سلطة خريف فانتاسي - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

سلطة فانتسي الخريفية

الفئة: الفراغات

مكونات
الباذنجان	1.5 كجم
سلطة الفلفل	8 قطع
جزرة	3 قطع.
عصير الطماطم	1.5 لتر
زيت نباتي	1 كوب
السكر	150 جرام
ملح	2.5 ملعقة كبيرة. ل.
الخل 9٪	1/3 كومة
ثوم	1 رأس

طريقة طهو

نقسم الباذنجان (يمكنك تقشيره إذا كنت ترغب في ذلك) ، ونقطع الفلفل إلى مربعات ، وثلاثة جزر على مبشرة (لدي على بيرنر) أو نقطع إلى شرائح.
يُطهى الجزر في عصير الطماطم المغلي لمدة 10 دقائق. ثم نضيف جميع المكونات ما عدا الثوم. نقوم بتعديل كمية السكر والخل والملح حسب ذوقك. اطبخ الباذنجان حتى ينضج (بعد الغليان لمدة 10-15 دقيقة).
يضاف الثوم المعصور من خلال عصارة الثوم قبل 3-4 دقائق من نهاية الطهي.
نلفها في أوعية معقمة.

الطبق مصمم ل

الإخراج هو 6 علب سعة 0.5 لتر لكل منها ، وفي بعض الأحيان يظل قليلاً للتجربة.

ملحوظة

بدلاً من عصير الطماطم ، أسكب دائمًا معجون الطماطم. بالنسبة لهذه الحصة من الخضروات ، أتناول لترًا واحدًا من الماء وأضف 200 جرام من معجون الطماطم. اسلقي الجزر هناك.
عندما أضيف جميع المكونات ، أتذوق "التتبيلة" ، وأحيانًا يجب إضافة الخل.

إذا لم يكن هناك سائل كافٍ في السلطة قبل نهاية الطهي (على الرغم من أن هذا لم يحدث لي أبدًا) ، أضف القليل من الماء أو عصير الطماطم.