قدر الضغط متعدد الطهي البطيء Steba DD1 Eco

قبل أيام قليلة ، الضغط ، بشكل غريب ، تراكم)))

ربما كان الطعام الذي طهيته قبل أيام قليلة يحتوي على ما يكفي من الرطوبة؟ وبطاطس اليوم في وضع "الخضار" كانت مقلية مسبقًا ، لذلك تبخر السائل.

هنا يأتي مهووس الملفوف

كان جميلا جدا قبل الانقلاب ، وعندما أدارت الخبز لمدة 15 دقيقة أخرى ، كان حمارا والملفوف يحترق

إيلينا ، لكنها مقلية !! أنا أحب هذه الفطائر)
وأنا لا أقلبها على الإطلاق ، على أي حال ، يصبح الجزء العلوي هو الأسفل)

ديفولي ، مرحبا!
الآن لدي وعاء معجزة آخر.
ليس لدي بالفعل مكان أضعهم فيه ، لكن hotzza بعد كل شيء!
اشتريت في Ozone تحت تأثير وعاء Teflon إضافي + شريط مطاطي إضافي + 2 غطاء بلاستيكي.
أجلس وأعجب.
ماذا تطبخ الآن؟

ريتا ، مبروك على شرائك !!
ألق نظرة على قسم الوصفات لدينا واختر ما يناسبك!

[ماشا]

بلى ماشا "سمراء لذيذة"

[ماسينين ،]

ماسينين ،شكرا جزيلا!
اليوم قمت بقلي البطاطس في وضع "التحميص". عملت بشكل جيد. اختلس النظر فقط بطريقة ما بشكل دوري.
غدا سأجرب بعض وصفات الديفولين.

يجب زقزقة)
هنا موضوع للمبتدئين ، اقرأ في وقت فراغك)
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

[سلاستينا]

سلاستينا، مقلي ، يبدو فاتح للشهية ، أود الآن تناول الشاي بدلاً من خبز الزنجبيل! وكان الملفوف مقلي - هل كانت الثقوب كبيرة؟ لذلك أنا أفكر ، ولكن من ماذا الحمار ، ربما تبقى الرطوبة في الملفوف ...

[مارينا]

مارينا لقد قمت بقلي الملفوف حتى تبخر الماء ، وقمت بعمل ثقوب صغيرة (من المؤسف أنني لم ألتقط صورة قبل أن تنقلب الكعكة) ، ولكن بعد مرور 15 دقيقة ، لم يفتح غطائي وتم ضبط الضغط ، انفجرت كثيرًا ، لقد انفجرت الفطيرة الرطبة بعيدًا

[ماريا]

ماريا,
ماش ، تصنع عجة للزوجين. اريد أن أسأل.
أفعل في برنامج Par 5-7 دقائق. الصمام مفتوح. لكن العوامة ترتفع والغطاء مسدود. يتدفق البخار من القرص الدوار الأسود. هل تعمل هكذا؟

[تاتيانا]

تاتيانا، نعم ، صحيح ، يجب أن يكون الأمر كذلك.

قل لي ، هل من الممكن القلي بغطاء مغلق وصمام مسدود؟

لست معني بالخبز ولكن عن البطاطس المقلية أو اللحم أو الملفوف؟ قبل ذلك بقليل كان لدي SK Moulinex ، كان من المستحيل إغلاق الغطاء والصمام أثناء القلي ، لم أجرب ذلك ، لكن الآن لدي Steba وأريد اللحم المقلي ، نظرت في الوصفات التي يمكن أن يكون هذا ممكنًا ، لكنني لم أفعل ذلك بعد

أعدت الفتيات اللواتي يبحثن الأمس في الليل تجربة. قررت أن أخبز كعكة في الفرن وستيبا.
إليكم ما حدث



أعجبني المظهر أكثر في الفرن ، أحببت تلك المصنوعة منزليًا في فريق العمل.
أضعها في steba لمدة ساعة و 10 دقائق ، وأوقفتها بعد ساعة ، وكان الجزء العلوي أبيض بالكامل ، ووضعته في الفرن لمدة 15 دقيقة وتحمر.

وهنا القاطع

lsveta33 ، هذا ممكن ، لكن بعد ذلك سيخرج كل العصير من المنتجات وستتألق ، ولهذا هناك برامج أخرى !!!

لست معني بالخبز ولكن عن البطاطس المقلية أو اللحم أو الملفوف؟ قبل ذلك بقليل كان لدي SK Moulinex ، كان من المستحيل إغلاق الغطاء والصمام أثناء القلي ، لم أجرب ذلك ، لكن الآن لدي Steba وأريد اللحم المقلي ، نظرت في الوصفات التي يمكن أن يكون هذا ممكنًا ، لكنني لم أفعل ذلك بعد

أقلي البطاطس واللحوم مباشرة والغطاء مفتوح! والملفوف - 3 دقائق للخضروات ثم حتى يتبخر السائل في القلي

أقوم بقلي البطاطس والغطاء مغلق بشكل كامل وغير مباشر.
كارينا ، ما كعكات عيد الفصح! يجب أن نحاول نفس الشيء. أو ربما أفضل في وعاء فولاذي؟ وفي أي وضع؟

كارينوتشكا ، فتاة ذكية. يستعد مقدما. هل هذه القدر لدينا؟

لاريسا هو وعاء التفلون الخاص بنا ، وهو شيء يربكك - إنه ربما لم يسقط الضوء على هذا النحو ، وأنا أيضًا ، عكرت كل شيء بحلول الليل!

كارين ، اتضح أنك وضعته في الوعاء مباشرة في قوالب الورق؟ حسنًا ، أنت مخترع)

لم تتوقع ماشون ما سيحدث ، لذا أرسلت بقية العجين إلى الفرن. تم طهيه في الفرن في 30 دقيقة ، وفي طاقم العمل خلال ساعة واحدة ، لكن اتضح أنه أكثر تهوية. في المرة القادمة سأضيف الزبيب بالتأكيد (أما الخطيئة فلم تكن في المنزل)

لاريسا هو وعاء التفلون الخاص بنا ، وهو شيء يربكك - إنه ربما لم يسقط الضوء على هذا النحو ، وأنا أيضًا ، عكرت كل شيء بحلول الليل!

يا له من جمال لدينا! ... يبدو أنه يضيق كثيرًا باتجاه القاع. لذلك فوجئت. على ما يبدو الزاوية

كارينا ، ما كعكات عيد الفصح! يجب أن نحاول نفس الشيء. أو ربما أفضل في وعاء فولاذي؟ وفي أي وضع؟

أولاً ، قمت بتشغيل التدفئة عند 30 درجة لمدة ساعة واحدة - قمت بضبط الكعك على الارتفاع ، وصعدوا إلى القمة تقريبًا.
ثم قمت بتشغيل وضع العصيدة لمدة ساعة و 10 دقائق ، الضغط 0.3 ، وعاء تفلون. تم إيقاف تشغيله في 10 دقائق على ما يبدو (كان الجزء العلوي من الكعك أبيض ، ويبدو أنه لم يتم خبزه) ، وتحمر في الفرن. هنا

[كارينا]

كارينا، تحولت كعكات عيد الفصح الممتازة! Shtebochka لدينا رائع ، فهو يتعامل مع جميع المهام بدرجة 5+.

[كارينا]

كارينا، كعكات ممتازة ، لكن المذاق الأنيق يختلف عن تلك المطبوخة في الفرن؟

كارينا ، هل الصمام مغلق أم مفتوح؟

أعدت وصفة منفصلة

كعك عيد الفصح في Steba DD1 Eco (* كارينا *)

[مارينا]

مارينالا أغلق بإحكام وأحرّك حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجهات. يمكنك تغطية المناجم في البداية. بحلول الخامسة ، ثم افتحيها واتركيها حتى تصبح ذهبية اللون. Karinochka ، شكرا لك على وصفة لكعك عيد الفصح !!!

الفتيات ، قولي لي ، من فضلك ، أيها الغبي. لا أستطيع التعامل معها.
قررت بناء بيلاف. مقلي. ثم وضع "العصيدة" الضغط 0.3 والوقت 15 دقيقة.
لم يكن هناك بخار يهرب. يبدو أن الضغط لم يتم تجنيده ، لأن الصمام نفسه يفتح بسهولة. تم تحريك الغطاء أيضًا في هذه العملية.
الأرز ساخن ، لكن بالطبع نصف مخبوز.
ساعدني من فضلك.

ريت ، أنا لا أفهم. إذا كان بيلاف يغلي هناك ، فالبخار على الأقل من مكان ما ، ولكن يجب أن يخرج ، إن لم يكن من خلال الصمام ، ثم من تحت الغطاء. وصمامك مفتوح ليس هناك ولا هناك. ولم تقل عدد الدرجات التي أظهرها بعد انتهاء البرنامج.

لكن لا أستطيع أن أخبركم ، أنا أصنع بيلاف في مقلاة ويطبخ لمدة 15 دقيقة وأقف لفترة من الوقت ، وفي شتيبة أطبخ فقط 0.7 وهناك أرز حتى في الحليب في 10 دقائق. لكنني دائمًا أتركها تقف ، فأنا لا أحب هسهسة الصمام على الشقة بأكملها.

أيضا في 07 و 10 دقائق. وتأكد من ملئه بالماء الساخن.

[بيجو ،]

بيجو ،ها أنا! ولا أعلم ، ولكن أين يمكنك أن ترى درجة الحرارة. هذا ما أفهمه أنه بعد انتهاء البرنامج يتم تمييز الأرقام؟ اعتقدت أنه حان وقت الإحماء.
لم يكن هناك زوجان على الإطلاق.
ثم قررت طهي هذا الأرز الطافي عند 0.7 وقد تم ضبط الوقت بالفعل على 5 دقائق. هنا ، كما ترى ، الضغط يتراكم بسرعة ، لأنه أثناء العملية هسهس وارتفع الطفو.
ثم فجرت الضغط بالقوة. يغلي الأرز في العصيدة ، وحتى يحترق.
وتراقب درجة الحرارة في السطر العلوي أم في الثانية؟

انظر من الأسفل في السطر الثاني ، ومن أعلى في الأول

[ريتوسليا]

ريتوسليااقرا الوصفات بنات طبخ بيلاف هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

[علامة،]

علامة،نعم ، يبدو أن لدي وصفة تانيولياوطهيه حيث "وضع الكاشا ، الضغط 0.3 ، الوقت 15 دقيقة." ، لكنني لم أنجح.

[ريت]

ريت

[بيجو ،]

بيجو ،نعم شكرا جزيلا. سأتفاوض مع شتيبة. لماذا لا تستمع إلي ؟!
هنا يظهر درجة الحرارة فقط في حالة واحدة ، أليس كذلك؟ هذا بعد البرنامج الرئيسي. حق؟
أريد أيضًا طهي الكبوت. خوارزمية الطبخ: صب الماء على العلامة العليا ، اضبط وضع "الحساء" على 0.7 و 3 دقائق. وبالتالي؟ وأي وعاء أفضل للكومبوت - فولاذي أم غير لاصق؟

[ريتوسليا]

ريتوسلياأنا بالتأكيد لست بيجو

لكن في أغلب الأحيان أطبخ كومبوت.
"حساء" ضغط 0.7 5 دقائق وعاء حديدي.
أفتح الصمام ~ 89-92 درجة. (لسبب ما يحدث بطرق مختلفة) عندما لم يعد يصدر صوتا.
أسكب الماء أو 3 لترات أو كحد أقصى

[الحرف ا،]

الحرف ا،شكرا جزيلا لك.
من فضلك قل لي ، هل يبدأ العد التنازلي في أي دقيقة يمتلئ فيها الوعاء؟

[ريتوسليا]

ريتوسلياأوه ، لكني لم أر قط
يشعر وكأنه مين. 20 ، ربما 30 هي تكتسب الضغط ، وتسخن ، ثم 5 دقائق ، البرنامج ، وتنخفض ببطء.
إذا لزم الأمر ، لجعله أسرع ، يمكنك صب الماء المغلي.

عادةً ما أرتدي عملي الخاص وأقوم به ، وكيف أتوقف عن الصراخ ، وأذهب للتحقق من عدد الدرجات العلمية

يا فتيات ، لقد قمت بطهي اللحم البقري مع البطينين والبطاطس اليوم ، وغدًا أريد عصيدة. لكن من الحلبة تنبعث منه رائحة اللحم البقري ((كيف تغسلها؟ هل يمكنك إخراجها وغليها بالليمون؟ أو غليها في رسم كاريكاتوري؟

[جوليا]

جولياتحتاج لشراء الحلقة الثانية. لدي اثنان ، وهو أمر مريح للغاية.

أبسط شيء تفعله هو عدم شم رائحة الخاتم.
الروائح من الحلبة لا تنتقل إلى الطعام ، ولن أقول عن السمك ، لم أطبخ قط.
لكنني طهيت العصيدة بعد أطباق اللحوم مع الطماطم ، ولم تشم العصيدة ، رغم أنني شممت رائحتها طوال الوقت. الآن لا أشم ولا أعيش بسلام.

ليلة سعيدة يا بنات! أواصل تجاربي على طريقة "سو فيد" الآن ، زوجي مريض ، ويطالب بإطعامه ، وقد أحضر له علاجًا:

تبين أن الدجاج كان طريًا وعطاءًا ، لكنني لن أستخدم أكياس Ikeev بعد الآن ، فهم لا يستطيعون تحمله. لقد طلبت بالفعل جهاز تفريغ الهواء في Yulmart ، ولم أرغب في ذلك ، لكنني أشعر بما أحتاجه. وللحوم والتوت للتجميد يمكن تعبئتها معهم
وفي فترة ما بعد الظهر ، قام زوجي ، الذي أصيب بالمرض ، بإعداد حساء شيفي بنفسه ، لكنني لن أنشر الصور ، فقد كان هناك بالفعل ما يكفي من حساء العدس على الفرع

[موازى]

الروائح من الحلبة لا تنتقل إلى الطعام ، ولن أقول عن السمك ، لم أطبخ قط.

ذهب اليقطين وتخلت عصيدة الحليب عن البنجر.)))
يبدو أن الباقي طبيعي.

موازىيمكنك غسلها أو غليها أو على الأقل تركها تنقع في الماء الساخن مع الصودا. لكن النصيحة بشأن الحلقة الثانية هي نصيحة جيدة. عادة ما يشترون للوحدة ، في Enter أخذتها مقابل 290.

والشيء المثير للاهتمام ... تحولت الحلقة الأصلية بطريقة ما بسرعة من لون أصفر-بني-رهيبة شفافة ، وحلقة الوحدة البيضاء لا تغير لون البشرة لفترة طويلة جدًا. على الرغم من أنني نادرًا ما أخرجه ، إلا للبنجر مع اليقطين.)))

ذهب اليقطين وتخلت عصيدة الحليب عن البنجر.)))
يبدو أن الباقي طبيعي.

ولم ألاحظ أبدًا أن الخاتم كان رائحته كريهة للغاية ، اعتقدت أن كل شيء ، الطبق التالي سيشتم ، لكن لا ، لم تشم رائحته أبدًا.

بالأمس اشتريت Shtebochka في Yulmart (زوجي يدعو بعناد الأداة Stepa) ، واشتريت على الفور كوبًا إضافيًا من Teflon.
لقد كنت مسرورًا جدًا بالمعدات - تبين أن الرسوم المتحركة نفسها كانت مع بداية متأخرة ، وبخار من الفولاذ المقاوم للصدأ ، وكان هناك أيضًا حلقة O إضافية في المجموعة (تبدو مثل الحلقة الرئيسية ، لكن العلامات مختلفة قليلاً) ، بالإضافة إلى غطاء بلاستيكي لوعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ (يختلف عن الغطاء لـ تفلون).
هذا هو ثالث رسم كاريكاتوري في المطبخ وأول قدر ضغط لي.

[ريتوسليا]

ريتوسلياريتا هل اطلعت على الموضوع للمبتدئين؟ هناك أوقات طهي تقريبية للأطعمة المختلفة وقائمة بجميع الوصفات. انقر فوق أي وصفة وانتقل إلى صفحة الوصفة نفسها)
anna_k، آنا مبروك على شرائك !! فقط لإرضائك!

[ماسينين ،]

ماسينين ،شكرا جزيلا. فقط في الموضوع للمبتدئين وجلسوا أمس. قرأت وقرأت كل شيء. ربما سأبدأ اليوم بالقراءة من الموضوع الأول عن شتيبة حتى أكون مسلحًا بالكامل كما يقولون.
anna_k ،تهانينا بصدق على شرائك. أنا أيضا لدي هذا القدر منذ يوم الجمعة.
بطريقة ما كل شيء سريع وبسيط مع SVs الثلاثة السابقة ، ولكن مع هذا الأمر مثير للاهتمام للغاية. لكن نتيجة الأرز الطافي بالأمس سعيدة للغاية. طيب المذاق!!!
من فضلك قل لي المزيد ، هل هناك فرق بين الطهي في وعاء فولاذي ووعاء غير لاصق؟ أنا أفهم أن المواد غير اللاصقة أفضل للخبز ، أليس كذلك؟ وما هي الأطباق التي يفضلها الفولاذ؟
شكرا جزيلا!

الفتيات ، قولي لي ، من فضلك ، أيها الغبي. لا أستطيع التعامل معها.
قررت بناء بيلاف. مقلي. ثم وضع "العصيدة" الضغط 0.3 والوقت 15 دقيقة.
لم يكن هناك بخار يهرب. يبدو أن الضغط لم يتم تجنيده ، لأن الصمام نفسه يفتح بسهولة. تم تحريك الغطاء أيضًا في هذه العملية.
الأرز ساخن ، لكن بالطبع نصف مخبوز.
ساعدني من فضلك. المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=310154.0

ريتا ، لقد كتبت سابقًا عن كيفية صنع بيلاف. 3 دقائق فقط ، ضغط 07 "عصيدة". يُسكب الأرز بالماء البارد. إذا لم يكن الأرز مسلوقًا ، 5 دقائق. النسبة 1.5 مللي ثانية من الأرز وحوالي 2 مللي ثانية من الماء. أو 2 مللي من الأرز و 2.6 مللي ثانية من الماء. اتضح بيلاف لذيذ جدا.

وهذه وصفة كعكة أمي ، ثبتت عدة مرات. حاولت أن أخبز وفقًا لوصفات مختلفة ، لكنني ما زلت أعود إلى هذا. طعم كعكة عيد الفصح الحقيقي! في العام الماضي لم أخبزه ، اشتريته من متجر وندمت عليه - لا يمكن مقارنته بصنع منزلي.

1 كيلو طحين
7 صفار
4 سناجب
300 جرام سكر
250 زيت
2 ملعقة كبيرة تنمو. زيوت
أوه ، 5 لترات من الحليب
1 ملعقة كبيرة كونياك أو رم أو فودكا
فانيلين
50 جرام بريس. خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
الزبيب والمكسرات حسب الرغبة
تكفي العجينة لصنع 4 كعكات عيد الفصح.

مرحباً بالجميع) لدي ثلاث حلقات: اللحوم والشوربات والأسماك والحليب والمعجنات والحبوب القابلة للتفتيت. وأنا لا أشم

مساء الخير يا صانعي الخبز! غالبًا ما أضيف الفلفل الأحمر الحلو ومعجون الطماطم إلى أطباقي ، مما يعطي الحلبة لونًا ضارب إلى الحمرة ورائحة لا تمحى. أثناء التحضير اللاحق لعصيدة الحليب الحلو والمعجنات ، امتصوا هذه الرائحة ولم تكن لذيذة.اشترت حلقة للوحدة ، المشكلة نصف حل ، أريد واحدة أخرى ، مثل تاتيانا - GTI تاتيانا.

بنات ، شكرا على الحلبة ونصائح الرائحة. ذهبت الحلقة الثانية في مجموعتي) لذا سأطبخ العصيدة معها. والآن سأحاول وضع هذا في غسالة الصحون ، ربما سيغسل الرائحة.

مبروك للجميع يوم أحد الشعانين !!

مساء الخير! أعيادا سعيدة للجميع! نحن لسنا في الخدمة ، لذلك لدينا اللحوم على العشاء
الوصفة بسيطة ، يمكنك الارتجال:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382564.0