لفائف الدجاج "لذيذة"

لفائف الدجاج "لذيذة"

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج	4 أشياء.
حفنة من البقدونس	حاسب شخصي 1.
ثوم	1 رأس
جبنة قاسية	200 جرام
قرع	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	200 جرام
حليب	تقريبا
ملح فلفل	المذاق

طريقة طهو

• أنت بحاجة إلى: شرائح صدور مقرمشة 4 قطع ، حفنة من البقدونس ، رأس كبير من الثوم ، 200 جرام من الجبن الصلب ، 1 كوسة متوسطة ، 200 جرام من القشدة الحامضة ، الحليب ، الزيت النباتي للقلي ، الملح ، الفلفل حسب الرغبة.
• للصلصة: افرموا نصف حفنة من البقدونس ناعماً ، أضيفوا 2-3 فصوص من الثوم عبر عصارة الثوم والملح والفلفل. تمييع القشدة الحامضة بالحليب حتى تصبح سميكة ، امزج وامزج كل شيء. الصلصة جاهزة.
• للتزيين: قطعي الكوسة إلى دوائر واقليها على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• للحشوة: نقطع البقدونس المتبقي ناعماً ونضيف الثوم والملح والفلفل والجبن المبشور. امزج كل شيء جيدًا.
• قصي الثدي إلى نصفين بسكين حاد ثم بالعرض ، ولكن ليس تمامًا ، مثل كتاب. افتح الطيات برفق واضربها في كيس أو غلاف بلاستيكي. يتبل بالملح والفلفل.
• ضعي الحشوة على الثدي.
• ثم نشمر في لفات.
• ضعي لفائف الدجاج في مقلاة مسخنة بالزيت ، واقليها من الجهتين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وحضرها تحت الغطاء.
• قدمي لفائف الكوسا المقلية مع الصلصة. نزين الطبق بالبقدونس.