدمي الإجاص الكامل للحلوى في الشتاء للشاي ، منقوعًا بشراب التوت البري ، ومع حوذان (فطيرة ، آيس كريم) الكسندرا ، إيريشا ،

بنات ، شكرا للمشاركة

خيار مثير للغاية مع الكمثرى.

بنات ، شكرا للمشاركة

خيار مثير للغاية مع الكمثرى.

مع هذا المربى (الذي مع الكمثرى الكاملة) لدينا نكتة عائلية! حدث ذلك في الخمسينيات من القرن الماضي ، كان والدي مجرد طفل. تعود الجدة إلى المنزل من العمل وتلاحظ نوعًا من الممرات اللاصقة على الأرض وتسمع أصوات الأطفال في منطقة المخزن ، وتتبع المسار - وهناك مجموعة من أطفال الجيران ، ويضع بابا يده في حاوية سعة 10 لترات مع المربى أعلاه ، يركضون عبر الشقة إلى الشارع ويقضون الكمثرى ويلعقون أصابعهم أثناء التنقل!

الفتيات ، هل يمكن أن تكون أكثر دقة في وصف الوصفات لبعض إبداعاتك؟ أفهم أن كل هذا جميل جدًا - "بالعين" ، لكني أود الحصول على أرقام دقيقة.
مهمتي هي معالجة 8 لترات من التوت البري. لقد بحثت في كل شيء بحثًا عن وصفة لمربى عنب الثعلب في آلة الخبز ، لكن تلك التي وجدتها كانت مجمعة "بالعين" - "حقيبتان" ، "لتذوق" ...
سأكون ممتنا لوصفات أكثر دقة.
شكر!
صبي

مربى Lingonberry لآلة الخبز يشبه الكرة الأرضية للصف الخامس.
مربى مربى
خذ وصفتك الكلاسيكية المفضلة واطبخها في صانع الخبز
الشيء الرئيسي هو اتباع التعليمات الخاصة بالآلة الكاتبة ، أعني أقصى حمولة بالوزن والوضع (في المواقد المختلفة يمكن تسميتها بشكل مختلف)
من حيث المبدأ ، أعطت الفتيات هنا النسب الدقيقة في التعليق ، ولا أصر على نفسي
عادة ما يتم طهي المربى في أجزاء متساوية من التوت والسكر ، للتوت الحامض وللحفظ ، يمكن استخدام مقدار ونصف من السكر ، وإذا لم يكن للتخزين ، فعليك تذوقه
يمكنك عمل أنواع مختلفة من المربيات بوزن 8 كجم ، على أي حال ، عدة حمولات - بالتفاح وقشور البرتقال والقرفة والقرنفل والكمثرى

نجاح!

أليكساندرا ، سأقدر أيضًا وجود كرة أرضية من الدرجة الأولى.
أخبرني ، لتخزين المربى في المستقبل في الثلاجة ، هل يمكنني استخدام نسبة 2/1 للتوت / السكر؟ وفقًا لوصفة مربى التوت الأزرق ، كانت هذه النسبة لصانع الخبز. لقد كان لدي بالفعل هذا / هذا التوت وكان لذيذًا جدًا. هل يمكنك أن تفعل هذا مع lingonberries؟
و كذلك.
هل من الممكن ألا يتم سحق التوت البري ، بل أن نطبخ كما هو - توت كامل؟

بناءً على التوصيات الخاصة بوصفة مربى التوت الأزرق (التي تأتي مع صانع الخبز) ، أريد أن أجرب تطبيقه على التوت البري.
بمعنى آخر.
700 جرام من عنب الثعلب
400 جرام سكر
يرش في طبقات ويطهى في وضع "المربى".
هل هذا جيد؟ أم أنك بحاجة لتصحيح شيء ما؟

سيكون موضع تقدير أي نصيحة عملية.

المخلص لك،
صبي

يوجين ، "ابني"
هذا هو المكان الذي يجب أن أعترف فيه
لم أطبخ المربى حتى مع السكر ، ولكن مع الفركتوز للمرة الأخيرة بالضبط ، في عام 2007 ، عندما تم نشر هذه الوصفة
ثم تابع مرض السكري وموضوع منفصل والذي لدي هنا (وصفات في الملف الشخصي) وعلى الموقع الودود "الكسندرا. وصفات وأسرار الأكل الصحي"
بدلاً من السكر والفركتوز ، أستخدم بديل عسل ستيفيا الطبيعي.
لكن للأسف ، ستيفيوسيد غير معلب مثل السكر.

فيما يتعلق بالتوت البري - فهي مقاومة بشكل عام للتخزين ، خاصة في الثلاجة
يمكنك سكب التوت الكامل بالماء ، وهذا هو العنب البري المنقوع
يمكن تجميدها في أكياس وطهيها حسب الحاجة
وأي كمية من السكر سيتم تخزينها في الثلاجة - ما عليك سوى تعقيم البرطمانات بالأغطية
ومع ذلك ، فأنا لست خبيرًا في هذا الأمر :))))

شكرا لإجابتك ، الكسندرا!
و ... لم أكن أعتقد أنني كنت أتطرق إلى موضوع "مؤلم". أنا أعتذر!

المخلص لك،

لا بل على العكس اصبحت اسلوب حياة وهواية طهي)))
إذا كنت تريد شيئًا حلوًا ولذيذًا بشكل غير مؤذٍ أثناء صنعه خاليًا من السكر ، فراجع ، حسنًا ، هناك الآيس كريم والحلويات والمعجنات

شكرا على الدعوة!
حتى يومنا هذا ، من أجل غرابة تذوق الطعام ، "ذهبت" إلى حثالة في udaff. مع شراء موقد والتعمق في الموضوع ، وصلت إلى هنا و ... ها أنا ذا!
هناك موضوع آخر في الرسوم الكاريكاتورية لم تتم دراسته بعد. اشتريت مؤخرًا الوقواق وأريد إتقان فن القدر. حتى الآن ، كنت أعتقد أن كل هذه المقاعد هي للكسالى. ولم يعجبني طعم الطعام من "القدر" - في طفولتي وشبابي كنت أتناول الحساء / حساء الكرنب / البطاطس المطهية من الفرن الروسي.
قررت أن أجرب على نفسي.

المخلص لك،