طباخ متعدد Dex DMC-60 (مراجعات ومناقشة)

[اقتباس الكاتب]
حتى أسفل القائمة خبز الجاودار 350 جرام من العجين المخمر ،
[/ اقتبس]
سفيتلانا ، قل لي من فضلك ، من أين تشتري ثقافة البادئ؟ أريد حقًا خبز خبز الجاودار ، لكن في مدينتنا لا يبيعون العجين المخمر أو الشعير ، ربما
أن تكون في المتاجر عبر الإنترنت؟

سفيتلانا ، من فضلك قل لي من أين تشتري ثقافة المبتدئين؟ أريد حقًا خبز خبز الجاودار ، لكن في مدينتنا لا يبيعون العجين المخمر أو الشعير ، ربما
أن تكون في المتاجر عبر الإنترنت؟

يبدو أن العجين المخمر يزرع في المنزل ، هنا في المنتدى هناك الكثير من الموضوعات حول المخمرات ، ولكن هذه مهمة صعبة للغاية ، خاصة بالنسبة للمبتدئين. انظر ماذا يمكنك أن تجد لنفسك.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0
ربما ، بالطبع ، ثقافات البداية معروضة للبيع ، لم أرهم للتو. آسف للدخول في المناقشة.

أوه ، واشتاق إلى خبز العجين المخمر. عاشت الخميرة معي لمدة عام كامل حتى قتلتها بالخطأ. لم تبدأ واحدة جديدة. ما الذي يجب أن أتخيله أثناء عمل البطاريات ... نظرت ، لا بأس في جعل بداية الجاودار في رسم كاريكاتوري ، أليس كذلك؟ عندما كنت أحمل الخميرة ، كان لا يزال لدي فرن ، وطوال الوقت كنت أخبز خبز أوملكين على البيرة والعجين المخمر. أو الحبوب.

ربما توجد متاجر على الإنترنت؟

المتاجر على الإنترنت لديها كل شيء.
لكن عجينتي المخمرة لم يتم شراؤها بل نمت. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0من بين كل ما جربته ، هذا هو الأسهل في التكاثر. ربما يكون الخبز للخبز المتقدمين وليس للمبتدئين.
المحور هنا هو كل شيء وأساسيات المخبوزات والخميرة والعجين المخمرhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse؛c=22؛sa=collapse؛sesc=eed4882d0a9155f10dcc7fd2256cbdab#22
وصفتي مأخوذة أيضًا وتتكيف في مكان ما هنا على المنتديات
ثقافة بداية جاهزة -350 جرام
ماء - 260 غرام أو 280 غرام
دقيق الجاودار -260 غرام
بشينيتش. دقيق -130 غرام
شعير - 3 ملاعق كبيرة ل + ماء مغلي -100 غرام
كزبرة -2 ح. ل
الكمون -1 ح. ل
ملح -2 ح. ل
عسل -60 غرام
راست. زيت -2 ملعقة كبيرة. ل
الألياف الأولى. ل
الغلوتين 1. ل
نخالة القمح 1 ش. ل
بادئ ذي بدء ، قمت بطهي الشعير بالماء المغلي (100 جم) ، واتركه لمدة 20-30 دقيقة أثناء قياس الباقي. ثم خففت هذا الخليط مع باقي الماء. ثم كل الخمير والعسل والزيت والملح وجميع البهارات. أفرز كل الدقيق وأعجن العجين بملعقة ، إذا أضفت كل شيء في القائمة ، فأنا بحاجة إلى المزيد من الماء. وإذا كان بدون غلوتين ، بدون ألياف ، وما إلى ذلك ، فحينئذٍ أقل. في الوعاء الذي كنت أعجن فيه ، أغطيه بغطاء وفي مكان دافئ للتدقيق لمدة 1.5 ساعة (زيادة مرتين). لبضع دقائق أقوم بتشغيل التدفئة ، حتى يتم تسخين القدر ، أخرجه ، وأغلق الغطاء. أقوم بتلطيخ القدر بفرشاة رست. أرش النخالة بالزبدة وأضع العجينة في عجينة دافئة. أثناء التبديل ، يبدو أنني أعجنه مرة أخرى. قمت بضبط وضع الخبز على 50 دقيقة ، ثم أضغط على Delay وهذا الزر أقوم بتعيين الوقت الذي يجب أن يكون فيه الخبز جاهزًا. أي 1.5 ساعة + 50 دقيقة للخبز وضبط الوقت المقدر. عندما يصدر صوت في النهاية ، أقلبه وأخبزه مرة أخرى لمدة 10-20 دقيقة ، فقط حتى يتم قلي الجزء العلوي أيضًا.

أوه ، نحن بالفعل نخبز الخبز هنا ... إنه رائع :-) :-) لكنني ما زلت لن أبدأ في صنع العجين المخمر. أخشى أنه لن ينجح. ولذا فأنت تريد خبزًا لذيذًا (كما يقولون) صحيًا. وفي Deksik ، أخبز وأخبز كل شيء ... إما كعكة العسل ، ثم الكب كيك ، ثم البسكويت مختلف ، ومدى اختراقه ، والآن أتسلق على Temko حول فقدان الوزن ..

عاشت الخميرة معي لمدة عام كامل حتى قتلتها بالخطأ.

خبزت أولاً في صانع الخبز ، ثم في الفرن ، والآن انتقلت إلى MV. لقد قتلت الخميرة أكثر من مرة ، آخر مرة في أغسطس كان الجو حارًا جدًا. هذا هو الأسرع والأسهل بالنسبة لي لتنمو على الشعيرhttps://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33627.0بالفعل ما لا أطعمه والجاودار والقمح. وكامل. كل شيء على ما يرام ، لا أضعه في الثلاجة. احتفظ بها حيث لا تقل عن 10 درجات. ينمو جيدًا ، لكنني جربت الخالد ، الكفير ، والقفز لفترة طويلة ولم نمت.

مر أول يومين مع الأرز. بشكل أساسي ، من أجل التجربة ، قمت بطهي أبسط أرز بالماء.النتيجة رائعة! في اليوم التالي ذهب البسمتي. لا توجد أسئلة! كان هناك أيضًا "حمار وحشي" من التعليمات (كنت قد رأيته من قبل في بريندا). حسنًا ، "Zebra" شيء من هذا القبيل ، بالنسبة لي ، إذا لم يكن هناك شيء في الثلاجة سوى الكفير والمارجرين ، فعندئذ القواعد. آسف. الآن صببت الحليب مع أكتيفيا. سأخبرك غدا بما حدث.
🔗

الفتيات اللواتي يطبخن الحساء في أي برنامج يهتم بشكل خاص بالبازلاء.

الحساء الحالي على Stew - لا توجد برامج أخرى في Dex. هل من الممكن استخدام الوضع اليدوي ولكن النقطة؟
ناجي ، لماذا لا توجد البازلاء في حلة الضغط؟ أنا أطبخه فيه فقط. بصراحة ، البازلاء هي الطبق الوحيد الذي لا أحبه في الرسوم المتحركة. وفي حلة الضغط - فقط رائع! أحب أن أغلي البازلاء في الغبار ، في قدر الضغط لمدة 50 دقيقة وقد نضج ، ويمكنك طهيه لساعات. ولكي نكون صادقين ، الذوق ليس هو نفسه

الفتيات اللواتي يطبخن الحساء في أي برنامج يهتم بشكل خاص بالبازلاء.

صباح الخير ، أنا دائمًا أطبخ البازلاء على الضلوع المدخنة في dex ، زوجي يحب هذا الحساء فقط خاصة من multicooker)))

الحساء الحالي على Stew - لا توجد برامج أخرى في Dex. هل من الممكن استخدام الوضع اليدوي ولكن النقطة؟
ناجي ، لماذا لا توجد البازلاء في حلة الضغط؟ أنا أطبخه فيه فقط. بصراحة ، البازلاء هي الطبق الوحيد الذي لا أحبه في الرسوم المتحركة. وفي حلة الضغط - فقط رائع! أحب أن أغلي البازلاء في الغبار ، في قدر الضغط لمدة 50 دقيقة وقد نضج ، ويمكنك طهيه لساعات. ولكي نكون صادقين ، الذوق ليس هو نفسه

الحقيقة هي أنه يجب إخراج قدر الضغط ، مثل الكسل. حسنًا ، يجب أن أحصل عليه. فقط لأن ضلوعى المدخنة كانت ملقاة فى الثلاجة ، قررت التخلص منها. على الرغم من أنني بصراحة أريد بورشت ، لا بول. لكن زوجي يحب الحساء أكثر. على أي حال ، لدينا أذواق مختلفة معه. إنه يركض من الشعير. انا من الحنطة السوداء. أنا أحب بورشت ، إنه الحساء. أنا بطاطس ، إنه معكرونة. هكذا كنا نعيش لمدة 23 عامًا في الربيع.

ألا يمكنك عمل البازلاء على الإبطاء؟ وبشكل عام - أي حساء؟

الحساء الحالي على Stew - لا توجد برامج أخرى في Dex. هل من الممكن استخدام الوضع اليدوي ولكن النقطة؟
ناجي ، لماذا لا توجد البازلاء في حلة الضغط؟ أنا أطبخه فيه فقط. بصراحة ، البازلاء هي الطبق الوحيد الذي لا أحبه في الرسوم المتحركة. وفي حلة الضغط - فقط رائع! أحب أن أغلي البازلاء في الغبار ، في قدر الضغط لمدة 50 دقيقة وقد نضج ، ويمكنك طهيه لساعات. ولكي نكون صادقين ، الذوق ليس هو نفسه

رائع ، 50 دقيقة وقد انتهيت. اليوم قمت بطهي مهروس البازلاء (من 3 أكواب متعددة من البازلاء و 6 ماء) في رسم كاريكاتوري ، في غضون ساعتين تبين أنه لذيذ للغاية وأحببت حقًا أنه لا يحترق ولا يلتصق ولا يهرب ، كان هناك كابوس على الموقد
أي شيء وصل إلى Temka مع طباخ متعدد آخر؟
وقد قمت بالفعل بطهي حساء البازلاء ، البازلاء تغلي جيدًا.

وبطريقة ما لا تناسبني البازلاء في الرسوم الكاريكاتورية: لا في واحدة ولا في أخرى ولا في الثالثة. إنه الآن طبق طباخ ضغط بحت.

لماذا كل هذا الوقت في الليل؟

لذلك يختلف كل شيء في الطباخ البطيء عن الرسوم المتحركة.
تكمن قيمته في حقيقة أن وعاء السيراميك يكتسب درجة حرارة لفترة طويلة ، ثم يضعف ، وبالتالي يبرد لفترة طويلة ، مما يجعل تحضير المنتج أقرب إلى التلاشي في الفرن الروسي.

لذلك يختلف كل شيء في الطباخ البطيء عن الرسوم المتحركة.
تكمن قيمته في حقيقة أن وعاء السيراميك يكتسب درجة حرارة لفترة طويلة ، ثم يضعف ، وبالتالي يبرد لفترة طويلة ، مما يجعل تحضير المنتج أقرب إلى التلاشي في الفرن الروسي.

أتفهم ، لذلك يمكن أن يكون الطباخ البطيء أسرع

فقط من اعتاد على ماذا
لقد فعلت ذلك في كلا الجهازين ، وكان الطعم مختلفًا بعض الشيء ، نظرًا لحقيقة أنه بطريقة بطيئة الطهي يعطي طعمًا أكثر ثراءً بسبب التوابل والجذور التي تمكنت البازلاء من تكوين صداقات خلال هذا الوقت

أولي ، رأيك له قيمة خاصة على وجه التحديد بسبب التجربة الرائعة للتخمير البطيء. لذلك نحن ننتظر المقارنة.

وما درجة الحرارة التي تضعف هناك ، في طباخ بطيء؟

أخبرني أرجوك! بسبب الاستخدام النشط للجهاز متعدد الطهي ، فإن عنصر التسخين السفلي الموجود أسفل الوعاء مسدود. كيف تغسله؟ وماذا تغسل؟ ربما ليس في هذا الموضوع ، لكني لم أجد موضوعًا آخر.

[لوزجا]

فتيات ، خذ واحدة جديدة للشركة التي تلقيتها Dex-60 (بفضل أوكسانا - لوزجا ) إنه يستحق ذلك ، يدفأ ، وقررت أنني سأطبخ أول واحد. لا أريد أن أطبخه ، بالأمس فعلوه في طباخ أرز. ربما يمكنك أن تنصح شيئا؟

أخبرني أرجوك! بسبب الاستخدام النشط للجهاز متعدد الطهي ، فإن عنصر التسخين السفلي الموجود أسفل الوعاء مسدود. كيف تغسله؟ وماذا تغسل؟ ربما ليس في هذا الموضوع ، لكني لم أجد موضوعًا آخر.

إنها ليست قاتلة ، وهي تحدث للجميع. أقوم بالبخار جزئيًا باستخدام منظف بالبخار ، وبعضها يمسح بالمواد الكيميائية المنزلية. في بعض الأحيان يتم محوها بطريقة ما على خبيث.

[لوزجا]

فتيات ، خذ واحدة جديدة للشركة التي تلقيتها Dex-60 (بفضل أوكسانا - لوزجا ) إنه يستحق ذلك ، يدفأ ، وقررت أنني سأطبخ أول واحد. لا أريد أن أطبخه ، بالأمس فعلوه في طباخ أرز. ربما يمكنك أن تنصح شيئا؟

نحن نقبل الشركة! نحن سعداء لجميع الوافدين الجدد !!!!
لكن من الصعب تقديم النصح بما يجب طهيه ، فنحن لا نعرف مجموعة المنتجات التي لديك
إذا كنت لا تريد العصيدة ، فعليك معرفة ما يجب إخراجه ، فهذا هو البرنامج الأكثر شيوعًا.

أو بعض شارلوت ، أو خبز كب كيك. الأهم من ذلك كله ، أتذكر ، لقد صدمت المعجنات في البداية ، منذ عامين ، عندما اشتريت الكارتون للتو واكتشفت نوع الحيوان. من الجنون أن تصاب بالجنون - لقد سكب العجين في قدر ، وضغط على الأزرار وذهب إلى نفسه ، لا ليبدو جاهزًا أم لا ، ولا ليطفئها. عندما تذكرت ، ثم أخرجته.

لقد خططت لحمار حمار وحشي في المساء ، ولدي طعام له. وإذا صنعت الآن يخنة خضروات بالكرنب ، فلن تنتقل الرائحة إلى المخبوزات؟ ومع ذلك ، ما عليك سوى غسل القدر قبل الاستخدام الأول ، أو غلي الماء مع الليمون فيه؟

بادئ ذي بدء ، اسلقي البيض والبخار وقليل من عصير الليمون في الماء

بعد الملفوف ، تحتاج إلى شطف ومسح كل شيء: قدر وصمام وقليل من الهواء.

لقد خططت لحمار حمار وحشي في المساء ، ولدي طعام له. وإذا صنعت الآن يخنة خضروات بالكرنب ، فلن تنتقل الرائحة إلى المخبوزات؟ ومع ذلك ، ما عليك سوى غسل القدر قبل الاستخدام الأول ، أو غلي الماء مع الليمون فيه؟

لن تنتقل الرائحة ، فمن الأفضل إبقاء الكارتون مفتوحًا دائمًا بين الاستخدام ، حتى يتم تهوية اللثة. يمكنك فقط الغسل ، يمكنك غلي الماء للزوجين.

وكان لدينا مثل هذه المعجزة البرتقالية للشاي أمس 🔗، فقط في شكل كب كيك واحد ، قمت أيضًا بفرم الجوز ، واتضح أنه لذيذ جدًا. وبطريقة ما بسرعة كبيرة ، وضعتها مثل شارلوت لمدة 80 دقيقة ، وتم طهيها في 40 دقيقة. بشكل عام انا سعيد بالنتيجة !!!
يحتاج PS إلى تعلم كيفية تحميل الصور وإظهار المتجر بالكامل ...

الفتيات ، لقد صنعت اليوم طاجنًا من الجبن الذي أوصى به سفيتيك (سفيتا) ، هذا شيء !!!! حتى زوجي ، الذي لا يستخدم الجبن القريش في المعالجة الحرارية ، أخذ قطعة صغيرة أولاً ، ثم قطع الشمات. انها لطيفة جدا. طرية ، بدون طحين ، مع سميد وحلوا. Ochume ، Svetik لكم بفضل عائلتنا الضخمة!

الفتيات اللواتي يطبخن الحساء في أي برنامج يهتم بشكل خاص بالبازلاء.

أنا أطبخ على "الطبخ". البازلاء مسلوقة جيدا. صحيح ، أنا دائما أنقعه في الليل.

أحب أن أغلي البازلاء في الغبار ، في قدر الضغط لمدة 50 دقيقة وقد نضج ، ويمكنك طهيه لساعات. ولكي نكون صادقين ، الذوق ليس هو نفسه

ذلك يعتمد على نوع البازلاء. أشتري أولاً من المتجر لإجراء اختبار (عبوة واحدة) وإذا تم غلي البازلاء ، فأنا آخذ المزيد. بمجرد شرائه ، بدا أنه طبيعي ، لكنني طهيته لمدة نصف يوم ولم يغلي على الإطلاق.
بالإضافة إلى ذلك ، فأنا دائمًا أنقع البازلاء طوال الليل ، مثل الفاصوليا.

لقد نقعها طوال الليل وطهيها لعدة ساعات - خرجت القمامة. ربما ليس لدي حظ مع البازلاء. على الأقل في الرسوم الكاريكاتورية ، لم يكن أبدًا لذيذًا بالنسبة لي (ليس في واحدة! ولدي ثلاثة منهم). علاوة على ذلك ، حتى لو تم غلي البازلاء في النهاية (بأي حال من الأحوال خلال ساعة أو ساعتين) ، فقد كان لها طعم ... في قدر الضغط ، تصبح أي بازلاء رائعة ولذيذة جدًا ، وبدون أي نقع.

[Azazushka]

Azazushka
لا تشهير البازلاء انها لذيذة اتضح في الرسوم المتحركة
حول البازلاء ، أنا أتفق مع زيفتشيك - في بعض الأحيان تحصل على مثل هذا النادي ، وفي مرة أخرى تشتريه - إنها مسألة مختلفة تمامًا

إيريسا ، أنا لا أفتري. غير محظوظ لبازلاء بلدي في الرسوم المتحركة. لقد فعلت ذلك عدة مرات - وذهب كل شيء إلى ما بعد الخروج (كما ترى ، صادفت هذه البازلاء). ثم لعدة أشهر لم أفكر فيه حتى حصلت على قدر ضغط. الآن ، بدون الرقص مع الدف: لا داعي لنقع البازلاء في المساء ، ولا داعي للجبن ، بغض النظر عن كيفية تدفقها عبر الصمام (حدث ذلك في الرسوم المتحركة ، تبدأ البازلاء في الانتفاخ حتى أثناء عملية الطهي). لقد غسلته ، رميته في SV ، وضعه على زر - ستحصل عليه في غضون ساعة ، وقع. في الوقت نفسه ، من غير المهم تمامًا ما كانت عليه البازلاء - سوف يسحقها قدر الضغط بنفس الطريقة.

الصيحة! الاختبارات ما زالت تسير على ما يرام ، لقد اتضح أن الحساء كان رائعًا ، والبطاطا لم تُسلق ، وكانت قطعًا جميلة ، والملفوف ليس في العصيدة ، ولكن كما هو متوقع. ثم غسلت القدر ووضعت الحمار الوحشي. إنها تقف ، تبرد على طبق ، بالفعل بدون ربع ، ذهب زوجي إلى المطبخ ليعرف كيف فعلت ذلك وفقًا للوصفة من التعليمات ، فقط لم أطفئ الصودا ، واستبدلت نصفها بمسحوق الخبز. نهض ، خبز. الآن تلقى زوجي طلبًا لشراء سلع مخبوزة بدون كاكاو ، فهو لا يحب مخبوزات الشوكولاتة حقًا. تم اختبار ما يجب القيام به على الرسوم المتحركة ، باستثناء شارلوت؟

إيريسا ، أنا لا أفتري. غير محظوظ لبازلاء بلدي في الرسوم المتحركة. لقد فعلت ذلك عدة مرات - وذهب كل شيء إلى ما بعد الخروج (كما ترى ، صادفت هذه البازلاء). ثم لعدة أشهر لم أفكر فيه حتى حصلت على قدر ضغط. الآن ، دون الرقص مع الدف: لا داعي لنقع البازلاء في المساء ، ولا داعي للجبن ، بغض النظر عن كيفية تدفقها عبر الصمام (حدث ذلك في الرسوم المتحركة ، تبدأ البازلاء في الانتفاخ حتى أثناء عملية الطهي) لقد غسلته ، رميته في SV ، وضعه على زر - ستحصل عليه في غضون ساعة ، وقع. في الوقت نفسه ، من غير المهم تمامًا ما كانت عليه البازلاء - سوف يسحقها قدر الضغط بنفس الطريقة.

البازلاء مختلفة حقًا ، لكن لحسن الحظ هذا غير ملحوظ في قدر الضغط ، على الرغم من أنني أطبخ ليس نصف ساعة ولكن 15 دقيقة ودائمًا ما أغلي حتى يصبح مسحوقًا

تادا تشتري خيط لشيء آخر من قبل أي شخص لن تندم! أي نوع من الحليب المذاب به - لا يمكنك مقارنته بحليب الكرتون ، وفي غضون ساعة فقط (أو ربما أقل ، أحب الحليب الذائب بشدة). ويا لها من لحم أبالدن! لؤلؤة الشعير من أشهى الطاعون ، القليل من السرة! ويخني الخضار في 10 دقائق ، مع زيادة الطعم مرة أخرى. في حين أن الطعم قد يعتمد على الحساسية الشخصية لبراعم التذوق ، أو ربما على طراز قدر الضغط - أظن أن الضغط قد يؤثر على الطعم (والذي قد يختلف قليلاً من نموذج إلى آخر).

واكتشفت بنفسي طريقة سريعة لطهي حساء البازلاء من رقائق البازلاء. اتضح بسرعة كبيرة ، لقد أمضيت ستة أشهر في المنزل حتى قررت أن أجربها ، فوجئت بسرور. سريعة ولذيذة ، تبدو هكذا

ذهب الجميع لطهي حساء البازلاء.

واكتشفت بنفسي طريقة سريعة لطهي حساء البازلاء من رقائق البازلاء. اتضح بسرعة كبيرة ، لقد أمضيت ستة أشهر في المنزل حتى قررت أن أجربها ، فوجئت بسرور. سريعة ولذيذة ، تبدو هكذا

ذهب الجميع لطهي حساء البازلاء.

لا ، لم يعد حساء مصنوعًا من رقائق البازلاء ، على الرغم من الطعم واللون. يحب زوجي عصيدة البازلاء ، لذلك أشتري له أحيانًا هذه الحبوب وأصنع منها العصيدة.

ولكن بعد 50 دقيقة ، يكون الحساء جاهزًا وهذا جنبًا إلى جنب مع التحضير

ولكن بعد 50 دقيقة ، يكون الحساء جاهزًا وهذا جنبًا إلى جنب مع التحضير

أمس أخرجت قدر الضغط وفي 30 دقيقة مع التحضير ومشاهدة المنتدى وبدون نقع البازلاء ، أرسلت الحساء أيضًا. في الواقع ، أكلت تقى بالفعل ، والزوج هناك يأكل الطبق الأخير.

وبالأمس ولأول مرة قمت بطهي دقيق الشوفان على عصيدة الحليب - لذيذ!

دقيق الشوفان الكامل أم رقائق؟ ما زلت لا أصل إلى هذا الإعداد. لم أصنع الحليب على الإطلاق.

مساء أمس ، أضع الزبادي من العجين المخمر VIVO ، وقمت بنشر كل شيء وفقًا للتعليمات ، وصبته في برطمانين سعة نصف لتر ووضعه على منشفة في قدر متعدد الأغراض ، وسكب الماء الدافئ على أكتاف الجرار وشغلت برنامج الزبادي. بعد 5.5 ساعة قررت أن أبحث في حالة ما إذا كان السطح لامعًا بالفعل وربما كانت هناك حاجة إلى القليل من المصل لمدة 30 دقيقة. ضع أقل. نقلت البرطمانات إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات. تكون النتيجة سميكة ولذيذة من الأعلى ، لكن الثلث السفلي من العلبة خيطي. لماذا مثل هذا التأثير؟ ماذا فعلت غلطا؟ هل سيكون من الممكن إعادة تخمير جزء آخر من هذا الزبادي؟

أمس أضع الزبادي من العجين المخمر VIVO ، والنتيجة سميكة ولذيذة في الأعلى ، لكن الثلث السفلي من العلبة لزج. لماذا مثل هذا التأثير؟

لقد كنت أصنع الزبادي من VIVO starter culture منذ 5 سنوات ، sibylact ، الزبادي ، الستربتوزان دائمًا ما يكون له قوام لزج ويقول إن الزبادي حي وأنه يختلف عن المشتراة. الآن أقوم بتصنيع الستربتوزان كما لو كان يحدث حتى ستة أشهر أعيد تخمره من زجاجة واحدة. وإذا توقف عن التمدد ، فإن القطرة تسقط مثل الماء ، فلن يكون كل هذا زباديًا ، بل حامضًا وكل البكتيريا ميتة. منذ حوالي 10 سنوات ، في المرة الأولى التي فعلت فيها ذلك ، رأيت أنه كان ممتدًا ، وقررت أنه لم ينجح ، ولفترة طويلة لم أقم بهذا العمل.

وما زلت لا أصنع الزبادي في البرنامج ، لقد قاس درجة الحرارة قليلاً ، لدي 42 درجة ، الآن أضع 40 درجة في الوضع اليدوي فيه ، لقد قمت فقط بتعيين الوقت بهامش جيد ، بحيث لا يختفي بعد النهاية. ومع إعادة التخمير 3.5-4 ساعات وجاهز.

هذا يعني أن هناك أمل في أن يتم تخميره بشكل مفرط ، وكم من هذا الزبادي الأولي يجب أن يؤخذ لكل لتر من الحليب للتخمير المفرط؟ اريد ان اجربها غدا

هذا يعني أن هناك أمل في أن يتم تخميره بشكل مفرط ، وكم من هذا الزبادي الأولي يجب أن يؤخذ لكل لتر من الحليب للتخمير المفرط؟ اريد ان اجربها غدا

لكل 1 لتر 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة ومن الأفضل أخذها من الأسفل ، وعادة ما يبدو أن جلطات العجين المخمر تستقر في القاع ، وهناك أكثرها حيوية. وهكذا في كل مرة يتم فيها تخمير الستربتوزان بشكل مفرط لمدة ستة أشهر ، ويتم نقل زبادي cheto بسرعة.

لذا فإن معرض الذهب هو أيضًا عدس أخضر ، كبير فقط. ونظرت عن كثب
يجب أن يكون هذا مقابل 13.99 غريفنا (اشتريته بنفسي ، أعطي سنًا)

لم يجد زوجي مثل هذا العدس في ATB اليوم. اشترى 9.85 غريفنا. بعض. تقول إنها خضراء. أسأل أين قرأها. إنه عبوة خضراء.
بشكل عام ، لا أعرف ما هو نوع العدس. وماذا تفعل به.
هذه هي المرة الأولى التي أمسكها بيدي.
بنات ، ماذا يمكنك أن تطبخ معها؟

🔗 🔗

هذا نوع من العدس الأخضر ، كما صادفت أنواعًا مختلفة. لم ألاحظ الاختلاف في الذوق ، سيكون وقت الطهي مختلفًا قليلاً. صحيح أن جميع الأحجام الثلاثة كانت من اليونان ، ومنذ ذلك الحين لم نبيعها على الإطلاق

بنات ، ماذا يمكنك أن تطبخ معها؟

يمكنك الحساء (مع الفطر ، على سبيل المثال) ، ولكن يمكنك كطبق جانبي 1: 2 (ثم يمكنك حشوها بالبصل المقلي أو ، مرة أخرى ، الفطر)