نوعان من فطيرة السمك

نوعان من فطيرة السمك

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
فيليه سمك الفرخ البايك	500 جرام
شرائح السلمون	500 جرام
نفخة عجينة خالية من الخميرة	500 جرام
بصلة	2 قطعة
جزر كبير	1
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة
بيضة	1
ملح فلفل
الشبت	حزمة
زيت نباتي

طريقة طهو

• بمجرد أن وجدت هذه الوصفة في "Gastronome". الآن أطبخها من وقت لآخر لقضاء العطلات المنزلية. فطيرة لذيذة وحساسة.
• يمكن صنعه على شكل سمكة ، ويمكن صنعه مثل فطيرة السمك العادية ، وتزيين الجزء العلوي من الفطيرة بأغصان من بقايا العجين. يتم ذلك بكل بساطة وسرعة.
• اغسل شرائح السمك وجففها ثم قشرها.
• يرش سطح الطاولة بالدقيق. افردي عجين الفطير إلى طبقتين رفيعتين.
• ضعي طبقة واحدة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز. ضعي فيليه السمك الأبيض على العجينة.
• يقشر البصل والجزر ويقطع ويقلى في الزيت النباتي الساخن. يغسل الخضار ويقطع ناعما ويخلط مع البصل. أضف بضع ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. يتبل بالملح والفلفل. انشر الخليط بالتساوي على سمك الفرخ. ضعي فيليه السلمون على القمة. يتبل بالملح والفلفل.
• تُغطى بطبقة ثانية من عجين الفطير.
• استخدم يدك لتحديد محيط السمكة. نقطع العجينة الزائدة مع التراجع عن الحافة بمقدار 1.5-2 سم ، ثم اطوِ الحافة أسفل الفطيرة.
• قم بلف شرائح رقيقة من بقايا العجين وصنع منها عينًا وخيطًا خيشوميًا.
• دهن سطح الفطيرة ببيضة مخفوقة قليلاً وضع صينية الخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى 180 درجة.
• اخبز لمدة 20 دقيقة.
• 
• 

الطبق مصمم ل

6-8 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

وصفات مماثلة

رغيف محشي بالسمك المعلب (جلفح)

فطيرة "يبصقون مع سمك السلمون المرقط" (فزاعة)

فليب فطيرة بالسمك والبطاطس (جلفح)

واو ، يا له من جمال! قبل أيام فقط كنت أفكر في فطيرة السمك. شكرا على الوصفة

فكرة التصميم. سمكة منمنمة ، فقط رائعة. أحببت ذلك كثيرا جدا. سآخذها على متن الطائرة.

جميل جدا شكرا! غالبًا ما أصنع فطائر بالسمك ، الآن سأفاجئك بفطيرة جديدة.

أوه ، بمجرد أن رأيتها ، تذكرت على الفور فطيرة السمك الخاصة بي ، لكن كان لديّ عجينة الخميرة واتضح الأمر هكذا!

ولم يكن لدي سوى نوع واحد من الأسماك ، لكن ما زال لذيذًا جدًا. شكر! شكل قماط من الفزاعة!

يبدو لي أنه مع نوع واحد من الأسماك ، فإن هذه الفطيرة خيار يربح فيه الجميع.

فتاة ذكية رائعة !!! أرسل المزيد من الوصفات بالصور.