قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

وصنعت "رويال ليزي" لزوجي ، واتضح أنها لذيذة للغاية ، ولم أتوقعها بنفسي.

حسنًا ، عليك أن تفعل كلاهما !!!

اليوم خبزت الخبز في Shtebochka!
تم استخدام الخميرة من قبل Pacmaia كما نصحت الفتيات. النتيجة رائعة!
صحيح ، عندما احمر خجلاً بغطاء Ag ، حرقت قليلاً في المنتصف ، حيث ارتفعت إلى الوعاء بأكمله)

وقطعها على الفور على تقطيع)

[ماسينين]

ماسينين,
مشون كم هو جميل اتضح ... وطويل ...

الفتيات ، لا يزال بإمكانك تعذبك بالأسئلة ، حتى تتمكن من فهم كل شيء تمامًا. هذه ليست المرة الأولى التي ألاحظ فيها أنه إذا قمت بطهي إناء ممتلئ: مرق أو كومبوت ، بعد انتهاء البرنامج ، حتى إذا أوقفت التدفئة ، فإن الضغط لا يتحرر من تلقاء نفسه. مرة واحدة ، لمدة 3 ساعات ، وقفت محجوبًا ، وتركته بالقوة. لقد قرأت التعليمات ، تقول ، "ختم الغطاء مثبت بشكل غير صحيح". الآن كنت أطهو العصيدة باللحم المفروم للكلب ، لقد بحثت أولاً وفحصت كل شيء ، ومرة ​​أخرى نفس القمامة. هل لديك هذا كم هو طبيعي؟
R.S لكن راجعت برنامج "Porridge". يُطهى لمدة 5 دقائق ، اضبط الضغط على 0.7 عشوائيًا. فتحته ، رغم أنني أكلته بنفسي - أرز من الأرز (وأنا كسول لم أغسله حتى).

[S * لينا]

S * لينا، يبقى هذا على الأرجح ضغطًا متبقيًا ولا يمكن للطفو أن يهبط. الآن كان الأمر كذلك معي.
درجة الحرارة 90 والغطاء مغلق. فتحت الصمام وكان هناك القليل من البخار حرفيًا ، لكنه لم يترك العوامة تسقط.

[S * لينا]

S * ليناربما يعلق العوامة؟
بالأمس حصلت عليه أيضًا وتم حبسي لمدة ساعتين. ضغطت على العوامة في الأعلى وسقطت)

مرق أو كومبوت ، بعد انتهاء البرنامج ، حتى لو قمت بإيقاف التسخين ، فإن الضغط لا ينطلق من تلقاء نفسه. بمجرد أن تم حظره لمدة 3 ساعات.

ربما سيصحح الآخرون ذلك ، لكني حتى الآن (شكرًا لك ، Mashenka!) لم أنظف الداخل والخارج بقطعة قماش داخل العوامة. يغلي هناك ثم العصي الطافية.

[لينادوك]

لينادوك، ربما يمكن أن يكون هذا.
لكنني poppavok وأغسل الغطاء بعد كل طبخ. أعتقد أنه عقد بخار مكثف.

شكرا لك ، الآن لن أزعج نفسي بعد الآن. أنا فقط أفتح الصمام ببطء ، ويخرج البخار ، ثم يفتح الغطاء. حتى الآن ، هذه الإجراءات كافية. لدي أيضًا محرك ساتورن سعة 6 لترات ، وهو الآن يستريح ، ولم يكن هناك مثل هذا الشيء من قبل ، لذلك شعرت بالقلق. مريب جدا.

[GTI تاتيانا]

GTI تاتيانا، كما أنني أغسل الغطاء بعد كل طبخ ، ولأكون أدق ، أشطفه بالماء الساخن تحت الصنبور ، ولكن كيف تغسل العوامة؟

[S * لينا]

S * لينا، نعم ، ربما مثل أي شخص آخر. أحمل الغطاء من المقبض. المقبض في الأعلى ، العوامة معلقة في هذا الوقت. أستخدمه مع إسفنجة صابونية ، ثم اقلب الغطاء (مقبضه لأسفل) وأغسل الغطاء بالكامل من الداخل. أشطف بالماء الساخن ، وصرف الماء من الغطاء وأضعه حتى يجف.

[ماسينين]

ماسينين,
مهروس ، وعلى أي دقيق خبزت الخبز ، هل اتضح أنه أبيض-أبيض؟

الشيء الفرنسي الدقيق. للبيع في اوتشان. الذي هو إضافي.
دقيق جيد جدا. وأحببت أيضًا بياعد ، الذي يباع في أوكي ، وأيضًا أبيض جدًا.

[S * لينا]

:S * لينا، أوه ، أنا أيضًا أطبخ ثريدتي المختلطة (الأرز والحنطة السوداء والدخن) واللحوم المفرومة والقرع المبشور أو الكوسة والجزر. كانت تحبها كثيرا من شتيبة! عندما تحب الطعام ، تأكل وتنظر إلي باستحسان وتلعق شفتيها.

[ماسينين]

ماسينين
شكرا لك ، سأشتري - سأخبرك ...

هذه ليست المرة الأولى التي ألاحظ فيها أنه إذا قمت بطهي إناء ممتلئ: مرق أو كومبوت ، بعد انتهاء البرنامج ، حتى إذا أوقفت التدفئة ، فإن الضغط لا يتحرر من تلقاء نفسه. مرة واحدة ، لمدة 3 ساعات ، وقفت محجوبًا ، وتركته بالقوة.

هذا لأن السائل ، على عكس الغاز ، غير مضغوط.

بنات ، شكرا لكم جميعا. أنت متجاوب جدا. اتضح أنني كنت حساسة للغاية مع غطائي. وتحولت العصيدة حقا سوبر! تناولت أرز + دخن.

وفي الصباح كان الكفير ينتظرني.
حليب بارمالات 1.8 اتساعًا ، ربما لا أحب الكفير الكثيف جدًا وعجين الكفير المخمر.

فو وماريا وأنا من نفس بارمالات أحببت حقًا الكفير. وبالأمس صنعنا طبق ديك رومي ، اليوم تناولنا الإفطار مع القطة في الصباح ، لقد سرق مني ، كما صنعنا "حساء سماوي". لا أعرف كيف حدث ذلك بعد. في وقت الغداء ، سأخلع العينة ، إذا كانت سهلة الهضم ، فسأقوم بإلغاء الاشتراك في المساء

وبالأمس قمت بطهي القرنبيط الطازج ، وقطع 1.5 كيلوغرام من الشوك. صببت الماء المغلي 1/4 طن متري ، ووضعت الخضار 0.3 لمدة 3 دقائق - هضمها اضطررت إلى ضبطها لمدة دقيقة واحدة. في نفس الوقت ، النورات سليمة تمامًا ، لكنها ناعمة.

بعد الطهي

[لينا]

لينا، لا يبدو أنه قد هضم على الإطلاق)

[أنتونوفكا]

أنتونوفكالينا! كابوستا جميلة ، على العكس من ذلك ، أحبها أكثر نعومة ، حتى على وشك تشكيل الهريس ، لا تحتاج إلى مضغ ، إنها تنزلق من تلقاء نفسها

الفتيات ، كنت أرغب في الحصول على القليل من الجهد لتحميصها لاحقًا دعونا نرى ماذا سيكون بعد الثلاجة الليلة. لكن منظرها ، بالطبع ، مفاجآت - لا تشويه

كتبت بالأمس أن قالب الورق لا ينفصل جيدًا عن الكعكة التي خبزتها في شتيبة. ما كان مفاجأة لي في الصباح ، بعد إخراج الكعكة من الثلاجة ، أخذ شكل الورق بسهولة: ياهو: وكانت القشرة رقيقة جدًا ومقرمشة قليلاً ومخملية إلى حد ما وفي نفس الوقت تنزلق بسلاسة. كما كتبت * JOKINGLY * كيف أنا: قبلة: Shtebochka لدينا.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
ناتاشا ، القالب رطب قليلاً في الثلاجة - هكذا انفصل
سرعان ما ستنفد كعكي - سأخبزه مرة أخرى ، لم يأخذها ابني جيدًا - يقول إنه لا يمكنك خبزها. فقط في شتيبة سأفعل

[لينا]

لينا، واضح أنها رطبة ، لكن كيف أصبحت تنزلق بسلاسة أيضًا؟ ربما هذا هو الحال بالنسبة للجميع؟ لقد خبزت للتو لأول مرة في أشكال ورقية. وقد اعجبني كثيرا الآن سوف أخبز فقط بهذه الطريقة. وانصح الاخرين

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
وأنا خبزت ، لكني لم أحبها فقط بسبب الصعوبة ترجمة تمزيق - الآن أعرف ما يجب وضعه في الثلاجة

[لينا]

لينافلنخبز ونخبرنا. لقد صنعت الوصفة "Royal Bummer".

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
لقد خبزته في HP - لقد أحببته كثيرًا) وهل دافعت عنه طالما كان ينبغي؟ أو كيف - أنا جائع لمزيد من التفاصيل

[لينا]

لينا، لقد فعلت كل شيء حسب الوصفة. وساعتين بعد العجن x. إلى الفرن مزقوا قطعة إلى 3 كعكات خبز صغيرة في شتيبة. وبقية العجين بقي في x. ن. فرن. في شتيبي ، قمت بتشغيل التدفئة لـ 30 جرامًا. لمدة ساعة. بعد ساعة نظرت - ارتفعت مرتين. أردت أعلى وما زلت أتركه على التدفئة. وعند ترك 1 سم إلى حافة النموذج. تشغيل الخبز لمدة ساعة و 10 دقيقة. تبين أن الكعكة أعلى من الشكل بمقدار 1.5 سم. يتم تحمير القمم في المقلاة الهوائية. في x. ص. تحولت كعكة عيد الفصح إلى 14 سم. ولكن في شتيبة ، تكون العجينة أكثر ليفية ولذيذة.

لذا ، ناتاشا. لذلك وضعته في الساعة 13:00 ، لكن بعد 11 ساعة أخرجه ، وأضعه في القوالب ، وأخرجه لمدة ساعتين. سواء كان كافيًا أم لا يكفي لـ Fry. الآن فقط أدركت أنه ليس لدي AG في الميكروويف أسفل الشواية ، أم أن القوالب ستحترق؟

شكرا لك يا صديق

نعم هذا صحيح. ويبدو أن قمم الفتيات كانت بنية اللون حتى في الفرن. نعم ، انظر إلى كارينا في الفرن.

[ناتاليشكا]

ناتاليشكا,
لا ، لا أريد تشغيل الفرن - إنه فرن كهربائي قديم ويستغرق وقتًا طويلاً حتى يسخن

إليكم فن الأمس:

تركيا علاء سوس فيد. والحساء "السماوي". نظرًا لأن عائلتي تحب الحساء أكثر سمكًا ، فقد حاولت إرضاءه. تناولت خليط من البقوليات (الجاهزة) ، ويسمى "حساء الفردوس" ، وهو يشمل العدس والحنطة والفاصوليا والبقوليات الأخرى والحمص وشيء آخر. سكبتها في قدر ، سكبتها بالماء المغلي من غلاية (حوالي 1.7 لتر) ، احتفظت بها لمدة 15 دقيقة على "SOUP" ، ضغط 0.7. أصبحت البقوليات الأصغر طرية ، وتم طهي الحمص والفاصوليا الكبيرة نصفها.أضفت طماطم وتوابل مختلفة (أعشاب وملح شرينا) وجزر و 300-400 جرام من اللحم (كان اللحم مغطى مسبقًا بالأعشاب والقشدة الحامضة) والجبن المبشور. وضع اللحم لمدة 20 دقيقة. في المرة الثانية ، لم يتم إطلاق الضغط بالقوة. أحب زوجي ذلك. أنا أيضا. شيء كنت أمزح بشأن الفول في الأيام الأخيرة

[ماريا]

ماريايا ماشا ، الآن أريد أن أضع كعكة حسب وصفتك. هل يمكنني استخدام ثقافة البادئ بدلاً من الخميرة؟

أعتقد نعم ولماذا لا)

[ماريا]

ماريا، سأحاول ما يحدث)

الفتيات ، هل يمكن أن تطبخ الحنطة السوداء؟ أريد كرات اللحم في قدر والحنطة السوداء في الأعلى. ما رأيك سيعمل؟

وعلى العكس ، لا تريد؟ أشك في أن زوجًا واحدًا من الحنطة السوداء يكفي)

على العكس من ذلك ، فإن كرات اللحم الخاصة بي لن تناسبها ... حسنًا ، حسنًا ... ثم لن أجرب

هل يمكنك صنع الحنطة السوداء للزوجين؟

من الممتع المحاولة. وعلى أي برنامج توجد كرات اللحم المبخرة؟

[تاتيانا]

تاتياناهل تعتقد أنك ستحصل على الحنطة السوداء على البخار؟ يبدو لي أنه لا)

[ماريا]

ماريا، أعتقد أنه إذا كان اللحم في البرنامج 0.7 وأضيف الماء ، فيجب أن يظهر. يغلي في دقيقة ثم ينضج

لكننا نغليها في الماء. وهنا اتضح أن البخار سيكون فقط.

قررت أن أجربها بنفس الطريقة ، أضعها على اللحم مع كرات اللحم ، 0.7 ، 20 دقيقة وانظر ماذا سيحدث. ثم سأكتب

: لول: حسنًا ، نعم. فقط البخار سيكون حادًا عند 0.7. ويستغرق وقتًا أطول. جرب التجربة.
لدي الآن كل المعدات مشغولة. في Stebe ، الخبز هو التالي في الطابور.

[جالينا]

جالينادعنا ننتظر النتيجة)
تاتياناكيف رفعت الخميرة العجين؟

حسنا ، هذا معطى فقط البخار سيكون حادًا عند 0.7. ويستغرق وقتًا أطول. جرب التجربة.
لدي الآن كل المعدات مشغولة. في Stebe ، الخبز هو التالي في الطابور.

جالين أجبت ماشا.
سأحاول أيضا. في النهاية ، يمكنك طهي الحنطة السوداء لاحقًا (إن وجدت)

[ماريا]

ماريا، تقريبًا)))) الوقت مبكر جدًا)