ليكيور ليمونسيلو ، أو "ميزيم" الإيطالي

[إيكرا]

إيكرا, ايرينااريد ان اسالك. ربما كنت تعرف. كان في المنزل في أغسطس. لذلك ، نظرت إلى جهاز limoncello الخاص بي ، والذي ظل قائمًا منذ سنوات عديدة. وتحولت إلى اللون البني. هل تعتقد أنها لم تتدهور؟ لكنها لم تتخلص منها.

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.، لم أحصل على اللون البني مطلقًا بعد. لا أعرف ماذا أقول ... سأفعل ... ألعقه. لا يوجد شيء مميز يفسد هناك ، ولكن أي منتج لا يزال لديه بعض العمر الافتراضي. من المثير للاهتمام أن ننظر على الأقل إلى ما "استقر". وقفت لمدة عامين ، لكنني لم أتدهور ، على الرغم من أن اللون أصبح أكثر دفئًا ، أقرب إلى اللون البرتقالي ، وليس الليمون. لكن الشراب كان لذيذًا.

[ايرينا]

ايرينا، لذلك سأعود إلى المنزل في العام المقبل وسألتقط بالتأكيد صورة ليمونسيلكا.

حتى أنني لم أفكر في ذلك. نعم ، وكانت الأفكار حول شيء آخر. في تلك اللحظة عندما كنت هناك ، لم يكن الجو هادئًا.

[ناتاليا ك.]

ناتاليا ك.، حسنا. حتى المرة القادمة ، سيكون من الممتع أكثر أن نرى.

[تومانشيك]

تومانشيك، إيريشا ، لقد اشتريت ليمونًا بالجملة باليورو ، فهو أرخص هناك من البعوض وأنيق جدًا 85 جرامًا لكل منهما ، أخذت 10 قطع.

لا تكن هكذا. كان عدد الأشخاص في كوماروفكا يوم الأحد 40.000. أنت فقط بحاجة إلى معرفة الأماكن

أضيف الإثنين 05 سبتمبر 2016 08:36 مساءً

تومانشيك، أنا بالفعل أضيق الدوائر! غدا إلى فيلنيوس من هناك إلى مينسك - مرمى حجر!

أعط الأم! حسنا تادا لدي أمل!

[تومانشيك]

تومانشيكلقد اخترت إيريشا الجميلة ، بدون بقع وأيًا كان العمالقة ، ولكن تقريبًا مثل تلك الحقيقية ، في 59900.

[إيكرا]

غدا الى فيلنيوس

إيكرا, ايرينامبروك واستمتع بإقامتك !!!

إذا كنت مهتمًا ، يمكنني مشاركة معلومات حول المشروبات اللذيذة التي يتم إنتاجها في ليتوانيا والتي تُباع هناك فقط (يمكن العثور على بلسم لاتفيا وإستونيا وشرائه في الاتحاد الروسي ، ولكن لا توجد مشروبات ليتوانية في روسيا ...
هؤلاء هم الذين أحبهم كثيرًا حقًا

هنا ثلاثة: سوكتينيس ، Du keliai، Grįžta vyrai. هذه هي المفضلة لدي. ومع ذلك ، ضع في اعتبارك أن لديهم "انحياز حلاوة". إذا كنت تحب المزيد من "الأذواق المر" ، فجرب "الملوك الثلاثة".

وهذه صورة حتى تعرف بصريًا ما الذي تبحث عنه

🔗

[تومانشيك]

تومانشيكلقد اخترت إيريشا الجميلة ، بدون بقع وأيًا كان العمالقة ، ولكن تقريبًا مثل تلك الحقيقية ، في 59900.

ليس كل شيء ليس مكلفا وسيئا!

أضيف بتاريخ الثلاثاء 06 سبتمبر 2016 08:33

أومكا 19- حبيبي ، شكرا جزيلا لك على المعلومات

[أومكا 19]

أومكا 19، شكرا جزيلا! سوف تسعى!

لقد جربت ليمونسيلا اليوم. لقد أمضيتها لفترة طويلة ، تقريبًا عام. لقد نسيت كل شيء. مصنوع من الكحول. قوي! لكن لذيذ! يمكن تخفيفه بالعصير جيدًا أو بالثلج على الأقل.

Varenka ، الثلج موجود هنا وأخبرني ، أليس هناك طعم غريب؟ لقد فعلت ذلك مرتين ، الأولى مثالية! الثاني - نوع من الذوق الدخيل ، مثل وليس العفن (بصريًا ، لم يكن هناك قالب على الإطلاق) ، ولكن شيء مشابه وغير سار. أنا أخطئ في الليمون
صحيح ، في المرة الأولى التي قمت فيها بذلك بالضبط وفقًا للوصفة ، والثانية - مع الفودكا ، لم يكن هناك كحول. ربما هناك شيء سيء مضاعف لقد جربنا كوبًا بالطبع ، وكان جيدًا. لكن من المخيف معاملة الضيوف

لا ، لم يكن هناك غريب.

أنا وزوجي مؤخرًا (لأول مرة) قدمنا ​​أيضًا ليمونسيلو. مصنوع من الكحول. اتضح أنها قوية ، لكنها لذيذة ... الآن سنفعل دائمًا. دع مثل هذا العلاج يكون في المنزل. شكرا على الوصفة.

[بتاح]

بتاح، لصحتك! قوي قليلاً ، عندما يكون الجو باردًا - جيد فقط.

كارا، غريب مع صفعة ... على الرغم من وجود مثل هذه الليمون ، تأتي عبر. ربما هم حقا؟

كولوباشكا، limoncella ، إذا كان قويًا بالنسبة لك ، فيمكنك إضافته بأمان إلى الكوكتيلات المختلفة.

ليس لي ، لأصحاب الشرب الآخرين. أنا فقط.

الفتيات ، هل هو الليمونسيلو الحقيقي ، هل هو لزج أم سميك أم مثل النبيذ؟

[كارا]

تاتيانا ، ليمونشيلو مشروب كحولي ، أكثر سمكًا من النبيذ ، مثل عصير البرتقال المركز ، على سبيل المثال

كارا، غريب مع صفعة ... على الرغم من وجود مثل هذه الليمون ، تأتي عبر. ربما هم حقا؟

إيرا ، أعتقد أيضًا أنه يتم صيد مثل هذا الليمون.

[كارا]

كارا، أنا أفهم ماذا تقصد.
الآن ، لتناول طعام الغداء ، تلقينا التواصل مع زوجي. طعمها مثل ذلك من القشرة. عندما تصر على القشور لفترة طويلة ، فإن طعمها مر لعدة أيام ويبدو مثل ما قاله tfa. في المرة القادمة يمكنك محاولة قطع القشور. بدلا من ذلك ، طبقة بيضاء بين القشر والليمون.

إيرينا ، لقد وصل الليمون الإضافي ، أريد التخلص منها في Limoncella. لقد فوجئت بأن السكر في المليلتر ، ربما ، تمت مناقشته بالفعل في مكان ما ، لا يوجد وقت للبحث ، آسف ، هل يمكنك تحديد كمية السكر التي يجب تناولها؟

[ميري]

ميريصبها في كوب قياس حتى العلامة المرغوبة بالملليلتر. لم أقم بوزنها حينها ، لكنني صبتها في كوب قياس يقيس كل شيء في هذه الوحدات.

[إيكرا]

إيكرا، شكر!

[ايروتشكا]

كل الحيل !!!
أخرجت 1.5 لتر من الكحول ووضعته للمرة الثالثة ، وإلا كان الثاني على الفودكا ... ، وكان الأول أيضًا على الكحول - GUD !!! شربوا الأول وتركوا الثاني ليضيفوه للخبز والثالث

ايروتشكا، شكرا جزيلا على الوصفة لك !!!

[أومكا 19]

أومكا 19، أحسنت! بحلول العام الجديد سيكون عادلاً)))

بحلول العام الجديد سيكون عادلاً)))

نعم ... سيكون ... اقترح زوجي بالفعل أمس المحاولة ، وإلا فقد كسرت النسب فجأة / لم أستطع تحملها وبشكل عام

[أومكا 19]

أومكا 19حسنًا ، أنا أدعمه! يجب أن يكون هناك سيطرة!

[إيكرا]

إيكرا، ايرا ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! اتضح أنه لذيذ جدا!
لقد صنعت نوعين من الكحول - واحد ، كما في الوصفة ، والثاني - فقط على النكهة ، دون إضافة الليمون. أعجبني كلاهما ، لكنني أحببت الخيار الأول أكثر ، وزوجي الثاني. لكن كلاهما لذيذ!
قال الزوج - لماذا لم تطبخه من قبل ؟! إشارة مرجعية على وجه السرعة وطهي الطعام باستمرار ، حتى لا تترجم!
شكرا لك مرة أخرى!

[ضوء لانا]

ضوء لانا، أنا سعيد جدا! لصحتك!

أضعها في المرة الرابعة ، لقد تم بالفعل تحديد ترتيب معين للإعداد - أزيل الحماس الرقيق باستخدام مقشرة خضروات بحافة خشنة ، في هذه الحالة أحبها أكثر من الحافة المستقيمة. ثم أقلعت وألقي الحماس الأبيض إلى اللب. ثم قطعت إلى دوائر بسمك 0.3-0.5 مم ، لذلك من الملائم أكثر انتقاء العظام. تضمن إزالة القشرة البيضاء والحفر عدم وجود مرارة.
إذا قمت بصنع ليمونسيلا فقط على الحماس ، فقد تكيفت لقطع الحماس بمقص أخضر بثلاثة أزواج من الشفرات. لا يختفي الليمون "الأصلع" نفسه في هذه الحالة - أقطعه إلى قطع صغيرة (يمكنك طحنه في مزيج) ، واملأه بالسكر وضعه في إناء سعته نصف لتر في الثلاجة. أقوم بإضافته إلى الشاي أو اسكبه في الماء المغلي واتضح أنه مشروب ليمون. يمكنك أيضا إضافة العسل. لذيذ وصحي!
إذا كنت أحضر الليمون مع الحماس والليمون ، فأنا أطحن الليمون بنفس الطريقة ، فقط ضعه في ليمونسيلا.
في الوقت الحالي ، عشية فصل الشتاء ، كإجراء وقائي ، مباشرة بعد العودة إلى المنزل من العمل ، من أجل الاحماء ، يسير الليمون مع الليمون بشكل جيد. وللعشاء ، يمكنك بالفعل تناول كوب من الليمونسيلا فقط على الحماس ، بدون ليمون.
على أي حال ، اتضح أنه مشروب لذيذ جدًا! أنا سعيد جدًا لأنني تعلمت هذه الوصفة!
لقد اشتريت دورق صغير خصيصًا لليمونسيلا ، الحجم 0.3-0.35 مل فقط! هذا قليلا!

إيريشا وأنا نضع ليمونسيلا! توتر الأسبوع المقبل! لا استطيع الانتظار! الفم مليء باللعاب!

أوه ، أيتها العذارى ، لقد قرأت جميع الصفحات الـ 47 واليوم أصلحت أيضًا ليمونسيلا آمل أن ينضج هذا المشروب بحلول العام الجديد.

[ضوء لانا]

ضوء لاناحسنًا ، أنتِ حرفية! الابريق جميل. الحجم الأكثر أنوثة

تومانشيك، حسنا ، تذهب ، تتدخل ، أو شيء ما ... تذوقه ، لماذا تعذب نفسك يجب مراقبة العملية ، وفجأة ماذا؟

مايا ليبيديفاأتمنى ألا تصاب بخيبة أمل!

حسنا ، تذهب ، تعيق ، أو شيء من هذا ... الذوق

تولى زوج دوك إلى الطابق السفلي عدوى مفضل
لن أصل هناك! يمشي بنفسه مدخن يخلط

[تومانشيك]

تومانشيكها هو المالك! حسنا ، يا له من عناء! أنت تساعده حقًا ، إنه هو نفسه ، نعم نفسه!

[تومانشيك]

تومانشيكها هو المالك! حسنا ، يا له من عناء! أنت تساعده حقًا ، إنه هو نفسه ، نعم نفسه!

شو لمن تحب لا تستطيع أن تفعل ؟!

برج العذراء ، ماذا تفعل بالكعكة؟
لقد أجهدت كمية مناسبة من علبة سعة 2 لتر أنا آسف لرميها بعيدا. غطيته بالسكر ، طبخ. باستخدام الخلاط ، أدركت أن القطع كانت أصغر. ما العمل التالي؟ مربى؟ مرملاد؟ ما هي الأفكار الأخرى الموجودة؟

وصنعت اليوسفي في!
بدت أحلى من الليمونسيلا ، الرائحة - رائعة! وأيضًا مزيج مع قشر الليمون وقشر اليوسفي ، وأيضًا طعم ورائحة رائعة!
ليس نائما! نحن جميعًا نستعد للعام الجديد ، ونصنع صبغة الأعياد!
أعجبتني الحكاية حول الموضوع:
"لكل فرد الحق في الإصرار على نفسه! على سبيل المثال ، أنا أصر على رماد الجبل ...."

لقد صنعت ليمونسيلا وفقًا لوصفة مختلفة (من كتاب "أسرار الطهي للأم الإيطالية") ، إنه لذيذ! صحيح ، لقد صنعت أيضًا لغتي بقوة 85 درجة ، وبالطبع سأفعل المزيد. وبالطبع سأفعل المزيد ، لقد أحبها أصدقائي حقًا !!!!

[أولجا]

أولجا, أولغاو وصفات المشاركة ؟؟؟ شاماغون وليمونسيلا من أمي الإيطالية ...

[أومكا 19]

أومكا 19, لودميلا، بالطبع سوف أشارك. هناك العديد من وصفات Limoncello ، كل مضيفة إيطالية لها خاصتها ، لقد أحببت هذه الوصفات لبساطتها وسرعتها.
لـ 2 لتر:
1 لتر من الكحول (كما كتبت فوق 80-85 درجة من الشاموجون من إنتاجي الخاص) ؛
1 لتر من الماء
10-11 ليمون ؛
600 جرام من السكر.
قطع قشر الليمون ، ضعه في مرطبان واسكبه في الكحول (لغو) ، أغلقه بإحكام واتركه لمدة 20 ، لكن 5 أيام كافية (هي نفسها تكتب في الكتاب). اصنع شرابًا. يُسخّن الماء في قدر ويُضاف السكر ويُحرّك ويُبرد تمامًا. قم بتصفية صبغة النكهة ، واخلطها مع شراب السكر والزجاجة والختم. "يعتقد الكثير من الناس أنك بحاجة إلى شرب Limonchllo في غضون أسبوع أو شهر أو حتى بعد ذلك. ولكن في عائلتنا ليس من المعتاد أن تتحمل أكثر من يوم أو يومين - وصدقوني ، لا يتحسن الخمور بمرور الوقت." قم بتخزين الخمور في مكان بارد ومظلم.
وصفة لغو القمر عبارة عن ماء بسيط وسكر وخميرة (ويفضل أن تكون ذات نوعية جيدة جدًا) ، وبالطبع نحن نقوم بتألق لغو منذ عام الآن (نحن لا نشتري الكحول على الإطلاق) ونقوم بتخمير البيرة (ولكن هذا موضوع منفصل)!

لذيذ جدا. أحبها الجميع. شكرا على الوصفة.

[هيلين]

هيلين، أنا سعيد جدا!

في الداخل ، نقوم بذلك أيضًا على نكهة الليمون ونصر على 4 أيام. حقا يشبه!

[أولجا]

أولجا, ضوء لانا، أعلم أن الوصفة الأساسية هي الحماس. لكن هذه وصفة مختلفة ، وليست لي. إذا كان ذلك ممكنًا ، فلنناقش ليمونسيلا في مكان آخر. قم بإنشاء وصفتك الخاصة ، من خلال تجربتك ، ودعنا نناقش هناك. شكرا لتفهمك.

[إيكرا]

إيكرا، آسف ، الآن سأحذفها أو أحذفها بنفسك ، لا يمكنني ذلك

[أولجا]

أولجا، أنا أيضًا لست وسيطًا ، ولا يمكنني الحذف ، وليس ضروريًا. لقد كتبت للتو في الديباجة أن وصفتي تختلف عن الوصفة المقبولة عمومًا. فقط الكسول لا يكتب عن ليمونسيلا في الحماس. واتضح أن المشروب مختلف تمامًا.
لذلك ، أود في هذا الموضوع أن يناقش طريقة الطهي الموضحة في الوصفة.

[إيكرا]

إيكرايا إيرينا والآن لدينا عام جديد لكن ليس نفس ...
لم يفعل ليمونسيلو ذلك - نفد منه الكحول ، لكنه لم يستخدم الفودكا. إيه ، إيرينا ، لقد علقتنا على الخمور ... دعنا الكحول الآن! وماذا ، أنت "مسؤول عن أولئك الذين طوّضوا"

وفعلته على الفودكا. واكثر من مرة !!!
انا يعجبني. تمت إضافة لتر من الفودكا فقط ، والباقي وفقًا للوصفة!
لذا فإن المسكرات ليست حلوة جدًا ، بالنسبة لنا - فقط على حق!

[ماريانا إيف]

ماريانا إيفإذا كان الأمر كذلك ، فقد بدأت أفكر في ضوء القمر))))
ليساندرا، نسبة مثيرة للاهتمام ، أعتقد أن الرجال سيحبونها أكثر. شكر!

ايرا ، لقد فعلناها! الرحيق الالهي!
وقد أحببنا بشكل خاص الكوكتيل: الماء الفوار ، والليمونسيلو والثلج.

يمكنك شرب زجاجة منعشة!

الآن السؤال هو: ماذا تفعل بكعكة الضغط؟ التخلص من اليد لا ترتفع! أنا متأكد من أن أحدهم جاء بشيء!

[تومانشيك]

تومانشيك، ارمها بعيدا. هناك زيوت فيوزل ، تستخرج الحماسة من الفودكا أو الكحول.
أما بالنسبة للمشروب - أنا سعيد جدًا !!!