كعكة السيناتور

[كيك]

كعكة السيناتور

الفئة: الحلويات

مكونات
كيك
عين الجمل	500 جرام (180 قطعة)
بروتينات بيض الدجاج	8 قطع
السكر	1 كومة. (250 مل)
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
كريم
صفار البيض	6 قطع
سكر ناعم	1 كوب (250 مل)
زبدة	250 جرام
ماء مغلي بارد	1 ملعقة كبيرة. النزل
شوكولاتة أو كاكاو
الخمور	1 ملعقة كبيرة. النزل

طريقة طهو

• أهم شيء عند تحضير الفطائر الصغيرة هو حمل كل قطعة من المكسرات في يديك ، لا تدع أقسام الجوز تصل إلى كتلة الجوز !!!! خلاف ذلك ، سوف تفسد الكعكة بشكل ميؤوس منه.
• مرر المكسرات عبر مفرمة اللحم (بالضبط! نحتاج إلى مكسرات مطحونة!).
• يخفق البيض والسكر ويضاف مسحوق الخبز.
• امزج المكسرات مع كتلة البيض.
• تُخبز على ورق الخبز على ورقة خبز قياسية.
• نضع في فرن ساخن على مستوى متوسط. اخبزيها على نار متوسطة وأقل قليلاً من المتوسط.
• سترتفع الدونات. لا تفرط في التجفيف! يجب أن تكون ناعمة ونابضة تحت الإصبع وتلتصق بها قليلاً! التجربة ، التجربة فقط !!! لا أستطيع مساعدتك في رؤية نفسك ...
• قطّعي الكعكة الصغيرة الساخنة إلى 3 أجزاء متساوية وهي لا تزال ساخنة. يُرفع بعناية من صينية الخبز. دعها تبرد.
• في هذا الوقت ، نصنع كريمًا.
• اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البودرة ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء المغلي البارد للحصول على أفضل نتيجة (أنت تدرك أن الزيت من أعلى جودة ونضارة!)
• أضف الصفار. فاز حتى الضوء ، والاتساق الموحد!
• يمكنك إضافة المسكرات والشوكولاتة المذابة والمبردة أو مسحوق الكاكاو. ستحصل على كريمة لذيذة نغطيها بالكيك.
• تزيين حسب تقديرك الخاص! أنا أرش الجوز المطحون ناعما. هذه الكعكة مكتفية ذاتيًا لدرجة أنها ، في رأيي ، لا تتطلب أي حيل أخرى.
• يتم نقع كعكة "السيناتور" في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات. تخزينها في صندوق مغلق في البرد.

ملحوظة

الكعكة اللذيذة على طاولة العام الجديد هي "السيناتور"! لقد كنت أخبزها لمدة 30 عامًا! أخبز نصف جزء فقط ، مع مراعاة الوصية المقدسة - شيئًا فشيئًا! الوصفة تعطى نصف حصة.

صغيرة ولكنها لذيذة وذات سعرات حرارية عالية جدًا! قطعت القطع من علبة الثقاب ، لا يمكنني التغلب عليها بعد الآن! لكن بعد ساعة أريد أن أشرب الشاي والقهوة مع السيناتور مرة أخرى!
أنا سعيد للغاية لأن شخصًا ما سيكتشف هذه الوصفة لأنفسهم ، ويخبزون ويحبون كعكة السيناتور ، كما يحبونها في عائلتنا!

صورة من الكعكة من لويزيا شكر!!

[كعكة السيناتور]

كعكة السيناتور

الكعكة اللذيذة على طاولة العام الجديد هي "السيناتور"! لقد كنت أخبزها لمدة 30 عامًا! أخبز نصف حصة فقط ، مع مراعاة الوصية المقدسة - شيئًا فشيئًا!

لانا ، شكرا على الكعكة ، كانت لذيذة وغير عادية. ومع ذلك ، لم يكن لدي وقت للتزيين ، فوق رقائق الشوكولاتة وتنين الشوكولاتة.

[لويزيا]

لويزيا
سنة جديدة سعيدة!
هناك كعكات لا تحتاج للتزيين ، برأيي السناتور مكتفٍ ذاتيًا جدًا ، مثل نابليون على سبيل المثال ، حلكم هو الأمثل: جميل جدًا ، أصلي ، في الزمان والمكان ...

شكرا على الوصفة الشيقة جدا! أود أن أجرب. لذلك هناك سؤال

كعكة السيناتور
سترتفع الدونات. لا تفرط في التجفيف! يجب أن تكون ناعمة ونابضة تحت الإصبع وتلتصق بها قليلاً! التجربة ، التجربة فقط !!! لا أستطيع مساعدتك في رؤية نفسك ...
قطّعي الكعكة الصغيرة الساخنة إلى 3 أجزاء متساوية وهي لا تزال ساخنة. يُرفع بعناية من صينية الخبز. دعها تبرد.

تبدو الكعكة وكأنها بسكويت (مشابه جدًا في الصورة) ، أو أقرب إلى المرينغ؟ وبعد ذلك قرأت التكوين - فقط البروتينات ، بدون طحين. وبعد ذلك تحتاج إلى التقطيع إلى 3 أجزاء.
وبعد التشريب الكعكة طرية؟

[ايرزا]

شكرا على الوصفة الشيقة جدا! أود أن أجرب. لذلك هناك سؤال

تبدو الكعكة وكأنها بسكويت (مشابه جدًا في الصورة) ، أو أقرب إلى المرينغ؟

ايرزا
الدونات لا تشبه البسكويت أو المرينغ ... آسف ، من الصعب الإجابة ...هذه كتلة مخبوزة ناعمة الجوز. باختصار ، عليك أن تحاول!

وبعد ذلك قرأت التكوين - فقط البروتينات ، بدون طحين. وبعد ذلك تحتاج إلى التقطيع إلى 3 أجزاء.
وبعد التشريب الكعكة طرية؟

لا يتم قطعه أفقيًا ، ولكن بالطول. تبين أن الكعكة بسماكة إصبعين ، حيث توضع العجينة على صينية خبز في طبقة بحجم الإصبع. الفطيرة ناعمة. إنها ليست مشبعة بالكريم ، بالمعنى الحرفي للكلمة ، لأنها دهنية.
ايرا ، هل أجبت على أسئلتك؟ حاولت على أي حال أن أسأل إذا لم أتمكن من شرح شيء ما ، سأبحث عن كلمات أخرى.

[لانا]

لانا، شكر !

تُخبز على ورق الخبز على ورقة خبز قياسية.

فاتني هذه اللحظة !!! الآن مسألة القطع واضحة أيضًا (فكرت في الشكل الدائري والقطع أفقيًا). وما هو مقاسك القياسي؟ لدي مواطن أصلي من الفرن ، ولكن هناك العديد من الأحجام المختلفة

السنة التحضيرية. سي. ومن الصورة يبدو ناعمًا جدًا. باختصار ، عليك المحاولة

[لانا]

لانا، شكر !

فاتني هذه اللحظة !!! الآن مسألة القطع واضحة أيضًا (فكرت في الشكل الدائري والقطع أفقيًا). وما هو مقاسك القياسي؟ لدي مواطن أصلي من الفرن ، ولكن هناك العديد من الأحجام المختلفة

السنة التحضيرية. سي. ومن الصورة يبدو ناعمًا جدًا. باختصار ، عليك المحاولة

إنه حقًا مكسرات ناعمة جدًا ، مفروموالبروتينات والبيكنج بودر تجعل الفطائر غير عادية ليس فقط من حيث المذاق ، ولكن أيضًا في التناسق ... أبعاد صينية الخبز الداخلية 34 × 27 سم ، وسوف تقومين بتوزيع العجين بملعقة!
لماذا نحب هذه الكعكة كثيرا؟ لأنك لن تتذوق مرة أخرى وتستمتع بمثل هذا الطعم والاتساق في أي شيء. ايرا ، هل تشعر كيف أحب هذه الكعكة؟
لويزيا صنع كعكة سيناتور حقيقية ، يمكنك أن ترى من الصورة أنا سعيد جدًا!
lesik_l - ألينا شكراً جزيلاً على عملها وعلى جودة هذه الوصفة!

لانا ، هوسوكي بحاجة إلى قول شكرًا لك - لقد رتبت الوصفة
والكعكة ممتعة للغاية - سأحاول طهيها في عطلة نهاية الأسبوع

[شكرا لك هوسكا - ليودميلا!]

لانا ، هوسوكي بحاجة إلى قول شكرًا لك - لقد رتبت الوصفة
والكعكة ممتعة للغاية - سأحاول طهيها في عطلة نهاية الأسبوع

شكرا لك هوسكا - ليودميلا!


لكن السؤال ظل بلا إجابة: أود أن أشكركما علنًا على موقفك اللطيف واهتمامك بالوصفات وأعضاء المنتدى ، على سبيل المثال ، لي ...
سوف أتطلع إلى الخاص بك lesik_l - ألينا، ردود الفعل على الكعكة ...

[لويزيا]

لويزيا صنع كعكة سيناتور حقيقية ، يمكنك أن ترى من الصورة أنا سعيد جدًا!

"من يمدحني أفضل من أي شخص آخر سيحصل على حلوى كبيرة وحلوة!"

لانا ، هذا لك:

[لانا ،]

لانا ، هذا لك:



سألني إيروتشكا هنا إذا كان السناتور لديه كعكات طرية. كيف تجيب؟

سألني إيروتشكا هنا إذا كان السناتور لديه كعكات طرية. كيف تجيب؟

حسنًا ، دعنا نقول فقط ليست صلبة. يبدو لي أنه يظهر هناك عندما يتم خبز الكعك. يرتفعون ويحمرون قليلا.

[لويزيا]

حسنًا ، دعنا نقول فقط ليست صلبة. يبدو لي أنه يظهر هناك عندما يتم خبز الكعك. يرتفعون ويحمرون قليلا.

ها هم يحمرون خجلاً ... لا ينبغي لهم "الاستيلاء" وتغيير اللون قليلاً ، ولكن لا يمكن السماح بالقشرة!!!
لويزيا، أنا أكتب هذا لمن يريدون خبز كعكة ...

أنا جاهز بالفعل للذهاب إلى المطبخ ، لذا فإن الأسئلة
هل المكسرات بحاجة إلى التجفيف والتقشير؟
يجهد الصفار الخام قليلاً ، هل يمكنك استخدام كريم مع الحليب المكثف؟ أم أنه لا يصلح هنا على الإطلاق؟ أو يمكنك ترتيب حمام بخار للصفار وضربهم بالمعالجة الحرارية؟

[لويزيا]

ها هم يحمرون خجلاً ... لا ينبغي لهم ، فقط "الاستيلاء" وتغيير اللون قليلاً ، ولكن لا يمكن السماح بالقشرة!!!
لويزيا، أنا أكتب هذا لمن يريدون خبز كعكة ...

حسنًا ، هذا ما قصدته ، غيرت اللون.

هل المكسرات بحاجة إلى التجفيف والتقشير؟

جفت في مقلاة ذات قاع سميك ، وعندما تبرد ، فإن القشرة نفسها تتخلف بسهولة.

[اليونا]

أنا جاهز بالفعل للذهاب إلى المطبخ ، لذا فإن الأسئلة
هل المكسرات بحاجة إلى التجفيف والتقشير؟
يجهد الصفار الخام قليلاً ، هل يمكنك استخدام كريم مع الحليب المكثف؟ أم أنه لا يصلح هنا على الإطلاق؟ أو يمكنك ترتيب حمام بخار للصفار وضربهم بالمعالجة الحرارية؟

اليونا!
لست بحاجة إلى تجفيف المكسرات والجلد في هذه الكعكة!
لا تستبدل الكريم ، من فضلك من الأفضل الخفق بالمعالجة الحرارية ... على الرغم من أنني لا أعرف ما هو ... نشتري البيض مع ختم يتم اختباره ولا يوجد داء السلمونيلا

[اليونا]

اليونا!
لا تحتاج إلى تجفيف المكسرات والجلد في هذه الكعكة!

لذا حصلت على كعكة خاطئة!

[لويزيا]

لذا حصلت على كعكة خاطئة!

أود أن أقول خلاف ذلك لويزيا سوبر الصحيح !!! ... ولن أعطي الحلوى ...

[سفيتوليا]

وبالتالي، سفيتوليا!

سيكون عضو مجلس الشيوخ أول كعكة سأخبزها قريبًا. أنت تصفها بشكل لذيذ جدا!
مارشميلو مطبوخ - سوبر! سأترك امتناني عندما تملأ الوصفة. هذا مثل الدافع للتسجيل

[سفيتوليا]

وبالتالي، سفيتوليا!

سيكون عضو مجلس الشيوخ أول كعكة سأخبزها قريبًا. أنت تصفها بشكل لذيذ جدا!

مرحبًا Lenochka!
عاطفتي ، أنا ... الآن سأنتظر وأرتجف ... أرتجف وأنتظر

مارشميلو مطبوخ - سوبر! سأترك امتناني عندما تملأ الوصفة. هذا مثل الدافع للتسجيل

أحتاج 3 (ثلاثة !!!) لإصدار !!! ويخرجني من السرج. لكن ما الذي لا يمكنك فعله من أجل الجمال عين كلمات شكر ...

الفتيات ، اتصل بي من خبز الكعكة !! وإلا فإنه من المخيف للغاية أن تشعر بالكعك ، وأنها قد لا تعمل في المرة الأولى ...

[إيجيفيكا]

الفتيات ، اتصل بي من خبز الكعكة !! وإلا فإنه من المخيف للغاية أن تشعر بالكعك ، وأنها قد لا تعمل في المرة الأولى ...

إيجيفيكا
لا تخف ، اخبز! كل شيء سوف يعمل!
سوف تلمس إصبعك وتشعر أن الكعكة "تنبت" ، لذا فهي جاهزة. يمكنك الإفراط في التجفيف ... ولكن من تم تحذيره لن يسمح بذلك
حظا سعيدا!

وربما سيقول شخص ما ، على الأقل تقريبًا ، كم من الوقت يستغرق ، وكم درجة وفي أي وضع لخبز الكعك؟ أريد أن أجرب هذه الكعكة ، لكنها مخيفة ، أخشى أن أخبز المرينغ بدافع العادة

[يولينكا]

وربما سيقول شخص ما ، على الأقل تقريبًا ، كم من الوقت يستغرق ، وكم درجة وفي أي وضع لخبز الكعك؟ أريد أن أجرب هذه الكعكة ، لكنها مخيفة ، أخشى أن أخبز المرينغ بدافع العادة

يولينكا
أشك في أنني أستطيع الإجابة على سؤالك ، لأن أفران كل شخص مختلفة ، والعجين مختلف قليلاً ، وحجم الشكل الذي ستخبز به ، ونتيجة لذلك ، يختلف سمك العجين ... لا تقلق ، خذ واخبز !! كيف تتحقق من الجاهزية ، اقترحت ... يجب أن يكون هناك كعكة ناعمة حظا سعيدا !!

شكرا لانا ، ربما سأخاطر بالخبز.

شكرا لانا ، ربما سأخاطر بخبزها.

يولينكا!
خبز ، كل شيء سينجح! الكعكة لذيذة !!!
كعجينة "zapruzhinet" تحت الإصبع ، فهي جاهزة !!! انظر إلى التكوين! ماذا هناك لخبز؟ لا تبالغ! يمكنك فتح الفرن. في المستوى المتوسط ​​، تكون الحرارة معتدلة ... وستكون سعيدًا - كعكة "السيناتور"
تأكد من مراسلتي على الخط بعد الخبز ، من فضلك! سوف انتظر!!! حظا سعيدا !!!