نودلز محلية الصنع ورافيولي وكل شيء لصنعها

[اناستازيا]

لذا تيتانيا هي الأطلس الرائع! نفس الشئ! إنه مجرد تسمية كل شيء بشكل مختلف ، لشخص مألوف.

اناستازيا، انت مخطئ. شركة قطع المعكرونة أطلس ماركاتو ، والإمبراطورية من صنع شركة فيمار. كلاهما إيطالي ، لكن أطلس أغلى مرتين (بنفس التكوين).

[اناستازيا]

اناستازيا، انت مخطئ. شركة قطع المعكرونة أطلس ماركاتو ، والإمبراطورية من صنع شركة فيمار. كلاهما إيطالي ، لكن أطلس أغلى مرتين (بنفس التكوين).

كما تعلم ، في هذه الحالة ، فإن إمبراطوريتك أكثر برودة من Titan ، حيث يتم إنتاجها بواسطة شركة تنتج مثل هذه المعدات بشكل عام للمحترفين ، لذلك لا يتعلق الأمر دائمًا بالسعر.

مرحبا!
لدي تيتانيا ، مثل الكثيرين هنا ، وأنا سعيد جدًا بها.
لكن إليكم السؤال: أين تعجن عجينة المعكرونة؟ إن جهاز HP الخاص بي قديم جدًا ، ولا توجد أنظمة للزلابية ، وأخشى أنه لن يتحمل التنمر بمثل هذه العجينة الرائعة.
لقد صنعت العجين في الخلاط ، لكن يوجد وعاء صغير جدًا ، لم يتم تضمين أكثر من 250 جرامًا من الدقيق ، ولا يعجن جيدًا ، ولا يزال يتعين علي تقليبها بيدي
باختصار المشكلة ...

أود أن أسأل الأشخاص المطلعين عن مدى ثخانة صنع المعكرونة لطبق جانبي؟ لقد قمت بعمل أنحف مرتين ، ولكن يبدو لي أنه من الأفضل أن تكون أكثر سمكًا - بمقدار 7 أو 6.

لقد فعلت ذلك لـ 2 في Titania fettuccine ، لأن ذوقي سميك ، في المرة القادمة سأفعل ذلك لـ 1 ، الأنحف

في البداية ، صنعت الشعيرية على أنحف لفة ، لكنني توصلت إلى استنتاج مفاده أن الشعيرية هي التي يجب أن تكون أكثر سمكًا ، لأنه في قاطع المعكرونة الخاص بي يبلغ عرضه 1 مم فقط واتضح أنه رفيع جدًا ، ولكن نظرًا لسمك العجين ، فقد أصبح أكثر أهمية.

لقد ختمت عليك للحصول على المشورة. لذا السؤال 1.
لقد صنعت الكثير من وصفات العجين ، لكن اتضح أنها كانت أعرج بالنسبة لي ، فمن شديد الانحدار أنه من الصعب نحت الزلابية ، ثم طرية جدًا لفرد العجين.
يجب أن يكون لدينا الزلابية كل يوم أحد ، هذا هو القانون ، حسنًا ، أنصح بشيء ، لقد استنفدت التجربة
السؤال 2
حصلت أخيرًا على السكين الذي طلبته. صنع HP أمس عجينة من 500 جرام طحين ، 300 مل. ماء ، بيضة واحدة. كان العجين دهنيًا ، فسكبته وسكبت في الدقيق مغرفة أخرى كاملة ولم يكن ذلك كافيًا. تدحرجت بشكل سيء. بالكاد وضعتها ، وضعتها بملعقة صغيرة من البطاطس المفرومة (غير مريحة للغاية) ، وغطتها بالعجين. بدأت تقطع ، وأحيانًا كانت العجين تدق في السكاكين. حسنًا ، هذه نصف المشكلة ، لقد ألقوا الزلابية في الماء المغلي ، وكلها تطفو فوقها ، مثل المظلات ، عندما حلقت ، سمحوا بالكثير من الماء في الوعاء. كنت مستاء بالطبع. بماذا تنصح؟ او حتى زوجي بالنكات يقولون اني اريد ان اجعل العمل اسهل لذا ...

[صانع المعكرونة والسجق اونكو]

فيديو لهذه المعكرونة. يمكنك أن ترى كيف تعجن العجين بنفسها.


يعتبر حرف rصانع المعكرونة والسجق اونكو هو صانع المعكرونة والسجق الأكثر مبيعًا والأكثر كفاءة في العالم! من المخترع رون بوبيل ، ابتكر وجبات صحية واقتصادية ولذيذة في دقائق!
ميزات الشركة المصنعة للمعكرونة Popeil:

سهولة الاستعمال
يعجن عجينة الباستا في دقائق
آمنة غسالة صحون
أجزاء غير لاصقة
قطاعة الباستا
زجاج قياس المعكرونة
وصفة ودليل التعليمات
فيديو تعليمي
تتضمن 12 طابعًا للسباجيتي ، واللينجويني ، ونودلز البيض ، ونودلز شعر الملاك ، والنوكتشي ، والمعكرونة ، واللازانيا ، والفيتوتشيني ، والخبز الصغير ، والبسكويت والمزيد.

جميع منتجاتنا جديدة تمامًا ، ولم يتم تجديدها أبدًا مع ضمان استرداد الأموال لمدة 30 يومًا.
التوفر: يشحن عادة في يوم العمل التالي.

PastaMaker السعر العادي: 129.99 دولارًا أمريكيًا السعر لدينا: 89.95 دولار

بنات ، لا أحد من نوفوسيبيرسك بالصدفة؟ أنا حقا أريد قطع المعكرونة !!! أين يمكن للمرء أن يشتري؟ أخبرنى! (أو اطلب بالفعل عبر الإنترنت ، لكنني لا أعرف كيف) ... شكرًا مقدمًا.

إذا كنت ترغب في قطع المعكرونة عالية الجودة وليست مزيفة ، اطلب في موسكو من خلال متجر على الإنترنت. أنت تضع طلبًا ، وتتلقى فاتورة ، وتحول الأموال عبر البنك ويصل الطرد عن طريق البريد. إنها باهظة الثمن بالطبع ، لكنني طلبت ذلك ، التوصيل هو 400 روبل ، أعيش في إقليم كراسنويارسك ، أنت أقرب إلى موسكو ، ربما سيكون أرخص.

مرحبا الخبازين والخبازين)))!
في وقت سابق ، اعتقدت بسذاجة أن هناك سيدة واحدة ، مهووسة بالطعام اللذيذ محلي الصنع ، لكن اتضح أن هناك الكثير منا))))
الآن في الجوهر: هل قام أي شخص بلف عجينة البقلاوة بقطاعة المعكرونة؟ إنها تتدحرج بشكل رقيق ، وهذا ما تحتاجه)))
شكرا مقدما على ردك!

في أحد البرامج ، أوضحوا كيف قاموا في لبنان بتحويلها إلى بقلاوة في برنامج صناعي. أعتقد أنه يمكنك طرحها وتخبزها في المنزل.

مرحبا! لمالكي قواطع المعكرونة Bron-Coucke و Atlas 150 ، يرجى الرد. هل أنت راضٍ عن مرفق الرافيولي؟ قرأت في المنتدى ، ولم أستطع فهم هذه النماذج بالضبط

لدي أسطوانة عجين أطلس ومرفق رافيولي بها. أنا سعيد جدًا بملاءة العجين ، فأنا أستخدمها طوال الوقت ، لكن العلاقة مع مرفق الرافيولي لم تنجح ، ومؤخراً اشتريت Norpro Ravioli Maker و Press on E-Bey ، وأنا سعيد بذلك. يجعل الرافيولي سريعًا وبدون متاعب. نوصي

لقد اشتريت قاطع المعكرونة إمبيريا تيتانيا ، على الرغم من أنهم أضافوا إلى السعر ، على ما يبدو للبيع بالتجزئة ، ونتيجة لذلك تم إرساله بسعر 2254 روبل.
بالنظر إلى السعر في متاجر الإنترنت الأخرى ، فهذا أمر صالح.

أخيرًا ، حصلت على خصم على هذه اللعبة!
مقابل 24 يورو ، اختنق الضفدع ، مقابل 10 يورو فقط.
كان يجب أن ترى وجه زوجي! كان علي أن أعد الزلابية ، المانتي وغيرها من المسرات ...

قرأت الموضوع ، وبعد ذلك سوف ألح على الأسئلة الغبية.

اشتريت قاطعة Bekker larshare ، وجربتها على الفور مع زوجي وكنت مستاءً. لقد صنعوا المعكرونة الرقيقة ، لذا فإن الآلة لا تقطع تمامًا ، يجب عليك فصل كل شريحة يدويًا ، وتعذب لمدة ساعتين.هل واجه أي شخص مشكلة مماثلة؟ كيف تحدد أن الجهاز معيب أو ربما فعلوا شيئًا خاطئًا بأنفسهم؟

اقرأ إجابتي ، قد تساعد.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.350

مرحبًا ، هل يمكنني الانضمام إلى مجتمع صانع المعكرونة؟ سؤالي هو من يستخدم أي نوع من الدقيق لصنع المكرونة؟

الطحين الأكثر شيوعًا من مخبز ، أو للأغراض العامة (مكتوب على العبوة)

يمكنك صنع أو إضافة طحين الدوروم (وهو أمر جيد جدًا!) ، ولكن لا يزال يتعين العثور عليه وهو مكلف للغاية بالنسبة لنا

من الواضح الآن سبب وجود الكثير من الشكاوى حول قواطع المعكرونة ، لأنه في تحضير المعكرونة ، كل هذا يتوقف على الدقيق! بصفتي معكرونة بخبرة 5 سنوات ، أستطيع أن أقول ذلك بكل ثقة! لهذا السبب ، لا يقطع التقطيع النودلز جيدًا ، كما أن الطعم مختلف على الإطلاق.

ليس لدي أي شكاوى حول التدحرج ، فأنا أستخدمه باستمرار

يعتمد الكثير على العقول واليدين https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

والطعم هو فقط الذوق المناسب!

بالمناسبة ، حسب هذه الوصفة ، لقد صنعت عجينًا للزلابية منذ 3 أيام ، بدون كلمات ، لكني أجرؤ على أن أؤكد لكم أن طعم المعكرونة من هذا الطحين سيكون مختلفًا تمامًا ، لا أصر على أيهما أفضل ، الطعم واللون ...

ربما أتيت هنا للإعلان عن المعكرونة الجاهزة المستوردة؟

ننشر وصفات محلية الصنع لعجينة المعكرونة محلية الصنع على الموقع - ونحبها أكثر من المنتجات المشتراة

في حقيقة الأمر. أن هذا طحين ، فأنا لم أشتر المعكرونة منذ خمس سنوات. بعد كل شيء ، يصعب صنع المعكرونة من الدقيق العادي ، فهي طرية ويصعب تقطيعها ، وعليك رشها بالدقيق وتجفيفها لفترة طويلة ، ومن الدقيق الصلب يصبح العجين صلبًا وسلسًا.
لهذا السبب أريد بعض إخفاقات أعضاء المنتدى ، وأتمنى لكم النجاح في تقطيع المعكرونة ، لأن المعكرونة محلية الصنع لذيذة للغاية وتستحق الوقت الذي تقضيه. (على الرغم من أنني خلال الوقت الذي يغلي فيه الماء ، تمكنت من صنع المعكرونة والصلصة)

نعم ، بيريمور ، لا يسع المرء إلا أن يحسد ، من أجل الخير بالطبع ، أنه يمكنك شراء مثل هذا الدقيق.ربما ، بالطبع ، نبيع أيضًا مثل هذا الطحين - لم أتجول في جميع المتاجر في المدينة. قل لي ، ما هو سعر هذا الطحين وهل من الممكن ربط سعر الدقيق والمعكرونة الإيطالية الحقيقية ، هل هو مربح؟ يجب أن يكون المطبوخ في المنزل أفضل على أي حال.

Berimor ، ما الوصفة التي تستخدمها لصنع المعكرونة؟ سوف تشارك.

أشتري حقيبة 25 كجم بقيمة 2275 روبل ، أي 91 روبل كجم. بالنظر إلى أن تكلفة المنتجات الإيطالية 160 روبل لكل 1 كجم. الحساب بالتأكيد غير صحيح ولكن الطعم !!!

نعم ، الوصفة ، إذا كانت في رقاقة عجين ، فكل 100 جرام بيضة واحدة. دقيق (كلاسيكي) إذا كان معكرونة مجعدة في آلة المطبخ ، ثم 500 جرام. دقيق - 4 بيضات.

تورنتو ، مدينة عالمية ، تضم الهنود والباكستانيين والبنغلاديشيين بأعداد كبيرة. تحتوي جميع محلات السوبر ماركت تقريبًا على دقيق صلب ، عطا ، سميد ، يصنعون شباتي وأطباق أخرى منه.
ويتم بيع المعكرونة الإيطالية لكل ذوق ولون ، بما في ذلك المعكرونة المصنوعة منزليًا ، لذا فإن آلة المعكرونة تجمع الغبار في صندوق ، في مخزن.

نعم ، يوجد في موسكو الكثير من المعكرونة الإيطالية ، لكن النقطة المهمة هي أنها طازجة ، لأنه حتى المعكرونة الجافة محلية الصنع ليست مثل الطازجة.

رأينا طحين Durum في متجر واحد فقط وبسعر حوالي 5 دولارات للكيلوغرام. اتضح أنه مكلف بعض الشيء وليس هناك ما يضمن حصولك على نتيجة جيدة

[الصفحة الرئيسية]

نعم ، يوجد في موسكو الكثير من المعكرونة الإيطالية ، لكن النقطة المهمة هي أنها طازجة ، لأنه حتى المعكرونة الجافة محلية الصنع ليست مثل الطازجة.

أوه ، ربما لا أفهم شيئًا ...
لقد صنعت المعكرونة بالسميد والصلب ، ومزيج من القمح مع القمح الصلب والقمح الصافي - وكل شيء اتضح أن الشعرية المصنوعة محليًا - طازجة ولذيذة!
حتى أنني جفف بقايا الطعام ثم ، إذا لزم الأمر ، أغليها مع حساء الفطر.

وفي كل مكان تذوق النودلز محلية الصنع - الصفحة الرئيسية! ولا تقارنه بالمشتريات المستوردة من الصناديق الجميلة!.
المعكرونة محلية الصنع حتى من فقط دقيق القمح لديك ذوقك الخاص - طعم المعكرونة محلية الصنع! طعم الوطن ، طعم الطعام محلي الصنع!
ويا لها من نودلز الفطر مع الدجاج التي تشبه رائحة المنزل!

لا الطعم واللون طبعا ...

ويتم بيع المعكرونة الإيطالية لكل ذوق ولون ، بما في ذلك المعكرونة المصنوعة منزليًا ، لذا فإن آلة المعكرونة تجمع الغبار في صندوق ، في مخزن.

و الزلابية؟

يوجد الكثير من الزلابية ، في المتاجر الروسية ، وفي بعض المناطق وفي محلات السوبر ماركت العادية ...

والجودة؟ لدينا الكثير أيضًا ، لكن لديهم الكثير من ريش الدجاج .. نحلة ..

الجودة طبيعية ، إذا كان هناك ريش دجاج سيأخذها منه المنافسة عظيمة ...

وقد أخذوا منا بالريش ، ربما يكون هذا الريش أنا وحدي شديد الحساسية. هذه الريش موجودة في السجق أيضًا .. يكتبون * لحم خنزير * ، * لحم بقر * .. ويشترون ، هناك ريش دجاج) يبدو النقانق والنقانق والزلابية من جلد الدجاج ، ودجاجنا يتقشر بشكل سيئ ، وكله مشعر وفي الريش بالأمس مع السيد تحدثت في المطابخ ، أقول إنني بحاجة لطاولة لعمل الزلابية ، لكنه انتفخ عينيه ، يقول زوجته تشتري دائمًا ما هو جاهز في المتجر

هل صنعنا شعيرية الحنطة السوداء؟ بشكل عام ، تعلمت كيفية صنع نسخة chuchelkin فقط (400 جرام من الدقيق + 4 بيضات). لذلك أعتقد ، إذا استبدلت كل الدقيق بالحنطة السوداء ، إذن ...

ماذا؟ سوف يكون...

[غابي]

غابي! أقيم إجابتك بالنفي.

داست أول صعود ...

اه !!!

وجدت نودلز البازلاء في الطبخ. RU

* دقيق البازلاء - 500 جم
* ماء أو حليب - 100-150 مل
* بيضة - 2-3 قطع.

وهنا في خلد الماء اشتريت دقيق البازلاء. خبز مخبوز ... قاس. حسنًا ، لم أحب دقيق البازلاء في الخبز وكذلك دقيق الشوفان ...

لذلك ستذهب بقايا دقيق البازلاء إلى معكرونة البازلاء ...

وماذا عن نودلز الحنطة السوداء ،
انا اقتبس:

أقترح طهي BUCKET NOODLES SOBA الياباني. نودلز رأس السنة الجديدة تسمى "توشيكوشي سوبا" "نودلز طويلة العمر". لماذا نودلز طويلة العمر؟ يعتقد اليابانيون أنه كلما طالت المضيفة في صنع المعكرونة ، كلما طال العمر. هذا ليس مفاجئًا من الناحية العملية ، لأن نودلز السوبا تحتوي على 10 مرات من الأحماض الأمينية الأساسية أكثر من المعكرونة أو الخبز ، بالإضافة إلى الكثير من اللايسين والروتين ، بالإضافة إلى الكولين والفلافونويد والكيرسيتين والثيامين والريبوفلافين والهيميسليلوز ، مما يساعد على التحكم في الإمساك ويعتبر فعال في مكافحة الكوليسترول الداخلي. يحتوي 100 غرام من الحدث على حوالي 334 سعرة حرارية.
لكن من الأقوال إلى الأفعال. أدعو الجميع لبدء صنع المعكرونة طويلة العمر ، والتي يمكن أيضًا تزيين مائدتنا.

* دقيق قمح - 1.5 كومة.
* دقيق الحنطة السوداء - 0.5 كومة.
* ماء (دافئ) - 150 مل

حسنًا ، ثم نعرف ...

لكني أتساءل عما إذا كان هناك نودلز دقيق الشوفان؟ وبعد ذلك لا يزال لدي دقيق الشوفان بكميات كبيرة ...

حسنًا في الواقع ... في هذه الحالة ... من فوق من ...

أين الرابط إلى ملف تعريف الارتباط هذا؟ ثم علق دقيق الشوفان بوزن كيلو ونصف ...

دبوس الشعر ، ودقيق الشوفان ودقيق الشوفان أو دقيق الشوفان ، وفي رأيي ، كانت هناك وصفات لملفات تعريف الارتباط الشوفان.

لقد صنعت معكرونة البازلاء ، يبدو أنني لم أخمن جيدًا مع الصلصة ، لم أذهب.
من لديه خبرة في صنع صلصة البازلاء المعكرونة؟

يبدو لي أنه يجب مزج اللحم والطماطم مع البازلاء ، هل هذه هي شعيرية في الصورة؟ ممتاز!

الطماطم مع البازلاء ... سأحاول مع الطماطم والخضروات ، لا يوجد لحم طازج. شعريتي ، شكرا لك.

بمجرد خبز الخبز مع إضافة دقيق البازلاء - لم يبدأ أحد في تناول الطعام
ربما السؤال ليس في صلصة معكرونة البازلاء - في المعكرونة نفسها ، طعمها ورائحتها الخاصة؟

نعم يا مدير ، أنا أتفق معك تمامًا ، طحين البازلاء لم يذهب ، على الرغم من حقيقة أنني أحب البازلاء ، هناك طعم البازلاء النيئة في المعكرونة بعد الغليان ، ولن تنقذك أي صلصة.

[دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)]

حسنًا في الواقع ... في هذه الحالة ... من فوق من ...

أين الرابط إلى ملف تعريف الارتباط هذا؟ ثم علق دقيق الشوفان بوزن كيلو ونصف ...

دقيق الشوفان وفقًا لـ GOST (اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية)

نصف الحصة عبارة عن رطل من البسكويت ، أو ورقتي خبز كاملتين.

لدي سؤال لأصحاب قاطع المعكرونة: هل يمكن استخدام العجين المدلفن على قطاعة المعكرونة في لصق الزلابية وهل سيكون ذلك مناسبًا؟

غير ممكن - ولكنه ضروري! لهذا نشتري قواطع المعكرونة.
ما عليك سوى قطع العجين ليس بالمعكرونة ولكن بطبقة كبيرة - انظر ، على سبيل المثال ، هنا الفصل الرئيسي بأكمله https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

مشرف ، شكرًا جزيلاً لك على الإجابة ، لقد جعلني سعيدًا بشكل لا يصدق.سؤال آخر للمهتم: لهذه الأغراض ، يمكنك شراء أي قاطع معكرونة غير مكلف أو هل يجب أن تكون هناك بعض الميزات التي يجب أخذها في الاعتبار؟