Kulich في صانع الخبز

اخبز هذه الكعكة لعيد الفصح. كانت النتيجة ممتازة ، لكن العجين لم يكن على الإطلاق
سائل. أود أن أقول حتى أن الكعكة لزجة للغاية.
كنت خائفًا حتى من أن الزبيب لن يتحرك ، لكن الحمد لله كل شيء نجح.

[ليغا]

ليغا، neeeeeee ، لم أسقط كثيرًا ، لكنها لم تتصدع أيضًا ، كما لو كانت صغيرة مثل شق يتشكل فقط 1 سم في العمق والعرض ، كما لو تم الضغط عليه بإصبع. حسنًا ، كما أفهمها ، لست في مشكلة كبيرة ، ألا يمكنني أخذ حمام بخار؟

حسنًا ، كما أفهمها ، لست في مشكلة كبيرة ، ألا يمكنني أخذ حمام بخار؟

بالطبع ، لا داعي للقلق بشأن ذلك .... كان الأمر مجرد حوالي 5 ++++

عندما درست كيفية خبز كعكة في صانع الخبز ، رأيت أن الفتاة تسأل عن فرن LG. هنا لدي LG - HB 155CJ فقط. وقمت بتعديل الوصفة قليلاً. باسكا طويل ، رطب إلى حد ما ولطيف. أحبني الجميع. رسم براتوفا على الفور ولم نواجه مشاكل هذا العام مع pasqs. شكرا للجميع على الموضوعات التي قرأتها وتعلمت الكثير منها.
وهذه هي الوصفة.
1. ضع بيضة واحدة ، 50 مل من القشدة الحامضة ، 60 مل من الحليب ، 85 مل من الزبدة و 5 مل من زيت عباد الشمس في وعاء. صب 1.75 كوب قياس من الدقيق و 1.5 علبة شاي (مُقاسة) من الخميرة. (سخني الحليب والزبدة حتى تذوب الزبدة) شغلي وضع العجين.

(الزبدة والقشدة الحامضة والحليب - محلية الصنع)
بعد انتهاء الدورة
2. شغلي وضع "Russian cook" وأضيفي على الفور 2 بياض مخفوق في رغوة مع 2 ملعقة كبيرة سكر و 0.25 ملعقة كبيرة دقيق
بمجرد أن تتدخل البروتينات ، قم على الفور بإضافة 2 صفار مخفوق في رغوة مع ملعقتين كبيرتين من السكر و 0.25 كوب آخر من الدقيق ودعه يعجن ويستريح. بعد الإشارة ، أضف 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ، 20 قطرة دوقة ونصف عبوة من الفانيلين ، 0.75 كوب قياس من الدقيق ، 1.25 ملعقة صغيرة من الخميرة. ونصف كوب من الزبيب المقاس (مغسول وملفوف بالدقيق). عندما يتم عجنها ، نتطلع إلى تشكيل كعكة ، فهي ناعمة تمامًا وعند العجن ، يبقى القليل من العجين في الأسفل. بعد النهاية ، تنتشر الكعكة. (العجينة طرية ولكنها ليست سائلة) لذا انظر إذا لزم الأمر - أضف الدقيق.
ثم - انتظر ، وبعد 3.20 ساعة (A معًا 1.10 + 3.20 = 4.30) ساعة لديك معكرونة معطرة ولذيذة.

عندما درست كيفية خبز كعكة في صانع الخبز ، رأيت أن الفتاة تسأل عن فرن LG. هنا لدي LG - HB 155CJ فقط. وقمت بتعديل الوصفة قليلاً.
ثم - انتظر ، وبعد 3.20 ساعة (A معًا 1.10 + 3.20 = 4.30) ساعة لديك معكرونة معطرة ولذيذة.

وكيف مثيرة للاهتمام في باناسونيك 207 .. كيف تتكيف؟

بامبوشكا بالثوم ، لسوء الحظ ، لدينا آلات خبز مختلفة تمامًا.سأقوم بتحديد خصائص البرامج ، ويمكنك البحث ويمكنك اختيار شيء بنفسك. لديك تدفئة ، ولكن ما نظام درجة الحرارة هناك؟ هل يمكن استخدامها كعجينة؟ تحتاج إلى محاولة. بالإضافة إلى العجن ، لدي نقرتان إضافيتان. وهذا جيد لكل من الباسكا والخبز.
🔗

سوف أنشر خصائص البرامج

شكر

ليلة سعيدة للجميع!
أضع كعكة ، بعد 3 ساعات سأضطر إلى إخراجها - لا أعرف ماذا يحدث. لقد قمت بإعادة حساب 350 جرامًا من الدقيق ، والآن لم يكن "كمين" الخميرة كافياً ، فقط 1.25 ملعقة صغيرة ، بدلاً من 2. اضطررت إلى فرك نصف التفاحة ، ربما يساعد ذلك في رفعها. أضفت الطحين ، لكن ليس إلى kolobok ، لأن العجين لم يكن سائلاً ، ولكنه سائل جدًا ، لأن التفاح ربما كان يعطي عصيرًا! بشكل عام ، سأخبرك غدًا كيف حدث ذلك!

كعكة عيد الفصح كبيرة !! لقد ارتفع عالياً جداً حتى السقف تطاير !!! الجزء العلوي ، لسبب ما ، ليس خفيفًا فحسب ، بل رطبًا أيضًا! انسحبت قبل 10 دقائق! حتى لا تحترق الجوانب ، في المرة القادمة سألف الدلو بالرقائق ، كما كان في الوصفة لبعض لفة اللبن الرائب واتركه لخبز حتى نهاية البرنامج!

كتمرين قبل عيد الفصح ، خبزت كعكة اليوم وفقًا لهذه الوصفة ، اتضح أنها رائعة شكرًا على الوصفة

أخبرني ، ما هو الوضع الذي يجب اختياره لطراز BORK؟ وفقًا لكتاب الوصفات ، لا تُخبز الكعكة بالداخل! أنا فقط أريد أن أجعلها حسب وصفتك!

بحث وليست وصفة !!! لقد خبزت 4 قطع - لنفسي وللأقارب والزملاء. الزملاء هم القضاة الأكثر حيادية ، لذلك سأقوم بإلغاء الاشتراك يوم الاثنين ... أحب المظهر - سنجرب طعمه غدًا))))))) دعنا ننتقل إلى أرشيف أفضل الوصفات !!!!

أخبرني ، ما هو الوضع الذي يجب اختياره لطراز BORK؟ وفقًا لكتاب الوصفات ، لا تُخبز الكعكة بالداخل! أنا فقط أريد أن أجعلها حسب وصفتك!

اختر وضعًا تستغرق عملية الطهي حوالي أربع ساعات ، ويجب أن ينجح كل شيء

أنا أخبز ... لنرى ما سيحدث ... غدًا عيد الفصح ، وقد حل الليل بالفعل هنا ، لقد تأخرت ... الطفل لا ينام اليوم

كعكة بلدي تحولت مع اثارة ضجة! لقد طهيت في HP Benaton لمثل هذا العدد من المكونات العجين لـ 1.15 حتى رفعت الغطاء وبدأت في الصعود خارج الدلو ، أي أنه ارتفع ثلاث مرات ونصف وما زلت أريده ، وعجنه قليلاً حول الحواف واتضح أنه بحجم دلو ... قضيت الليل في HB ، لأنني استلقيت لإطعام ابني ونمت في الصباح فقط المزجج شكرا مرة أخرى على الوصفة! لقد ساعدوا كثيرًا كما ترون ، لقد أكلوا بالفعل قليلاً ، لكنني سأضيف السكر إلى ذوقي
بالمناسبة ، تُخبز على وضع "الخبز الحلو"

بقع صفراء ، هذه عبارة عن مشمش مجفف ، لأنه في الساعة 22.00 اكتشفت أن لدي سبعة زبيب فقط

اليوم صنعت كعكة وفقًا لهذه الوصفة. اتضح أنه مقبول :-) الحقيقة هي أنه لم يكن لدي حجم كافٍ - الجزء العلوي مستقر على النافذة! حسنًا ، غير مخبوز. إنه لذيذ.

بالمناسبة ، تُخبز على وضع "الخبز الحلو"

أوه ، يجب أن أحيط علما. شكر.

مساء الخير!
أنا مبتدئ 100٪. ذات مرة أخبز الخبز والآن أريد أن أصنع كعكة. دلو ليس مستديرًا ، لذلك قررت أن أحضر العجين فقط في صانع الخبز ، ثم أخبزه في الفرن. في هذا الصدد ، سؤالان:
1) هل أفعل الشيء الصحيح من حيث المبدأ ، أم أنه من الأفضل القيام بكل شيء في صانع الخبز؟
2) إذا كنت تصنع العجين فقط في صانع الخبز ، فما البرنامج الذي يجب عليك تثبيته؟ أو ضبط عداد الوقت لفترة؟
لدي مولينكس أونو
شكرا لكم مقدما.

جربت الوصفة الأصلية. أخذت الخميرة من لفوف. 2 بيضة + 1 صفار. نتيجة لذلك ، ارتفعت العجينة كثيرًا وفتحت غطاء HP (لدي Orionchik). ربما تحتاج خميرة هذه الشركة إلى أقل قليلاً ، حوالي 2 ملعقة صغيرة. لم أحاول بعد - يأتي. ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك)

قل لي ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، ما المقدار المعلق بالجرام؟

هنا. ماذا فعلت. الخبز في HP Orion ، الوضع - خبز فرنسي ، قشرة متوسطة.

من الاستنتاج الكامل: تحتاج إلى المزيد من الزيت ، أو أقل من الخميرة ، أو ضع قشرة خفيفة أو تحضر الخبز بشكل منفصل ، ربما يكون وضع الخبز ساعة واحدة ، وفي الوضع الرئيسي والفرنسية. تستغرق أوضاع الخبز ساعة و 20 دقيقة

قل لي ، ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، ما المقدار المعلق بالجرام؟

إذا كنت تأخذ قطعة قياسية من الزبدة وتقطعها ، فهذا شريط بعرض 1.5 إلى 2 سم

يا بنات ، لا تضيعي الوقت مع هذه الوصفة.
بالطبع ، هذه IMHO شخصية - ملعقتان كبيرتان من الزبدة لكل 400 جرام من الدقيق صغيرة جدًا لعجين الكيك.
يجب أن تكون الدهون (ليس بالضرورة الزبدة فقط ، كعكة عيد الفصح تحب عدة أنواع من الدهون: الخضار ، شحم الخنزير ، إلخ) يجب أن تكون على الأقل مرتين أكثر.

سوف تتلقى لفة حلوى. لكن ليس كعكة عيد الفصح ، ولا حتى قريبة.
فقط اقرأ وصفات كعكة عيد الفصح الأخرى وقارن.
حظا سعيدا!

مساء الخير ، اشرح لإبريق الشاي ما هو ترتيب وضع الطعام؟ شكر!

ابريق الشاي:
تسلسل ارتباطك بالمنتجات للعجن في صانع الخبز لا يهم.

كل شيء يعمل مع اثارة ضجة! الشيء الوحيد الذي كنت أشربه (غلاية) كان السكر بدلاً من المقاصف ، سكب الشاي (((. عندما أمسكت ، كان العجن قد انتهى بالفعل ، ويمكن جعل القشرة أقل حمرة.
حسنًا ، جرب الآن رقم 2 والوصفة رائعة!

المسؤول ، حسنًا ، يمكنك فقط معرفة ما إذا كانت الوصفة رائعة من خلال تجربة الكعكة.وحتى ذلك الحين ، كقاعدة عامة ، لا يتم الكشف عن رائحته إلا بعد يوم واحد ، وأحيانًا يومين أو ثلاثة ... وأيضًا ، بالمقارنة مع كعكات عيد الفصح الأخرى ... أعطي ضغينة لأن رائحة kulichev لا يمكن الحصول عليها إلا من kulich ، مع إثبات طويل ، على الخميرة الحية. وهذه وصفة سريعة - ليس عليك أن تتوقع الكثير منها. و "واو!" لا يمكن أن يأتي إلا من أول تجربة ناجحة ، وليس من ذوقها.

مساء الخير. ها هي كعكتي. أضفت القليل من الدقيق. ذاب طوال الليل. لم أجربه بعد. لم أجد كيفية إدراج صورة.

بالنسبة لماكينة الخبز Vitek 1993: إما نصف المكونات ، أو 1 ملعقة صغيرة من الخميرة ، وهو ما يكفي لمثل هذه الكمية من الدقيق !!! خميرة Saf Moment سريعة المفعول ، أي عادية ، وهي "جودة فرنسية". خلاف ذلك ، سوف تصنع صانع الخبز كله بالعجين وعند الخروج ستحصل على وحش بلا شكل. وغسلها بعد ذلك ... سوف تتعب ...

بالضبط: نفس الشيء مع إيلينا بو. الجميع يمتدح ، لكني لا أحب ذلك. طعم اللفة ، لكن ليس كعكة عيد الفصح!

[ايرينارود]

ايريناروديا تانيوشا ، من فضلك اكتب لي وصفة لكعكة عيد الفصح ، تصفح الموقع بشكل سيء.

وصفة رائعة! : girl_claping: لم أكن لأفكر أبدًا أنه يمكن خبز الكعكة بسرعة: النصر: واتضح أنها رائعة! : girl_claping: شكرا للمؤلف! قبلة: تقاريري:



بسرعة! : النصر: لذيذ! : nyam: عظيم! : drink_milk: بالتأكيد سوف أمارس هذه الوصفة كثيرًا!

وصفة رائعة!
غيرت النسب قليلا:
1. الخميرة الجافة - 2.5 ملعقة شاي.
2. دقيق القمح - 500 جم.
3. سكر - 4 ص. ل.
4. ملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
5. البيض - 4 قطع. (معدل)
6. زبدة - 100 جرام (ذائب)
7. الحليب - 60 جم.
8. سكر الفانيليا - 1 كيس
7. قشر الليمون - 1 ساعة. ل.
8. زبيب + مشمش مجفف - 150 غرام.
اتضح SUPER !!!

الوصفة لذيذة. مخبوزة بالخميرة الطازجة (20 جرام). وضعت 2 بيضة كبيرة و 200 مل من الحليب. مخبوز في باناسونيك. استقرت الكعكة قليلاً على الغطاء. اتضح أنه جيد التهوية - ليفي ، حسنًا ، فقط ممتاز. شكرا للمؤلف. غدا سأخبز مرة أخرى ، لأن هذا لم يعد موجودًا.

كنت أبحث عن وصفة لخبز كعكة في آلة الخبز ووجدت هذه الوصفة. فعلت كل شيء وفقًا للوصفة (فقط مع الخميرة المضغوطة) وحصلت على الفور على هذه الكعكة:

الفتات كبيرة - مسامية ، الكعكة جيدة التهوية. شكرا للمؤلف على الوصفة!