شواء لحم الخنزير

شواء لحم الخنزير

الفئة: طباخ بطيء

مكونات:

لحم خنزير	1.5 كجم
السكر	1 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة (مملحة بالعين)
زنجبيل	1 ملعقة صغيرة (أنا لم آخذ)
زيت الزيتون أو الزيت النباتي	20 مل
صلصة الطماطم	2-4 ش. ل
الفطر المجفف أو صلصة الفطر	2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة ورسيستر	3 ملاعق كبيرة. ل. (أنا لم آخذ)
بثور هلام	2 ملعقة كبيرة. ل. (أنا لم آخذ)
سكر بني	1 ملعقة كبيرة. ل. (لم آخذ)
الخل أو عصير الليمون	1 ملعقة صغيرة
ثوم	2 فصوص
أوراق الغار	2 قطعة
kari hops-suneli

طريقة طهو

• لقد طهيت اليوم قطعة من لحم الخنزير وفقًا لوصفة كتاب Kenwood Dolgovarke


• سأكتب الوصفة الأصلية وماذا فعلت


• يُفرك اللحم بالملح والسكر ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً في مقلاة. يغطى بالصلصة من جميع الجوانب وينقل إلى DV. الوضع السريع 4 ساعات + كان لدي ساعة أخرى على التسخين. بعد ساعتين من الطبخ ، اقلب اللحم.


• اللحم لذيذ جدا. التي قطعتها ساخنة كانت جافة بعض الشيء ، لكن تلك التي تُركت لتبرد في الصلصة كانت رائعة وعصرية وناعمة.


• لقد نسيت التقاط صورة. بشكل عام ، ما زلت غير معتاد جدًا على التقاط صور لما أطبخه

إجمالي وقت الطهي تقريبًا

5:00.

برنامج الطبخ:

وضع سريع