شمام

شمام

الفئة: الفراغات

مكونات
شمام (مقشر)	1 كجم
مشمش مجفف	حفنة
ليمون	حاسب شخصي 1.
السكر	1 كجم
ماء	200 مل
عسل	3-5 ملاعق كبيرة. ل.
فانيلا	1 مربع ل.

طريقة طهو

• نقطع لب البطيخ إلى مكعبات (أو مكعبات) ويقلب في كوب من الماء المغلي لبضع دقائق ، ثم يغلي شراب السكر مع هذا المرق. انزع قشر الليمون واطبخ معه القطر. (يمكنك إزالة الحماس إلى قطع كبيرة ، واستخدام المنفذ لسحبها من الشراب ، أو يمكنك بشرها وتركها في المربى).
• اغمس البطيخ في الشراب المغلي ، وأطفئ النار واتركه ينقع في الشراب لمدة 4-5 ساعات. الليمون ننظف ونقسم بعناية إلى شرائح ونخرج البذور ونرسلها إلى الشراب مع البطيخ ، ونضع حفنة من المشمش المجفف المغسول هناك.
• ثم نغلي ونطهى لمدة 5 دقائق ، ونترك مرة أخرى لعدة ساعات (لدي طوال الليل) ، وللمرة الثالثة نقوم بطهي المربى حتى تصبح قطع البطيخ شفافة تمامًا. أضف العسل والفانيليا إلى الطهي الثالث.
• 
• 

ملحوظة

اشترينا بطيخًا ، لكنه لم يكن كثيرًا ... لم يكن ناضجًا. سواء. لذلك قمت بطهيها

حصلت على فائض من الشراب - قمت بغليه حتى يتكاثف ، واتضح أنه "عسل البطيخ".

وصفات مماثلة

لولبية بطيخ لا نهاية لها (الرائدة)

مخلل شمام (مشرف)

حلوى البطيخ (كليفيا)

لم تتذوق عسل البطيخ! فكرة مشيقة! يبدأ موسم البطيخ ، سأحاول! شكرا على الفكرة

: النصر: شكرا للفكرة قريبا سننشئ الموسم

البنات ، هل حاول أحد أن يكررها؟

هل حاول أحد أن يكرر؟

لقد مر وقت طويل ، ومع ذلك ، ...

أتذكر بالضبط ، اتضح أنه لذيذ !!!

قلصت فقط كمية السكر إلى النصف ، واتضح أنها حلوة ...

لكن السكر مسألة ذوق ...

لذلك أريد أن أحاول طهي نصف البطيخ ، وإلا فإن الأصناف المنزلية لم تعجبه.