كعكة مع المقرمشات "كعكة S'mores"

[كيك]

كعكة مع المقرمشات "كعكة S'mores"

الفئة: الحلويات

مطبخ: أمريكي

مكونات
كيك
دقيق قمح ممتاز	150 جرام
المفرقع	65 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
اللبن	120 مل
الكريمة الحامضة	120 مل
زبدة	225 جرام
سكر بني (عادي)	100 جرام
سكر عادي	100 جرام
خلاصة الفانيليا	15 مل
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
مزيج الزنجبيل	1/4 ملعقة صغيرة
بيضة C1	3 قطع.
بروتين	حاسب شخصي 1.
تنهار
تكسير (لدي ملفات تعريف الارتباط)	100 جرام
زبدة	40 جرام
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
كريم الشوكولاته
زبدة	340 ق
سكر ناعم	200 ق
خلاصة الفانيليا	15 مل
شوكولاتة	170 جرام
قرفة	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	رقائق.
كريم بروتين
بياض البيض C1	2 قطعة
السكر	65 + 35 جرام
ماء	30 مل
شراب الجلوكوز (الذرة)	60 مل.
-----------	-------
شكل D16	3 قطع.

طريقة طهو

• طحن البسكويت إلى دقيق.

  يجب أن تكون جميع الأطعمة في درجة حرارة الغرفة. إذا لم يكن هناك مخيض ، أضف ملعقة صغيرة من الخل 9٪ إلى الحليب قليل الدسم (125 مل) وقلّب.

  يُمزج الدقيق والتوابل والفتات وصودا الخبز والبيكنج بودر والملح. غربلة.

  امزج البيض والبروتين والقشدة الحامضة واللبن ومستخلص الفانيليا.

  يخفق الزبدة مع نوعين من السكر حتى يصبح رقيقًا. لقد تناولت السكر الأبيض فقط.

  أضف نصف الدقيق ونصف خليط السائل. قلّب بالخلاط بسرعة منخفضة. أضف النصف الآخر من الطعام. يقلب حتى يتجانس.

  هنا مثل هذا العجين جيد التهوية.

  تقسم العجينة بالتساوي إلى ثلاثة أشكال. قم بتغطية الجزء السفلي من القوالب بورق الخبز.

  اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. الاستعداد للفحص باستخدام سيخ خشبي.

  احصل عليه. دعه يقف في الشكل لمدة 5-10 دقائق. مرر سكينًا على الجانب وقم بإخراج الكعك من القالب. تترك لتبرد على رف السلك.

  كسارة التفتت (أخذت ملفات تعريف الارتباط العادية) تنكسر بخشونة باستخدام دبوس أو كسر. أضف القرفة مع التحريك.

  تُسكب الزبدة المذابة وتُحرّك.

  ضعيها على ورقة خبز وسلسة.

  تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5-10 دقائق. يجب أن تصبح الفتات بنية وجافة.

  تخرج من الفرن ويترك ليبرد.

  تذوب الشوكولاتة في حمام بخار مع التقليب المستمر أو البقول في الميكروويف. تبرد حتى 30 درجة أو أقل بقليل.

  اخفقي الزبدة الطرية حتى تنمو في الحجم وتبيض. يضاف الملح والقرفة والسكر البودرة. فاز حتى رقيق.

  يُخفق باستمرار ويُضاف الشوكولاتة في أجزاء صغيرة ويُسكب في خلاصة الفانيليا.

  اتضح كريم متجدد الهواء. الكريم ناعم جدا. تحتاج إلى وضعها في الثلاجة لمدة 10-15 دقيقة. اخرجيها واخلطيها بملعقة. سوف يثخن الكريم ويصبح أغمق.

  صب السكر (65 جرام) في مغرفة ، أضف الماء وشراب الجلوكوز. أشعل النار. أثناء التحريك ، يُغلى المزيج.

  احضر الشراب إلى درجة حرارة 118-120 درجة.

  أثناء طهي الشراب ، اخفقي البياض مع السكر المتبقي حتى الذروة. يجب إدخال السكر بعد أن يصبح البروتين مثل كوكتيل الأكسجين.

  دون التوقف عن الخفق ، صب الشراب في تيار رفيع. اخفقي حتى تصبح الكريمة سميكة و فاترة.

  ضع شريط المعجنات على طول حافة حلقة التجميع.

• ضعي الكريم في أكياس. ضع طبقة الكيك الأولى. ضع حافة كريم الشوكولاتة.

  ضع نصف كريم البروتين في الوسط.

  أضيفي القليل من الكريب وغطي بطبقة ثانية من الكيك. كرر. تُغطى بطبقة الكعكة الثالثة ، وتُدهن الوجه بكريمة الشوكولاتة. شد النموذج بورق الألومنيوم وإرساله إلى الثلاجة لمدة 4-8 ساعات. أخرجه ، اتركه من الحلقة والشريط. تزيين.

  
• الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

1860 جرام مع الزخرفة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة تم التجسس عليها في مدونة أجنبية.
الكعكة معطرة جدا ولذيذة. حلو ورطب. الكعك لا يحتاج إلى التشريب على الإطلاق.الفرن أفضل بثلاثة أشكال ، وليس في قالب واحد ، ثم يقطع. فتات الجرش بارد جدا. لا يمكنك حتى فهم ما هو عليه. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن رش طبقة الفتات بالشوكولاتة المذابة أو صلصة الشوكولاتة. يمكن إضافة الفتات المتبقي إلى تزيين الكيك أو رشه على القاع.
من الأفضل تناول القشدة الحامضة مع الحد الأدنى من محتوى الدهون. تكسير - أكثر جفافا.
لقد استخدمت نفس الكريم للزينة. لقد طهيت حصة ونصف. ترك القليل من الكريم.
خبزت كعكة في عيد ميلاد زوجي ، الذي احتفل به أمس. كان الجميع سعداء للغاية. الكعكة ، بالطبع ، باهظة الثمن ، من حيث المال والوقت. لكن DR يحدث مرة واحدة فقط في السنة. بالنسبة لأحبائهم ، الأمر يستحق العمل. نوصي!

تاتيانا 1103

أنجيلا ، ليس هناك شك في أن الكعكة لذيذة للغاية وذات تصميم ، بلا كلمات
أحسنت!!!

آيرشيك @

أنجيلا ، أنت ساحرة ، لقد خبزت مثل هذا الجمال. وصفة أصلية للغاية ، أحببت بشكل خاص التجميع.

تريشكا

يا لها من كعكة!
كالعادة جميلة ولذيذة !!!
شكرا لك ، أخذته ، على أمل تكراره!

عين

الوصفة تم التجسس عليها في مدونة أجنبية.

أنيق جدا ومربك ، أعرف أنني لن أكرره أنجيلابحفاوة بالغة !!!

liyashik

الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

بالضبط. حاول أن تفعل هذا بدون حب ...

زفيزدا

أنجيلا، كل شىء....
من هذا الجمال بشكل عام .. لا كلام! يا لك من فتاة ذكية! شكرا لك!!

zoyaaa

أنجيلا ، هل يمكنك استبدال اللبن بالزبادي؟

كاليوسيا

علبة ثمينة وليست كعكة. ومع الذهب.

ايرينا دولارز

أنجيلا، أعتقد أنها لذيذة)) لكن بعد كل شيء ، وهي جميلة جدًا!
مهما كان ما تقوم به ، كل شيء يتحول إلى احتراف خارق!

سيليافكا

زويا,

إذا لم يكن هناك مخيض ، أضف ملعقة صغيرة من الخل 9٪ إلى الحليب قليل الدسم (125 مل) وقلّب.

zoyaaa

إلينا ، شكرًا جزيلاً لك ، لم أقرأ الوصفة بعناية.

آنج كاي

البنات شكرا جزيلا للجميع على الاهتمام بالوصفة والكلمات الطيبة الموجهة لي. انا حاولت.

أنجيلا ، هل يمكنك استبدال اللبن بالزبادي؟

زويا ، لينا ردت عليك بالفعل. وأنا لم أجربها مع الزبادي. ولا يمكنني قول أي شيء عن هذا.

يتحول

ايرا ، شكرا لك. أنا بعيد عنكم أيها المحترفون. أما بالنسبة للهواة ، فهذا طبيعي تمامًا. ولكن أنا مسرور جدًا لأنك مدحت)

زفيزدا

أنجيلاومن ماذا وكيف صنعت مثل هذه المجوهرات؟ هل كل هذا كريم؟

آنج كاي

ورود وغصن بأوراق من الكريمة الموجودة في الوصفة. الكرات مصنوعة من طلاء الشوكولاتة.

زفيزدا

أنجيلاكل شئ .. لقد قضيت علي .. ما أنت .. حسنًا ، لا توجد مثل هذه الكلمات! زحفت حتى تنهد

آنج كاي

عليا، لذلك لا يوجد شيء مميز. أنا لا أعرف كيف ألتف الورود. أو بالأحرى شيء من هذا القبيل. سيخبرك أي طاهي معجنات أنه ليس نافورة. هواة. وصنع الكرات ليس مشكلة على الإطلاق.

سيليافكا

سيخبرك أي طاهي معجنات أنه ليس نافورة.

لا تكن فقيرا ، تزيين كعكة أنيقة جدا !!!

آنج كاي

لينا ، أنا لا أتحدث عن الزخرفة ، ولكن عن التقنية. لا توجد ممارسة. شكر.

زفيزدا

أنا لا أعرف كيف ألتف الورود. بدلا من ذلك ، شيء من هذا القبيل

هل تمزح معي ؟؟ ليس مثل النافورة! بركان مستقيم ، كم هو جميل! والأوراق والأغصان .. لا أستطيع أن أفعل ذلك .. حسنًا ، فقط الكرات تستطيع وستفعل

حبيبة القلب

إنه لا يضاهى!

آنج كاي

حبيبة القلب, تانيشكا، شكر)

كورسيكا

أنا لا أعرف كيف ألتف الورود.

أنا لا أتحدث عن الزخرفة ، ولكن عن التقنية.

في رأيي ، عمل رائع ، الأسلوب والشخصية مرئيان تمامًا. أنجيلا، أسلوبك بديهي إلى حد ما ، حيث أن الأسلوب الريفي وضبط النفس في التصميم يُقرأان جيدًا ، ومن الصعب صنع "ورود" للرجل ، لكنك نجحت.

ياريك

هذا طبيعي جدا

عادي جدا؟؟؟!!! هل أنت جاد؟))) رأيته بالأمس وجلست وفمي مفتوحًا لبضع دقائق))) أنيقة جدًا وجميلة ووحشية! كعكة رجل حقيقي ، لدي ارتباط به ، هذه منتجات من الحديد الزهر مزورة ، بطريقة جيدة))) شكرًا لك على المتعة الجمالية!

ايرينا دولارز

أنا لا أعرف كيف ألتف الورود.

ولن اسكت)))
أنجيلا ، ربما الوردة على اليسار ليست مثالية تمامًا كما تريد ، رغم أنه حتى في الطبيعة ليس كل شيء مثاليًا ...لكن البرعم غير المفتوح في وسط الكعكة مذهل! وعلى خلفيتها ، كل شيء آخر غير تقني برأيك غير ذي صلة! حواف البتلات واضحة! تم بدقة!

أكرر ... الكعكة جميلة! وتستحق الإعجاب!

سيكون هناك المزيد من الورود! وستظل يدك ثابتة.

في الطبيعة ، هم مختلفون)))

آنج كاي

بنات شكرا. أنا مسرور جدا. سنفترض أن كل شيء طبيعي في التكنولوجيا. أنا مجرد بشعة. أنا دائما لا أحب كل ما أفعله. هذا ليس مغازلة.

أركا

أوه ، أنجيلا ، متى لديك وقت لكل شيء؟ أنا معجب بك بصدق! بعض المواهب غير المسبوقة في إدارة الوقت: سيعد ويخبز ويلتقط مليون صورة ، ثم يختار أفضلها ، وينشر الوصفات! وأيضًا كم عدد الأشياء التي تعد أشياء يومية لا نعرف عنها حتى! و (الفتيات ، أنا هنا بالخارج) حتى أنها تجد الوقت لنقد الذات!
امرأة رائعة!
محظوظ هذا المنتدى

آنج كاي

ناتا، شكر. كلمات جميلة

هل لديك وقت؟

ينقص الوقت بشدة لكل شيء ، وخاصة للراحة. أنا أيضا لدي زوج جيد جدا. يعتني بنفسه. لا أدري كيف عليه أن يكوي ملابسه وينظف حذائه بل ويغسل ملابسه. لذلك أنا لا أضيع الوقت في ذلك. يتم تحرير كل شيء لآخر. ونعيش معًا ((((هذا هو السر كله في إدارة الوقت.

 

الصفحة الرئيسية الحلويات كيك كعكة مع المقرمشات "كعكة S'mores"

أنجيلا ، ليس هناك شك في أن الكعكة لذيذة للغاية وذات تصميم ، بلا كلمات
أحسنت!!!

أنجيلا ، أنت ساحرة ، لقد خبزت مثل هذا الجمال. وصفة أصلية للغاية ، أحببت بشكل خاص التجميع.

يا لها من كعكة!
كالعادة جميلة ولذيذة !!!
شكرا لك ، أخذته ، على أمل تكراره!

[أنجيلا]

الوصفة تم التجسس عليها في مدونة أجنبية.

أنيق جدا ومربك ، أعرف أنني لن أكرره أنجيلابحفاوة بالغة !!!

الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

بالضبط. حاول أن تفعل هذا بدون حب ...

[أنجيلا]

أنجيلا، كل شىء....
من هذا الجمال بشكل عام .. لا كلام! يا لك من فتاة ذكية! شكرا لك!!

أنجيلا ، هل يمكنك استبدال اللبن بالزبادي؟

علبة ثمينة وليست كعكة. ومع الذهب.

[أنجيلا]

أنجيلا، أعتقد أنها لذيذة)) لكن بعد كل شيء ، وهي جميلة جدًا!
مهما كان ما تقوم به ، كل شيء يتحول إلى احتراف خارق!

[زويا]

زويا,

إذا لم يكن هناك مخيض ، أضف ملعقة صغيرة من الخل 9٪ إلى الحليب قليل الدسم (125 مل) وقلّب.

إلينا ، شكرًا جزيلاً لك ، لم أقرأ الوصفة بعناية.

البنات شكرا جزيلا للجميع على الاهتمام بالوصفة والكلمات الطيبة الموجهة لي. انا حاولت.

أنجيلا ، هل يمكنك استبدال اللبن بالزبادي؟

زويا ، لينا ردت عليك بالفعل. وأنا لم أجربها مع الزبادي. ولا يمكنني قول أي شيء عن هذا.

يتحول

ايرا ، شكرا لك. أنا بعيد عنكم أيها المحترفون. أما بالنسبة للهواة ، فهذا طبيعي تمامًا. ولكن أنا مسرور جدًا لأنك مدحت)

[أنجيلا]

أنجيلاومن ماذا وكيف صنعت مثل هذه المجوهرات؟ هل كل هذا كريم؟

ورود وغصن بأوراق من الكريمة الموجودة في الوصفة. الكرات مصنوعة من طلاء الشوكولاتة.

[أنجيلا]

أنجيلاكل شئ .. لقد قضيت علي .. ما أنت .. حسنًا ، لا توجد مثل هذه الكلمات! زحفت حتى تنهد

[عليا]

عليا، لذلك لا يوجد شيء مميز. أنا لا أعرف كيف ألتف الورود. أو بالأحرى شيء من هذا القبيل. سيخبرك أي طاهي معجنات أنه ليس نافورة. هواة. وصنع الكرات ليس مشكلة على الإطلاق.

سيخبرك أي طاهي معجنات أنه ليس نافورة.

لا تكن فقيرا ، تزيين كعكة أنيقة جدا !!!

[لينا ،]

لينا ، أنا لا أتحدث عن الزخرفة ، ولكن عن التقنية. لا توجد ممارسة. شكر.

أنا لا أعرف كيف ألتف الورود. بدلا من ذلك ، شيء من هذا القبيل

هل تمزح معي ؟؟ ليس مثل النافورة! بركان مستقيم ، كم هو جميل! والأوراق والأغصان .. لا أستطيع أن أفعل ذلك .. حسنًا ، فقط الكرات تستطيع وستفعل

إنه لا يضاهى!

[حبيبة القلب]

حبيبة القلب, تانيشكا، شكر)

[أنجيلا]

أنا لا أعرف كيف ألتف الورود.

أنا لا أتحدث عن الزخرفة ، ولكن عن التقنية.

في رأيي ، عمل رائع ، الأسلوب والشخصية مرئيان تمامًا. أنجيلا، أسلوبك بديهي إلى حد ما ، حيث أن الأسلوب الريفي وضبط النفس في التصميم يُقرأان جيدًا ، ومن الصعب صنع "ورود" للرجل ، لكنك نجحت.

هذا طبيعي جدا

عادي جدا؟؟؟!!! هل أنت جاد؟))) رأيته بالأمس وجلست وفمي مفتوحًا لبضع دقائق))) أنيقة جدًا وجميلة ووحشية! كعكة رجل حقيقي ، لدي ارتباط به ، هذه منتجات من الحديد الزهر مزورة ، بطريقة جيدة))) شكرًا لك على المتعة الجمالية!

أنا لا أعرف كيف ألتف الورود.

ولن اسكت)))
أنجيلا ، ربما الوردة على اليسار ليست مثالية تمامًا كما تريد ، رغم أنه حتى في الطبيعة ليس كل شيء مثاليًا ...لكن البرعم غير المفتوح في وسط الكعكة مذهل! وعلى خلفيتها ، كل شيء آخر غير تقني برأيك غير ذي صلة! حواف البتلات واضحة! تم بدقة!

أكرر ... الكعكة جميلة! وتستحق الإعجاب!

سيكون هناك المزيد من الورود! وستظل يدك ثابتة.

في الطبيعة ، هم مختلفون)))

بنات شكرا. أنا مسرور جدا. سنفترض أن كل شيء طبيعي في التكنولوجيا. أنا مجرد بشعة. أنا دائما لا أحب كل ما أفعله. هذا ليس مغازلة.

أوه ، أنجيلا ، متى لديك وقت لكل شيء؟ أنا معجب بك بصدق! بعض المواهب غير المسبوقة في إدارة الوقت: سيعد ويخبز ويلتقط مليون صورة ، ثم يختار أفضلها ، وينشر الوصفات! وأيضًا كم عدد الأشياء التي تعد أشياء يومية لا نعرف عنها حتى! و (الفتيات ، أنا هنا بالخارج) حتى أنها تجد الوقت لنقد الذات!
امرأة رائعة!
محظوظ هذا المنتدى

[ناتا]

ناتا، شكر. كلمات جميلة

هل لديك وقت؟

ينقص الوقت بشدة لكل شيء ، وخاصة للراحة. أنا أيضا لدي زوج جيد جدا. يعتني بنفسه. لا أدري كيف عليه أن يكوي ملابسه وينظف حذائه بل ويغسل ملابسه. لذلك أنا لا أضيع الوقت في ذلك. يتم تحرير كل شيء لآخر. ونعيش معًا ((((هذا هو السر كله في إدارة الوقت.