متعدد الوظائف ماركة 701

لذلك التقطت صورًا مقارنة

مقارنة الحجم بالعلامة التجارية 37501 و Redmond RMC-01



مقارنة حجم الوعاء بالعلامة التجارية 701 (3 لترات) والعلامة التجارية 37501 (5 لترات) وريدموند RMC-01 (2 لتر)


وللأجهزة البخارية (رف البخار 701 السفلي يساوي قطر سلة البخار Redmond RMC-01):

الوعاء ليس أصغر قطرة على الإطلاق. وأحجام أكواب القياس مختلفة: 160 و 180 مل.

لكن العصيدة من 1/4 طن متري

وأنا حقًا أحب شكل الوعاء ، القاع عريض وهو أكثر ملاءمة عند الطهي.

لقد طهيت عصيدة الدخن من كوب متعدد من الدخن. كانت النسبة 1: 3.5. لن أقول إنني هربت ، لكنها ارتفعت جيدًا واتسخ الغطاء الداخلي قليلاً.

الدخن نفسه مسلوق جيدًا ولين وطري. الوعاء في الأسفل نظيف.

بالنسبة لي ، أدركت أن مثل هذه الكمية من الدخن كثيرة بالنسبة للطفل ، لكن لا يوجد ما يكفي من الحليب (على الرغم من أنني أطبخ في 5 لترات مثل هذه النسب). من المرجح أن تكون النسبة 0.5: 3 مثالية.

تحدثت للتو إلى أخصائي العجين المخمر. عند تخمير الحليب بأي عجين مخمر ، استخدم الحليب شديد التعقيم دون غليان أو لا تكن كسولًا حتى يغلي. خلاف ذلك ، تنمو بكتيريا الإشريكية القولونية. عقم جميع العناصر التي تتلامس مع الحليب. عقم البرطمانات ، على سبيل المثال في الميكروويف. صب 1 سم من الماء و 3 دقائق بأقصى طاقة. يمكن معالجة الوعاء بغلي الماء فيه ، على سبيل المثال ، في وضع البخار. فقط للحفاظ على الطلاء ، لا تحتاج إلى صب الماء المغلي في الوعاء ، فمن الأفضل ترك جهاز الطهي المتعدد نفسه يسخن ويغلي الماء. بشكل عام ، كلما قل الاتصال بشيء ما ، كان ذلك أفضل. إذا كانت النتيجة جلطة رغوية في الأعلى ، فقد ترك الكثير من مصل اللبن والرائحة ليست مجرد حليب مخمر ، فهناك احتمال كبير أن البكتيريا المسببة للأمراض قد تضاعفت ، فلا ينبغي استهلاك مثل هذا المنتج. من الأفضل استخدام العجين المخمر مرة واحدة ، دون الإفراط في توتر المنتج الناتج. هذا مهم بشكل خاص إذا أكل الأطفال.
لتخمير القشدة الحامضة ، الكفير في الوضع اليدوي ، اضبط 35 درجة ، إذا كنت لا تستخدم برنامج Yogurt2. عند هذه الدرجة ، تبدأ تلك البكتيريا في التكاثر ، مما يعطي القشدة الحامضة النكهة الصحيحة. عند درجة حرارة أعلى ، قد تعمل الكريما الحامضة ، لكن ليس لذيذًا جدًا. لهذا السبب لا يمكنك الاستغناء عن صانع زبادي واحد.
لقد صنعت الجبن القريش على وضع الزبادي 3 أكثر من مرة ، الطعم .... منيام! إذا قمت بخلط هذا اللبن الرائب مع الجيلاتين المخفف وعملت طبقة منه بين كعك البسكويت المنقوع ، ستحصل على الكعكة الأكثر رقة. إنه بديل غذائي للماسكاربوني الناعم أو جبن فيلادلفيا.

من الملائم تبخير البيض للسلطة. أضع 11 قطعة على قدر البخار السفلي (ليس قليلاً). لقد قمت بوخزهم مسبقًا من الجانب الحاد. صببت الماء أسفل الغلاية المزدوجة مباشرة. وضع الطهي بالبخار 20 دقيقة.

عندما قمت بطهي البيض على البخار ، لم أكن أثق بهم. هل هي حرجة للغاية؟

لا ، هذا ليس حرجا. لقد فعلت هذا حتى لا ينفجروا أثناء عملية الطهي (اعتدت على القيام بذلك في طباخ البيض).

تبين أن الحنطة السوداء رائعة ومتفتتة. مطبوخ 2 أكواب متعددة من الحبوب. سكبت الماء في الوعاء حتى علامة 0.5 على المقياس الصحيح (هذا 1: 2). وضع جريش 1 (سريع) ، هذا الوضع تلقائي (لا يظهر وقت الطهي). لا شيء عالق في الوعاء. بشكل عام ، أود أن أشير إلى الجودة الرائعة للوعاء ، فهي سهلة التنظيف للغاية.

الفتيات. أحاول وضع الخبز.
أعدت كيك
بعد ساعة من الخبز ، كان الوسط رطبًا. يضاف 20 دقيقة أخرى ، مخبوزة ، لكن العصا رطبة ، تضاف 10 دقائق أخرى.
في المجموع تحولت 1.5 ساعة. الجزء السفلي مقلي جيدًا ، لكن غير محترق. غادرت على الفور.
سأكشف الوصفة لاحقًا

يا لها من كب كيك جميل!
كما أنني أحببت حقًا "المعجنات"!

[فيشكي]

خبزت بالأمس فطيرة "حبة" بوصفة طبية فيشكي... وضع الخبز ، 1 ساعة.مخبوزة بشكل مثالي!



لا أعرف حقًا كيف أرسله لي للإصلاحات ... أنا معتاد على ذلك ...

ماش ، في الوقت الحالي أحتاج إلى إرسالها هناك للتشخيص أو إحضاره بنفسي ، حتى يتم التشخيص والإصلاحات واستلامها في يوم واحد. ولكن عليك الذهاب في الصباح ، وستكون هناك اختناقات مرورية عند مدخل موسكو. لذلك سأرسل TC ، وسيكون هذا على الأقل أسبوع بدونه.
داش ، شتيبة تسعدني الآن. إذا لم يكن لدي شيء لطهي العصيدة فيه ، فأرسلها للإصلاحات دون أي خيارات. ولذا لدي بديل. ومن ناحية أخرى ، فجأة ، سيتعين على المقر أن يأخذها طوال الليل ، حسنًا ، أو أنك لا تعرف أبدًا ... (مم) أود أن يعمل 701 بشكل صحيح على جميع البرامج.

[فيرنيساج]

لدي سؤال للجميع - كل شخص لديه - فقط الوسادات المطاطية الخلفية على الساقين ، والأمام - لا؟

Ol ، بدا وأنا لا أملكهم على الإطلاق. لكنهم لم يتمكنوا من الضياع بنسبة 100٪ ، لأنني لم أنقل MV بشكل خاص.

نعم؟ شكرا لك يا عليا!

مثير للاهتمام .... فتيات ، انظروا كيف لديكم - هل توجد مثل هذه البثور؟

لي هو نفسه كما في الصورة.

Nuuu vooot ، خدعوا أيضًا بالبثور ...
في رأيي ، يجب أن يكون هناك أربعة ...

فيرنيساجايرين ولا تقل! مباشرة خارج النظام !! لم تكن الأرجل عالقة في المصنع.
بشكل عام ، كل شيء غريب إلى حد ما.

أوافق على وجود بثورتين ، إذا كانت البرامج تعمل بشكل جيد

الفتيات ، تحقق من العبوة. في بعض الأحيان تخرج هذه البثور وتبقى في صندوق أو كيس بلاستيكي حيث تم لف الرسوم المتحركة.

كلا ، ليسوا في الصندوق ، لقد بحثت للتو مع متخصص

حاولت أن أفقد هاتين الرجلين مباشرة بعد الشراء. بدون قدم مطاطية واحدة ، يتأرجح جهاز الطهي المتعدد ، لذلك لاحظت أن المطاط قد سقط. والآن لا يخرجون. ربما ، مع التسخين المتكرر للطباخ متعدد الوظائف ، جلست الأرجل أكثر كثافة.

نظرت إلى البثور. لدي 2 منهم أيضا.

بنات ، أرجل سيليكون فقط في الخلف. وهكذا دواليك ALL multicooker.

الفتياتوانا ايضا .. ارجل سيليكون فقط على الظهر كما في الصورة

مانيشا للمعلومات عن القواد - شكرا! المقطوع واضح.

[أولغا]

هل لديك اثنان او اربعة؟

أيضا ، هل لدى أي شخص مثل هذه الخدوش على قرص التسخين؟



ظهرت في اليوم الأول من الاستخدام ، 26 ديسمبر.

أولغاهل لديك أي نتوءات في قاع الإناء من الخارج؟ ربما بسبب هذه الخدوش على عنصر التسخين

أولغاهل لديك أي نتوءات في قاع الإناء من الخارج؟ ربما بسبب هذه الخدوش على عنصر التسخين

الوعاء الخارجي أملس.

الوعاء الخارجي أملس.

ربما بعد ذلك تضرر طلاء عنصر التسخين في البداية ، وتشقق عند تسخينه؟ ولكن لماذا بالضبط حول دائرة التلامس مع الوعاء؟ أنا لا أعرف حتى ماذا أفترض. : عفوًا: يا رجل ، لم يزعجني ذلك بعد - باستثناء الحليب الذي لا يأكله أحد مني ، فهي تطبخ جيدًا!

وبعد ذلك - تضرر طلاء السيراميك لعنصر التسخين في اليوم الأول - هل هذا ، من وجهة نظر الأمان ، حسنًا؟ إذا لم يضر أي شيء ، إذن ح .. ن معه!

الشيء الوحيد الذي يقلقني بشأن هذا هو الملاءمة البيئية للأبخرة من الطلاء التالف في درجات حرارة التسخين العالية لعنصر التسخين. ليس لدي معلومات عن هذه المسألة

أوه ، بالفعل يزعجني ..... وماذا أفعل؟ يجرون للفحص؟

لا اعرف، أولغا... إذا فكرت في الأمر ، فبعد كل شيء ، الطلاء الخارجي للأوعية مع مرور الوقت لجميع أجهزة الطهي المتعددة (تهترئ) في الأسفل ... ولا نقلق كثيرًا بشأن هذا ... وتسخينه هو عمليًا نفس عنصر التسخين

إنه أمر مثير للاهتمام ، اتضح أنني وحدي لا أملك هذه الأرجل ، بالأمس فقط لم يتم العثور على الحبل ، والذي يبدو أنه يمكن أن يظل في موسكو ، وحتى كاشا لا يعمل بشكل جيد. لقد حرموني على الإطلاق Like وأخذوا العلامة التجارية نفسها.

كيف هذا؟ الهروب أيضا؟

نعم ، داش ، أوليا تهرب أيضًا. حاولت محاربته ، ولكن بنجاح متفاوت. أوليا كتبت عن هذا في 4-5 يناير ، انظر.

لدي شعور بأن هذا النموذج لم يتم الانتهاء منه. تم الإعلان عن الوظيفة رائعة ، ويبدو أن كل شيء رائع ، ولكن هناك الكثير من الأشياء التي تظهر في الأشياء الصغيرة ...

أطبخ كل يوم ، وأحيانًا عدة مرات في اليوم.
الآن أنا فقط أطبخ البطاطس في زيهم الرسمي والبيض ، وقبل ذلك بقليل - طبق الريزوتو.

ريزوتو أرز مقشر مع الكراث وزيت الكمأة

[مان]

مان، كتبت في مكان ما أنك لا تقلى رسما كاريكاتوريا على برنامج "كروبا" "بلوف" - بطاطس مقلية قليلا.

فعلت ذلك مرتين في هذا البرنامج - بيلاف ومخبز الأمس ؛ في كلتا الحالتين مقلية طفيفة.

لكنها لا تقلى. ربما تختلف نسبنا؟ على الرغم من أنني قمت بطهي الدجاج والبطاطس على Express ... لم أقليها على الإطلاق ... لم أعد أطبخ بيلاف بعد الآن ... لقد طهيت المزيد من الأرز على المستوى القياسي - لم أقليها ... تذكرت أن المعكرونة في Express كان من المقرر أن تقلى قليلاً. على ما يبدو ، لا يزال هناك اعتماد على النسبة

ها! حاولت اليوم غلي الأرز مرة أخرى على "Krupa-2 (قياسي)". يقلى الأرز قليلاً. كانت النسبة أكثر بقليل من 1: 1.3 ... تقريبًا 1: 1.4. ربما من هذا؟

مرحبا! انطلق إلى شركتك.
انتظرت مساعدتها لأكثر من أسبوعين ، في الرابع والعشرين من عمرها تم إرسالها من موسكو عبر مركز التسوق واستلمتها فقط في 10 يناير.
لدي هذا الكارتون الثاني ، أول طنجرة ضغط متواضعة ، الحلقة مشبعة برائحة اللحوم والشوربات ، لا يوجد وضع للخبز والزبادي فيها ، وقررت شراء واحدة أخرى. قبل عام ، كنت أنتظر منتجًا جديدًا تم طرحه في يونيو ، لكن لم أستطع المقاومة واشتريت أول (وحدة) لنفسي في أبريل.

الآن تذكرت العلامة التجارية مرة أخرى ، وذهبت إلى الموقع ورأيت أنهم ينتظرون منتجًا جديدًا مرة أخرى ، ولم يكن معروضًا للبيع بعد ، قمت بالضغط على الزر "إبلاغ عن التخفيضات" وبعد ساعة تلقيت رسالة في بريدي الإلكتروني. أعتقد ، حسنًا ، القدر مباشر. كنت قلقة جدًا عند قراءة Temka ، لأنني اشتريتها خصيصًا للحبوب ، أولاً وقبل كل شيء ، للزبادي والخبز.

لذا ، انطباعاتي الأولى. لقد أحببت المظهر والحجم كثيرًا ، لقد كان مناسبًا تمامًا بجوار أول رسم كاريكاتوري.

بينما كنت أحاول طهي القليل - عجة لمدة 15 دقيقة في وضع "الخبز" ، بالنسبة لي فإن الجزء السفلي مطهو أكثر من اللازم.

إذا كنت لا تحب العجة المقلية ، فربما من الأفضل أن تحاول صنعها مع زوجين؟

لقد طهيت عصيدة الأرز والدخن وحليب الحنطة السوداء والحنطة السوداء على لتر واحد من الحليب تقريبًا ، ولم يفلت أي شيء وحتى الغطاء غير ملوث! لم أحاول تشغيل الحبوب حتى الآن ، بل إنه أمر مخيف أن أبدأ ، لكنني سأجرب أحد هذه الأيام.

وهنا شارلوت. 3 بيضات 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق (لدي كوب 200 مل). برنامج الخبز 1 ساعة.

أخيرًا ، جربت شارلوت الشهير الذي يعجب به الجميع في جهاز الطهي المتعدد. لقد صنعتها على 5 بيضات (وفقًا لكتاب الوصفات) ، والنتيجة - عندما فتحت الغطاء ، كان هناك غطاء هوائي جميل ، أعتقد أن السعادة زارتني أيضًا. ثم الفوضى - قشرة سميكة ، 1.5 سم أعلى من القشرة ، لم يتم خبز العجين على الإطلاق. الأطفال يأكلون بالطبع ، لكنهم قالوا إنه يوجد في الفرن شارلوت وأكثر من هذه الكمية من المنتجات ، ولذيذ.

الآن أريد حقًا تجربة الزبادي. لا أفهم من كتاب الوصفات - إنهم يكتبون اللبن السائل باستخدام برنامج YOGURT-1 ، لكنني لست بحاجة إلى زبادي سائل ، أريد قشدة سميكة ، لكن ليست حامضة ، كيف أصنعها؟

عند تخمير الحليب بأي عجين مخمر ، استخدم الحليب شديد التعقيم دون غليان أو لا تكن كسولًا حتى يغلي. خلاف ذلك ، تنمو بكتيريا الإشريكية القولونية.

هل UHT و UHT نفس الشيء؟

بدون غليان ، يمكنك استخدام الحليب الذي تبلغ صلاحيته عدة أشهر ولا يتطلب تخزينه في الثلاجة (وهو مغلق).
العبوة تقول UHT.

[مناع]

لا أفهم من كتاب الوصفات - إنهم يكتبون اللبن السائل باستخدام برنامج YOGURT-1 ، لكنني لست بحاجة إلى زبادي سائل ، أريد قشدة سميكة ، لكن ليست حامضة ، كيف أصنعها؟

سيعتمد سمك الزبادي على محتوى الدهون في الحليب ووقت تخميره (الاعتماد المباشر).

مناع، إذا كتبوا وفقًا للوصفة 6 ساعات يتم تحضير زبادي سائل ، ثم أخبرني ، كم من الوقت يستغرق الطهي من 3.2 ٪ من الحليب لجعله سميكًا؟

ايليناما العجين المخمر؟

لديّ evitalia ونارين جاهزة من مطبخ الألبان للأطفال ، أعتقد أن أبدأ بنارين.

إذا كان للطفل ، فمن الأفضل أن يتخمر في Evitalia.سوف يستغرق من 10-12 ساعة لذلك. عادة ما تكون العجين المخمر أرق من العجين المخمر الثاني. خذ حليبًا دسمًا ، فيصبح الزبادي أكثر سمكًا.

إذا تخمرتم على النارين الجاهز ، فبعد ساعتين إلى 2.5 ساعة ، يمكنك البدء في الفحص (بشرط أن تكون درجة الحرارة الأولية للماء في الوعاء حوالي 36-40 درجة مئوية) وهكذا ... يجب أن تكون 4 ساعات (بحد أقصى 6) كافية في مكان ما.

حسنًا ، فقط في حالة ، سأكرر: كل ما يتلامس مع العجين المخمر والحليب يجب أن يكون معقمًا. جميع المكملات الغذائية قبل تناول الزبادي. للتخمير فقط الحليب والعجين المخمر ولا شيء آخر.

نعم ... يمكنك التحريك في البداية فقط عند مزج ثقافة البادئ وقبل الاستهلاك. تأكد من جاهزية اللبن الرائب عن طريق رج البرطمان قليلًا. بعد نضج الزبادي في الثلاجة ، سيصبح أكثر سمكًا بشكل ملحوظ.

كان لدي "ثقب" في "الزبادي" مع تحضير مقبلات الزبادي - قمت بضبطه لمدة 6 ساعات ، كما هو الحال في صانع الزبادي ، وندوكفاس .... لذلك ، نحتاج إلى تحديد المزيد من الوقت.

ويعتمد ذلك على الخميرة والنظام. تم تخمير الكفير الخاص بي (على الكفير الجاهز) في 2.5 ساعة. على ما يبدو ، تتطلب خميرتك درجة حرارة عالية للتخمير.

أو المزيد من الوقت.
---
حتى من نفس العجين المخمر ، يمكن أن يختلف وقت تحضير الزبادي. أحصل على زائد أو ناقص ساعة. في Evitalia ، في المتوسط ​​، استغرق الأمر حوالي 6 ساعات للتحضير ، وبضع مرات تقريبًا 8 ساعات. هذا هو العجين المخمر الأول ، والعجين المخمر حوالي 3 ساعات ، زائد أو ناقص أيضًا.

أول خميرة على Evitalia 6 ساعات؟ أين؟ في 701؟ في صانع الزبادي؟ ما هي درجة الحرارة؟

هذا 37501 على "لبن الزبادي" ، درجة الحرارة الحقيقية للماء في الوعاء كانت 42 جرام. كتبت هذا لحقيقة أن كل شخص يمكن أن يكون له أوقات تخمير مختلفة.

Zhenechka، لقد فوجئت جدًا بأن الخميرة الأولية لـ "Evitalia" هي 6 ساعات (وفقًا للتعليمات ، حتى أنها تحتوي على خميرة ثانوية لمدة 7 ساعات). إنه فقط أنني لم أقابل أبدًا أقل من 9-10 ساعات. ليس مع أي شيء. تحافظ ماركة صانع الزبادي على 42 درجة مئوية ، وقمت بتخمير Evitalia فيه لمدة 10-11 ساعة. إعادة سقي 2-3 ساعات. هل من الممكن الحصول على مزرعة بادئ الأم في 6 ساعات؟

تسلقت ونظرت فيما كتبته بعد الطهي مباشرة. المرة الأولى التي تخمرت فيها في 7.5 ساعة. وفي المرة التالية كان السبريد موجبًا أو ناقصًا ساعة. لذلك ليس 6 ، ولكن 6.5 ساعات ، ولكن لا يزال سريعًا. والثانوية مخمرة لأول مرة في 3 ساعات ، والثانية في 2 ساعة و 40 دقيقة. لهذا السبب، مانوشكا، كل شيء تقريبًا صحيح. في ذلك الوقت ، طرحت سؤالًا في الموضوع عن الخميرة التي أتخمرها بسرعة ، ثم يبدأ مصل اللبن في الانفصال. أنا إيكاترينا الزبادي الخاص بك أجاب أنني أفعل كل شيء بشكل صحيح.

وفعلتها! لأكون صريحًا ، كنت خائفًا من النظر ، لكنني الآن قرأت حوالي 2-3 ساعات من التخمير في الموضوع ، مرت 4.5 ساعة ، نظرت ، ولم يعد سائلًا. لم يكن لديهم الوقت ليبردوا ، تناولوا الأكواب الأربعة مع الأطفال الأكبر سنًا وهم لا يزالون دافئًا

أزلت السؤال عن الخميرة على "الزبادي" - إنها أنا المكابح ، لم أصنع هذه الخميرة لفترة طويلة ، وهناك ، وفقًا للتعليمات ، 10-12 ساعة ، وقمت بتعيين ستة ، ولهذا السبب لم يتخمر بشكل صحيح.

البنات ، حاولت اليوم قلي شرحات.
الخيار الأول في المخبز. 12 دقيقة لكل جانب.
بعد قلبها ونهاية الخبز ، تكون القشرة مقلية جدًا.
ربما يكفي 10 دقائق بعد الانقلاب. لا شيء عالق ، تحولت شرحات العصير والعطاء. حقا ، شرحات بلدي صغيرة
هذه هي شرحات بعد الانقلاب على المعجنات بغطاء مغلق

في الدليل قمت بعمل مرحلتين ، درجة الحرارة 115 ، الوقت 12 دقيقة لكل مرحلة
وهذه بعد الانقلاب على الدليل

لقد قمت بقليها باليد في عدة ممرات. مبرمجة مرحلتين فقط ، للدخول التالي يكون الوضع يدويًا في الذاكرة ، يتم الضغط عليه يدويًا فقط وبدء
مريحة للغاية ، بعد المرحلة الأولى ، صرير. تبدأ المرحلة الثانية ويجب قلبها.
صحيح ، من ناحية ، بعد نهاية المرحلة الثانية ، تكون القشرة مقلية قليلاً ، وتحمر على الخبز لمدة 5 دقائق
لقد جربت شرحات من الخبز ، طرية ولذيذة ، ليست هناك حاجة حتى للبخار.
لم أجرب شرحات من الوضع اليدوي.
يمكن قلي الكستليتات في هذين الوضعين بشكل جيد.

بالأمس على Express ، قمت بطهي قذائف المعكرون ، المقلية أيضًا

[مان ،]

مان ، هل لديك دمل قوي على "الحساء"؟

بلى

لدي هنا اليوم ، عندما كان الفطر يغلي على "الحساء" - كان الحجم يصل إلى 1.5 علامة - زحفت تحت السقف - سمعت الصمام يبكي ، وسرعان ما أوقفته. ارتفع الغطاء.

الفطر على "الحساء"؟ من الجيد أنهم لم يهربوا! حسنا لقد كتبت عن ذلك. عليا-أوليا اسلقي الفطر على "الحساء" فقط.

ارسم لك! في "الحساء" .... و "الطهي" - كان هناك الكثير من الحجم ، وتم تحديد الوقت لمدة 10 دقائق - اضطررت إلى إحضار فطر مسلوق تقريبًا ليتبلور بالملح والتوابل والخل البلسمي.
لقد صنعت بالفعل عيش الغراب الخاص بي ، ولكن على "يدوي". قررت اليوم إذابة الثلج وغليها قليلاً في قدر الضغط (كنت مشغولاً بالرسوم المتحركة) ، وأكملها في الرسوم المتحركة على "Stewing".

عليا، أقوى أوضاع "الحساء" و "الحساء" و "العصيدة" - "الحساء". ويميل الفطر إلى تكوين رغوة (إذا كان في المرق). لذلك اخترت وضع الحساء.

مان، مكثفة - لا يعني ذلك هروب الصمام، أقترح - أرى - أحبذ.

وهذا يعتمد على ما تحاول طهيه عليه

كلا ، إلى جانب هذا ، لدي ثلاثة رسوم متحركة - لم يتم تشغيل أي شيء في أي مكان.

شيء نتحدث عنه أنت وأنا حول أشياء مختلفة. كيف يتم ضبط وضع "Stew" في جهاز الطهي المتعدد الآخر ، ما علاقته بـ 701؟ أنا أتحدث عن الأوضاع في 701. وشخصيًا ، في 701 ، أطبخ وأطهو الأطباق مع المرق على "الحساء" ، على "الحساء" أطبخ المعكرونة والخضروات الطرية بدون مرق. الفطر على "حساء". اللحوم في الصلصة (وليس الحليب) هي أيضا على "حساء". يتم ضبط وضع "الإطفاء" على 100 درجة مئوية لثابت. في هذا الوضع ، لن أجرؤ إلا على تبخير الفطر (بأقل قدر من السائل) ، وليس طهيه / طهيه في المرق.
وغيرها من أجهزة الطهي المتعددة لها خصائصها الخاصة ، وفيها أطبخ بشكل مختلف.

لقد صنعت اليقطين اليوم في "فراي" و "معجنات".https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350126.0

اليوم ، بمساعدة برانديكا ، صنعت حساءًا كريميًا مع الفطر والقرنبيط. اتضح أنها لذيذة وسريعة جدًا. أنا أحب جهاز الطهي المتعدد أكثر وأكثر ، والقدر جميل جدًا

فكرت ، وفكرت ، ما الذي يجب أن أضعه فيه اليوم ، بورشت أو زبادي ، وقررت طهي البرش فيه. لدي طريقة الطهي الأكثر تقليدية ، أولاً ، قمت بقلي البصل بالجزر ، وألقيت اللحم هناك (لقد جمعت كل أنواع الزركشة في الفريزر) ، ولم يتبق سوى 200 جرام ، وقلي كل شيء معًا. اللحم لا يصل إلى القشرة ، بحيث "يمسك" فقط. ثم رميت البطاطس والملفوف في الوعاء وصببت الماء الساخن (حوالي 1 لتر) ووضع "الحساء" لمدة ساعة. حسنًا ، أضعها بهامش. في 30 دقيقة كان كل شيء جاهزًا. في الوعاء أضع البنجر المبشور المطبوخ بشكل منفصل معجون الطماطم. هنا تحولت بورشيك





كان الوعاء ممتلئًا ، فوق الحد الأقصى. علامات ، في الصورة في الوعاء - لقد أكل الزوج والابن بالفعل)

الوصفة هنا

[الأشعة تحت الحمراء]

البنات قل لي ..
أريد أن أخبز هذه الكعك بالثوم ..
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289222.0
عند الطفل ، قللي العجينة إلى النصف ، أو يمكنك أن تأخذي القاعدة بأكملها ... لن تخرج من الغطاء

لا تحتاج لمضاعفته ، اضرب كل المكونات في 0.8 أو 0.7 وهذا كل شيء.

الأشعة تحت الحمراء، شكر!
بنات لي على "انتم" حسنا ..

إنه لأمر مؤسف أننا لا نبيع مثل هذا الطباخ البطيء. بالنسبة لي ، الحجم مناسب فقط.

سيكون لديك موسم قريبًا ، بالتأكيد سيذهب إليك شخص من معارفك من روسيا.

في اختباراتي السابقة على وضع "الحبوب" ، لم يكن هناك قلي في نهاية الوضع.
أظهرت الاختبارات اللاحقة أن القلي لا يزال ممكنًا.
لقد كتبت بالفعل أنه في وضع "Groats-2 (قياسي)" في نسبة أرز الماء الطويل والبارد 1: 1.4 تم القلي.
وهذا أرز دائري 1 مللتر من 1.3 مل من الماء البارد والملح والزيت النباتي والتوابل
وضع "جريش -1 (سريع)"

تم طهي الأرز من كوب متعدد من الحبوب ، 1: 1.
أرز دائري

أقوم دائمًا بإضافة القليل من زيت عباد الشمس إلى الماء.

وضع الحبوب 2 (قياسي). الوقت غير محدد. في بداية الطهي ، تعمل الثعابين على لوحة النتائج وفقط 10 دقائق قبل نهاية الوضع يظهر الوقت.

الأرز مقلي في نهاية الطهي.


أنا شخصياً أحبها عندما لا تقلى.لا أعرف لماذا يحب الجميع هذا الخيار.
سأحاول المزيد من الماء في المرة القادمة.

قطعت صدور الدجاج إلى شرائح ، مملحة ، متبلة ، وخلقت. تم غمس كل قطعة في بيضة ولفها في الخبز. مقلي على وضع القلي 3 (اللحم) حتى يتحول للون البني (حوالي 8-10 دقائق على كل جانب).

وعاء بعد القلي

قشدة حامضة قليلة الدسم مصنوعة من الحليب ، 6٪ دهون. تم تخمير القشدة الحامضة من Izbenka.

فعلت ذلك في النظارات. مقابل 800 مل. حليب 4 ملاعق كبيرة. ل. القشدة الحامضة للعجين المخمر. مغطاة بأغطية احباط. سكبت الماء حتى نصف ارتفاع الكؤوس. وضع الزبادي 2.

بعد 6 ساعات ، أضع الأكواب في الثلاجة حتى الصباح.

طعمها مثل القشدة الحامضة الحقيقية ، لكنها أرق. سارت بشكل جيد للغاية كصلصة للسلطات وكتبديل للحوم بالفرنسية. لانقاص الوزن مهم أيضا.

الفتيات ، يرجى تطوير شكوكي. لطالما طهيت الأرز والحنطة السوداء بنسبة 1: 2 ولم يكن هناك أي قلي على الإطلاق سواء على الموقد أو في الطباخ متعدد الطهي. لماذا تأخذ القليل من الماء؟ هل هذه النسبة محددة في مكان ما في التعليمات؟ لقد صنعت أيضًا المعكرونة نفسها باستخدام تقنية Mannochka للتبخر 1: 2 ، واتضح أن كل شيء رائع! ربما لا أفهم شيئا؟

أطبخ دائمًا الأرز 1: 1 والحنطة السوداء 1: 2. في عام 701 ، كانت هناك حاجة لمزيد من الماء للأرز ، لكن الحنطة السوداء خرجت بشكل مثالي.
---
طهيت أرزًا من 2 أكواب أرز و 3 ماء. اتضح أنها عصيدة. غير مقلي بل مسلوق جدا. أنا لا أحب هذا ، لكنني على الإطلاق لا أحب المقلية. بالمناسبة ، الأرز مقلي بنفس الطريقة في باناسونيك.
سأحاول صنع 2: 2 أخرى ، ربما 1: 1 جزء صغير جدًا؟
بالنسبة لي ، الأرز المثالي هو 6051.

[بامبوشكي]

بنات ، وأنا اليوم
مع دونات كسيوشا
بامبوشكي

لقد أحببت كيف يخبز في متناول اليد ، القشرة رقيقة وبشكل عام أحب الطفلة كثيرًا ، أحبها كثيرًا

أنا أيضًا ، دائمًا ما ألتزم بنسب 1 إلى 1 في بيلاف والأرز لطبق جانبي ، أحبها أكثر - تبين أن الأرز متفتت ، من الأرز إلى الأرز.

أنا شخصياً أحبها عندما لا تقلى. لا أعرف لماذا يحب الجميع هذا الخيار.

في مثل هذا البروغ (مع القلي في النهاية) ، يتم الحصول على بيلاف ممتاز بطريقة كسولة (بعلامة تبويب واحدة ، صب الزيت ، ضع اللحم في الأسفل ، والبصل والجزر في الأعلى ، ثم الأرز والماء. في النهاية ، كل ما تبقى هو التحريك ، اللحم نفسه يحمر من الأسفل).

أخيرًا ، تم لقائي مع جهاز الطهي متعدد الوظائف Brand 701!
غير معبأ ، أعجب بالجمال - جميل جدًا في المظهر! آمل أن تصبح مساعدتي الصغيرة.


أجرى فحصًا بصريًا لجميع الأجزاء ، والأهم من ذلك ، الوعاء. في ذلك ، وجدت خدشًا في الجزء العلوي من الوعاء.
المن ، كما أفهمه ، لديه نفس الخدش ، لكنني آمل إذا لم تلمس المنتجات هذا الخدش ، فلن تكون هناك مشاكل!

بادئ ذي بدء ، يُنصح الجميع بالتخلص من رائحة الإنتاج - وقد فعلوا ذلك ، على الرغم من عدم وجود حاجة خاصة ، مطبوخ "حساء الليمون" في برنامج SOUP.
بعد 7 دقائق من العمل على هذا البرنامج ، فتحت الغطاء وفحصت درجة الحرارة:
بدأ الماء للتو في الغليان ، حيث تبلغ درجة الحرارة حوالي 76 درجة مئوية.
في نهاية البرنامج ، شطفت جميع الأجزاء بالماء الدافئ وجففتها.
للعشاء علينا تحضير الأرز كمقبلات للأسماك.

تم إجراء الاختبار الأول بشكل عاجل على وضع KRUPA (السريع) - كنت بحاجة إلى الأرز لطبق جانبي.

أخذت كوبين قياس من أرز الحبوب المستدير ، وأضفت الماء إلى العلامة 2 على مقياس الوعاء (وفقًا للتعليمات) ، ولكن بعد ذلك أضفت كوبًا آخر وكانت النسبة 1: 2.2.
ها هي النتيجة



تحول الأرز تماما كما نحب - متفتت! لم يحدث تحمير.
رائع! حدث التعارف وفي رأيي أحببنا بعضنا البعض!

سأحاول طهي عصيدة الذرة - لا أطيق الانتظار للتعرف على هذا النظام ، لا يمكنني الانتظار حتى الصباح ...

[عصيدة الذرة]

لقد اجتزنا أنا والطفل اختبارًا آخر.

عصيدة الذرة.



الحبوب والحليب بنسبة 1: 5 حسب التعليمات. وضع العصيدة. الوقت 40 دقيقة. ثم أضفت 20 دقيقة أخرى (الوقت الافتراضي هو 50 دقيقة). كانت النتيجة مرضية للغاية - اتضح أنها عصيدة حليب لذيذة.

اتضح أن الغطاء متناثر ، لكن هذه هي عصيدة الذرة ، وبقدر ما أعرف ، هكذا يتصرف مع الكثيرين لم يزعجني ذلك على الأقل.
من السهل تنظيف الغطاء (اللوحة القابلة للإزالة سهلة الإزالة وبنفس سهولة الإدخال).

يعمل وضع العصيدة بشكل جيد للغاية - لقد قام بعمل رائع مع عصيدة الذرة!

والآن يواصل مساعدي الصغير العمل في برنامج YOGURT.
في الصباح ، آمل أن أكون مع الزبادي (عجين Evitalia المخمر).

بكل سرور أتابع Temko. أعطاني هذا الطباخ البطيء الفرصة لإعداد أطباق جديدة. بالإضافة إلى الوصفات المعتادة ، أستخدم رسمًا كاريكاتوريًا في وضع sous-vide وأقودها لصنع الزبادي والقشدة الحامضة والكفير اللذيذ. أفتقد جهاز الطهي المتعدد هذا ، لأنه أحيانًا يكون مشغولًا لمدة 8-10 ساعات. يرجى نصح جهاز طهي متعدد الوظائف بنفس الوظائف ، ولكن لـ 5 لترات. بحيث يمكن ضبط درجة الحرارة على 35 درجة على الأقل. بزيادات لا تزيد عن 5 درجات ، فعالية القلي. حلمي هو أنه إذا كان كل شيء كما في 701 ، فإن 5 لترات أكبر فقط. أو انتظار منتج جديد من العلامة التجارية؟

يتميز الموديل Brand 502 بنفس الوضع اليدوي المكون من 5 خطوات ، مع اختيار درجات حرارة من 25 درجة مئوية إلى 130 درجة مئوية ، بزيادات قدرها 5 درجات. او انتظر منتج جديد - الماركة 601 !!! في الوقت الحالي ، سأقول شيئًا واحدًا عنها ، إذا دخلت حيز الإنتاج ، فستكون طنجرة ضغط متعددة الطهي جديدة سعة 5 لترات.

تم الانتهاء من اختبار برنامج الزبادي - في الساعة 9:30 حصلت على زبادي بثقافة العجين المخمر Evitalia.
يعمل البرنامج المحدد YOGURT (المرحلة 1) بشكل جيد أمس في الساعة 23.30 أمس وفي الصباح لدي زبادي على طاولتي بينما لا يزال دافئًا. كان وقت الطهي 10 ساعات كما هو مبين في تعليمات الخميرة.



من الصعب إظهار كثافة المشروب في الصور خاصة البيضاء.
يحتاج الزبادي إلى التبريد ، ثم يصبح قوامه أكثر كثافة.

في غضون ذلك ، أنا سعيد جدًا - لا توجد مشاكل في التواصل مع جهاز الطهي المتعدد في البرامج المختبرة!

[ماريشا]

ماريشامبروك على بدء الاختبار !!!

لم يحدث تحمير.

ذلك مثير للاهتمام! ربما ليس مع النسبة ولكن مع حجم الأرز هل هو تحميص أم لا؟

أنا شخصياً أحبها عندما لا تقلى. لا أعرف لماذا يحب الجميع هذا الخيار.

Lenochka ، وهذا يعتمد على الغرض من التين. إذا كان طبقًا جانبيًا ، فأنا أيضًا لا أحب المقلية حقًا ، ولكن إذا كان بيلاف ... أو المعكرونة (في شكل نقي أو مع الخضار ، واللحوم) ، أو اللحوم مع طبق جانبي ، فمن المناسب أن تقلى في نهاية البرنامج.

[الفتيات]

الفتيات، بنفسي ، اخترت أفضل خيار لإعداد عصيدة الشوفان من الرقائق.
رقائق هرقل تغلي لمدة 5 دقائق.
1 م سانت. رقائق الشوفان ، دقيق الشوفان ، 1 م الماء ، 1 م. حليب ، 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر (نحب الحلو)
الوضع عصيدة 40 دقيقةبدون تدفئة. نحصل عليه على الفور ونستهلكه

أرز أسود بالمأكولات البحرية.

أرز مطبوخ على "كروبا" رقم 2 - 1 + 2 - قلي قليلاً ، طيب!

[حساء]

الوضع حساء و تحميص تم اختباره. مطبوخ للغداء حساء الدجاج .

اولا قليت البصل المفروم والجزر وفص ثوم في كمية قليلة من الزيت على الوضع تحميص... استغرق الأمر 10 دقائق لقلي الخضار قليلاً.



ثم قم بإيقاف تشغيل الوضع تحميصأضيفي مكعبات البطاطس (قطعتين) والدجاج (500 جم) والماء (2.5 لتر) إلى الوعاء وشغلي البرنامج حساء... حددنا الوقت على 1.5 ساعة.
مرت ساعة واحدة ، ونحن ننظر في الوعاء



ضعي المعكرونة في الحساء قبل 20 دقيقة من انتهاء الطهي.



تبين أن الحساء لذيذ مع مرق واضح. يمكن تقليل وقت الطهي من 10 إلى 15 دقيقة.
أثناء عملية التحضير ، كان كل شيء وفقًا للتعليمات وبدون أي مشاكل.
ملاحظة واحدة:
يجب إغلاق الغطاء ببعض القوة ومراقبة أنه مغلق بإحكام. إذا لم يتم ذلك ، فقد ينفتح الغطاء من تلقاء نفسه أثناء الطهي.

[الفتيات]

الفتياتمن صنع الكريمة الحامضة هل وضعت 6 ساعات أو أكثر بقليل ...؟
هناك قشدة حامضة ، تستعد. تعيين 6 ساعات .. أعتقد ربما 1 ساعة لإضافة.
لا يوجد عجين مخمر ، مصنوع من الكريمة والحليب المخمر في جرة نصف لتر للعينة

لودميلا، هل الحليب المخمر المخمر أم الحليب المخمر الجاهز؟ إذا كانت جاهزة ، فستكون 6 ساعات كثيرًا.

مانوشكا، حليب عادي مخمر جاهز 2.5٪، يترك حتى نهاية النظام 1 ساعة و 20 دقيقة
ثم ماذا ، أطفئه الآن؟

بشكل عام ، من الأفضل البدء في النظر إلى الاتساق خلال 2.5-3 ساعات.الشيء الرئيسي هو عدم تعريض البكتيريا بشكل مفرط / تسخينها. إذا بدأ مصل اللبن في الانفصال ، فهذا يعني أن ارتفاع درجة الحرارة قد بدأ بالفعل.

قل لي من فضلك ، ما الذي يهدده هذا الانهاك؟ حسنًا ، باستثناء انفصال المصل. هل يؤثر ذلك على فائدة الزبادي؟

بالطبع ، تضعف البكتيريا وتموت حتى عند ارتفاع درجة حرارتها.

[تحميص]

اختبرت البرنامج تحميص.

شرائح لحم الخنزير "آلا بومبادور".

لقد طبخت بناءً على وصفتي "صدور الدجاج "البومبادور".

ضربت اللحم ، مملح ، فلفل ، مغموس في بيضة مخفوقة. ثم دحرجته في دقيق اللوز (يمكنك تقطيع اللوز أو الجوز) وشغلت وضع القلي (وضع الخضار).
يتم القلي في وضع دقيق للغاية لمدة 15 دقيقة.

ثم قلبت الشرائح إلى الجانب الآخر وقررت تجربة تحميص أكثر كثافة - قمت بتشغيل برنامج FISH (وضع اللحوم).



كان التحميص مكثفًا للغاية ، ولم أكن بحاجة إلى ذلك ، لذا عدت إلى وضع القلي (الخضار). الوقت 10 دقائق.
إجمالي وقت الطهي 25 دقيقة.



كانت القطع مقلية بشكل رائع - طرية ورائعة. لقد أحببت برنامج القلي كثيرًا.

لحم الضأن المطبوخ مرة أخرى حوالي 1 كجم متبل ، ملطخ بالبهارات بالزيت النباتي ، مطهو بالبروتينات (هذه هي الكلمة) ويوضع في الثلاجة لمدة 12 ساعة. معبأة في كيس الخبز ، ثم لف بإحكام بغشاء تغليف وصب الماء الدافئ في وعاء. قمت بضبط الوضع اليدوي على 65 درجة 7 ساعات + 60 درجة 6 ساعات. بعد انتهاء الوقت يبرد ويوضع في الثلاجة. فتحت الكيس وأزلت السائل الناتج. قبل الغداء ، دخن في وضع التدخين البارد في مدخن Brand 6060 لمدة 40 دقيقة. تم تسخين القطعة قليلاً. التدخين اختياري ، اللحم لذيذ بالفعل.

اللحم ممتاز. تجعل تقنية Sous-vide اللحم مرنًا وقابل للمضغ تمامًا وغير ليفي ومتجانس في الهيكل. على هذا النحو ، لا يوجد عصير لحم بالداخل ، واللحم نفسه رطب. لون القسم بني وردي. قبل الأكل ، يُقطع لحم الضأن إلى شرائح ويُسخن في الميكروويف.
المشكلة واحدة - الوعاء صغير جدًا ، يجب سكب الماء حتى أسنانه تقريبًا.

لماذا تضعها في كيس الخبز ثم تغلفها بغلاف الطعام؟

كيس الخبز مناسب لأنه يمكن غلقه مع اللحم والسائل ، على سبيل المثال ، جزء من ماء مالح أو قشدة حامضة ، زبدة. أحتاج إلى الفيلم لملاءمة مريحة ، وتقليل حجم الحزمة ، وإزالة الهواء إلى الحد الأقصى. وأيضًا إذا كان هناك عظم ، فأنا أضع مناديل ورقية ملفوفة على حواف حادة أعلى كيس تحت فيلم (معرفتي في غياب جهاز فراغ). أنا لست نادما على الفيلم.

أنا فقط لا أقوم بلفها بورق الألمنيوم ، لكنني لم أفعل ذلك بالعظام أيضًا.

[تأخير]

تم اختبار عملية الوضع تأخير - كان ينتظرنا الإفطار في الصباح عصيدة الأرز.


الساعة 23.00 تثبيت البرنامج عصيدة(الوقت الافتراضي هو 50 دقيقة) ، ثم قمت بتعيين وقت الغفوة عند 8.30 وكانت العصيدة جاهزة لتناول الإفطار في الساعة 7.30.
أخذت نسبة الحبوب والسائل 1: 6 ؛ حليب مع الماء - بنسبة 2: 1.
تبين أن العصيدة كانت مسلوقة وليست سميكة جدًا - هذا بالضبط ما أردت.
إذا أخذنا نسبة الحبوب والسائل 1: 5 ، نحصل على قوام أكثر سمكًا من العصيدة.

تبين أن لوحة الغطاء القابلة للإزالة كانت مبعثرة قليلاً مع العصيدة ، في صينية التنقيط - القليل من السائل. هذه ليست مشكلة بالنسبة لي ، يمكن إزالة اللوح وصينية التنقيط وغسلهما بسهولة.

تشغيل multicooker في الوضع تأخير و عصيدة سعيد جدا. هذه هي عصيدة الحليب الثانية وقد أحببناها كلانا.

سوف يصلحونها ، والعصيدة لن تهرب!

واليوم صنعت بسكويت من التفاح - حسنًا ، الجزء العلوي ، كالعادة ، شاحب ، لكنه مخبوز!



تارت تاتين بالتفاح على بسكويت.

[مانوشكا]

مانوشكا، حليب عادي مخمر جاهز 2.5٪، يترك حتى نهاية النظام 1 ساعة و 20 دقيقة
ثم ماذا ، أطفئه الآن؟

يا بنات ، كم هو جيد معك. أضع اللبن مع الزبادي ليتخمر لمدة 6 ساعات (الساعة 502) ، وهنا قرأت Temka ، ركضت لأتفقد الزبادي ، وفي 3.5 ساعة كان جاهزًا تمامًا.