أنا أبحث عن وصفة في منتدانا

الفتيات ، أنا لست جيدًا في استخدام البحث.
هل توجد وجبات خفيفة للأطفال في المنتدى؟ مثل بنتو - لا تذهب الابنة لتناول طعام الغداء في المدرسة ، وغالبًا ما تكون في طريقها إلى المستشفيات ، في طوابير ، إلخ ، لتضعها في فمها وتجري.
لدي العديد من الوصفات ، معظمها عجين في رسم كاريكاتوري ، لكن ربما هناك موضوع؟
شكرا لكم مقدما.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، انا اعرف هذا. وهناك آراء حول وجبات الأطفال الخفيفة:

بار Muesli (آنج كاي)

داريا شكرا.
أطبخ مثل هذه الأشياء لنفسي ، فأنا أحبها كثيرًا.
يجب أن نفعل ذلك.
عادة ما يكون لدينا سندويش أو لفائف ، خضروات مقطعة ويوسفي في صندوق الغداء. وكذلك كرات الأرز.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، وعلى سبيل المثال ، سوفليه دجاج ، كثيفة ، ربما لشطيرة؟ أو ما الباتيه؟ إذا كانت ملفات تعريف الارتباط ، مثل مقرمشات بارني ، فهناك ملفات تعريف ارتباط أصغر حجمًا وأنواع مختلفة من الخبز المحمص ولفائف الخبز المحمص

[الفصل-ز-الفصل]

الفصل-ز-الفصلو اي نوع من كرات الارز؟

تينا ، بالتأكيد ، سوفليه الدجاج! يمكن أيضًا صنعه في أجزاء في علب صغيرة. شكرا جزيلا.
أرغب في تقليل كمية الخبز في هذا الطعام ، فأنا أصنع السندويشات بالخبز ، ثم باستخدام الملفوف أو الخس ، واكتشفت أيضًا في هذا المنتدى عن خبز oopsie ، لا يوجد دقيق هناك.

كرات ناتاشا أرز هي أشياء مثل أونيغيري ، فقط ، بالطبع ، اليابانيون يصرخون من مثل هذه القراءة لمطبخهم الوطني. مثل "بورشت مع دونات من ربة منزل جامايكية".
نحن حقا نحب الأرز بدون أي شيء. أطبخ أرزًا ، فقط صنفًا جيدًا ، بسمتي أو ياسمين ، كالعادة ، مع الملح ، ثم أنحت منه كرة صغيرة بنوع من الحشو. المفضل لدي هو السمك الأحمر مع الجبن الكريمي أو عصا السلطعون مع الجبن الكريمي ، وأضعها على رقائق النوري ، وهي تباع في كل مكان الآن. إنه لطيف ومريح مع النوري ، لأن يديك نظيفتان. يمكنني أيضًا رش بذور السمسم فوقها. هذا كل ما في الأمر ، يستغرق 5 دقائق ، لكنه يبدو مثيرًا للإعجاب.

[الفصل-ز-الفصل]

الفصل-ز-الفصل، لايت ، Ilmira لديه وصفة لتارتليت الدجاج الصغيرة. هم فقط يعضون مرتين. وأي حشوة.
في الصفحة الأولى من قائمة الوصفات
تارتليتس وشركاه

كنت أعرف ، علمت ، أن صانع الخبز كان مليئًا بوصفات تولا بينتو. هناك الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام ، سفيتلانا ، شكرًا!

[الفصل-ز-الفصل]

الفصل-ز-الفصلخفيف ورائع. شكر.

ناتاشا))
بسر كبير (ليس كلمة لليابانيين) ، أحيانًا أفعل ذلك من البطاطس المطحونة. نوع Zraza ، فقط بدون معالجة حرارية. الصغار ، ألقوا بهم في فمه وركضوا.

مساء الخير.
في مكان ما رأيت Temka حول تحضيرات اللحوم نصف المصنعة ، لا يمكنني العثور عليها.
أريد شراء فخذ خنزير غدًا ، لكن لا يمكنني التفكير في طريقة أفضل لقطعه.

[ناتاليا]

ناتاليانظرة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_content&task=view&id=1672

لحوم هلامية منوعة (نأخذها من اللحم والماء ونعلقها بالجرام) (مشرف)

عرقوب في صقيل خردل العسل (فزاعة)

لفة عرقوب لحم الخنزير مع الحشوة (آنج كاي)

أخبرني الناس ، بلز ، نسب الملح للتملح القاسي للأسماك وصدور الدجاج ، تليها النقع والتجفيف في مجفف. لقد كتبت إلى مؤلفة هذه النصيحة (بيجو) ، لكنها عادة ما تظهر فقط في المنتدى ليلاً.

لا أعرف أين ألصقها ، فليكن هنا ، سيكون مفيدًا لشخص ما

🔗

[آنا]

آنابالنسبة للتمليح ثم النقع ، فإن نسبة الملح ليست ضرورية من حيث المبدأ. القاعدة الأساسية التي ألتزم بها دائمًا عند تمليح اللحوم والدجاج والأسماك للتجفيف اللاحق هي رش الكثير من الملح ، على سبيل المثال ، آخذ وعاءًا مسطحًا ، وسكب طبقة من الملح بالتساوي حوالي نصف سنتيمتر ، ثم أضع صدر الدجاج ونفس طبقة الملح في الأعلى ، في يوم يمكنك ذلك نقع. الأمر نفسه ينطبق على أسماك النهر الصغيرة - طبقة من الملح ، وطبقة من السمك ، حتى يمكنك ملح دلو كامل

[V- تينا]

V- تينا، شكرًا ، كنت بحاجة إلى حد أدنى للبدء منه. قالوا إن الملح غير المذاب يجب أن يكون موجودًا على القمة في اليوم التالي. وسيكون هناك كوب - واحد ونصف لكل كيلوجرام.

[آنا]

آنا، لدي ملح موجود على الأسماك ، والذي يذوب على اللحوم دائمًا ، على الرغم من أنني أرشه كثيرًا من أجل الموثوقية ، ربما يعتمد على الملح ، لا أعرف

[آنا 1957]

آنا 1957أرش الكثير من الملح. طبقة ملح ، سمك ، طبقة ملح. لن يذوب كل الملح. أنا لست حكيماً ، لأنني بعد ذلك أغرق.

الفتيات والفتيان! في مدرستنا نستعد لعطلة عيد الميلاد ورأس السنة مع وليمة. المدرسة الليتوانية ، من سنة إلى أخرى ، يعدون ويحضرون الطعام في قائمة واحدة ، والآن ، أحد العناصر المدرجة في القائمة هو "حليب الخشخاش". دخلت الإنترنت وبدأ شعري يتحرك .. ربما أسأت فهم شيء وهناك حليب الخشخاش غير ضار؟
من يعرف الوصفة؟

[نينيل]

نينيل، لقد وجدت هذا

مكونات حليب الخشخاش:

الخشخاش - 3/4 كومة.
ماء - 3 أكوام.
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الحصص: 3

نغسل بذور الخشخاش بالماء البارد ، ونضعها في غربال حتى يصبح الماء زجاجًا. نضعها في قدر ونسكب كوبًا من الماء المغلي ونغطيها بغطاء ونتركها حتى تبرد تمامًا. نضع الخشخاش المبرد على غربال ، ثم نرسله إلى الخلاط. اطحن لمدة 3 دقائق حتى يظهر سائل أبيض.
أضف 3 أكواب من الماء المغلي البارد ، وملعقة كبيرة من العسل في الخلاط واخلطهم مرة أخرى.
نقوم بتصفية السائل من خلال القماش القطني. حليب الخشخاش جاهز!
يحفظ بشكل مثالي في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.

شكر! انا اعرف شيئا ما. أعتقد أن التركيبة غير ضارة؟ أنا لست الوحيد الذي يقلقني. اعتقدت الفتيات أيضًا أنهن قرأن أن هذا نوع من الأفيون

[آنا 1957 ، أنيا]

آنا 1957 ، أنياكما أتذكر ، يضاف الملح هناك بينما يذوب ، حيث يتوقف عن الذوبان ، هذا كل شيء - المحلول الملحي جاهز

لمثل هذه الكمية من الخشخاش ، 3 أكواب من الماء ، أعتقد أنها ليست ضارة. حقا لماذا؟ في العيد ، ربما يمكنك التفكير في شيء ألذ ، خاصة للأطفال

لمثل هذه الكمية من الخشخاش ، 3 أكواب من الماء ، أعتقد أنها ليست ضارة. حقا لماذا؟ في العيد ، ربما يمكنك التفكير في شيء ألذ ، خاصة للأطفال

نوع من المأكولات التقليدية الليتوانية والروسية

البنات ، بحسب تعريف نباتات الأفيون في اتفاقية الأمم المتحدة ذات الصلة: "قش الخشخاش هو السيقان والأوراق والكبسولات ، أي جميع أجزاء نبات الخشخاش باستثناء البذور". ومن ثم لا يمكنك أكل الكعك مع بذور الخشخاش أيضًا.

البنات ، بحسب تعريف نباتات الأفيون في اتفاقية الأمم المتحدة ذات الصلة: "قش الخشخاش هو السيقان والأوراق والكبسولات ، أي جميع أجزاء نبات الخشخاش باستثناء البذور". ومن ثم لا يمكنك أكل الكعك مع بذور الخشخاش أيضًا.

صف دراسي

أنا لست حكيمًا ، لأنني بعد ذلك أغرقها.

كم من الوقت تستغرق؟ قرأت أنه عدد الأيام المملحة ، يجب أن تنقع عدة ساعات.

المشكلة هي أن الكيانات القانونية التي تستورد الخشخاش الصالح للأكل تسترشد بـ "زيت الخشخاش للمعالجة" الذي عفا عليه الزمن من قبل GOST. يسمح المستند بمحتوى القمامة على شكل لوز وبقايا أوراق وسيقان الخشخاش بنسبة تصل إلى 3 بالمائة.

فاجأ. وهؤلاء الناس يمنعون اختر أنفه بيع أدوية الكودايين بدون وصفة طبية.

كم من الوقت تستغرق؟ قرأت أنه عدد الأيام المملحة ، يجب أن تنقع عدة ساعات.

في المساء نمت مع الملح ، وفي الصباح بدأت في نقعه. أضعه في وعاء ، ملأه بالماء ، أغير الماء بشكل دوري. أحيانًا أضعه تحت الدفق. أحاول ، إذا أحببت الطعم ، فأنا أتوقف عن النقع.
أثناء الليل ، تمليح بقوة.

[حليب الخشخاش]

المدرسة الليتوانية ، من سنة إلى أخرى ، يطبخون ويحضرون الطعام في قائمة واحدة ، والآن ، أحد العناصر المدرجة في القائمة هو "حليب الخشخاش"

هذا ما وجدته حقًا من المطبخ الليتواني
"عادة ما يتم تناول Kuchukases مع حليب الخشخاش من بذور الخشخاش المسحوقة ، المنقوعة في الماء الحلو.

1/2 كوب بذور الخشخاش
700 مل ماء
2 ملعقة كبيرة. العسل

- ينقع الخشخاش في الماء لمدة 12 ساعة.
- صفي الماء ، وطحن الخشخاش عدة مرات في مفرمة لحم لاستخراج أكبر قدر ممكن من "الحليب".
- تخلط بذور الخشخاش بالماء وتحلى بالعسل.
النص الكامل هنا

🔗

نضعها في قدر ونسكب كوبًا من الماء المغلي ونغطيها بغطاء ونتركها حتى تبرد تمامًا.

قرأت في مكان ما أنه من غير المرغوب فيه للغاية إبقاء الخشخاش في الماء المغلي لأكثر من دقيقة واحدة ، لأن الزيت من الخشخاش يترك الماء المغلي.
كسرت الخشخاش المنقوع ، على الرغم من أنه للحشو ، وليس للحليب ، في مطحنة العناصر ، ولكن الحجم صغير جدًا هناك فقط.

[تاج]

تاج، مع أو بدون محدد في المطحنة؟

في المساء نمت مع الملح ، وفي الصباح بدأت في نقعه.

إيرينا ، وإذا واصلت الاحتفاظ بها في الملح - استنزف الماء الناتج؟

[تاج]

تاج، مع أو بدون محدد في المطحنة؟

مع المحدد ، لهذا السبب أضع ملعقتين كبيرتين فقط. ملاعق.

إيرينا ، وإذا واصلت الاحتفاظ بها في الملح - استنزف الماء الناتج؟

غالبًا ما يكون الملح الموجود على الأسماك في طبقة في الصباح. أحيانًا أقلبها في المساء وفي الصباح. إذا قلبته ، يذوب الملح. أنا لا أستنزف الماء. السمك مملح ولا نأكله دون نقعه. لذلك أنا ملح باستمرار.
ذات مرة كانت تصنع مخللات مع إضافة البهارات. كان كل شيء يحاول تذوق الرنجة الحارة التي تباع في علب. لم ينجح في مبتغاه. وشمل التكوين محسن النكهة ومحسن الرائحة. بعد ذلك توقفت التجارب. عاد إلى السفير المعتاد.

وشمل التكوين محسن النكهة ومحسن الرائحة.

كما هو الحال دائمًا))) وأحتاج إلى كل هذه الحيل والقفزات للتجفيف اللاحق في المجفف. كتب Bijou أن طريقة التمليح هذه والنقع اللاحق تعطي نتيجة مختلفة تمامًا عن التجفيف فورًا بعد التمليح العادي ، عند التمليح حسب الذوق (عادةً لا يزيد عن 5٪ من وزن المنتج). صدور الدجاج والسمك مملحة.

ذات مرة كانت تصنع مخللات مع إضافة البهارات. كان كل شيء يحاول تذوق الرنجة الحارة التي تباع في علب. لم ينجح في مبتغاه. وشمل التكوين محسن النكهة ومحسن الرائحة.

أقوم باستمرار بصنع سمك الرنجة الحارة بدون أي مكبرات صوت ، فقط بالتوابل ، وتعليبها ، أوه ، إلى أي مدى ، كلما زاد الملح في شكل شرائح ، والمتجر المملح بالرؤوس (جنبًا إلى جنب مع الخياشيم).

كيف وماذا تقشر الرنجة # 46

[تاج]

تاج، وأنا أيضا مخلل الرنجة.

بقدر ما أتذكر ، كل أسماك البحر والرنجة مع الماكريل ، بما في ذلك الملح ، على أساس ملعقتين كبيرتين من الملح لكل كيلوغرام من الأسماك ، وبعد ثلاثة أيام يكون جاهزًا ولذيذًا بالنسبة لي ، لقد رأيته في بعض التقويم وما زلت أستخدمه. إذا كنت بحاجة إلى التقطيع بسرعة إلى قطع ، جاهز في غضون ساعات قليلة. سمك السلمون والسلمون المرقط لذيذ جدا ، وأنا لا أضيف السكر لما له من ضرر. هل رطل ملح ومزيد من النقع يجعل السمك ألذ ..؟

[سابافا]

سابافا، الملح لا يقل ضررا من السكر. الأمر لا يتعلق بذلك ، ولا يتعلق حتى بسفير بسيط. سألت شيئًا مختلفًا تمامًا.

وأحتاج إلى كل هذه التصرفات الغريبة والقفزات للتجفيف اللاحق في المجفف. كتب Bijou أن طريقة التمليح هذه والنقع اللاحق تعطي نتيجة مختلفة تمامًا عن التجفيف فورًا بعد التمليح العادي ، عند التمليح حسب الذوق (عادةً لا يزيد عن 5٪ من وزن المنتج). صدور الدجاج والسمك مملحة.

إنه مجرد تدخل شخص ما ، كالعادة ، دون أي فكرة في المحادثة وقاد المناقشة جانبًا.
سوف أتحقق من ذلك وأترك ​​انطباعي الخاص. بيجو هو واحد من القلائل الذين أثق في مذاقهم. إنها ليست حقيقة أن تتطابق آرائنا. لكنها دائمًا ما تبرر أفكارها - أنا معجب جدًا بهذا. وكتب اثنان آخران (Iri55 و Ilmirushka) عن نفس الشيء.

مساء الخير للجميع))) لا أعرف ما إذا كانت هناك وصفة في منتدانا أم لا))) لم أجدها بنفسي

هذه هي النقطة.
منذ زمن بعيد ، عندما كان عمري 19 عامًا ، ذهبنا للزيارة ، وهناك تعاملنا مع فطيرة الليمون
لقد كانت فطيرة رفيعة أو عجينة أو كعكة الغريبة أو الكعك ، لا أتذكر. تم تقطيع الليمون إلى شرائح صغيرة مع نكهة ووضع طبقة فوقها.
فطيرة لذيذة بشكل مذهل. ثم كنت مغرمًا بالمعجنات الحلوة ، وأردت حقًا أن أخبز مثل هذه المعجزة بنفسي.
سألت المضيفة عن الوصفة.كان رد الفعل غريبًا ، نظرت إلي مندهشة جدًا ، كما لو كنت قد فجرت بعض الغباء ورفضت الوصفة. لا أعلم ، ربما أشرت بشيء غبي ، أو أي شيء آخر ، لكنني كنت دائمًا شخصًا خجولًا ، وكان من الصعب علي أن أسأل ، كان علي اكتساب الشجاعة. ربما لم يكن الضيوف في الفناء ... لا أعرف بشكل عام ...

ما زلت أريد هذه الكعكة وأخبزها حتى يكون مذاقها أفضل من تلك الموجودة في التسعينيات

ساعد الناس الطيبين أكثر مما تستطيع

[تاتيانا]

تاتيانا، لا أعرف عن الفطيرة. لكن ليس كل ربات البيوت يقدمن وصفاتهن. هذا سر و "خدعة". في غرب أوكرانيا ، كل مضيفة لديها هذه ولن تخبر أحدا.

[تانا 33]

تانا 33يا تان ، لا أفهم ما الذي يمنعني من خبز كعكة الغريبة المليئة بشرائح الليمون في الأعلى؟ كم سنة تريده؟ سأجرب مرة واحدة على الأقل في الشهر وقد اخترت بالفعل وصفة ألذ من تلك العمة الضارة!
وشرائحها ملحومة؟ ملبس؟ أو كيف؟
في المساء سأعود إلى المنزل - سأكتب لك عشب الليمون ، الذي وجدته في دفتر ملاحظات مؤخرًا. فقط نهاية الثمانينيات وبداية التسعينيات.

[أنجيلا]

أنجيلا، حسنًا ، الآن ، منذ سنوات طويلة ، أفهم أن هناك نوعًا من الفطيرة السرية ، نعم)))
أطبخ لذيذًا ، وتلجأ صديقاتي أحيانًا إلى الوصفات أو المساعدة ، كما أنني لا أمانع في الأغراض التجارية
لن أخبرك وسوف يضايقونني ، ويفعلونه ويفعلونه ، وإلا فسأعطيهم ويسمح لهم بالطهي هناك ، بل إنه ألذ.

سفيتلانا، لا أعرف كيف أجرب ، أحتاج إلى "Hang Dap بالجرام؟" وبعد ذلك يمكنني تغيير شيء ما يناسب ذوقي))) لا أتذكر عنه طوال الوقت ، سنوات عديدة في المنتدى ، الآن فقط أعتقد أن أسأل)))) تذكرت مرة أخرى)))
HP هي القوة ، لقد تعلمت الكثير هنا خلال هذا الوقت))) ها هي الكعكة ، تخطى الزوجان))))

[تاتيانا]

لقد كانت فطيرة رفيعة أو عجينة أو كعكة الغريبة أو الكعك ، لا أتذكر. تم تقطيع الليمون إلى شرائح صغيرة مع نكهة ووضع طبقة فوقها.

تاتيانا، انظر الى هذا:

فطيرة معجنات قصيرة الليمون في Pizza Maker Princess 115000 (مارلانكا)

يمكنك استخدامه كوصفة أساسية وإضافة شرائح الليمون في الأعلى. فقط هم بالتأكيد بحاجة إلى المعالجة بطريقة ما.
كانت لدي قصة مماثلة مع وصفة "سرية" عندما رفضني أحد الأصدقاء المقربين. والآن أشاركها الوصفات ، ولا أخفي شيئًا.
لكن الرواسب بقيت.

[تانا 33]

تانا 33, تاتياناربما كان مغير شكل الليمون؟

🔗[/ مدلل

[جالينا]

جالينا، لن أكون قادرًا على الإرفاق والمعالجة ، هذه هي النقطة فقط ، أنا لست فنانًا ، أنا نسخة كربونية



يوليا ك، Yulechka ، مشابه جدا !!!! شكر !!! سأحاول ذلك

ربما كان مغير شكل الليمون؟

ما رجل وسيم!

لقد وجدت نصف علبة أرز بني في حاوياتي. يبدو أنها حاولت مرة واحدة الطهي ولم تكن مصدر إلهام. لكني لا أتذكر هذه التجربة على الإطلاق. قل لي كيف أطبخ الأرز البني بشكل لذيذ.



ملاحظة. يفضل أن يكون على الموقد فقط. ليس لدي جهاز طباخ متعدد.

وأود أيضًا أن أعرف عن الأرز البني في طباخ بطيء ، لقد حاولت طهيه عدة مرات ، فهو لا يعمل بشكل لذيذ ، وأنا أرفض بشكل قاطع تناوله.