أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

نضع النفايات في فمي. لحسن الحظ ، لا يوجد نوع من التزجيج الدهني ، ولكن هناك شوكولاتة حقيقية

نضع النفايات في فمي. لحسن الحظ ، لا يوجد نوع من التزجيج الدهني ، ولكن هناك شوكولاتة حقيقية

نعم ، هناك خنق في فمك!

[لارسيفسك لاريسا]

لارسيفسك لاريسا، المخبوزات الخالية من الغلوتين مهمة جدًا بالنسبة لي! هل نشرت وصفاتك الناجحة بدقيق بذور الكتان في مكان ما؟
لقد أتقنت حتى الآن إعداد بسكويت على نشا البطاطس مع الكاكاو وبدونه ، وكذلك شارلوت عليه.
نشا الذرة في الخليط.

وقد سألت هنا مؤخرًا عما يجب فعله مع رواسب دقيق الحنطة السوداء. وقد أعطوني رابطًا لكعكة الحنطة السوداء. اتضح أن هذا لذيذ! لا يشعر طعم معين من الحنطة السوداء ، فإنه يعطي الجوز.

Tomochka ، طحين الحنطة السوداء لدينا يطير بعيدًا مع صافرة: أولاً ، نخبز خبزنا المفضل مع هذا الدقيق (القمح + الحنطة السوداء + الجاودار) ، وثانيًا ، غالبًا ما نخبز فطائر الحنطة السوداء (القمح + الحنطة السوداء). هم مع الجبن والعسل - فقط كلاسيكيات هذا النوع!
ليس لدينا وقت لشراء الدقيق. بالمناسبة ، غدًا لتناول الإفطار يوم السبت ، اتفقنا للتو على فطائر الحنطة السوداء.

[ايرينا]

ايرينا، نعم ، أخشى أيضًا من رد فعل الرئيس ، حتى على المناقشة هنا ، إنه رجل جاد! أنا أخشى حتى أن أنشر وصفة عصير التفاح الصحيح ...

نطلب منك كثيرًا أن تكتب عن عصير التفاح! كل ما هو ضعيف هو الكحول! حتى الآن ، لم تقترب مني وصفة واحدة ، وهو ما بدا لي أنه جيد ، لكن بالمقارنة مع الفرنسية الجيدة والصحيحة ، كل شيء ليس على ما يرام! وأريد أن أكون قريبًا من الأصل!

الفتيات ، هناك جرة من مستخلصات التوت البري متبقية. العام الماضي. ضغطت على مشروب الفاكهة بدافع. وبقيت العصرات. قطعة ثمينة. أنا حقًا لا أريد التخلص منها. لا جدوى من التجفيف - سيأتي القليل جدًا منه. ربما شخص ما سوف يطرح فكرة؟

أنا أبلغ وأنصح. قمت بتجفيف الكعكة في مجفف - لم تكن هناك خيارات أخرى للتخلص منها. ثم ضعه في الخلاط. ما كان مطحونًا ، وما لم يكن ... أضفت هذا السحر إلى الخبز أثناء الدفعة الثانية. ما هو الطعم والرائحة! أنصح الجميع !!!!

ولدي سؤال جديد. هل من أحد الزلابية المجمدة؟ ماذا جاء منها في أي مرحلة تم تجميدهم؟

[تومانشيك]

تومانشيككنت اتجمد. Choux ، من وصفتك ، على سبيل المثال:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

اعتدت على تجميد العجين الجاهز تمامًا ، ووضعه على آلة لف العجين في طبقات. أي أن هذه كانت بقايا الفراغ ، والتي لم يكن الحشو كافياً لها. لقد قمت بتحويل الطبقات بفيلم التشبث حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند التجميد. لقد أذابت الثلج تمامًا من البلاستيك ، وكأن شيئًا لم يحدث.
اعتدت على تجميد بسيط (ماء ، بيض ، دقيق) مجرد قطعة واحدة. غرامة. عند إزالة الجليد ، فإنه لا يفقد صفاته.

[تومانشيك]

تومانشيككنت اتجمد. Choux ، من وصفتك ، على سبيل المثال:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279438.0

اعتدت على تجميد العجين الجاهز تمامًا ، ووضعه على آلة لف العجين في طبقات. أي أن هذه كانت بقايا الفراغ ، والتي لم يكن الحشو كافياً لها. لقد قمت بتحويل الطبقات بفيلم التشبث حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند التجميد. لقد أذابت الثلج تمامًا من البلاستيك ، وكأن شيئًا لم يحدث.
اعتدت على تجميد بسيط (ماء ، بيض ، دقيق) مجرد قطعة واحدة. غرامة. عند إزالة الجليد ، فإنه لا يفقد صفاته.

شكرا ايريشا. سوف أعلم. فعل الآن 1/3 من الجزء. كان خائفا

اعتدت على تجميد العجين الجاهز تمامًا ، ووضعه على آلة لف العجين في طبقات. أي أن هذه كانت بقايا الفراغ ، والتي لم يكن الحشو كافياً لها. لقد قمت بتحويل الطبقات بفيلم التشبث حتى لا تلتصق ببعضها البعض عند التجميد. لقد أذابت الثلج تمامًا من البلاستيك ، وكأن شيئًا لم يحدث

بالضبط! وأنا أفعل هذا أحيانًا ، فمن الملائم بشكل خاص نقل الفيلم إلى لفة للتخزين. هذه هي الطريقة التي أحافظ بها على صفائح اللازانيا. وبعد ذلك لا تحتاج إلى الطهي ، لأنها طازجة ، تشغل مساحة صغيرة ، ولا تنكسر في الفريزر بسبب اللفة.

بالضبط! وأنا أفعل هذا أحيانًا ، فمن الملائم بشكل خاص نقل الفيلم إلى لفة للتخزين. هكذا أحافظ على صفائح اللازانيا. وبعد ذلك لا تحتاج إلى الطهي ، لأن الأطعمة الطازجة ، وتشغل مساحة صغيرة ، ولا تنكسر في الفريزر بسبب اللفة.

الإيرلنديون ، كيف يتم ترقيتهم لاحقًا؟

وامنحهم القليل من الصقيع ، حتى تعود اللدونة وتنفصل مع إثارة ضجة!

يا فتيات ، يقدمن نصيحة-وصفة لحساء فطر بورسيني من أجل الحفاظ على الطعم قدر الإمكان: نادرًا ما أطبخه ، أنسى)

[عين]

عين، تانيا ، كنت مهتمًا بها مؤخرًا حول حساء فطر بورسيني هريس ...

هل يمكنني كتابة طريقتي الخاصة في طهي حساء فطر الغابة؟
أطبخ نفس الشيء من طازجًا ومجففًا ، لكنني أطبخ في قدر ضغط - أولاً أطبخ الفطر في برنامج الحساء ، ثم أخرج الفطر ، إذا قطعت الفطر الكبير ، أقوم بتقطيعه أصغر حجمًا وأقليه في مقلاة بالبصل ، ثم أضع الشعير أو الفول من العلب (في العصير الخاص بهم) ، ربما يمكنك أيضًا الفاصوليا الجافة العادية ، لكنني لم أطبخ معهم البطاطس والفطر مع البصل وأطبخ أكثر ، تقدم مع القشدة الحامضة ، لذيذة جدًا. إذا كان هناك الكثير من الفطر ، فلا يمكنني إضافة الشعير أو الفاصوليا ، ولكن تأكد من قلي الفطر بالبصل.

بنات ، وداعا الموسم. لا يوجد وقت ولا فرصة (بالإضافة إلى القوة والمزاج) لعرض وصفة. وبعد ذلك سيمضي الموسم وسيكون من المؤسف.
وصفة لذيذة جدا وشيقة. فلفل محشي برقوق. وصفة قديمة من المفكرة.
نأمل أن تكون مفيدة.
لا أستطيع تحديد نسب الخضروات بالضبط. لم أرهم أبدًا. أحضر Dap - وسيكون هناك استنزاف. حوالي جزء من البرقوق يتكون من خمسة أجزاء من الفلفل. أفضل فلفل gogoshar بالطبع. إنه دائري سميك للغاية. لكنني أستفيد مما يمكنني الحصول عليه بسعر منافس. البرقوق أفضل من البرقوق. حسنًا ، أو الذي ينقسم إلى نصفين. تم مسح كل شيء. خوخ منزوع النواة. الفلفل من اللب. لا تقطع الفلفل. قطع السيقان والتخلص منها. يُقشر الجذع بشكل أحادي ويقطع ويجمد.
هذا كل شيء. الآن يحتاج الفلفل إلى أن يتسلق أو يبيض. جرب أحاديًا في العبوة وفي الميكروويف. باختصار ، لتليين الفولاذ. ثم نضع البرقوق في الفلفل. والفلفل في البرطمانات. طبخ التتبيلة. ليتر من الماء يذهب: 2 كوب سكر (مع شريحة أو لا تتذوق) ، ملح 3 ملاعق كبيرة. لتر ، خل 0.5 كوب. سيكون حاد مثل هذا. أما بالنسبة للتوابل ، فأنا أحب lavrushka والبهارات والقرنفل. بشكل عام ، حسب الرغبة. إذا لم يكن ماء مالح كافياً ، فقد تم تحضيره على الفور بناءً على النسب. صب ماء مالح مغلي. تعقيم لمدة 20 دقيقة. تويست / نشمر.

جربها. لذيذ جدا!

[تاتيانا]

تاتيانا، في عائلتنا حساء الملفوف مع الفطر يحظى باحترام كبير ، من حيث المبدأ مع أي. بعد كل شيء ، البطاطس التي نطبخها جميعًا مع الفطر ظهرت فقط في عهد بيتر الأول ، وكان هناك دائمًا عيش الغراب في روسيا ، لذلك ، أطبخ الفطر ، ثم أضيف الكرنب والجزر والبصل والشعير. الجزر أيضًا ليس "خضرواتنا" ، ولكن بدونه يكون فارغًا تمامًا

حساء الكرنب مع الفطر محترم جدا في عائلتنا ،

لقد قمت بطهي حساء الكرنب مع الفطر المجفف عدة مرات في الشتاء الماضي - لذيذ جدًا!

شوربة الفطر العائلية المفضلة لدينا مع البطاطس والفاصوليا

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309472.0

[عين]

عين، لدي أيضًا وصفة عائلية لحساء الفطر ، حتى بدا لي أن الجميع يطبخون مثل هذا: غلي مرق الفطر ، يمكنك وضعه بالكامل أو تقطيعه إلى نصفين. ثم انزع الفطر وقطعه واقليه في الزبدة (الزبدة أو الخضار أو في خليط) مع البصل ، أضف الجزر ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، أو مبشور. صفي المرق من خلال القماش القطني تحسبًا للحالة. نضع البطاطس المقطعة فيه ونطهوها ثم نضيف المعكرونة أو الأرز الذي تختاره. يُطهى المزيج حتى ينضج تقريبًا ، ويُضاف مزيج من الفطر والبصل والجزر. بطبيعة الحال ، أوراق الغار ، حبوب الفلفل. ملح. في الحساء المحضر والأعشاب والقشدة الحامضة. طيب المذاق

[الفا 20]

الفا 20-Vikul ، أوروما-Olenka ، الفتيات ، لماذا لا تريد تحميل ملف أسرة وصفات عائلية بمواضيع منفصلة؟!

بعد كل شيء ، بعد فترة ، في هذا الموضوع من الصعب العثور على أي وصفة ...

[كروشيه]

كروشيهاينا! أعدك ، سأعود من داشا إلى المدينة ، سأفعل. لكن يبدو لي دائمًا أن هذا أمر شائع جدًا ، والجميع يعرف ذلك ، وما إلى ذلك.

مرحبا يا فتيات!
ربما شخص ما يعرف نسب الوصفة التي ضاع للأسف في عائلتي ... أكلت في الصغر والمراهقة ~ فعلت جدتي ، لكن لكتابة يدي لم تصل!
إيه! ثم غزل كل شيء لدرجة أنه لم يعد من الممكن أن أسأل جدتي أو أمي أو أي من الشيوخ! بعد فوات الأوان ... لكننا فعلنا وأكلنا ~ هذا مؤكد!
كان الباذنجان معلبًا في مرطبانات سعة ثلاثة لترات (قطع فقط))). لقد غليناها مقدمًا قليلًا ~ رأيتها ، وضعتها تحت الاضطهاد ~ رأيتها. وضعوها في البرطمانات ~ لا أتذكر مع أي من التوابل؟ هل كان هناك ثوم؟ قاموا بتعقيم الجرة باستخدام كيس من الخيوط في قدر كبير ~ ثم سكبوه بالمحلول الملحي ولفوه ... كانت البرطمانات تقف في المدخلات ، وتأكل طوال الشتاء ، وتخرجها ، وتقطعها ، وتسكبها بالزبدة وتفجر !!!)) يم!) غير محشو بأي شيء. ولا خل. بالتأكيد. لم تستطع الجدة تحملها ولم تسكبها في أي مكان ...
المشكلة هي أنني لا أتذكر بالضبط نسب المحلول الملحي ، وأنا قلق بشأن الثوم ~ هل كان هناك؟ أنا خجل ... لكن
الآن سأعطي الكثير لأكلها ... لا أخاف حتى من التعقيم ...
ربما يقوم أحد أفراد الأسرة بطهي شيء من هذا القبيل؟) أجب ...

ربما يقوم شخص ما في العائلة بطهي شيء من هذا القبيل؟

تشبه إلى حد بعيد وصفة الباذنجان المملحة ...

الآن سوف أتحقق من الكتاب) ، إذا كان كذلك ، فسأختلقه ...

الفتيات ، يمكنني أن أقترح وصفة حساء الفطر المفضل لدي مع الشعير.

وحساء الفطر

حساء الفطر مع "الخرق" (أولجيرا)

تشبه إلى حد كبير وصفتي

اينا ، حتى لو كانت متشابهة ، أعط ، من فضلك !!!! سأفعل ... سأكون سعيدا!

الآن سأعطي الكثير لأكلها ... لا أخاف حتى من التعقيم ...
ربما يقوم أحد أفراد الأسرة بطهي شيء من هذا القبيل؟) أجب ...

انا أريد ذلك أيضا! لقد أكلوا حرفيًا في ذلك العام ... فقط شخص ما تم طهيه من جداتنا ، وليس أنا ، ولا أتذكر من أعطاهم ...

لا أتذكر من أعطاهم ... علينا أن نسأل من حولهم!

آه أجل! اسأل حولك ، من فضلك! أتوسل إليك!) سوف أتطلع إلى ذلك.

SOS! SOS! صهر أعطى جثة بطة برية! هي كاملة ، التيار ميت
ماذا أفعل معها؟

صهر أعطى جثة بطة برية!

Lyudochka ، عن اللعبة - لأوميلكا. على سبيل المثال، هنا.

هي كاملة ، التيار ميت

أنا أتعاطف))) وأنا سعيد للغاية لأن زوجي ترك الصيد منذ سنوات عديدة.
مع اللعبة - هذا بشكل عام kapets))) تحرق ، نتف ... طبخ ، ونتيجة لذلك ، بطة أرق وأكثر حبًا))

بقدر ما أتذكر ، صعبة للغاية (

أيها الناس الطيبون ، أخبروني ، من فضلك ، كيف تصنع عصير الطماطم للشتاء. قرأت عن خيارين: نحضره إلى 85 درجة ثم نقوم بالتعقيم ، الطريقة الثانية هي الخام في البرطمانات ، ثم نقوم بالتعقيم. نتيجة لذلك ، أنا جميعًا في شك ، وأنا أثق حقًا في وصفاتك. شكر

تان ، لكن كيف أقرصها وأمسكها ، بعد كل شيء ، لم أفعل هذا أيضًا

[لودميلا]

لودميلا، تحرق بالماء المغلي ونتف. وعادة ما يكون التمزق مثل الدجاج. لا يمكن أن يكون الأمر على الإطلاق.

اقتطاع التهمت التهمت بالفعل عبر
نظريًا بحتًا ، أفترض ترتيب الإجراءات ، لكن ... ماذا لو كان هناك سر ، لكنني لا أعرف
حتى الآن الأسماك التي تم تنظيفها والتخلص منها

[راريركا]

راريركا، مثل الأسماك ، لا يمكن سحق الصفراء.

سوف احاول

[لودميلا]

لودميلا، زوج جاري السابق صياد في المدينة ، لذلك غالبًا ما كان يجلب "لعبة" من الصيد. كان اللحم داكنًا ، قاسيًا ، بطعم الطين ، لقد تعاملت معه ، وأطلق النار أيضًا على أنه بهار ، أطلق النار في اللعبة بالرصاص ، سيكون من الجيد عدم كسر أسنانك. المنتج محدد ولكن بعض الناس يعجبهم في العائلة المجاورة كانت الابنة الصغرى تعشق هذه "الخرق" لذلك يجب نقع اللحم جيداً وطبخه لفترة طويلة

[راريركا]

راريركاكيف ستتعامل مع المعالجة ، فكر في كيفية القيام بذلك.IMHO (الآن انتهوا للتو من تناول طائر البندق البري ، والذي ، لحسن الحظ ، قد تم حرقه وتلفه بالفعل) ، يجب طهي البسيسات البرية لفترة طويلة وباستمرار في طباخ بطيء. كان أحد معارفي صيادًا ، مجرد متخصص في البط ، من أجل التخلص من جميع أنواع طعم البط ، قام بطهي البطة على الحساء ، مع lavrushka والفلفل في رسم كاريكاتوري. حسنًا ، ليس عبثًا أن الصلصة الحامضة من التوت البري - التوت البري ، والتوت البري - تعتمد على كل شيء بري. في غيابهم يتم حفظ العلبة بواسطة كريم النرشراب وبلسم مودينا ، كل الأشياء من نفس الترتيب.
بشكل عام ، إذا كان هذا سوف يواسيك ، فأنا أحسدك. ومع ذلك ، فإنك تحصل على الطعام الطازج المجاني.

في البرية ، لديك طعام للنزهة.

ما زلت بحاجة إلى إدارة الطعام منه
فتيات ، شكرًا على TSU ، أي شيء سأستمر في الخروج منه
حسنا .... يجب أن تحصل

ما زلت بحاجة إلى إدارة الطعام منه

إطفاء ، كيزا ، إطفاء))))

ليودميلا ، لا تنسَ إزالة الغدد الدهنية الموجودة في أعلى الذيل ، وإلا فإن مذاق الصابون سيكون جيدًا.

حسنا .... يجب أن تحصل

تذكرت

كان هناك شاب يعيش في قريتنا ، كان لطيفًا ، ولكن "لم يكن جميعه في المنزل" ، قررت الأم المسنة أنه بحاجة إلى الزواج منه حتى لا يترك بمفرده بعد وفاتها ، وبطريقة ما وجدوه فتاة المدينة ، لكنها لم يكن هناك الكثير أيضًا "لم يكن الجميع في المنزل" ، ولأنها كانت فتاة في المدينة ، لم يكن لديها أي فكرة عما يمكن فعله بطائر قُتل حديثًا ، وقام الزوج "الشاب" بقطع إوزتها ، وحرقها وذهب إلى العمل ، ورعي الأبقار ، وكان لديها بعض الريش بينما كانت تقطفها وتضعها بالكامل في قدر ضخم ، لم يخبرها أحد أنه من الضروري أن تمزقها ... تُرك زوجها بدون عشاء. ثم تعلمت كل شيء ، والأفضل من ذلك كله أنها تعلمت أن تلد أطفالًا ، لكن هذه قصة أخرى

لا أريد الإساءة إلى أحد ، إنها مجرد قصة

إزالة الغدد الدهنية الموجودة في الجزء العلوي من الذيل

في ، حتى النصائح القيمة لن أتعمق في نفسي
شكرا لك

[راريركا]

راريركا، يمكنك طهي البط مع مخلل الملفوف. أفعل هذا عندما يُعطى البط. بطة الحب
ولكن إذا كان هناك بطة واحدة فقط ، فسيتم إزالتها ووضعها في الفريزر حتى البطة التالية. إنها صغيرة ، واحدة لآكل واحد

واحد ، أول ، واحد
بطي التوت الحالي "يطير" كثيرًا
أنا أفكر بالفعل في الملفوف

فو ، نصيحة قيمة أخرى

ينطبق على جميع البط ، وليس فقط البرية (بشكل عام ، جميع الطيور المائية). حتى أنني أزيل الدجاج ، رغم أنه ليس كبيرًا جدًا ورائحته كريهة.

[ايرينا]

ايرينا, لودميلا، البط جيد تمامًا في التفاح الحامض ، بطريقة ما تبين أن عصير التفاح لدينا كان حامضًا جدًا ، حسنًا ، لذلك قمنا بطهي كل اللحوم فيه ، على الرغم من أنها ليست برية - الطعم كان a-a-abaldenny وفي الملفوف مع التفاح ... الآن ، اللعاب خنق

وفي الملفوف مع التفاح

لود ، بعد بضع هدايا من هذا القبيل ، أردت أن أصرخ على زوج ابنتي. ساعد زوجي على نتف الأمعاء (لم أستطع) ، وطهيت ، لكني لم أستطع تناول الطعام.