طباخ متعدد الطهي - طباخ بطيء Steba DD1 Eco

الآن سأعرف ما سينتهي بسرعة. في البداية أردت أن آخذ شتيبة بخصم 1500 ، كنت خائفة .........

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا، أنا ممتن جدًا لشعير اللؤلؤ! ظننت أنني أطبخ لنفسي ، لكن بقي لدي نصف حفنة. كما ترى ، الأسرة ، التي لم تستطع تحمل الشعير في السابق ، "تذوقته". في نفس الوقت ، سألوني لماذا لم أطبخ من قبل! لا يوجد شيء لالتقاط الصور لفترة طويلة.

[سفير]

سفير، سعيد جدا. و شكرا لك. الآن لقد ذاقت الشعير اللؤلؤي) وسوف تطبخ. وكم استفاد منه!

عذراء ، ولم يحاول أحد خبز الخبز في قوالب الألمنيوم المصبوب في ستيبي؟ في باناس الخاص بي أخبز بشكل دائري بشكل طبيعي. والآن قمت بقياس حجم Shtebovsky - لم يتم تضمين L7 ، و L12 مضمن ، والجولة واحدة مناسبة أيضًا. لذلك أعتقد أن: L12 ، بالطبع ، لن يغلق عنصر التسخين ، مثل الشكل الدائري - هل يمكنني تجربة هذا الخيار ، لن أفسد Shtebochka؟ وإلى الكومة: لم يحاول أحد وضع أشكال الشمال هناك؟ لا أملكهم ، لذا لا يمكنني تقييم مدى ملاءمتها
أعتقد الآن أنه يمكن وضع النموذج الصغير L12 مباشرة في الوعاء ، فلا داعي لوضعه على عنصر التسخين ، أي تم حل السؤال. وما زال L7 لا يمكن حشره بأي شكل من الأشكال - إنه لأمر مؤسف. كان هناك سؤال مع الشمال.

[آنا]

آنا، يجب أن أقول على الفور أنه لا يجب وضع القالب في وعاء فولاذي. لن يخبز أي شيء.
إلا إذا كان في تفلون.

[آنا]

آنا، يجب أن أقول على الفور أنه لا يجب وضع القالب في وعاء فولاذي. لن يخبز أي شيء.
إلا إذا كان في تفلون.

حسنا، شكرا. لقد تعرفت للتو على Shtebochka لأول مرة - لقد قمت بطهي الحمص في الخضار و 0.7 لمدة 15 دقيقة.

سأقول على الفور أنه لا يجب وضع القالب في وعاء فولاذي. لن يخبز أي شيء.
إلا إذا كان في تفلون.

عذرًا ، لكن تفلون لن يتحمل مثل هذا التنمر لفترة طويلة.))

مرحبا فتيات ، من فضلك قل لي لماذا يمكن أن ينزع الغطاء عن حلة الضغط؟ السؤال لا يتعلق بالموظفين ، لدى أحد الأصدقاء قدر ضغط للطاقة ، وللمرة الألف عند الطهي ، ينزع الغطاء عن كل شيء على الأرض. آسف على السؤال الخارج عن الموضوع ، أو اقترح موضوعًا ذا صلة.

[ايرينا. و]

ايرينا. و، يمكن أن يكون هذا باستخدام وعاء غير أصلي

عذراء ، ولم يحاول أحد خبز الخبز في قوالب الألمنيوم المصبوب في ستيبي؟

آنه ، لماذا هو رائع للإختراع؟ وعاء التفلون ليس أسوأ من قوالب الألمنيوم ويخبز فيه خبزًا رائعًا!

آنه ، لماذا هو رائع للإختراع؟ وعاء التفلون ليس أسوأ من قوالب الألمنيوم ويخبز فيه خبزًا رائعًا!

نعم ، أعلم أنها مخبوزة في باناس. لكني أريد الجمال - لبنة ، مثل من متجر

يمكن أن يكون هذا باستخدام مقلاة غير محلية

هل يحدث حقًا أنه يمكن أن يحبط؟ يبدو أن معظم قدور الضغط بها قفل !!!

لماذا يمكن نزع الغطاء عن حلة الضغط؟

الضغط يتزايد ، لكن لا يوجد إحكام تام. في مكان ما يسمم الهواء ، لذا ينزع الغطاء.

يا له من رجل صغير ذكي. سريع جدا ولذيذ. أنا أقرأ الموضوع من البداية ، ربما قام شخص ما بذلك بالفعل ، لقد قمت بطهي البرش بالأمس ، وقمت بتعيينه لمدة 3 دقائق ، وفقًا لتوصية كتاب الوصفات ، لذلك كان لا يزال يتعين علي تخفيف الضغط ، ما زلت معجبًا ، كل شيء تم طهيه. لقد صنعت خضروات للخل وأوليفر على الخضار في 5 دقائق ، وطهي الباذنجان على القلي ، ووضعت الفلفل المحشو لمدة 10 دقائق ، لكن كان علي المغادرة ، لذلك لا أعرف ما هو على الفور ، لقد وقفت لمدة ساعة تقريبًا على التدفئة. اتضح أنه لذيذ. ولكن ، على عكس العلامة التجارية 6060 ، يستغرق الأمر وقتًا أطول لاكتساب الضغط ، فالعلامة التجارية تبدأ فقط في التدفق عبر الصمام وتغلق البخار على الفور ، ولا تحتاج إلى الضغط على الغطاء أو أي شيء آخر ، ولكن هنا تحوم لفترة من الوقت. لكني أحب حقًا أن الوقت يبدأ في العد التنازلي بعد ضبط الضغط. بشكل عام ، أنا سعيد جدًا.

[ناتاليا]

ناتاليا، وأضغط على الغطاء ، فإنه يغلق نفسه تمامًا.
علاوة على ذلك ، فأنا لا أقف في مكان قريب ولا أتبع شتيبة ، بل أرتهن وأذهب للقيام بأعمال تجارية).

[ماريا]

ماريا، قرأت هذا في بداية هذا الموضوع أن الفتيات يفعلن هذا.عندما أطبخ في براندي ، لا أقوم بتشغيل غطاء المحرك ، لأنه لا يوجد بخار على الإطلاق ، ثم دخلت ، وكان الأثاث كله رطبًا ويحوم. في المرة التالية التي شغلت فيها ولم تتبعها. تم تشغيل بورش لأن زوجي وصل في وقت مبكر لتناول طعام الغداء.

اضغط على الغلاف ، كتبنا هذا بضغط 0.3)

لقد جئت إلى هنا ، والأثاث كله رطب ومرتفع

ناتاشا ، ربما الحشية لم تكن مناسبة بشكل جيد. أثاثي لا يطفو وأثاثي جاف. وإذا لم تكن الحشية متساوية جدًا ، فعندئذ نعم ، ترتفع وتتراكم الضغط لفترة أطول.

عذراء ، استغاثة! أود أن أثبت العجينة لمدة 1.5 ساعة ، 30 درجة. ضغطت على "التسخين" ، وخفضت الوقت من 4 إلى 1.30 ، مرة أخرى - إلى "التسخين" ، وانخفضت درجة الحرارة من 70 إلى 39 ، وكان الزر قيد التشغيل - وبدأت درجة الحرارة في الارتفاع بسرعة ، وسحبت الوعاء وبدأت في المراقبة. ارتفعت إلى 55 في 3 دقائق ، في الخامس انخفضت إلى 51 درجة. هل هي التي تسخن الوعاء هكذا؟ و 30 درجة ستقام فيما بعد؟
نعم ، وضعت الوعاء أسفل ، وبدأت درجة الحرارة تنخفض بسرعة. هذا يعني أنه يُظهر درجة الحرارة في الوقت الفعلي ، وليس تلك التي قمت بتعيينها. أوه ، وقد قررت بالفعل أن لدي زواج

اضغط على الغلاف ، كتبنا هذا بضغط 0.3)

يبدو أنني قرأت ذلك بعناية

ناتاشا ، ربما الحشية لم تكن مناسبة بشكل جيد. أثاثي لا يطفو وأثاثي جاف. وإذا لم تكن الحشية متساوية جدًا ، فعندئذ نعم ، ترتفع وتتراكم الضغط لفترة أطول.

شكرًا ، سأتحقق منه في المرة القادمة.

ليس عمومًا محليًا

المقلاة غالية كل الصمامات مغسولة لكن برأيي صمغ الختم ضعيف فهل هذا هو السبب؟

[آنا]

آنا، الشاشة هي درجة حرارة المستشعر ، وليس في الوعاء. في الوعاء ، يتم ضبط درجة الحرارة ، والتي يتم ضبطها بعد بضع دقائق.
واليوم لدي لحم نقانق دجاج مع مجموعة من البهارات:


إحماء ، 75 درجة مئوية ، 2.5 ساعة ، في غلاف كولاجين ، 2 نقانق ، 750 جرام لكل منهما.

المقلاة غالية كل الصمامات مغسولة لكن برأيي صمغ الختم ضعيف فهل هذا هو السبب؟

يجب أن تتمتع أوعية الضغط عالية الجودة بعدة درجات من الحماية ويجب ألا تمزق الغطاء بأي شريط مطاطي ضعيف. هذا الزواج + خطر على الصحة. يجب نقل قدر الضغط إلى متجر أو خدمة

[لينادوك]

لينادوكما أجمل السجق! هل فعلت بملح النتريت؟

آنا ، درجة حرارة المستشعر معروضة على الشاشة وليس في الوعاء. في الوعاء ، يتم ضبط درجة الحرارة ، والتي يتم ضبطها بعد بضع دقائق.

قررت ذلك. لكن في المرحلة الثانية من التدقيق ، قمت بضبط هذا الوضع مرة أخرى ووضعت الوعاء هناك على الفور - ارتفعت درجة الحرارة إلى 59. لمست قاع الوعاء بيدي - إنه حار حقًا. خميرتي ستموت هناك. خائفة ، سحبت العجين. هل كل شخص لديه على التدفئة؟ أم أنه زواجي؟

[جولنارا]

هل فعلت بملح النتريت؟

جولنارا، 50 إلى 50 نتريت وملح عادي. كل دجاج - لحم مفروم وصدور قطع.

هل كل شخص لديه على التدفئة؟ أم أنه زواجي؟

آنا، على الإطلاق في البداية. لذلك ، أقوم بتشغيله أولاً ، وانتظر لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك فقط ضع العجينة في الوعاء. كان كل شيء طبيعيًا دائمًا. TTT.

في طناجر ضغط الجودة

استنتجت أنه من الأفضل شراء أغلى ثمناً وجودة أفضل ، هذا كان مقابل لا شيء تقريبًا ، ربما لهذا السبب خدم لمدة عام

آنا ، للجميع في البداية. لذلك ، أقوم بتشغيله أولاً ، وانتظر لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك فقط ضع العجينة في الوعاء. كان كل شيء طبيعيًا دائمًا. TTT.

وكان علي أن أنتظر نصف ساعة حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 35 درجة مقبولة. حتى لا

وكان علي أن أنتظر نصف ساعة حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 35 درجة مقبولة.

وبالمثل ، فإن 30 درجة تبدأ في الظهور بعد حوالي نصف ساعة.

ربما يستحق الأمر تحديد درجة حرارة منخفضة بالتأكيد؟ قد لا ترتفع العجينة على الإطلاق إذا كانت درجة الحرارة أعلى من المعدل الطبيعي. أين المهندسين الخبراء هنا؟
وشيء آخر: هل من الأفضل وضع العجين في وعاء ساخن بالفعل أم في وعاء بارد ، وبعد فترة ضعه في رسم كاريكاتوري؟
وهي الآن أقل بدرجة واحدة من المكشوفة.هذا ، بالطبع ، ليس حرجًا ، أفضل بكثير من سوء الفهم ، لكن سوء الفهم هذا مثير للقلق بعض الشيء.

ظل لفترة طويلة عند 29 درجة ، ثم بدأ فجأة في الارتفاع (بعد حوالي ساعة) ووصل إلى 60 درجة. سحبت العجين. في رأيي ، هذا ليس بأي حال من الأحوال في انتظار التعليقات من المستخدمين ذوي الخبرة
قم باعادته. في الجزء السفلي توجد قطع جافة حقًا. حسنًا ، يجب ألا ترتفع العجينة في ظروف درجات الحرارة هذه

[آنا]

آناترتفع درجة الحرارة لأن قدر الضغط يحاول تسخين الوعاء بدون سائل.
إذا كان هناك بعض الماء ، على سبيل المثال ، فلن تقفز درجة الحرارة كثيرًا.
لذلك ، من الأفضل تشغيل قدر الضغط بـ 30 جرامًا مقدمًا وفي هذا الوقت تعجن العجين ، وستستوي درجة الحرارة وسيصبح كل شيء على ما يرام)

[آنا]

آناترتفع درجة الحرارة لأن قدر الضغط يحاول تسخين الوعاء بدون سائل.
إذا كان هناك بعض الماء ، على سبيل المثال ، فلن تقفز درجة الحرارة كثيرًا.
لذلك ، من الأفضل تشغيل قدر الضغط بـ 30 جرامًا مقدمًا وفي هذا الوقت تعجن العجين ، وستستوي درجة الحرارة وسيصبح كل شيء على ما يرام)

ولماذا ارتفعت درجة الحرارة فجأة خلال ساعة لتصل إلى 60 درجة؟ في قاع الوعاء يوجد عجينة محكمة الغلق.
اسمع ، ربما لأنني لست في تفلون ، ولكن من الفولاذ المقاوم للصدأ.

واعتقدت أنك كنت تتجادل في تفلون.

[آنا]

أنا لست في التفلون ، ولكن من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

آنا، وأنا نفس الشيء في الفولاذ المقاوم للصدأ. محنة. تنطفئ درجات حرارة My Shteba لمدة نصف ساعة تقريبًا.
حاولت كل شيء. أولاً ، شغلت شتيبة بوعاء فارغ ، ثم وضعت العجين هناك. ترتفع درجة الحرارة ، لأن العجين يجب أن يسخن حتى 30 *. وعندما تقوم بتشغيل العجين على الفور ، فإنه يقفز. حتى يستقر في الداخل ، سوف يقفز. ومن الأفضل عدم فتح الغطاء.

[آنا 1957]

آنا 1957بالطبع ، أنا لا أذيب العجين في الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكن في عجين غير لاصق باستمرار. قمت بضبط درجة الحرارة على 30 جرام. وكل شيء على ما يرام ، لا داعي لانتظار وقت إضافي!

[مارينا]

مارينا، هل 30 * مثبتة مرة واحدة؟

الآن أضعه في تفلون للتدقيق النهائي والخبز. في اليوم التالي. سأحاول من البداية في تفلون.

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا، لذلك لم أهتم أبدًا ... لقد ضبطته ذات مرة على 40 ، وبدأت في التحرق ، الآن على الفور إلى 30 وتغادر ... في المرة القادمة سأنتبه!

ارتفعت العجينة في النهاية جيدًا ، واتركها تقلى لمدة 30 دقيقة. وهي تصرخ طوال الطريق. عندما قرأت الموضوع ، أتذكر. لقد سأل شخص ما مثل هذا السؤال بالفعل ، لكنني لا أتذكر الإجابة. وشيء آخر: عندما أراهن للمرة الثانية لمدة 30 دقيقة ، هل يجب أن أقلبها؟ خلاف ذلك ، لا يعجبني عندما يتم سحق الجزء العلوي ، أريد أن أحمره تحت غطاء AG.
مخبوز لمدة 45 دقيقة بدون تقليب. مقياس الحرارة يقارب 100 درجة ، يمكن أن يكون أقل. نتيجة لذلك ، تكون القشرة السفلية سميكة ومحترقة قليلاً ، لكنها لذيذة جدًا ومقرمشة.

بنات اوزون شتيبة 4690r + اضافة. عاء. يبيعون مرة أخرى مع وعاء !!!!!!!!!!

آنه ، ليس كثيرًا لمدة 30 دقيقة. مرة ثانية؟ أراهن على 10 أو 15. وجعلني الغطاء عمومًا قشرة رائعة في خمس دقائق!

آنه ، ليس كثيرًا لمدة 30 دقيقة. مرة ثانية؟ أراهن على 10 أو 15. وجعلني الغطاء عمومًا قشرة رائعة في خمس دقائق!

لذلك أقول ذلك كثيرًا. وماذا يمكن أن تخبرني عن الصرير؟

[آنا]

آنا، يصدر صفيرًا طوال الوقت عند القلي ، عندما تكون درجة الحرارة في الوعاء ساخنة ، فهذا أمر طبيعي. تم الخبز على القلي لمدة 25 دقيقة ، الانقلاب لمدة 12 دقيقة أخرى. إذا كان بغطاء من AG ، ثم 30 دقيقة ، وفي آخر 15 دقيقة تغيرت إلى غطاء من AG وتخبز في نفس الوقت.
و حينئذ ها هي الأساسياتهناك ملاحظات حول الخيارات المختلفة والوقت.

[آنا]

آنا، يصدر صوت تنبيه طوال الوقت عند القلي ، عندما تكون درجة الحرارة في الوعاء ساخنة ، فهذا طبيعي. تم الخبز على القلي لمدة 25 دقيقة ، الانقلاب لمدة 12 دقيقة أخرى. إذا كان بغطاء من AG ، ثم 30 دقيقة ، وفي آخر 15 دقيقة تغيرت إلى غطاء من AG وتخبز في نفس الوقت.
و حينئذ ها هي الأساسياتهناك ملاحظات حول الخيارات المختلفة والوقت.

أوه الطبقة. شكر.

في البداية تمتم زوجي: ما هي هذه السعيدة؟ أخبرته ، إنها تبلغ عن هذا: أصحاب ، لقد وصلت إلى المعايير المحددة ، كل شيء على ما يرام ، والرحلة طبيعية. الآن أقل من الشتائم عندما صرير.
بالمناسبة ، لا إهانة للشطيبة الأولى وأصحابها ، يبدو لي أن الصافرة الثانية أهدأ وأقل تكرارا ، أم ماذا؟

إنه لأمر مؤسف أن الشركات المصنعة لا تكتب في التعليمات ما يصدر عنه الجهاز. بعد كل شيء ، يقومون بوظائف إضافية بناءً على طلب المستخدمين ، ويمكنهم تقديم تفسيرات حول الإشارات.
يصدر صوت صفير على برنامج Fry بمجرد أن يصبح جاهزًا للانطلاق. الإشارة مفهومة.
تشير التعليمات إلى أنه في هذا البرنامج يمكنك خبز شارلوت أو طاجن اللبن الرائب (30 دقيقة). وماذا تصرخ أثناء عملية الطهي؟ لم تُذكر أي كلمة عن الغطاء والصمام في هذا البرنامج عند الخبز. نضع "بشكل غير مباشر" حتى لا نحجب. أو ربما هذا ليس صحيحًا وهي تصرخ.
في البرامج الأخرى ، ينتهي صوت الصفير بعد انتهاء الوضع ويصدر صوت تنبيه. أو ربما تكون هذه أيضًا إشارة إلى أنه ليس من الممكن فتحه (بالقوة) بعد. وتحتاج إلى الانتظار لبعض الوقت. حتى لا ضغط shibanulo.
كما أنه يصرخ على قدم المساواة. لكن ليس دائما.
أريد إجابات مختصة على هذه الأسئلة ، وليس التخمين.))))))
دعونا نأمل أن يستمعوا إلينا (اقرأ الطلب) والإجابة على الأقل في هذا الموضوع.

[ماريناستوم]

ماريناستوم,

بالمناسبة ، لا إهانة للشطيبة الأولى وأصحابها ، يبدو لي أن الصافرة الثانية أهدأ وأقل تكرارا ، أم ماذا؟

ماريش ، اعتقدت ذلك أيضًا

مرحبا!
لأسباب عائلية ، أبحث عن أيد أمينة من أجل Shteba DD1 جديد تقريبًا (عمر 1 شهر). وضع جميع المعلومات في قسم "بيع سوق السلع المستعملة". إنه فقط هنا ، في موضوع الملف الشخصي ، هناك احتمال أن شخصًا ما يبحث الآن عن مثل هذا ...
أعزائي الوسطاء ، إذا كانت هذه الرسالة تتعارض مع قواعد المنتدى ، احذفها.

مرحباً بالجميع ، يا فتيات ، من فضلك قل لي كيف تحصل على الفطيرة من شتيبة ، شيء لا يمكنني الحصول عليه بشكل طبيعي