مربى الكوسة

مربى الكوسة
التصنيف: الفراغات
مكونات
كوسة
ليمون
السكر
ماء
طريقة طهو

قشر الكوسة ، انزع البذور ، مقطعة إلى مكعبات (مع جانب 2 سم) .لكيلو جرام من الكوسة المحضرة بهذه الطريقة ، تحتاج 3 حبات ليمون مقشرة ومقطعة إلى مكعبات ، 2 كجم سكر و 2 كوب ماء - تستخدم لتحضير الشراب. عندما يغلي الشراب ، ضعي الكوسة والليمون فيه - لمدة 5-6 دقائق. ثم نضع الكوسة في برطمانات ، ونغلي الشراب حتى يصبح كثيفاً ونسكب الكوسة بالليمون. لجعله أكثر تنوعًا ، يمكنك إضافة 100 غرام من أي توت أو فواكه إلى المكونات الرئيسية.

ملحوظة
وصفة قديمة من جريدة "نديليا"

أنا أصنع هذا المربى كل عام. أنا فقط جشع في السكر - 1 كجم. أقوم بملء الكوسة بالليمون بالسكر ، انتظر حتى يبدأ العصير في الغليان حتى يصل إلى كثافة متوسطة. الطعم مثير للاهتمام ، لا يوجد شيء يمكن مقارنته!

لقد صنعت مثل هذا المربى. لقد قمت أيضًا بطهي الكوسة المطحونة في مفرمة اللحم والباقي كما هو. اتضح مثل المربى.

كما أنني قمت بطهي مثل هذا المربى من قبل حتى أشعر بالملل. في بعض الأحيان اتضح أنها جميلة بقطع شفافة ، قاسية قليلاً ، مثل الفواكه المسكرة. وأحيانًا كانت قطع الكوسة غير شفافة وناعمة (لهذا توقفت عن الطهي). هل يمكن لأحد أن يخبرني بما يعتمد عليه؟ أو ربما كنت جشعًا للسكر أيضًا؟

وأنا أيضًا أحب مربى الكوسة! بعد أن جربت العديد من الوصفات ، توقفت عند وزن واحد: 1 كجم. مكعبات عصير كوسة وبشر 2 ليمون كبير + 1 كجم. الصحراء. ضعي كل شيء في قدر واتركيه طوال الليل. طبخ في الصباح. الطهي إما دفعة واحدة ، حوالي 30 دقيقة ، أو عدة مرات (3-4 مرات) ، في كل مرة يغلي ، اتركه يبرد تمامًا ثم اتركه يغلي مرة أخرى ، وهكذا 3-4 مرات. أود أيضًا إضافة جراب الفانيليا الطبيعي إلى هذا المربى ، فلا داعي للحماس. كما أنني أفضل أن أكون جشعًا للسكر ، 0.5 كجم لكل 1 كجم من الكوسة السكر ، طعمه أفضل بالنسبة لي.

أود أيضًا إضافة جراب الفانيليا الطبيعي إلى هذا المربى ، فلا داعي للحماس.

هل تقطع حبة الفانيليا ناعما أم ترميها كاملة؟

[ليولوك]

ليولوك
أرميها بالكامل! في المرة الأولى التي قطعتها بالطول وكشطت اللب ، وفي المرة الثانية قررت وضعها في قطعة واحدة ، لا يوجد فرق على الإطلاق ، ولا داعي للقيام بحركات جسدية غير ضرورية!

هل يمكنك صنع هذا المربى في صانع الخبز؟ ربما حاول شخص ما ...
أحبها منذ الطفولة في أدائها التقليدي ، لكنني الآن أريد استخدام التقنية.

[التوت البري 1]

التوت البري 1
حاولت صنع مربى الكوسة في HP. اتضح أنه لذيذ ، ليس أسوأ من طهيه بالطريقة التقليدية. لقد طهيت بالبرتقال والليمون وحتى النبق البحري. و! تذكرت أيضًا أنه كان لذيذًا جدًا مع المشمش المجفف والليمون!

أوه ، يا فتيات ، كنت أيضًا بصدد صنع الزلابية من الكوسة - قرأت أنني أيضًا قدت الزبيب إلى السوق في الصباح ، واشتريت الزبيب ونقعه في البراندي. (لقد شرب بالفعل 100 جرام!) ماذا سيخرج - سأقوم بإلغاء الاشتراك

أضيف الزنجبيل المطحون والفلفل الأسود المطحون إلى مربى القرع (بضع رشات من الأولى ورشة من الثانية)

حسنًا ، ما مدى فائدة الذهاب إلى منتداك المفضل
أحضروا لي الكوسة - لم أكن أعرف مكان إرفاقها ، لكنني ذهبت الآن للقيام بذلك.
شكرا لك للتذكير

أيضًا ، ربما تحتاج إلى طهي المربى ، وإلا سئمت من هذه الكوسة

لا يزال يطبخ هذه الحانات! أضفت حبتين من الموز - تم التحريك في الثلاجة لفترة طويلة ، و 2 برتقال ، زبيب منقوع في كونياك. اتضح جيدًا - أكل زوج البقايا (250-300 جرامًا - حسنًا ، لا يوجد مثل هذا الجرة) ولعق شفتيه

[مجوهرات حلوة بالمشروب والليمون]

ربما أيضًا ، اصنع بعض المربى وبعد ذلك تكون قد سئمت بالفعل من هذه الكوسة

سفاري لينوس ، لذيذ حقًا! أنا أحب هذه بشكل خاص: مجوهرات حلوة بالمشروب والليمون و زووم مربى بالخوخ والليمون

[كروشيه]

كروشيه,
شكرًا لك بعد كل شيء ، سأبدأ في التخلص منها قريبًا - وتواصل أمي لصقها بي والعصي

[كروشيه]

كروشيه,
و أمي كل شيء يلتصق بهم ويعلق

إذا دفعني شخص ما فقط ... أحب أن أقضم الكوسة النيئة ، اللذيذة ...

[كروشيه]

كروشيه,
إنه لأمر مؤسف أنك بعيد عني. أنت تفهم ، يا إن ، لقد وصلوا إلي بالفعل في مثل هذه الحالة الضخمة - وبالتالي فهي ليست لذيذة للغاية. ليس لدى أمي الوقت الكافي لمعالجتها ، ولا أسافر كثيرًا - مرة كل أسبوع ونصف

لذلك قمت اليوم بعمل رائع - فواكه مسكرة مرنة ليست موجودة دائمًا. لقد فعلت ذلك - كوسة بدون بذور في مكعبات 1 كجم ، سكر 0.5 كجم ، ليمون 3 قطع. متوسط ​​(الحماس المبشور ، الباقي بعد رمي البذور على المطحنة) ، اطبخ مرة واحدة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، أطبخ حسب الرغبة - عندما أحببته ، أخلعه.

لقد نسيت - أولاً من الضروري أن يكون الكوسة مع السكر صداقات قبل العصير وتذويب الأخير ، ثم على النار.