صانع الوافل ، البندق

أولًا ، ما نوع النتيجة التي يمكن أن تكون بيننا؟

الفطائر الهوائية

150 جرام دقيق + 1 نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
50 غ نشاء
50 - 75 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
250 مل حليب
1 بيضة
50 جرام زبدة مذابة

في وعاء نخلط الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف النشا ونقلب ونضيف السكر ونقلب. يُسكب الحليب ويُضاف بيضة ويُحرّك. صب الزبدة المذابة مع التحريك. يكون قوام العجين أرق قليلاً من قوام الفطائر ، ولكنه أكثر سمكًا من الفطائر. تُخفق العجينة بالخلاط ، وتترك حتى تسخن مكواة الوافل.
إخراج 10 قطعة.

اليوم جاء أيضًا حديد الوافل الخاص بي من Nekerman ، وكان أول شيء فعلته هو هذه الفطائر
لكن الأسئلة ظهرت على الفور: كيف يجب أن تكون الكثافة العجين؟ سائل قوي أم سميك قليلاً ، مثل القشدة الحامضة محلية الصنع؟ لأن مقارنة الفطائر مع الفطائر لا تخبرني كثيرًا ، على وجه التحديد ، وفقًا لهذه الوصفة مع الكثير من الحليب ، بدت العجين سائلة جدًا وأضفت المزيد من الدقيق (بالعين).
ومع ذلك ، هل تحتاج إلى إجراء الكثير من الاختبارات في الخلايا؟ أنا ، من حيث المبدأ ، اتضح لي أنه لذيذ ، ولكن ليس متجدد الهواء كما يباع في أكشاك "الوافل البلجيكي"

بالنسبة لي ، وفقًا لهذه الوصفة ، تبين أن العجين سائل ، مثل الفطائر الرقيقة. جربت الفرن - لم يعجبني ، العجين ينتشر في الخلايا السفلية ، لا يصل إلى اللوحة العلوية ، نتيجة لذلك ، قاع مقلي ، سطح شاحب. طعمها صالح للأكل ، ولكن ليس متجدد الهواء على الإطلاق مضاف دقيق إلى قوام "يشبه الفطيرة" - اتضح أنه مقلي ، ولكن طعمه مثل المطاط ، بعد تبريده تمامًا غير صالح للأكل

وصفة الوافل البلجيكية اللطيفة عند دبوس الشعر

و هنا تضع الفتيات وصفات فطائر الوافل مجربة

لا أعلم ، لقد قمت بقلي هذه الوصفة أكثر من مرة ، كل شيء اتضح أنه رائع ولذيذ ، على الرغم من أنني لم أجربه في الأكشاك ، ليس لدينا

برج العذراء (وكذلك الميزان والجوزاء و: girl_haha: إلخ) ، ولكن هل من الطبيعي أنه عند طهي السندويشات (فطائر البطاطس - الزراز) يخرج البخار (وليس الدخان) من الشقوق من وقت لآخر؟ وتبدأ أحيانًا في إطلاق تحذير عندما يصبح الجو حارًا جدًا. الطنين مسموع حرفيًا ، ربما يكون زواجًا؟

[روسجا]

روسجا أولي ، لا تنزعج ، البخار يخرج ... قفل القفل القديم مكسور ، لذلك في البداية مفتوح قليلاً ولا يوجد مثل هذا الطنين. وعندما كان القفل طبيعيًا ، كان أيضًا همهمة.
وما هي وصفة جعل البطاطس مجنوناً؟

في أعماق هذا الموضوع ، يبدو أن أناستازيا أعطت رابطًا للطهي ، كانت هناك عشر وصفات رسمية ، ثم تعليقات من الزوار ، وهكذا في واحدة منهم ، نصحوا - دفع بيضة إلى بطاطس مكدسة ، واخبزها بهذه الطريقة ، تحصل على فطائر مثلثة. لكن هذا لا يبدو كافيًا بالنسبة لي ، وإضافة إلى البيضة ، أضفت ملعقة ونصف من النشا ، ثم أضفت طوقًا مدخنًا ، مقطوعًا ليس في المنتصف ، ولكن في جميع أنحاء البطاطس. وهكذا خبز. تم خبزها لمدة 10 دقائق واتضح أنها فطيرة مقلية لطيفة. لذلك يمكنك أن تفعل zrazy ، ملء القليل في الوسط والأمام. احب ذلك. أنا ، من حيث المبدأ ، أحب zrazy وأشتريها دائمًا في مقاهي مختلفة ، لكنني أصنع الخلل بسبب الضجة. وهنا فقط بأقل وقت - نتيجة ممتازة!

عليا و فطائر البطاطس لم أجربه بعد؟

انظر ، ماذا تفعل فتياتنا أيضًا محمصة شطيرة و هنا آخر

الفتيات ، لقد رأيت نيكرمان في أوكرانيا يغلق ، لذلك تمكنا من أخذ شواية متعددة 4 في 1

لماذا إذن الوجه المبتسم غير سعيد للغاية إذا كنت لا تزال قادرًا على القيام بذلك؟ كيف هي تجربة الشراء الخاصة بك؟

والآن أنا في انتظار الشواية المتعددة. لقد طلبت ذلك حرفياً قبل يوم أو يومين من إعلان ربان العنق عن الإغلاق. كان الأمر "سيظهر في غضون ثلاثة أسابيع" ... لذلك أجلس الآن وأنتظر
في الحالة القصوى ، سآخذها من زوجي ، ثم سأضطر إلى شراء clathronic / bomann ، والتي بدون صحن للكعك وأغلى مرة ونصف من RTS.

اشتريت Klatronic الخاص بي مقابل 300 غرام (+20 للتسليم) ، وكان RTS (إذا أسعفتني ذاكرتي) حوالي 300 غرام

حسنًا ، هذا يعني أنها ستعمل بهذه الطريقة. ويمكن للزوج الاستغناء عن الكعك.

أنا راضٍ عن الشراء ، الفطائر لذيذة ، السندويشات أيضًا ، لقد صنعت الكعك ، إنها لذيذة لكنها لا تزال ساخنة ، تركت للصباح ، لم نحبها حقًا ، الشاورما المشوية لذيذة أيضًا. أفكر في قلي الفطائر اليوم ، أردت شيئًا حلوًا جدًا.
RTC - 229 ، من حيث المبدأ ، قرأت في مكان ما أن هذا هو نفس الشيء مع Clathronic

واحد ونفس (+ bomann) ، فقط هناك مجموعة كاملة مختلفة على اللوحات.

RTC - 229

مع تسليم؟

لا ، معالجة الطلب 29 + 6٪ تسليم البريد السريع ، في المجموع حصلت على حوالي 260

لذلك Klatronic أرخص ... كان ...

بالمناسبة ، قرأت اليوم الكثير من الموضوعات وأعدت عجة RTS لتناول الإفطار ، ووضعت الفطر المقلي في الزنازين (المتبقي من عشاء الأمس) وسكب البيض المخفوق بالحليب ، في البداية بدت متشككًا ، سيظهر ، لن ينجح ، لكن ... ، نعم ، أوبال ، لكنه يسقط في مقالي ، لا أعرف كيف أقلي منها.

وفيما يتعلق بعيد ميلادي ، اتصلوا بي وقالوا إنهم يقدمون خصمًا قدره 100 غريفنا لأي منتج ، لذلك اخترت شواية راكليتي مع أواني القلي ، كما ناقشنا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3990.0
و frother frother.
Povonila ، قالوا أنه تم قبول الطلب وسيتم إرساله بمجرد وصول البضائع

هذا جيد ، تهانينا ، هل ستخبرني لاحقًا عند تجربته؟

بالمناسبة ، قرأت اليوم الكثير من الموضوعات وأعدت عجة RTS للإفطار ، وأضع الفطر المقلي في الزنازين (المتبقي من عشاء الأمس) وسكب البيض المخفوق بالحليب ، في البداية بدت متشككًا ، وسوف ينجح ، لن ينجح ، ولكن ... ها هو عجة رائعة ، نعم ، أوبال ، لكنه يسقط في مقالي ، لا أعرف كيف أقلي منها.

وعجة غنية (عجة ، وليس بيض مخفوق) يمكن الحصول عليها فقط عن طريق خفق الصفار مع الحليب بشكل منفصل (وإضافة القليل من الدقيق) وإضافة بياض البيض المخفوق إلى رغوة جيدة لهم. وبعد ذلك ، العجة ليست بسكويت ، حتى لو كان هناك الدقيق ، إذًا يكون قليلًا جدًا لإعطاء جدران قوية عند الفقاعات ، فبينما يكون البيض ساخنًا ، يكون الهواء ساخنًا في الفقاعات ، بمجرد انخفاض درجة الحرارة في الفقاعات ، ينخفض ​​حجم الهواء ، وتتساقط الأومليت

[رينا]

ريناشكرا سأحاول. أتذكر دائمًا كيف كنت في طفولتي في العاشرة من عمري ، كنت أنا وأبي في إجازة في خوست ، وهكذا كان ارتفاع العجة من 5 إلى 7 سم ، لكنها لا تعمل في المنزل

إذن ربما تحتاج إلى البدء من عجة GOST؟ بالمناسبة ، لم تكن مقلية ، لكنها مخبوزة في الفرن.
🔗

هذا نوع من المدرسة
🔗

شكرا لك ، ذهبت للدراسة

وأنا ، بطريقة أو بأخرى ، ليس كثيرًا من العجة ، فأنا أحترم البيض المقلي أكثر ، لكنني أتذكر أيضًا بشكل غامض كيف كان يتم خبز العجة في مقاصف مختلفة من الحقبة السوفيتية على صفائح خبز واسعة ثم تقطع إلى أجزاء

مساء الخير. لقد كنت أقرأ المنتدى منذ فترة طويلة: النصر: لقد تعلمت الكثير لنفسي. لقد بحثت في الموضوع حول حديد الوافل ولم أجد وصفة لكيفية خبز الفطائر على حديد الوافل للفطائر الرقيقة ، على الرغم من أنني أتذكر بالضبط أنه في مكان ما التقيت به هنا. إذا كان بإمكان أي شخص أن يخبرني ، سأكون ممتنًا جدًا.

ملاحظة: يقدم البحث في Google وصفات فقط لمكواة الوافل "السميكة" ، ولكن بالنسبة للأجهزة "الرقيقة" التي لا يمكنني العثور عليها

جاء للبصق على Severin SA 2962 صانع ساندويتش / صانع الوافل / المحمصة



لذلك أردت مكواة وافل للفطائر السميكة بألواح قابلة للإزالة. اشتريته ..... سأذهب لأخذه يوم الاثنين
بالمختصر. للحصول على رقاقة مع المسافات البادئة على كلا الجانبين ، تحتاج إلى صب العجين "مع التل". صب العجين "مع شريحة" - يبدأ العجين في الانسكاب من الجانب
إذا سكبت العجين بكمية حتى لا تتدفق للخارج ، فحينئذٍ يتبين أن القاع مضلع ، والجزء العلوي ليس مسطحًا فقط ، لكنه لا يزال غير مقلي

[أنيتا إكب]

أنيتا إكبوماذا كانت وصفة خبز الوافل؟ عجينتي على مسحوق الخبز (الصودا + اللبن الرائب) أو الخميرة ترتفع لدرجة أن القفل فقط يحمل مكواة الوافل عند إغلاقه.

[رينا]

رينا وصفة مخبوزة على الإنترنت
مكونات:
100 جرام زبدة
70 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
3 بيضات،
200 مل حليب
1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز،
200 غرام دقيق قمح.

أعتقد أنها مسألة كمية مسحوق الخبز. إذا كان مسحوق الخبز عبارة عن مسحوق خبيز ، فمن الواضح أنه لا يكفي لمثل هذه الكمية من الحليب والزبدة. سأستخدم نفس 0.5 ملعقة شاي. صودا نقية + بعض الأحماض (أنا نفسي عادة ما أستخدم منتجات الألبان المخمرة ، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة الأحماض إلى هذه الأنواع من العجين). تعرف على الوصفات التي يستخدمها مستخدمو منتدانا للتحضير ، جرب وصفة أخرى. هناك أكثر من وصفات مجربة كافية في الصفحة الأولى من هذا الموضوع.

أستخدم عمومًا عجينة فطيرة "الكريمة الحامضة السميكة" المعتادة على الصودا ، أحبها حقًا.

بالمناسبة ، أضفت الصودا وحمض الستريك

هل تم إطفاء الصودا أو إضافتها للعجين بشكل منفصل؟

على أي حال ، قبل تسليم التقنية ، جرب وصفة أخرى ... آه ، حلمت بمكواة الوافل مثلك ، لقد خضت مغامرات مماثلة (فقط مع الكعك)

1- رتبت في نكرمان وقدمت لزوجها (عمل الزوج في مدينة أخرى)
2. ثم من أجل الأطفال (أحبوا السندويشات الساخنة مع الجبن) طلبوا قطعة ثانية.
3. في نفس اليوم ، شعرت بالارتباك عندما عرضت شراء نفس المنتج ، ولكن في أوكرانيا وبأموال أقل. لقد ألغيت الطلب ، ثم تم إلغاء العرض ("أنت بحاجة إلى مثل هذه البقرة بنفسك").
4. هرعت لتقديم طلبية ثانية ، كان صانعو الوافل غير متوفرين. لقد اكتشفت للتو الخيار "سيكون متوفرًا في غضون ثلاثة أسابيع" ، وطلبته ، وفي اليوم التالي أعلن نيكرمان أنه سيغلق. أي ما إذا كان سيتم تنفيذ الأمر أم لا لا يزال سؤالًا كبيرًا.
5. والآن أخاطر بأن أكون مع اثنين من مكواة الوافل ، لأن المكواة التي أعطيتها زوجي يمكن أن تأتي إلي أيضًا

[رينا]

ريناما لم يعمل لا يفعل للأفضل ...

بالمناسبة ، أضفت الصودا وحمض الستريك

اليوم أضع الأمونيوم بدلاً من مسحوق الخبز في عجينة الكعك العادية. ومع ذلك ، الجحيم في السيليكون في الفرن.

اتضح ، كما يقولون ، "أشعر بالفرق". لقد فهمت لماذا ينصح في الكتب السوفيتية بإضافة الأمونيوم إلى عجينة المافن الدهنية. طعم الكعك ، إذا جاز التعبير ، "حريري" ، الهيكل طبيعي ، مع ثقوب موحدة صغيرة ...

يا فتيات ، لقد صادرت حبة بندق سوفياتية قديمة من حماتي. لقد صنعت بعض المكسرات حسب الوصفة التي كانت في التعليمات الخاصة بهذا البندق ، ملأتهم بالحليب المكثف المغلي بالمكسرات - لذيذ ، كما في الطفولة.

أكلنا المكسرات الحلوة ، وفكرت - هل من الممكن أن نصنع منها مملحة ، ونملأها ببعض السلطة الحارة؟ ما هي الوصفة التي ستذهب إليها العجينة في مثل هذه الحالة؟

في مكان ما كانت هناك خيارات للمعجنات المالحة قصيرة القوام ... تحتاج إلى حفيف.

من يستطيع أن يقول ماذا عن Energy EN-224 و JARKOFF JK-S630T Waffle Iron؟

مرة أخرى ، أميل لشراء حديد الوافل بسكويتات الوفل الرقيقة

فتيات من أوكرانيا وفيليبكا ثلاثة في واحد ليس لديك أيضا للبيع؟ أجب رجاء

فتيات من أوكرانيا وفيليبكا ثلاثة في واحد ليس لديك أيضا للبيع؟ أجب رجاء

لا ، ولفترة طويلة ... كنت أبحث أيضًا عن مرة واحدة

أوه ، لقد اشتريت سيفرين ، لا أحب كيف يخبز .... اعتقدت على الأقل أن لديك phillipka للعثور عليه ، لقد بحثت في متاجر الإنترنت في كييف ، إنه متوفر ، حسنًا ، حلمت بشرائه ...

أوه ، لقد اشتريت سيفرين ، لا أحب الطريقة التي تُخبز بها .... اعتقدت على الأقل أن لديك phillipka لتجده في متاجر كييف على الإنترنت ، إنه متوفر ، حسنًا ، حلمت بشرائه ...

هل هي مصادفة Severin SA 2962 التي كتبت عنها في الصفحة الأخيرة؟

نعم لدي مثل هذا

مساء الخير! حاولت أن أعيد قراءة الموضوع بأكمله وبطريقة ما ارتبكت
لقد طُلب مني تقديم مكواة الوافل أو البندق للعام الجديد ، بينما لم يحددوا الفطائر =) ربما لا يوجد صانعو وافل يمكنهم صنع الفطائر الرقيقة والفينية وحتى المكسرات للتمهيد؟ أم هناك؟ سيكون من الرائع لو كان هناك =)
أرجو أن تنصحوا ببندق جيد ، على ما أعتقد ، إذا لم أقرر نوع الوافل ، سأشتريه على الأقل.
شكرا مقدما! =)

بنات ، هل يستخدم أي شخص صانع الوافل براند 33102؟ إنه 33102.

الفتيات ، قل لي ، هل هناك مكاوي الوافل بدون طلاء غير لاصق؟
يبدو أنه ضار.التفلون بشكل عام هو العدو الأول للصحة ...
لقد وجدت محترفة من الحديد الزهر الرمادي في الإنترنت ، لكنها كبيرة نوعًا ما ...
ربما هناك شيء آخر؟
كما أنني صادفت "لاكومكا" الروسية. يوجد شيء رمادي بالداخل ، لكن ما هو غير واضح ... هل يعرف أحد شيئًا عن مكواة الوافل هذه؟ يبدو السوفياتي.

وفي نفس الوقت القليل من الأوفال: هل من الممكن خبز الفطائر الرقيقة بدون المارجرين. نحن لا نأكله. هل يمكنني استبدال الزبدة؟
لا تترك مبتدئًا دون إجابة

هذا هو بالضبط الحديد السوفيتي القديم بدون طلاء غير لاصق.
يمكن استبدال المارجرين بسهولة بالزبدة.

لقد اتصلت للتو بالمتجر الذي تعرض فيه "لاكومكا" للبيع.
يوجد بالداخل ألومنيوم ، وهو ليس أفضل من التفلون
هنا كمين ، أريد أن أجده بحديد الزهر.
على حساب الزيت هدأ ، شكرا جزيلا لك
ومهما كانت الوصفة ، ثم المارجرين ... من المدهش أن يأكلها الناس طواعية ...

يقلل المارجرين من تكلفة المنتج النهائي ، ولا يستطيع الجميع تحمّل تكلفة الخبز بالزيت. لكننا نشتري المخبوزات التي نشتريها من المتجر ، وهناك الكثير من الأشياء السيئة. لذا فإن المارجرين ليس أسوأ شيء.
بالكاد ستجد مكواة وافل صغيرة على الحديد الزهر.