فطيرة بيري مع كوب

فطيرة بيري مع كوب

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: الروسية

مكونات
دقيق القمح	450 جرام
الكريمة الحامضة	200 جرام
بيض	1-2 قطعة
الزبدة أو المارجرين	200 جرام
السكر	100 جرام
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة
زنجبيل	1 ملعقة صغيرة
حب الهال	0.5 ملعقة صغيرة
بيري (توت أزرق)	2 ملعقة كبيرة.
السكر	المذاق
نشاء	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح في العجين	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• ينخل الدقيق وصودا الخبز من خلال منخل. يضاف السكر والزنجبيل والهيل. اصنع اكتئابًا في المنتصف ، ضعي الزبدة الطرية والبيض. تضاف الكريمة الحامضة وتعجن العجينة بسرعة. لا تعجن لفترة طويلة.
• نضع العجينة في كيس بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لبضع ساعات ، وعادة ما أتركها طوال الليل.
• اشطف التوت وجففه في غربال لإزالة الماء الزائد. قسمي العجينة إلى قسمين ، أحدهما أكبر والآخر أصغر. افردي معظم سماكة 1 سم وضعيها في قالب ، مع عمل مصدات من العجين. نضع الطبق (26 سم) بورق الخبز. قم بإمالة كأس الخزف في المنتصف. يُسكب العنب البري الممزوج بالسكر ويرش النشا حول الكوب فوق الكعكة بأكملها. أغلق الجزء العلوي من الفطيرة بكعكة مسطحة ثانية ملفوفة واضغط على الحواف.
• 
• دهن الكيك بالبيض ، واثقب في عدة أماكن بسكين أو شوكة لإخراج البخار.
• تخبز في 200 غرام ، في الحمل الحراري عند 180 غرام. قم بتغطية الجزء العلوي بورق الخبز إذا تحول الجزء العلوي إلى اللون الأحمر.
• دع الكعكة تبرد في المقلاة. قطع الجزء العلوي وإزالة الكأس ، وسوف تجمع عصير التوت تحتها.
• 

ملحوظة

وصفة بسيطة جدا ولذيذة لفطيرة المعجنات مع القشدة الحامضة. بمجرد أن يبدأ موسم التوت ، أتأكد من طهيها. أفضل ما في الأمر ، هذه الفطيرة مع التوت الأزرق ، على الرغم من خبزها مع التوت .. بيت القصيد هو أن عصير التوت يتم جمعه تحت كوب مقلوب ولا تكون الفطيرة رطبة أبدًا ، فهي تخبز جيدًا.
لقد وجدت الوصفة مرة واحدة على أوراق التقويم ، وقمت بتغييرها قليلاً حسب ذوقي ، وترسخت في عائلتنا.
حاولت أن أخبزه بمسحوق الخبز بدلاً من الصودا ، لقد أحببته أقل. كمية الصودا صغيرة ويتم إخمادها جيدًا بواسطة حمض اللاكتيك الموجود في القشدة الحامضة. الزنجبيل والهيل لا يمنعان طعم التوت ، لكن العجين يكون أكثر عطرية عند إضافته.
اخبز وتناول الطعام لصحتك !!

وصفات مماثلة

بيري باي "الصيف" (غشا)

افتح فطيرة التوت (Ksyushk @ -Plushk @)

فطيرة التوت الصيفية (ناتوسيك)

فاسيليسا ، فطيرة جميلة ويمكنني أن أتخيل كم هي لذيذة وعطرية! سوف اخبز! شكرا لهذه الوصفة الأصلية!

فاسينكا فطيرة رائعة !!! ومثير جدا !!!

[سانشكا]

سانشكاساشا ، بيكي ، الفطيرة لذيذة ، رغم أنها بسيطة جدًا
غشا Galyun ، شكرا !!

فاسينا ، أريد - لا يمكنني مجرد كعكة! فعلت نفس الشيء تقريبًا ، لكن بدون كوب وبدون زنجبيل - اتضح أنه مبلل من العصير وكأنه غير مطبوخ. المرجعية الوصفة!
ملاحظة: واليوم لدينا توت في السوق المحلي 320 ريال للكيلوغرام - المعرض يسمى ... "عطلة نهاية الأسبوع".

ماريش ، هناك الكثير من العنب البري في منطقة موسكو هذا العام (200 روبل لكل منهما) ... صحيح ، ربما لا تعرف من أين أتوا بها .. كل شخص لديه فلاديمير.
جرب بكوب ، ولم تبتل. وقد أضفت بالفعل الزنجبيل بمفردي ، ولا تزال العجين أكثر عطرية.

لقد خبزت مثل هذه الفطيرة مع الكرز الطازج و ... مع وعاء. حسن!

كم هو رائع: الخلاص من الكأس (وفكرت ، ما علاقة الكأس به - التركيز الكامل في الكأس) أنا المرجعية

مرة واحدة مع الكرز ، مع العنب البري ، هل من الممكن خبز مع التوت الآخر في نفس المعكر؟
مثيرة للاهتمام ، سأحاول.

[طبرها]

طبرها سيكون لذيذًا مع الكرز أيضًا ... يمكنك بالطبع استخدام وعاء ، لكن الكوب أصلي أكثر ...
ألبينا نعم ، الرقاقة في الكأس ..
ألينا خذ فقط التوت العصير ..بشكل عام ، وصفة هذه العجينة عالمية ، يمكنك خبز أي فطائر منها حتى بدون كوب ، ولكن بعد ذلك بحشوة أكثر جفافاً

شكرا جزيلا للمؤلف على فكرة "الكأس". إنه رائع فقط ، وحتى بالنسبة للفطائر التي تحتوي على عصير التوت فهو عمومًا ... شكرًا مرة أخرى

[دسم]

دسم اخبز على صحتك !!

يا! يا له من جمال! وعلى ما يبدو ، لذيذ أيضًا! سنحاول!

[فاسيونشيك]

يوجد في الضواحي هذا العام الكثير من العنب البري (200 روبل لكل منهما) ...

حتى أننا هبطنا إلى 180 ...

فاسيونشيكلكن هل خبزت هذه الفطيرة بالكشمش؟

بالأمس عاملوني إلى اللون الأحمر ، لكني لا آكله إلا في الفطائر ...

[كروشيه]

كروشيه إينو ، أنا لم أخبز مع الكشمش. أعتقد أن هذه عجينة للتوت الأزرق والكرز والفراولة ... توت العليق المقرمش حتى ذلك الحين ... من الأفضل تركها على الهلام. وإذا كنت تحب الصلصات الحارة ، يمكنك عمل صلصة التوت مثل "tkemali" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18028.0من الكشمش الأحمر يسير بشكل جيد للغاية للصيد.
ويتم خبز الفطيرة بشكل أفضل مع العنب البري.

سنحاول!

يجب عليك بالتأكيد المحاولة والمشاركة معنا ...