كب كيك الشوكولاتة الرائب

[كاكاو.]

كب كيك الشوكولاتة الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
طحين + صودا	200 جرام 0.5 ملعقة صغيرة
السكر + زبدة	70 جرام 100 جرام
جبن	240 جرام
بيضة	2 قطعة
الفانيليا السكر	1 حزمة.
كاكاو	1 ملعقة كبيرة. ل. (غير مكتمل)

طريقة طهو

• نقسم العجينة إلى نصفين ، ونضيفها في جزء واحد كاكاو.
• ضعي عجينة الفانيليا الخفيفة في الشكل ، ثم ضعي جزء من العجين مع الكاكاو في الأعلى ، وصنعي نقوشًا رخامية باستخدام سيخ خشبي - امسك العصا في اتجاه تعسفي.
• يرش السكر البودرة حسب الرغبة.

وقت الطبخ:

40 دقيقة.

برنامج الطبخ:

تخبز في 180 درجة مئوية

ملحوظة

رقيق ولذيذ.

[ميشا]

ميشا، لذلك جربته ، على الرغم من عدم وجود صورة ، إلا أن vidocq لم يعمل جيدًا مع كب كيك الخاص بي. لك ممتلئ الجسم للغاية ، وأنا هو نوع من الخدود. ربما لم يكن الجبن القريش طازجًا تمامًا (أخذت عبوة من 250 جرامًا). كانت العجينة سميكة جدًا ، بدلاً من الزبدة ، كان المارجرين 80 جرامًا ، بدلاً من 100 ، تمت ملاحظة كل شيء آخر. لكن الطعم لذيذ ، سأحصل فقط على المزيد من السكر !!!!
شكر!!!!
وأود أيضًا النقد والتوضيحات ، ربما هناك بعض اللحظات الفردية لتحقيق مثل هذا الجمال مثل جمالك!

حسنًا ، بماذا أنصح غيابيًا؟ تخمينات فقط ... ربما السبب هو أن البيض كان صغير الحجم ، + 20 جرامًا من الزبدة لم تبلغ عنها. وكيف يقاس الطحين بالميزان ، أو بالعين. ربما يكون الجبن القريش جافًا جدًا ... حاول مرة أخرى. أنا متأكد من أنه يجب أن ينجح ، والسكر ، بالطبع ، مسألة ذوق ، لا تتردد في إضافة المزيد إذا كنت تحب الحلويات.

البيض طبيعي ، ليس كبيرًا جدًا وليس صغيرًا ، ربما بسبب الزيت. لكنني نسيت أن أسأل ، ما هو التناسق الذي كان لديك؟ لمعرفة ما يجب التركيز عليه! وما نوع الجبن القريش الذي تناولته ، يمكنني أن أشعر بقطع صغيرة من الجبن القريش في المنتج النهائي ، ربما تحتاج إلى تناول مخفف كتلة الخثارة؟

لا ، لا ينبغي أن يكون اللبن الرائب سائلاً. لكن لا تجف أيضًا. أشتري الجبن المنزلي للخبز في السوق ، محلي الصنع. ويجب أن تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة. إذا شعرت بالبرودة حقًا - لا تضيف الدقيق كله مرة واحدة ، ولكن تدريجيًا.

ميشا شكرا !! وفقًا لهذا المبدأ ، أخبز حمارًا وحشيًا ، بدون جبن قريش ، ومن ثم يتحول مزيج الزهور الخاص بي بشكل جميل في كب كيك ، لكن هنا ليس كذلك على الإطلاق ، دفعت الشرائط ذات الورقتين بيدي على ورقة خبز. بالمناسبة ، نسيت أن أقول ، لقد قمت بقياس الدقيق على مقياس إلكتروني.

بالنسبة للكب كيك ، ستكون العجينة أكثر كثافة ، ثم افعل ذلك - بملعقة ، انشر العجين في الظلام والضوء ، كما هو الحال في حمار وحشي ، لا يُمنع توصيل الخيال

[ميشا]

ميشا أو أي شخص يساعد !!!
لقد خبزت هذه الكعكة ، وخرج كل شيء جيدًا حتى تبرد: بعد إخراجها من الفرن ، سقطت الكعكة في حالتها الأصلية. على الرغم من أنه كان يرتفع جيدًا في الفرن ، إلا أنه كان وسيمًا ورقيقًا للغاية

لم أخرج عن الوصفة. ما هو الخطأ وكيف يتم إصلاحه؟
هل يمكن إطفاء الفرن وتركه ليبرد ، لكن هل يجف؟
........................ ...................

إنه لأمر مؤسف أن أحدا لم يستجب لندائي للمساعدة. لقد صنعت الكب كيك مرة أخرى ، الآن في علب صغيرة ، بردته في الفرن المغلق - سقط على الأرض ، حسنًا ، على الأقل أبكي ...

يا له من كب كيك فاتح للشهية ، يجب أن تجربه بالتأكيد! نحن حقا نحب أي طعام شهي !!!!

ها هي معجزتي!

صحيح ، عندما أكلوا قطعًا كان من الصعب مضغها ، فربما تحتاج إلى طحن الجبن جيدًا؟

روسيا ، على الأرجح كان جبن القريش رقيقًا ، وبالتالي كانت العجينة رقيقة. وإذا تم شراء الجبن القريش من المتجر ، فلن يأتي منه شيء جيد على الإطلاق.
هنا كتب MISHA:

لا ، لا ينبغي أن يكون اللبن الرائب سائلاً. لكن لا تجف أيضًا. أشتري الجبن المنزلي للخبز في السوق ، محلي الصنع.ويجب أن تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة السميكة. إذا شعرت بالبرودة حقًا - لا تضيف الدقيق كله مرة واحدة ، ولكن تدريجيًا.

[زيفتشيك]

روسيا ، على الأرجح كان جبن القريش رقيقًا ، وبالتالي كانت العجينة رقيقة. وإذا تم شراء الجبن القريش من المتجر ، فلن يأتي منه شيء جيد على الإطلاق.

لا ، الجبن القريش لم يكن سائلاً وبازار ، لقد صنعت عجينة سميكة.
الآن فقط اتضح لي: تم إذابة الجبن من المجمد في المرتين - من المحتمل أن هذا لعب دورًا

شكر، زيفتشيك أعطيتني فكرة

وها هو إبداعي. قمنا فقط بتقسيم العجين بالعين وتبين أن عجينة الشوكولاتة أصغر بكثير. وبين الطبقات كانت هناك طبقة من الخشخاش. في المنتصف ، كانت أجمل وكانت الطبقات مرئية بشكل أكثر وضوحًا ، لكن لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة (لقد أكلوا). لذيذ جدا!

[التقني]

التقني، وهذا الكب كيك جميل ولذيذ أيضًا!
ربما كان لديك يوم كب كيك ، كما يحدث ، على سبيل المثال ، يوم الكفير.

[زيفتشيك]

زيفتشيك كانت هذه أيام مختلفة ، تم التخطيط لها على الفور. لدي طفل صغير ، ليس من الممكن دائمًا الجلوس على الكمبيوتر.

وصفة شهية.
وإذا كنت تفعل ذلك في صانع الخبز ، فكم يجب أن تخبز؟

أفكر في حوالي ساعة. لكن يمكنك التحقق خلال 40 دقيقة بشظية.