QUIGG و SHG (ألمانيا). خبز بسيط

QUIGG و SHG (ألمانيا). خبز بسيط

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	270 ملم
الخميرة الجافة	5 غرام
السكر	20 غرام
ملح	5 غرام
زيت نباتي	25 جرام
دقيق القمح	520 جرام

طريقة طهو

• وصفة الخبز هذه مناسبة لجميع صانعي الخبز الألمان الذين لديهم عجنان للعجين (عجان). تم اختبار الوصفة بنجاح على صانعي الخبز SHG و QUIGG.
• قبل وضع المكونات بالترتيب المحدد من قبل الشركة المصنعة ، وهي مكونات سائلة بشكل أساسي ، وبعد كل المكونات الجافة ، يجب الانتباه إلى موضع شفرات العجن. يجب أن تكون متوازية مع بعضها البعض - وهذا أحد شروط العجن الجيد في صانعات الخبز ذات العجين.
• المرجعية
• - صب 200 جرام في كوب قياس. الماء الدافئ ، أضف 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة و 1 ملعقة كبيرة. ل.سكر واتركه لمدة 5-10 دقائق (حتى يظهر الغطاء في كوب قياس. بعد 10 دقائق ، اسكب محتويات الزجاج في دلو ماكينة الخبز وأضف 70 مم أخرى من الماء
• - زيت 1.5 ملعقة كبيرة. ل
• - دقيق منخل بالضرورة 4 أكواب قياس كاملة
• - ملح 1 ملعقة صغيرة ل
• اخبز مع البرنامج رقم 1 ، "خبز عادي" أو حجم "أساسي" 1 كجم ، قشرة متوسطة. وقت الخبز 3 ساعات و 30 دقيقة.
• الخبز لذيذ ، مع قشرة مقرمشة ، والأهم من ذلك طبيعي ، بتكلفة منخفضة للمكونات.

وقت الطبخ:

3.30

برنامج الطبخ:

№1

شكرا لك على الفيديو!

بعد مشاهدة الفيديو ، كنت مقتنعًا بأنه يمكن التوصية بطريقة الخبز هذه لعجن الخبز وخبزه في أي صانعات خبز متوفرة في سوق صانع الخبز. إذا كان لدى الخبازين لدينا مثل هذه الرغبة ، فلا تتردد في الخبز في صانعي الخبز الخاصين بك ، بغض النظر عن الطراز.

رغبة مؤلفي الوصفة والفيديو: لجعل الوصفة المسجلة في المنشور في السطر والوصفة التي تم التعبير عنها في الفيديو - هناك تناقضات. من المثير للاهتمام معرفة حجم كوب القياس وملعقة القياس.

وإذا كان لوح الكتف؟

الوصفة عالمية ، ويمكن استخدامها في صانع الخبز ومع ملعقة واحدة. ، وكذلك في فتحات التهوية الكهربائية والغازية ، ويفضل أن تكون خاصة. قوالب لخبز الخبز ، لكن تحكم في عملية الخبز بنفسك.

شكرا ، سأحاول في باناسونيك

قبل وضع المكونات بالترتيب المحدد من قبل الشركة المصنعة ، انتبه إلى موضع مجاديف العجين. يجب أن تكون موازية لبعضها البعض - وهذا أحد الشروط لعجن العجين الجيد في صانعي الخبز باستخدام عجانين.

ربما ليس في هذا الموضوع: لقد جربت موضع شفرات الكتف لفترة طويلة ، لكنني لم أحصل على نتيجة مرضية - أو ، بمزيد من التفصيل ، أو أفضل مع صورة ، حول الوضع الصحيح لشفرات الكتف في صانعي الخبز باستخدام عجانين.

إذا كان من الممكن نقل هذا المنشور إلى موضوع آخر أو يمكن تلقي الإجابة في PM ، فلا مانع لدي.

إذا راجعت الفيديو بشكل صحيح ، إذن ينبغي أن تفعل ...