أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

كل شيء يعمل بشكل رائع

يوم جيد للجميع !
أحتاج حقًا إلى وصفة من البرقوق أو البرقوق - عصير التفاح لفصل الشتاء ، خالٍ من السكر! ، ويفضل أن يكون بدون بسترة ، وللحفاظ على الدفء.
ربما أريد الكثير ...

ربما شخص ما طبخ للأطفال؟

[تريشكا]

تريشكا, كسيوشاهنا خيارات جيدة ، لا يمكنك إضافة السكر. يقف في المنزل في الخزانة بهدوء. راجعت نفسي.

مهروس الفاكهة (الخضار) أو المربى في الميكروويف (lappl1)

المربى السميك / المهروس من التوت العصير (الفواكه والخضروات) بدون مكثفات في الميكروويف (مثل المشمش والكرز) (lappl1)

[مارينوتشكا]

مارينوتشكا، شكرا جزيلا !
هل هو مستقيم بدون سكر ، ألا يتخمر؟

[تريشكا]

أحتاج حقًا إلى وصفة من البرقوق أو البرقوق - عصير التفاح لفصل الشتاء ، خالٍ من السكر! ، ويفضل أن يكون بدون بسترة ، وللحفاظ على الدفء.

تريشكا, كسيوشا، ، أخبز عصير التفاح في الفرن في صفيحة خبز عالية وأغلقها في أوعية معقمة تحت أغطية البراغي. وأحتفظ بها في الخزانة في المطبخ. لكن لا توجد وصفة ، لأنه في العام الماضي لم يكن هناك تفاح أيضًا ...

أخبز عصير التفاح في الفرن في صفيحة خبز عالية وأغلقها في مرطبانات معقمة تحت أغطية البراغي. وأحتفظ بها في الخزانة في المطبخ.

وأنا أفعل هذا أيضًا لفترة طويلة. أنا حقا أحب هذه الطريقة.

من فضلك قل لي وصفة صلصة الزلابية مع البطاطس

أنا أخبز البطاطس المهروسة في الفرن في صينية خبز عالية

وبمزيد من التفصيل يمكنك ، أنا ...
شكرا لك!

Trishka ، Ksyusha ، أخبز عصير التفاح في الفرن في صفيحة خبز عالية وأغلقها في أوعية معقمة تحت أغطية لولبية. وأحتفظ بها في الخزانة في المطبخ.

وأنا أفعل هذا أيضًا لفترة طويلة. أنا حقا أحب هذه الطريقة.

الفتيات ، هل يمكنك الحصول على مزيد من التفاصيل؟

أجل ، نحن بحاجة إلى مزيد من التفاصيل

[طايع]

طايع,
وليس من المخيف أن يبدأ شيء ما - يتم تسمير 180 جرامًا من جميع الكائنات الحية ، ويتبخر العصير الزائد جيدًا من ورقة الخبز دون البصق والرش - ثم تصبح البطاطس المهروسة كثيفة ومتجانسة ولا تحتاج إلى التدخل. نظرًا لأنه في وقت نضج التفاح لم يعد الجو حارًا في بلدنا ، أقود الفرن بهدوء.

أقوم بتقشير تفاحي ، وتقطيعه إلى أرباع ، وتقشير المراكز ، ووضعها في صفيحة خبز كبيرة مغطاة بالسيراميك ذات جوانب عالية وفي الفرن. فرن 180 جرام خلال 15 دقيقة جئت لأتفقد الأمر. بعد 15-20 دقيقة أخرى ، أطحن كل التفاح في البطاطس المهروسة بسحق ، ومرة ​​أخرى في الفرن.
إذا كان التفاح كثير العصير ، اتركه في الفرن لفترة أطول ، لكن اخفض درجة الحرارة. كل شيء حسب الحالة.
في المرحلة الأخيرة من الخبز ، أقوم بتعقيم البرطمانات بأغطية + ملعقة. بما أن قوام البطاطس المهروسة يناسبني ، أضع المهروس المغلي ، الذي أخرج للتو من الفرن ، في مرطبانات ساخنة معقمة تحت العلكة ، وأغلقها بأغطية معقمة.

هذه الوصفة جيدة للتفاح أو التفاح لأنها ليست ذات عصارة بطبيعتها. من الأفضل تجفيف المزيد من الفواكه الغنية بالسكر أولاً ، وإلا فإنها ستبصق في صينية الخبز. يملك لودا لابل وصفة رائعة لميكرا (بضع مشاركات أعلاه).
لا يناسبني التفاح ، لأنني أصنعه تمامًا بدون سكر ولدي شكل كبير - إنه أكثر ملاءمة لي أن أصنع البطاطس المهروسة مرة واحدة في الفرن معها - مع مساحة تبخر كبيرة.

ملاحظة: أنا لا أتخلص من قشر تفاحي بأي حال من الأحوال! أجففه وأطحنه في مطحنة القهوة واستخدم ألياف التفاح هذه كلما أمكن ذلك! وفي الزبادي وفي المعجنات وفي الكاري والمخللات ، إلخ.
ملاحظة: إذا جاء تفاح جيد هذا العام ، فسأقوم بتسجيله وأعد وصفة. الآن لا يوجد شيء من الفاكهة على الإطلاق لعمل وصفة

الفتيات ، هل يمكنك الحصول على مزيد من التفاصيل؟

وليس هناك وصفة. أفعل هذا.
أضع الثمار ، مقشرة ومقطعة في مرجل. على سبيل المثال ، التفاح إلى 4 أجزاء (أقوم بإزالة اللب فقط) ، والخوخ ، والمشمش ، إلخ.أسكب نصف كوب من الماء ، وغطيه بغطاء وبخار حتى يصبح طريًا ، أطبخ بالسكر ، لذلك أضيف حوالي 300 جرام من السكر إلى 1 كجم من الفاكهة. يحدث ذلك بسرعة. أطحن الكتلة الطرية بخلاط غمر مباشرة في الوعاء الذي طهيت فيه. ثم أسكبها في صفيحة خبز وفي الفرن ، عند درجة حرارة 130 جم ، أحضرها إلى القوام المطلوب. أبقي الفرن مفتوحًا قليلاً حتى يكون هناك مخرج للتكثيف. من وقت لآخر ، أصعد لأمزج الكتلة.

أنا لا أحب المربى ، فأنا أطبخ فقط المربى السميك (المربى ، الحلوى ، ما تريد). لدينا حافة جنوبية ، أطبخ المربى بالدلاء. والوقوف والمشاهدة حتى لا تحترق ، لا تبصق - سوف تشعر بالارتباك. وبهذه الطريقة فهي سريعة وليست كثيفة العمالة.

[تريشيا]

تريشيا، Nastenka وإذا كان مع البرقوق ، إذن أيضًا؟
شكر !

أضيف يوم الثلاثاء 12 يوليو 2016 5:02 مساءً

تاياشكرا لك يا تايا ، ومثير جدا للاهتمام ، أنا فقط لا أريد السكر على الإطلاق!

[تايا]

تايا, طايع، خوارزمية رائعة! هل يمكنك استخدام وصفة؟ هل لديك شيء لتصوره الآن؟ أود وضع إشارة مرجعية عليه. وإلا سوف تضيع ...

هل يمكنك عمل تكافل من وصفاتك ، أولاً تغليها ، ثم بالخلاط وفي الفرن عند 180 * ، إيه؟
إنه جيد عندما يكون هناك الكثير من التفاح ، وإذا لم يكن كذلك ، فعندئذٍ في الميكروويف ، مثل Ludochki في الوصفة!

[تايا]

مثير جدا للاهتمام أيضا ، فقط لا أريد السكر على الإطلاق

لذا اطبخ بدون سكر. لا أرى أي مشكلة.

تايا، خوارزمية رائعة! هل يمكنك استخدام وصفة؟ هل لديك شيء لتصوره الآن؟ أود وضع إشارة مرجعية عليه. وإلا سوف تضيع ...

صنعت بالفعل المشمش. الآن هو استراحة.
في نهاية أغسطس ، الخوخ والتفاح.

[تايا]

تاياشكرا لك Taichka!
يمكنك الاحتفاظ بها دافئة ، أليس كذلك؟

يغلي أولاً ، ثم بالخلاط وفي الفرن عند 180 * ، هاه؟

عند 150 * ، تغلي الحواف بالفعل في صينية خبز وتبدأ البطاطس المهروسة في الخبز. وعند 130 ، هذا كل شيء.

أضيف بتاريخ الثلاثاء 12 Jul 2016 05:10 PM

يمكنك الاحتفاظ بها دافئة ، أليس كذلك؟

نعم ، احتفظ بها في الشقة. يحدث ذلك وبضع سنوات تكذب إذا لم تؤكل.

تريشيا ، ناستينكا وإذا كان مع الخوخ ، إذن أيضًا؟

لقد فعلت ذلك مرة واحدة مع البرقوق وأثاروا غضبي بالجلود ...
كان هناك 50-50 تفاحة وخوخ (ليس كثير العصير). لقد تبخرت لفترة أطول قليلاً ، لأنه ، بالطبع ، كان هناك المزيد من العصير.
أنا أعوج قليلاً ، وكل ما يتعلق بالحرارة - بالنسبة لي فقط اللحامات - يحترق. لذلك ، أحاول استبعاد أي بصق للمربى أو البطاطس المهروسة - اختفى الخلاط على الفور. لذلك ، ملعقة سحق. لكن عصير التفاح يصبح متجانسًا بسرعة في الفرن لدرجة أن مشاكل الخلط ليست كذلك بالنسبة لي.
ومن الكسول جدًا بالنسبة لي أن أخلط أي شيء آخر ، إذا كان سيكون مهروسًا ممتازًا. وأضعها في مربى حار وأرسلها لتجف.

لذلك سأغلي وأخلط ثم في الفرن!

[اناستازيا]

اناستازيا، أطبخ من حبة برقوق تتحول إلى خوخ. إنه كذلك ، إنه لذيذ جدًا
إنها طعام شهي.
حسنًا ، بالطبع أذبل ، لأنه بدونها.

الفتيات! أتذكر بالضبط. أن أحدهم استخدم قوالب السيليكون للتمويج والوصفات المشتركة. كان لدى ناتاليشكا وصفات للميكرا وشيء آخر ، في رأيي ، في AF استخدمت هذا النموذج في الأميرة. ليس من الممكن دفع جميع صفحات Temoks هؤلاء. ربما قام شخص ما بحفظه في الإشارات المرجعية وسيستجيب المؤلفون أنفسهم؟
اشتريته أمس لسبب ما ، فلماذا هم لي؟ ، الآن أفكر في كيفية استخدامها.

[وسط]

وسط, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 أحب ذلك

[طايع]

طايع، وأقوم بطهي المربى الحار من الخوخ مع شراب شفاف وخوخ مسكر ، بالإضافة إلى الذبول مع البهارات والريحان. في الواقع ، طعام شهي! يطير معنا أولا

[ناستينكا]

ناستينكاوأنتم وصفة هذه المعجزة:

من مربى البرقوق الحار ، مع شراب شفاف وخوخ ملبس ، بالإضافة إلى الذبول مع البهارات والريحان

نشرت هنا؟ أنا غير مبال بالخوخ الموجود في المربى ، لكن في هذا الإصدار ، بدأ إفراز اللعاب بالفعل في التدفق!

[لودا]

لودا، لا. بدا لي أن الجميع يعرف كيف يفعل ذلك - فالوصفة تشبه أي مربى ، حيث تظل الفاكهة سليمة. أضف التوابل فقط حسب الرغبة. لكنني سأنتظر حبة برقوق أو برقوق كثيف وأضعها.

يمكن للجميع فعل ذلك

ليس كلهم ​​، لا نستطيع!
دعنا ننتظر الوصفة!

حلوى البرقوق "الفواكه المسكرة (الفواكه الجليدية)" مع الروم واليانسون والقرفة والفلفل الوردي (مشرف)

بما في ذلك مربى البرتقال فواكه حلوة "فواكه مسكرة (فواكه جلاس)"

[ناستينكا]

ناستينكا، أنا لا أحب المربى بشكل عام ، أنا في الأساس أفرك التوت بالسكر وأخزنه تحت الأرض ، حسنًا ، أنا أيضًا أطبخ كعكة التفاح لملء الفطائر ، ثم نعم - بالبهارات والتوت البري ونأكل الخوخ مثل هذا ، لكن فقط المربى ليس كثيرًا مثير للإعجاب. سأنتظر الوصفة ، إذا فاتتني عن طريق الخطأ ، يمكنك إرسال تذكير لي في ملاحظة شخصية

من فضلك قل لي وصفة صلصة الزلابية مع البطاطس

ناتاليا ، أفضل صلصة للزلابية مع البطاطس ، هذا كثير ، الكثير من البصل المقلي!

الكثير من البصل المقلي!

نعم!

[وسط]

وسط, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306260.0 أحب ذلك

عليا ، شكرا لك ، من اللذيذ أن أقرأ أنا أحب الشبت ، لكن زوجي لا يفعل. لكن هذا تافه ، يمكنك القيام به بشكل منفصل

ناتاليا ، أفضل صلصة للزلابية مع البطاطس ، هذا كثير ، الكثير من البصل المقلي!

نعم!

زوجي لا يحب البصل اقطعه ناعما للطعام او افركه على مبشرة نتناول الكريمة الحامضة

شكرا يا أعزاء !!!

من فضلك قل لي وصفة صلصة الزلابية مع البطاطس

سأصنع فطرًا. في الآونة الأخيرة ، وقعت في حب صنع الفطر الجاف: أطحنه في مطحنة ، وأسكب الماء المغلي واتركه يقف. ثم في مقلاة مع بعض الماء ، أترك الذبيحة لمدة 10-15 دقيقة ، وأضف القشدة الحامضة واتركها حتى تغلي. يمكنك استخدام الكريمة ، بحيث يكون الري أرق - بالنسبة للزلابية ، من المحتمل أن يكون أفضل بهذه الطريقة. إذا لم يكن هناك فطر جاف ، ولكن يوجد فطر نيء ، سأقليه برفق في البداية لتبخر الرطوبة ، ثم أقوم بتقطيعه وطهيه بالكريمة. حسنًا ، هناك ملح وفلفل وجوزة الطيب حسب الرغبة.

ولدي علبة من عصير التفاح (لا أعرف ، مع السكر أم لا). في أي نوع من المعجنات نعلقها ، فقط ليس الخميرة؟ (الأيدي تنمو من المكان الخطأ ، والفطائر لا تتعفن ، وكعكات الجبن لا تشبه كعكات الجبن).
وسؤال آخر. ليس لدينا قسم منفصل في المنتدى لوصفات لعمل النقانق وصانعي الشطائر. هل هذا صحيح؟
أختار بين هذين الجهازين. أريد شراء بسكويتات الوفل بالخضروات والزراز وأشياء أخرى (ليس النقانق وليس السندويشات). ها هي الوصفات

[ايرينا]

ايرينا، عصير التفاح رائع مع المعجنات القصيرة

فطيرة "مزاج" (V- تينا)

كعك الجبن مع المربى والفواكه المجففة (V- تينا)

بسكويت الغريبة مع مربى البرقوق (V- تينا)

أو خبز البسكويت والساندويتش مع المربى

[V- تينا]

V- تينا، شكرا لك! سأحاول كل شيء - البنك كبير

[ايريشا]

ايريشا، جرب الفطيرة على الفور - جرة نصف لتر ستختفي في مكان ما ، إذا لم تندم على المربى ، فقد اتضح أنها ورقة خبز كاملة

[إيفانوفا]

إيفانوفا، الإيرلندية ، سأغلي عصير التفاح وفي خبز الزنجبيل تولا مرفق) ، خبز الزنجبيل المفضل لطفلي الذي تجاوز عمره ...

[كروشيه]

كروشيه، أحتاج إلى إلقاء نظرة على الاتساق - حصلت على جرة ملفوفة ، لا يمكننا غليها كثيرًا.
شكرا على الوصفة!

طاجن خبز محمص.
طبقة من الخبز المحمص (لدي لتر 3 مكعبات مجففة) - طبقة من عصير التفاح (طبقة جيدة) ، طبقة من المكعبات.
يمزج 3-4 بيضات + لبن + سكر + رشة فانيليا. صب السكر ، خبز. عند 180 درجة 30 دقيقة ، يُسكب الحليب تقريبًا إلى أعلى 1 سم يمكن أن يظل جافًا تقريبًا
أكل مثل الفطيرة ، أو كحلوى ، في شريحة في وعاء ، واسكبه بالحليب البارد.

[فيليرينا]

سأصنع فطرًا.

إيرا ، بالتأكيد ، لأن البطاطس مع الفطر لذيذة دائمًا! شكرًا ، سأطبخه في المرة القادمة

فيليرينا, تريشكاأضفت الكثير من البصل المقلي للحشوة - لذيذ!
لم أجربها مباشرة ، لكني أكلتها ، أكلتها ...

تناولت أنا وزوجي العشاء في أحد مطاعم الفنادق. ولذا فقد قدموا له اللحم مع الكثير من البصل المقلي. كان يحب اللحوم ولذيذ وكثير. لكنه قطف البصل كله بشوكة وحركه إلى حافة الطبق. ولطبق جانبي من اللحم نفسه ، كانت هناك بطاطس مهروسة مع البصل. فقال إنه أكل هذه البطاطس المهروسة بسرور ، وكأنها حشوة فطيرة.
لذلك قمت بحشو الكثير من البصل في الحشوة ، وعادة ما أضع أقل.

[وسط]

وسطناتاشا!
يمكنك أيضًا تجربة هذه الصلصة.
صلصة الخيار للخضروات واللحوم والخبز وكل ما يؤكل مع المايونيز. السلطات لذيذة بشكل خاص معه.
1. ابشري حبة خيار متوسطة الحجم على مبشرة خشنة واعصري العصير برفق.
2. أضف 100 جرام من الجبن الطري ، 2 فص ثوم مفروم ، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة من الشبت المفروم.
3. يتبل بالبهارات ويقلب.

[نيليا]

نيليا، شكر! وسأحاول هذا

صلصة الخيار للخضروات ،

بالمناسبة ، يبدو أن dzazyki هو أيضًا موضوع رائع لجميع أنواع الزلابية.

الفتيات ، يرجى مشاركة من يصنع أي نوع من الفراغات الكشمش الأحمر؟

أنا لا أحبها حقًا ، لكنني لا أريد أن أسيء إلى شخص ، من صميم قلبي يقدمه ، مقابل لا شيء)) ...

على الرغم من أنني لا أحتاجها حتى من أجل لا شيء ...

لايوجد مكان في الفريزر لا يذهب للنشافة ...

ربما شخص ما لديه أفكار مثيرة للاهتمام ...

ساكون ممتنا جدا ...

أقترح صنع "جيلي المائدة" من الكشمش الأحمر هذا العام. تخطي العصير والسكر واغلي الهلام تحت الغطاء. من الجيد استخدام مثل هذا الهلام في الشتاء حيث تكون هناك حاجة للحمض ، في اللحوم عند الطبخ ، على سبيل المثال. لذلك ، أطلق عليها اسم هلام "المائدة".

أنا أيضًا لا أحب الكشمش الأحمر ، ولكن بالنسبة للحوم ، سأقوم بصنعه كإضافة

[اينا]

اينا، أبسط ، في رأيي ، هو هلام الكشمش الأحمر دون طهي

جيلي الكشمش الأحمر بدون طهي:
500 مل من عصير الكشمش الأحمر (حول كمية العصير التي سيتم عصرها من كيلوجرام من الكشمش ، إذا حاولت بجد)
750-1000 جرام من السكر (1.5-2 جزء من السكر إلى كمية العصير المستخلصة بالفعل من الكشمش

تمت الإضافة الخميس 14 يوليو 2016 6:05 مساءً

وكذلك زوجي يصنع النبيذ ، على الرغم من أنه يستغرق وقتًا طويلاً ، لكن واو أوه أوه!

النسب: لكل 1 كجم من التوت الأحمر ، 0.8 لتر من الماء و 0.33 كجم من السكر ، هناك مشكلة في الخميرة ، الخبز - ليس كاميلفو ، سيكون هناك مذاق الخميرة ، نستخدم خميرة نبيذ خاصة أو يمكنك استخدام الخميرة السائلة ، لكن هنا لا أعرف النسب - كم تحتاج الخميرة

[كروشيه]

كروشيه، دائمًا ما أصنع أبسط أنواع الهلام ، فأنا دائمًا أكره هذه المرة (عندما أرتدي التوت وأحمله) ، ودائمًا ما أعشقه في الشتاء.
تعقيم الجرار والأغطية (آخذ منها صغيرة ، إنها أكثر ملاءمة بالنسبة لي - 300-400 جم لكل منهما).
الكشمش (بغض النظر عن المقدار ، المقدار الذي أعطوه لإلقائه في قدر ، أضف القليل من الماء (فقط حتى لا يحترق التوت) وغلي ، واتركه ليغلي. ثم افركه بسحقه من خلال غربال ، أيضًا بدون تعصب ، كما اتضح. كوب) الحجم. وخذ نفس الكمية (وأنا بالفعل آخذ 1-2 كوب أقل ، أحاول تقليل السكر) السكر الحبيبي.صب في عصير الكشمش ، واتركه حتى يغلي ، وحركه حتى ينضج لمدة 3-5 دقائق أخرى. صبه بسرعة في الجرار. ، أغلق الأغطية ، اقلب.
في فصل الشتاء ، ستحصل على مربى الهلام بحيث تفرح روحك.
إذا أعطوك القليل من التوت ، فافعل ذلك معًا ، فسيكون أكثر عبقًا.
هذه هي الطريقة الأسرع والأسهل بالنسبة لي لإعادة تدوير الكشمش الأحمر. لكنني لم أندم أبدًا على ما فعلته.

البنات ، لدي دلو من المشمش أخذ الأخير من الشجرة. هناك مفرطة النضج ، وهناك أيضا كثيفة. أريد أن تذبل أو تجف ، يوجد فرن كهربائي واثنين من loggias مع +34. لم أفعل هذا من قبل ، لا أستطيع حتى تخيل العملية. ربما شخص ما يصنع المارشميلو؟ مساعدة!

[تانيشكا]

تانيشكا, ليودوتشكا, ايريشايا بناتي الذهبيات شكرا لكم جميعا !!!

اعتدت أن أصنع الجيلي الخام (عصير مع السكر) - لا يعمل ، لا يريد آكلي أكل هذا ...

لقد مر المربى / المربيات وأمثالهم أيضًا ، ولا يريدون تناول الكثير من الطعام ، فقد أصبحوا جائعين جدًا بمعنى ...