كعكة "السلحفاة"

كعكة "السلحفاة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
6 بروتينات + 1 ملعقة كبيرة. تغلب على السكر
6 صفار + 1 ملعقة كبيرة. تغلب على السكر
يخلط ويضاف الدقيق	3 ملاعق كبيرة.
+ صودا بالخل
كريم
زبدة فاز مع 1 ملعقة كبيرة. الصحراء + 900 جم (عبوتين) كريما حامضة	250 جرام
سطح أملس
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
حليب	4 ملاعق كبيرة. ل.
زبدة يغلي لمدة 6 دقائق	100 جرام

طريقة طهو

• الوصفة الأصلية
• دهن صينية خبز بالسمن ، وزّعيها على صينية خبز بملعقة صغيرة مبللة.
• لقد صنعت نصف حصة.
• يخفق ، كما علمت Tortyzhka ، حتى تصل إلى ذروة 3 بروتينات ، ثم يضاف 0.5 ملعقة كبيرة شيئا فشيئا. واستمر السكر في الضرب.
• اخفقي 3 صفار بيض بشكل منفصل مع 0.5 ملعقة كبيرة. الصحراء
• 
• 0.5 ملعقة صغيرة صودا مخفوقة بالخل
• يخلط بلطف بياض ، صفار ، دقيق ، صودا
• 
• أرسلت ورقة الخبز بورق زبدة ، ولم تشحم. بملعقة صغيرة في كوب من الماء ، ثم نضع العجينة على صينية خبز.
• 
• تُخبز في الفرن عند 180 جم لمدة 3-5 دقائق ، انظر عند الانتهاء (مطابقة). أثناء عملية الخبز ، يتسللون إلى كعكات مسطحة.
• 
• مخفوق 125 غرام زبدة مع 0.5 ملعقة كبيرة سكر + 1 علبة قشدة حامضة
• وضعت السلحفاة على طبق ولطختها بالقشدة.
• 
• سطح أملس
• 5 ملاعق صغيرة الصحراء
• 5 ملاعق صغيرة كاكاو
• 5 ملاعق كبيرة. ل. حليب
• 65 غرام زبدة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. كحول
• يُغلى المزيج ويُبرد ويُسكب فوق السلحفاة.
• هنا لدي ثقب ، الزيت ناعم ولم يبرد الفدج جيدًا ، لذلك تدفق التزجيج

الطبق مصمم ل

6 صواني (16 كعكة لكل منهما)

ملحوظة

الوصفة أعطتني من قبل موظفة في العمل ، فيوليتا ، والتي شكرها بشكل خاص!

العجين (الكيك) لذيذ جدا ، حتى رأيته كان الطفل يسرق فناقص عددها. الكريم أيضًا لذيذ جدًا ومزيج مثير للاهتمام من القشدة الحامضة مع الزبدة ، ولم أصنع مثل هذا الكريم من قبل. الكعكة لذيذة.

تبدو السلحفاة أكثر جمالًا عندما يتم رسم نسيج العنكبوت بالشوكولاتة على القشرة. وعندما تكون العجينة بالكاكاو ، يكون التباين مع الكريمة البيضاء.
شكرا على الوصفة.

شكر. لدي صورة مظلمة للغاية ، إنها أجمل في الحياة