صانع الخبز سوبرا BMS-350

[مشرف]

مشرفالوصفة كانت في الصفحة السابقة

ماء - 300 مل.
دقيق - 450 غرام.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مضخة وقود. - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 1.5 - 2 ملعقة صغيرة ملاعق.

[مشرف]

مشرف,
تاتيانا ، أخذت وصفتك للفة كبيرة ، أضفت 2 ملعقة كبيرة فقط. ل. طحين ، رأيت koloboks تنتشر ، ولهذا أضفت الدقيق. أكرر:
ماء - 300 مل.
دقيق - 450 غرام. + 2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة. (قال الزوج إن واحد ممكن)
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مضخة وقود. - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 1.5 ملعقة صغيرة.

عليا ، في المرة القادمة سأريك كعكة مصنوعة من الدقيق الطازج.
أثناء كتابتي ، كانت عليا قد طبعت وصفتي بالفعل.

[يعني أن هناك خطأ في الوزن وقياس كمية الدقيق والسائل]

نحن ننظر:
ماء - 300 مل.
دقيق - 450 غرام.
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
مضخة وقود. - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة - 1.5 - 2 ملعقة صغيرة ملاعق.

الوصفة مأخوذة كنسخة كربونية من هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 باستثناء الخميرة ، التي تزداد إلى 2 ملعقة صغيرة ، وهي كمية كبيرة لهذه الكمية من الدقيق ، فقط 1-1.5 ملعقة صغيرة كافية.

الوصفة صحيحة. يعني أن هناك خطأ في الوزن وقياس كمية الدقيق والسائل.
وضعف التحكم في عجن العجين kolobok. يعتمد اتساق العجين على محتوى الرطوبة في الدقيق ، ولا يقول المؤلف أي شيء عن جودة العجين ، سواء كان هناك ضبط دقيق وسوائل.

تظهر الصورة أن هناك نقص في العجين في الزوايا والأسفل مما يعني وجود الكثير من الدقيق.
من ناحية أخرى ، مثل فتات الخبز غير المبللة ، فهناك الكثير من الخميرة.
من الممكن أن تكون هناك عدة أسباب قد تجمعت في وقت واحد ، بما في ذلك الوصفة غير الدقيقة للمكونات.

نصنع عجينة الخبز من جديد تحت سيطرة الصورة والوصف هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=83080.0
لقد لاحظت أن الوصفة مأخوذة من هنا - إذًا كان يجب أن يكون كل من العجين والخبز مثل بلدي تمامًا

ونتحكم بدقة في الكمية الموضوعة في العجين ، وإلا سيظهر مثلي "واحد مكتوب ، الآخر يوضع" #

[مشرف]

مشرف,
تاتيانا ، أنا أخاطبك باسمك ، لذلك أنا فكرة أو ببساطة إيدا ، يمكنك ذلك.
نعم ، الوصفة لك ، فقط المزيد من الخميرة والدقيق مقابل 2 ملعقة كبيرة. ل ..
لا ينبغي أن يكون وزن الأخطاء ، أنا أزنها عبر البريد الإلكتروني. المقاييس ، صب الماء في كوب قياس ، لا يمكنك التحقق من محتوى الرطوبة في الدقيق.

[فكرة]

فكرة، يمكنك أن توضح "معًا" كيف؟ في نفس الوقت هي من منتجاتها وانت من منتجاتك؟ أم كانت الأفران قريبة ومخبوزة من نفس المنتجات؟

لودا ، لا ، الأمر ليس كذلك.

[فكرة]

فكرة، والدتي أيضًا لديها باناسونيك واتضح أن خبزنا كان ناجحًا في المرة الأولى.
من المهم هنا أيضًا تحديد المنتجات الموضوعة في HP ، واسأل زوجة الابن عن الدقيق الذي تستخدمه ، وما هي الخميرة.

[مشرف]

مشرف,
تاتيانا ، أنا أخاطبك باسمك ، لذلك أنا فكرة أو ببساطة إيدا ، يمكنك ذلك.

بينما نشبع بهذا الخبز ، نأكل بسرور.

عذرًا ، يرجى وضع اسمك في الملف الشخصي - صدقني ، سأكون سعيدًا بالاتصال بك بالاسم
إذا كنت راضيًا عن الخبز - اخبز من أجل الصحة ، فلا مانع!

[إيدا]

إيدا، لا تيأس! لا توجد أسباب للحزن ، هذه فقط البداية ، هذه مجرد دراسة. لماذا سألت ... المنتجات ليست متشابهة ، درجة الحرارة والرطوبة في الغرفة مختلفة ، إلخ. وتختلف باناسونيك عن المواقد الأخرى في وظيفة أخرى ، معادلة درجة الحرارة. ليس لديّ باناسونيك ولم يخرج الخبز على الفور أيضًا
كل شيء سينجح !!! بالتأكيد
لاستبعاد عطل في الموقد ، قم بإجراء قياسات دقيقة لجميع منتجات وصور koloboks دفعة واحدة و 2 وقبل الخبز. بعد ذلك سيكون المسؤول قادرًا على إجراء تشخيص دقيق وتقديم نصائح محددة.

من المهم هنا أيضًا تحديد المنتجات الموضوعة في HP ، واسأل زوجة الابن عن الدقيق الذي تستخدمه ، وما هي الخميرة.

Ol ، أنت محق ، لدي المزيد من الدقيق الذي يبلغ من العمر عام واحد ، وربما لم يعد مناسبًا جدًا. بالمناسبة ، نحن لا نبيع طحين من الدرجة الأولى ، فقط مخبز من الدرجة الأولى.

[راريركا]

راريركا,
لودا ، عزيزي ، لا أعتقد أن اليأس ، ازدهار لمواصلة السعي وراء الخبز ليصبح جميلًا ولذيذًا.
أما بالنسبة لـ koloboks ، فقد أجبت بالفعل على Olga ، وسألتقط صورة دون أن أفشل وأضعها في المرة القادمة بدقيق جديد.

[فكرة]

فكرة، نحن أيضًا لا نبيع دقيق الدرجة الأولى في كل مكان ، ولكن إذا كنت تريد خبزًا صحيًا ، فابحث عنه.

نحن أيضًا لا نبيع دقيق الدرجة الأولى في كل مكان ، ولكن إذا كنت تريد تناول خبز صحي ، فابحث عنه.

سيكون أفضل مع الصحة ، سأبحث. شكرا لك يا أولينكا.

مرحبا عزيزتي البنات !!!!
حسنًا ، أخيرًا ، حصلت على خبز حقيقي ، لذيذ ، منخر ، ناعم ، طويل ، بشكل عام ، بالطريقة التي أريدها. شكرا لك !!!!
أود أن أتقدم بشكر خاص إلى Lelikovna (أوليا) و Rererka (Lyudmila) ، الذين كانوا معي حتى نهاية تجربتي.
🔗
🔗

[راريركا]

راريركايا لودا ، لسبب ما لا أستطيع التعبير عن امتناني لك.
كانت عليا سهلة ، لكن لا يمكنك ذلك. أفعل شيئا خاطئا؟

[إيدوتشكا]

إيدوتشكا، لذلك حصلت على "شكرًا"
كل شيء بخير
أوه ، الخبز الخاص بك يزداد ارتفاعًا. فقط اجعل الكعكة أكثر إحكامًا ، فلا تزال تلتصق بجوانب الدلو. وبعد ذلك سيظهر سقف مسطح آخر حسنًا ، إنه لذيذ ، نعم

[راريركا]

راريركا، Lyudmilochka ، أشكرك مرة أخرى على كلمة لطيفة ، الطعم رائع ، والسقف ، نعم ، ضخ قليلاً ، وليس بشكل متساوٍ ، لكنني كنت سعيدًا جدًا لأنه كان طويلًا وخصبًا لدرجة أن السقف ذهب إلى الخلفية ، والأهم من ذلك ، أحب زوجي حقًا المذاق و أبهة.
إذن أنت تقول أن الطحين لا يزال غير كاف؟ دعونا نضيف ، وإلا سقطت يدي بعد عدة ركب فاشلة.
شيء آخر ، بالطبع ، هو الدقيق ، ونسبة الماء والدقيق ، كما قال المسؤول تاتيانا ، غير متطابقة.
كما ترون ، لقد أخذت في الاعتبار جميع نصائحكم وأنا ممتن جدًا لكم على ذلك.

آها ، أضف الدقيق. يجمع kolobok الصحيح جيدًا جميع الرواسب من الدلو على نفسه ، ولا يلطخ على طول الجدران ، ويصبح السطح مستويًا وناعمًا. العجينة ، كما في الصورة ، ستدخل الفرن جيدًا ، لكن بالنسبة لـ HP ، فأنت بحاجة إلى تشديد العجن. وعند تسوية السقف يضمن للزوج موته

[فكرة]

فكرةيورااا !!! من الرائع أن الخبز أفضل !!! يبدو لي أن محاولة أخرى ستكون ناجحة بشكل عام !!! يسعدني أن أفعل شيئًا حيال ذلك

[راريركا]

راريركا, ليليكوفنا,

نعم ، يا فتيات ، أوافق على أن الكعكة يجب أن تصنع بشكل مفاجئ ، بعد كل شيء ، لقد تم إرشادي كما في الفرن - على العكس من ذلك ، من الضروري أن تكون العجين غير حاد.
شكرا لك ، لودا ، مرة أخرى على النصيحة!

عليا ، لقد تأرجحت الآن في البصل والأبيض في النصف بدقيق الجاودار.

[فكرة]

فكرة، حسنا. لكن اجعل الكعكة بدقيق الجاودار طرية وسيعمل كل شيء

شكرا لك يا أولينكا على كل شيء ، سأأخذ بعين الاعتبار !!!

[ليليكوفنا]

ليليكوفنا,
Olenka ، غدًا سأخبز خبز البصل ، الشيء الرئيسي هو أن السقف لا يغرق مرة أخرى ، لكنني سأحاول أن أعجنه بشكل مفاجئ أكثر مع الاستمرار في إخراج الكعكة بعد الدفعة الثانية وتشكيلها ، على الرغم من أنني أخشى أن أبرده. ما زلت لا أعرف الكثير عن الوقت الذي تستغرقه كل عملية.

[فكرة]

فكرة، إذا كنت تخبز في الوضع الأساسي ، فمن الأفضل إخراج أدوات التقليب وتشكيل الجزء العلوي في 1.50 دقيقة (بعد 3 عجن). إذا كانت باللغة الفرنسية ، فبعد العجن الثالث (مقابل 2.00) ، لكنني أخرجها لاحقًا ، عندما تكون العجين قد ارتفعت بالفعل ، أيضًا في مكان ما 1.40-1.50. لم تسقط العجينة أبدًا بعد هذا الإجراء t-t-t.
اليوم أخبز خبز بورودينو مرة أخرى (على مصل اللبن وليس الماء) ، لقد أحببته حقًا.

[ليليكوفنا]

ليليكوفنا,
عليا ، أنا أخبز بالطريقة الفرنسية ، فأنا أفضل بطريقة ما ، لذا أحتاج
خذ 1.40-1.50 ، أليس كذلك؟ أو بالفرنسية في ساعتين؟

[فكرة]

فكرةانا بالفرنسية. أخرجها مقابل 1.40-1.50

[ليليكوفنا]

ليليكوفنا,
يا تفهم ، شكرا!

مرحبا يا فتيات! أنت نشط للغاية هنا ، لكن بدوني ليس لدي ما أبحث عنه هنا الآن. موقدي مكسور ، وأنا بالفعل معتاد على ذلك! كيف فقدت أحد أفراد الأسرة! فشل زر اختيار البرنامج ولم يتم الضغط عليه ، وأعادوه إلى خدمة citylink ، وهناك .... الآن لا أعرف متى ستعود إلى المنزل مرة أخرى ، لأن موظف الاستقبال قال على الفور إنهم لا يحبون الأزرار كثيرًا ، وأنا معها. بعد كل شيء ، هذا ليس هو الحال ، بعد 10 سايكا هناك انهيار بالفعل. بشكل عام أنا حزين ، قلق ، حسناً ، لماذا هو مثلي ، لذا الزواج !!!

[فكرة]

قرأت كل ما غمروه هنا بدوني وأريد كتابة كلمتي لك فكرة، لقد تبين أن طبق saichka الأول الخاص بي وفقًا لوصفة "خبز الجدة" كان فرديًا كما فعلت مع الصورة على هذه الصفحة. كان كل شيء وفقًا للوصفة ، وبدت الكعكة طبيعية ، ولم تكن بحاجة إلى أن تكون أكثر برودة ، على الرغم من أنني أضفت في هذه العملية بضع ملاعق كبيرة من الدقيق ، كنت أخشى إضافة المزيد ، واعتقدت أنه سيكون هناك تناقض كبير مع الوصفة. ولكن مع ذلك ، كان من الضروري إضافة المزيد من الدقيق إلى كعكة كثيفة ، ويبدو أن القشور كانت تنكسر ، أو كان الدقيق رطبًا جدًا. بالنسبة لي ، لقد توصلت إلى استنتاج ، في عملية الخلط والمراقبة والإضافة ، وتحقيق الكثافة المرغوبة لـ kolobok. استنتاج آخر ، إذا تركت العجين في الفرن ، ورفعت لفترة أطول قليلاً ، وأوقفت البرنامج قبل الخبز ، ثم حددت برنامج الخبز للوقت المناسب ، فسيكون الخبز أعلى ، وفتحات الأنف ، وليونة. لا تخف من التجربة ، اجمع بين البرامج. في تجربتي لخبز الخبز العربي الحلو ، كنت مقتنعا بذلك ، عندما أطفأ الضوء قبل الخبز ، وأثناء انتظار تشغيله ، بقي الخبز لمدة 20-30 دقيقة إضافية. دون انتظار ، كان لا بد من الاستمرار في الخبز في الفرن. النتيجة فاقت توقعاتي ، كنت قلقة عبثا. اتضح أن الخبز ضخم ، وارتفع السقف فوق الدلو ، وخرج رجل وسيم أحمر اللون. هكذا يقولون ، لن تكون هناك سعادة ، لكن سوء الحظ ساعد. حظًا سعيدًا في جميع تجاربك ، كل شيء سينجح.

[أكوامارين]

أكوامارين,
ناتاشا ، أنا آسف لأنك صادفت مثل هذا الموقد ، لكن لا أحد يضمن أن هذا يمكن أن يحدث لأي شخص. ما زلت بلدي سوبرا أوه. كنت سعيدًا ، كانت هناك ، بالطبع ، إخفاقات أثناء دراستي ، لكنني اليوم خبزت خبزًا بالبصل مع الحليب الجاف ، وقد أحبها الجميع كثيرًا ، وقد جاء جيدًا ، فقط مع كعكة سقطت من أصلع ، ولم أقوم بتكوينها ، وجلست على الكمبيوتر ، وعندما فاتني الموقد مخبوز بالفعل.
حسنًا ، لا شيء ، اتضح أن المظهر كان لائقًا جدًا ، وبالفعل خصب ، منخر ولذيذ ...
الرقم التالي في برنامجي هو عربي حلو ، ولكن هذا عندما ننتهي من هذا الرقم.
الشفاء العاجل لموقدك.
شكراً جزيلاً لأولي ليليكوفنا وليودميلا راريركا - مستشاري.
🔗

[فكرة]

نعم، فكرة أنت على حق ، فتيات أحسنت ، الذين لا يتركون أحدًا يعاني من مشكلة ، وسرعان ما يساعدون. إذا حكمنا من خلال الصورة ، لا يزال لديك الدقيق في الأسفل ، ساعده بملعقة سيليكون لإخراجها من الزوايا بحيث يدخل كل الدقيق في العجين ، واستنادا إلى السقف ، يجب إضافة القليل من الدقيق ، مجرد ملعقة. نعم ، البصل ممتاز. لقد بدأت في خبزه في طباخ بطيء ، والرائحة رائعة ، خاصة مع البصل المقلي.

[أكوامارين]

أكوامارين، أوووه ياللأسف !!!
أستطيع أن أتخيل كم هو مزعج !!! لكن آمل أن يتمكنوا من إصلاحها. لذلك أعتقد أنك لا تظهر في Temko لدينا.
ولقد قمت بالفعل بخبز 15 خبزًا ، بينما يقوم مساعدتي t-t-t بذلك
فكرة، بالفعل أفضل بكثير مبروك !!!

الرقم التالي في برنامجي هو عربي حلو ، ولكن هذا عندما ننتهي من هذا الرقم.

إنها عربية للشاي ، حلوة ، لن تتماشى مع الحساء ، لذا اخبزوا العربية غدًا
نحتاج إلى تكراره بطريقة ما ، لقد أحببنا ذلك حقًا

[ليليكوفنا]

ليليكوفنا,
Olenka ، شكرًا لك على ملاحظاتك حول خبز البصل ، لكنني أخاف من الزوجين العرب ، إنه ليس منخفضًا

[فكرة]

فكرة، لقد نشرت صورة باللغة العربية في هذا الموضوع و أكوامارين أظهرت لها طويلا. إنه لذيذ بجنون.

الآن سوف أنظر ، ولكن هل هناك أي فروق دقيقة ؟؟

[فكرة]

فكرةكتبنا عنها ، حيث ننظر إلى الصورة

نظرت ، يا أولي ، حتى لو لم يعجبني حقًا أنه مصنوع من الكرات ، ولست ماهرًا بما يكفي لضبط الوقت ، ثم تثبيت شيء آخر ، لكن ألا يمكن وضع البرنامج مرة واحدة وخبزه؟

[فكرة]

Yes، Ol، I'm crying straight، so offensive. نعم يا أول ، أنا أبكي بشكل مستقيم ، مهاجم جدًا لقد كانت فتاة ذكية ، أحببت عارضة الأزياء ، لكن هناك خطأ ما في الزر.
فكرةعربي رائع غني حلو بن. يمكنك خبزها حسب الوصفة الأصلية ، أو يمكنك طهيها حسب وصفة إينوشكا ، باستخدام تقنية تحضير العربية. أنا أيضا أحب ذلك حقا. يمكنك ، إذا كان لديك الوقت والرغبة في التجميد ، أو صنع الكرات ، أو يمكنك فقط خبز saichka الحلو العادي. هذه وصفة ، قد تكون في متناول اليد
حليب + بيضة -330 مل.
كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
دقيق - 650 غرام.
سكر - 4 ملاعق كبيرة. ل.(أضيف العسل أو المزيد من السكر ، أحبه لاحقًا)
ملح -1.5 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة -2 ملعقة صغيرة
فانيلين - 1 علبة.
استنزاف النفط. - 50 غرام
الزبيب والفواكه المسكرة وبذور الخشخاش ، ما تريد.
وبالطبع نحن نتعقب الكعكة. إيقاف ، لمزيد من التدقيق دقيقة. لمدة 20-30 وبرنامج الخبز لمدة 45 دقيقة.

شكراً لك ناتاشا على الوصفة ، أليس من الأسهل خبز مافن بالزبيب وبذور الخشخاش؟
أم أنها أشياء مختلفة لتذوقها؟
ناتاشا ماذا لو وضعت البرنامج على سويت؟

[فكرة]

فكرةإذا كنت لا تزال خائفًا ، يمكنك اتباع هذه الوصفة ووضع برنامج الخبز الحلو والتجسس على الكعكة. لا تغلق أي شيء. اتضح أنه أقل قليلاً ، والطعم هو نفسه رائع. أحيانًا أضيف القرفة إلى العجينة لهواة ، ابنتي تحبها كثيرًا. نعم ، بالطبع ، الكعك عبارة عن كعكة مافن ، وقد تبين أنها كعكة حلوة ، مثل الكعكة ، للدهن بالزبدة على الإفطار.

شكرا لك ناتاشا شكرا لك! وبعد ذلك ، أخشى كل التفاصيل الدقيقة حتى الآن ، فأنا لست ماهرًا بما يكفي لأزعج مثلك.
والفلاحيون يحبون الحلويات مني حقًا ، لذا طلبوها.
كل شيء ، الوصفة موجودة بالفعل في دفتر الملاحظات ، شكرًا مرة أخرى.

[ناتاشا]

ناتاشا، وأنت خبز الكعك في HP؟

عليا ، دعنا نقول ، لم يكن لديها وقت. على الرغم من أن الفكرة كانت. فلاحيني يستهلكون الحلويات والطحين في وقت واحد. لقد خبزت في طباخ متعدد ، في فرن ، لكن كما قلت ، ليس مثلجًا ، اعتقدت أنني سأقوم بالخبز في صانع الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أكثر من وصفات كافية للكب كيك.

ناتاشا ، حاولت خبز حمار وحشي في وضع الخبز ، لم ينجح
الكب كيك لم يرتفع ولم يخبز.

هل وجدت الوصفة هنا في المنتدى؟ إنه أمر غريب ، من الناحية النظرية ، أن البيض وبالطبع مسحوق الخبيز يدخلان في الكعكة ، بسبب ذلك يجب الحصول على مسامية المنتج النهائي. ماذا نسيت أن تضع؟ قرأت هنا أنك بحاجة إلى عجن العجين في البرنامج ثم للخبز. إثبات أن الصودا ليست ضرورية. ربما توقف عجينك وانتهى تفاعل الصودا.

[أكوامارين]

أكوامارين، الوصفة التي وجدتها على اتصال لطاهي متعدد الطهي صحيحة. لقد وضعت كل شيء بالضبط ، وعجن العجين بنفسها بخلاط (خفقت). لم يفوتني أي شيء بنسبة 100 ٪ ، ولم يقف العجين ، وصبته على الفور في HP ، وخبزه في وضع الخبز لمدة 70 دقيقة. الآن أخشى تجربة HP ... إذا تمكنت فقط من العثور على وصفة مجربة لـ HP لدينا.

[عليا]

عليا، ربما تكون الحقيقة هي أن عجينة الكعكة لا تُخفق ، بل تُخلط ببساطة. في HP الخاص بي ، تظهر الكعك الممتاز في برنامج Keks

[راريركا]

راريركا، لكنني لم أخفق ، لقد أحضرته إلى حالة متجانسة. قبل ذلك فعلت (كانت هناك وصفة مماثلة) في الفرن ، عملت بشكل جيد. الحقيقة هي أنه ليس لدينا نظام Keks في HP الخاص بنا ، لذلك أود أن أعرف من في HP لدينا وفي أي وضع يتم خبزه بنتيجة إيجابية.

يوم جيد للجميع! هذا الصباح كنت أحفر في كعكات تيمكو ، هناك الكثير من الفروق الدقيقة! يكتب الكثير من الناس عن النتائج غير المهمة عند خبز الكعك في HP. هناك أيضا نصائح كافية. شيء مستقيم ، حسنًا ، أردت كب كيك وفقًا للوصفات المقترحة. عجنها بيدي صغيرة ، وضبطتها للخبز في MV ، وانتظر النتيجة.

[أكوامارين]

أكوامارين، مساء الخير!!! لقد درست هذا الموضوع بنشاط بعد فشلي.