مافن الدجاج "على البخار" في طباخ متعدد DEX 50

مافن الدجاج "على البخار" في طباخ متعدد DEX 50

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
فيليه دجاج	حاسب شخصي 1. يزن حوالي 500 جرام
بيض	3 قطع.
حليب	150 مجم
سميد	3 ملاعق كبيرة. ل. لا أعلى
جبنة قاسية	100 جرام
ملح ، أسود وبهارات

طريقة طهو

• يُطحن الفيليه والجبن في محضر الطعام ويُضاف البيض. أثناء عمل الحشوة ، نقع السميد في الحليب لأجعله ينتفخ قليلاً. قمت بخلط كل شيء معًا وإضافة التوابل وخفقت لمدة 5 دقائق تقريبًا.إذا كانت الكتلة الناتجة كثيفة جدًا (يجب أن يكون هناك شيء بين المنزل وتخزين القشدة الحامضة) ، أضف المزيد من الحليب. وضعته في قوالب سيليكون وقمت بطهيه لمدة 40 دقيقة في طباخ بطيء. ربما أقل ، لكنني كنت خائفًا - اتضح أن الحجم كبير ومتعدد.
• هنا كم انتهى الأمر
• 

ملحوظة

يبدو أنني لم أر مثل هذه الوصفة في المنتدى.

المصدر - قرأت بعض الوصفات على الإنترنت وخلقت شيئًا معممًا.

تحولت الكعك الجميلة ، على ما يبدو مثل الهلام))
شكرا على الوصفة

هل كل ذلك يتناسب مع علامة تبويب قدر البخار متعدد الطهي في وقت واحد؟

هل كل ذلك يتناسب مع علامة تبويب قدر البخار متعدد الطهي في وقت واحد؟

نعم. فقط انتبه - لدي Dex ولديه غلاية مزدوجة بأرجل ويتم وضعها في الأسفل. كخيار لمن لديهم رسوم متحركة من باناسونيك - ضع الوشاح مقلوبًا في الأسفل (مع وعاء فاصل في الأسفل). ووضعت الفطائر نفسها فوق الأخرى في طبقات ، في نمط رقعة الشطرنج.

نعم لدي باناسونيك ... ولا عباءة ... وإذا سكبت المزيد من الماء؟

لن ينقذ الماء الأمر - فأنت بحاجة إلى مكان لوضع الكعك. يمكنني أن أقترح على الجزء السفلي (ضع قوالب فارغة على الطبقة الأولى ، املأها بالماء ، ثم نوع من الغطاء المسطح ، إما معدن من قدر ، أو بلاستيك من بلاستيك مقاوم للحرارة. يجب أن تكون هناك فجوة جيدة للبخار على الجانب. ووضع طبقات مع الكعك على الغطاء بالفعل. يجب أن تنجح الفكرة ، فقط الوقت ، فقط في حالة ، لتأخذ بهامش + مراقبة وجود الماء في القاع.

نعم ، إنها فقط الكمية! هيا! سأفعل ذلك على مرحلتين ، خاصة وأن لديّ نموذجين و 10 و 18! شكرا على الأجوبة التفصيلية!

إذا قمت بالطهي في طبقة واحدة ، فيمكنك أن تستغرق وقتًا أقل. أعتقد أن 20-25 دقيقة ستكون كافية

شكر!

شكرا لك ، لقد أحببت الكعك!

تناول الطعام بسرور

لقد طهتها اليوم ، لقد أحبها الجميع حقًا! شكر!

سعيد حببت. الوصفة ليست مربكة على الإطلاق

lesik_l ، وكم من الماء يجب أن نصبه في جهاز البخار الداخلي على الأرجل؟ لتجنب الوصول إلى سطح مستو؟
وأتساءل ، هل يمكنك ضرب كل شيء معًا بساق الخلاط؟

لقد تصدرت إلى مستوى قدر البخار نفسه ، فاللحم المفروم موجود في قوالب سيليكون ولن تتسرب منه بقع الماء المغلي.
أما بالنسبة للخلاط - إذا كان هناك طاقة كافية ، فلماذا لا تضرب به. الشيء الرئيسي هو مزج كل شيء جيدًا ، وما هي الأدوات التي تعمل بها

: برافو: شكرا على إجابتك!
والسؤال الأخير - "للزوجين" ، ما هو أفضل وضع للاختيار (لحم ، خضروات)؟

لم ألاحظ فرقًا كبيرًا. وإذا كنت ستطبخ في Dex ، يرجى ملاحظة أنه من الأفضل تشغيل وضع الغليان - هناك يبدأ العد التنازلي من لحظة الغليان ، و "للبخار" - من لحظة التشغيل ، من الصعب مراعاة الوقت بدقة.