جديلة على الكفير (درجة الماجستير)

[زرافة]

صحيح ، لهذا ، جرّبت نفسي إلى جهاز الكمبيوتر باستخدام dostochka ، وأعطيته لابنتي ، ووضعته في توافق صارم مع الصورة ونسجتها.

زرافة أحسنت!!!! بالفعل من أصل 4 قطع ، أتمنى أن يكون هناك شيء ما !!!!!!

كيرش أكل لصحتك !!!!

فقط في عملية الخبز استقر قليلاً وغير واضح قليلاً. ...

أستطيع أن أفترض أن الفرن لم يكن دافئًا بدرجة كافية.

بالفعل من أصل 4 قطع ، أتمنى أن يكون هناك شيء ما !!!!!!

ترك وحيدا مؤقتا. كل ما في الأمر أن الجميع كانوا على الطريق ولم يكن لديهم الوقت تذمر خذ قضمة ، كما يقول الابن في بعض الأحيان. بشكل عام ، صورة واحدة بفلاش ، وأخرى بدون

أوصي به للجميع ، لكنني أخبرت زوجي أنني سأصنع الخبز بهذا الشكل لجميع المناسبات.

[زرافة]

زرافة ، تحولت الضفائر الممتازة !!! أنا سعيد لأنك فعلت ذلك !!!

[VikaAll]

VikaAll الجمال - superrr !!! سعيد لأنك أحببته !!!
جي ... شيء عن هذا تعذبني شكوك غامضة !!!!

تعذب بشكل صحيح. لقد خبزتها في الساعة 5 مساءً ، وفي وجبة الإفطار كانوا يقاتلون بالفعل من أجل القطعة الأخيرة.

لقد خبزتها في الساعة 5 مساءً ، وفي وجبة الإفطار كانوا يقاتلون بالفعل من أجل القطعة الأخيرة.

اوتوزه !!!!!

الهدال ، خذي خاصتي ، اليوم قال زوجي إنه كان جالسًا على الحليب وهذا كل شيء. لقد خبزت جديلة بدون أي شيء ، ووضعتها لتبرد وذهبت في عملي. في مكان ما خلال ساعة ، التقطت كاميرا وذهبت لالتقاط "تحفتي". وماذا ارى؟ لم يبق سوى ثلث الجديلة ، فمررت بصحبة التقرير المصور ، وشكرا جزيلا. حقا لذيذ وجيد التهوية. والطعم غير عادي بعض الشيء

[فافيلكا]

فافيلكا ، شكر! أنا سعيد لأنني أحببت الجديلة !!! مرحبا لزوجي !!!! شخصنا !!!!

[الهدال]

الهدال...... آتي إليكم بجمالي الضخم





ها نحن ................ ثم سأقطعها لتظهر ...
أنا سعيد بنفسي

الارتفاع 11 سم ولكن قطريا ..... 28 سم

[سفيتيك]

سفيتيك، classssss !!!!!

الارتفاع 11 سم ولكن قطريا ..... 28 سم

🔗

ها هو قطعي ... بالكاد يتناسب مع العدسة ، يا له من مذاق لذيذ ، أريد أن أخبز أكثر اليوم ، فقط أعده بالكعك ... لقد جرفت في الحال

رقيق جدا من الداخل ، يزن أكثر من 1 كجم ، وقطره 28 سم ، وارتفاعه 11 سم ...... في الفرن عند فتحه ................ ... مجرد

ما زلت أريد أن أخبز اليوم ، فقط أصنعها من الكعك ... لقد جرفتني مرة واحدة

هذه هي السرعة !!!!

نعم ، انتظر ... لن يكون هناك قريبًا ، لأنه غدًا إلى العمل والجميع سيحصلون على الكعك بشكل رئيسي ، والخوص في الصباح ، كما أتناوله

لا يمكنني الخبز إلا في عطلات نهاية الأسبوع أو في منتصف الأسبوع ، ولكن في أسرع وقت ، لذلك أقوم بعمل فراغات بحيث يكون هناك ما يكفي ، وإلا لا شيء تقريبًا بحلول يوم الأربعاء

وهنا مثل هذا العملاق ، مرة واحدة قطعة (اللحاء) قطعتان (اللحاء) ولا
فقط يذوب في فمك

[أوميلا]

أوميلا، شكرا جزيلا مرة أخرى! الآن مع الصورة.


لم يكن هناك سمسم ، القليل من الملح الخشن.

[جواش]

جواش ، جميلة !!!!!! والملح مناسب جدا !!!

أوميلا ، خبزت رموشًا حسب وصفتك لذيذة جدًا ، فقط لم يكن هناك كفير ، تناولت الحليب واستخدمت بذور الخشخاش بدلاً من بذور السمسم. الآن العجين يأتي مرة أخرى! شكر !

[تاتن م]

تاتن م أكل لصحتك !!

[أوميلا]

أوميلا ، شكراً جزيلاً لكم على العجين. ، كان من الضروري وضع الكفير والتفاح في مكان ما ، وأنه بالأمس تم اختبار مقسم التفاح من قبل الجيران. هنا هذه الكعك مع التفاح

[natalisha_31]

natalisha_31 يا له من جمال !!!! على التوالي نفسه ، وكان من شأنه أن يعض kusmanchik !!!!

[أوميلا]

هذه هي كرات عيد الميلاد التي حصلت عليها اليوم من عجين التضفير


أوميلاشكرا جزيلا لك

جودة الصور ليست جيدة جدًا ، لقد حان الوقت لتراجع الكاميرا

[ليكا_7]

ليكا_7 ، kalachiki رائع !!! سعيد لأننا أحببنا ذلك !!!

[الهدال]

الهدال، ومرة ​​أخرى تذكرتك بكلمة طيبة فقط من الفرن ، مخبوز فقط باللفائف (تبين أن الجديلة أكثر جمالا)

[الهدال]

الهدال، ومرة ​​أخرى تذكرتك بكلمة طيبة

ناتاشا,

أوميلا ، شكرا جزيلا لك! الوصفة رائعة من جميع النواحي :-) العجينة التي تم تعجنها في HP رائعة. نمت على الفور. أضفت إليها القليل من قشر الليمون أثناء العجن.كانت الرائحة رائعة!
نسج 2 شله. لقد كبروا أمام أعيننا. كتب هنا بشكل صحيح - عجين "التسرع" أثناء التدقيق. تم رش هالكي ببذور السمسم. في رأيي :-) لفائف السكر والقرفة كانت ملتوية من العجين المتبقية ، مقطعة إلى ورود. عذرا ، لا توجد صور. الورود تنفتح بشكل فعال أثناء التدقيق :-)
آسف ، Omelochka ، أنه لا يوجد تقرير مصور. أخذ الأكبر كيسًا كاملاً من "الورود" إلى المعهد - مرحباً وشكرًا لك من الطلاب الجياع أبدًا والصغار ، بينما كنت في العمل ، "أقنع" الله وأرسل الشكر أيضًا.

[تانيا فانيا]

تانيا فانيا انا سعيد جدا !!! شكرا لك وبناتك !!!!

وبالأمس خبزت كعكًا من هذه العجين بالمربى
اتضح بالطريقة التي أحبها. متجدد الهواء ، مع قشرة رقيقة ، تذوب ببساطة في الفم.
حسنًا ، بالطبع لم يكن لدي الوقت لالتقاط صورة ، فقد ابتلعتهم الزنمات البالغات من العمر 3 و 33 عامًا في المساء. لذيذ جدا. 🔗
شكرا مرة أخرى على حد وصفه.

ابتلعها تراجلاديتي البالغة من العمر 3 و 33 عامًا في المساء.

المهارة هي أهم شيء في عملنا !! هذا أنا من أجل المستقبل !!! سعيد لأنك أحببته!

شكرا لك من ضيوفي. لقد جعلتهم في المنزل في فندق. لقد أحبوا الجديلة. وشكرا مني!

[أولغا]

أولغايا له من جمال !!!!! الشكل مثالي !!!!!

أولغا ، مذهل! أقلام ذهبية!

[أوميلا]

أوميلا جديلة. مصنوع من الزبادي ، هذا هو الحجم !!!
طيب المذاق! سنظل نخبز ونعمل على الجمال



شكر!

[فريزيا]

فريزيا ، الآن لا يمكنني مواكبة الأمر معك !!! جديلة جميلة !!!!! سعيد. ما اعجبني!!!

شكرا جزيلا على جديلة لك! يا له من جمال! اتضح أنها ضخمة ولذيذة!

[فومكا]

فومكا سوبر جديلة !!!! سعيد لأنك أحببته!!!

[أوميلا ،]

أوميلا ، شكرا لمثل هذه جديلة مثيرة للاهتمام! قررت أيضًا أن أخبزها اليوم. عجن العجين (بيدي) ، نظرًا لعدم وجود خميرة حية ، ضع كيسًا واحدًا جافًا (على الرغم من أنه مصمم لـ 1 كجم). عجينة اللؤلؤ! عندما بدأت في قصها ، صنعت جديلتين. واحدة بسيطة ، تضاف صلصة الكراميل إلى الأخرى. أثناء الخبز ، كانت الرائحة مذهلة! وهكذا أخرجتهم ، وصورتهم من جميع الزوايا و ... ثم كان هناك كاكاو. قطعة من العجين لم تنتفخ ، وتخرج خميرة بحيث ... واحدة يمكن أن تؤكل بطريقة ما مع الصلصة ، والأبيض هي السم. فطيرة. وكنت سعيدا جدا. أنا أفهم أنني أخطأت ، لكن أين؟ نعم كثيرا ...

.... وهناك كاكاو.

غير مفهوم...

[أوميلا ،]

أوميلا ، أضفت إلى المنشور أعلاه (أرسل زوجي رسالة مبكرًا)

[سويرتيرو]

أنا أفهم أنني أخطأت ، لكن أين؟

سويرتيرو ، أعتقد هنا:

عجن العجين (بيدي) ، نظرًا لعدم وجود خميرة حية ، ضع كيسًا واحدًا جافًا (على الرغم من أنه مصمم لـ 1 كجم).

يجب وضع الخميرة الجافة 3 مرات أقل من الخميرة الطازجة. أي في الوصفة 25 جرام: 3 =8 د. لديك حقيبة ، لنفترض أن 1 كجم ، لذلك كان يجب أن تضع أقل قليلاً. بالإضافة إلى العجن باليد. هنا لا أستطيع أن أخبركم بأي شيء - لم أعجن يدي بنفسي أبدًا .. لكن من الواضح أن العجين لم يمتزج. هل قمت بخلط الخميرة والدقيق جيداً؟ و اكثر .. الى متى يعجنون؟ إنه ضروري على الأقل مرتين أطول من الجمع ، أي 15-20 دقيقة.

يعجن لمدة 30 دقيقة. لا يوجد حصاد ، وحقيقة أنه من الضروري العجن لفترة طويلة وتم تعليمه بعناية منذ الطفولة. خميرة؟ اذا حكمنا من خلال الذوق ، نعم. لماذا لم تقم إذن؟ بعد كل شيء ، وقف عند التدقيق ...
شل. الآن فقط فكرت: لقد حشوتهم أيضًا في كعكاتهم ، وحشوت هذه الخميرة ... وقد أهديت بالفعل جميع الأقارب ...

[ناتاليا]

ناتاليايعجن ما يكفي من الوقت .. وما الخميرة ؟؟ واين وقفت عند المصحح ولم تسخن ؟؟ أين تقع قطعة الخميرة هذه؟ حتى أتساءل ما الذي يمكن أن يحدث ؟؟

[أين تقع قطعة الخميرة هذه؟]

خميرة ساف ليفور.

أين تقع قطعة الخميرة هذه؟

قطعة الخميرة في المخبوزات؟ في كل مكان! هذه خميرة واحدة أو بالأحرى قطعتان. هذه صورة
لا يوجد أثر للهواء مثلك أنت والفتيات. عموما أنا ألتزم الصمت بشأن الذوق.
وهذا ما بدوا عليه .
احب ذلك
وقفت على المصفاة على منضدة المطبخ لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم بدا لي أن الجو بارد بالنسبة له وأشعلت الفرن لتدفئته في نفس الوقت. سرعة. كان حوالي 30-32.أعتقد أنها ليست ساخنة بالنسبة له.

خميرة ساف ليفور.

حسنًا ، أنا لا أحبهم ولا أستخدمهم أبدًا !!! بما أن العجين لا يرتفع ، فإن الخميرة هي السبب بالتأكيد. بالمناسبة ، هل أعتقد أنه يجب خلطها بالماء ؟؟

[أوميلا ،]

حسنًا ، أنا لا أحبهم ولا أستخدمهم أبدًا !!! بما أن العجين لا يرتفع ، فإن الخميرة هي السبب بالتأكيد. بالمناسبة ، هل أعتقد أنه يجب خلطها بالماء ؟؟

بلى. وقد نظرت للتو في التعليمات!
أوميلا ، شكرا لاستخلاص المعلومات !!! حسنًا ، للوصفة بشكل منفصل

: girl_claping: كيف أحب ، أوميلا ، وصفاتك! كنت أبحث عن Kulich من إنتاجك ، لكنني وصلت هنا! وذهبت! قرأت كل الصفحات ، معجبة ، تقريبًا من كل منها ، تقرر ، أعجن ونسج!
عيد فصح سعيد لك ... وابتسامة مع Kulich و krashenochki !!!

[تاتيانا]

وقد نظرت للتو في التعليمات!

أنا أنتظر مع الجديلة الصحيحة !!!

كنت أبحث عن Kulich من إنتاجك ،

تاتيانا، شكرا لتهنئتك!! أهنئك أيضًا !! هناك كعكة ذات علامة تجارية ، ولكن فجأة بدأ الكائن الحي ورفض قبول البيض ... لذلك ، لا أخبز ، وبالتالي لا أعرض. آمل أنه بحلول العام القادم سوف أقوم بالتصحيح والخروج بالكامل !!!

Omelochka ، الصحة لك !!! وإرضاء الجميع (ولنا أيضًا) بروائع جديدة

[تاتيانا]

تاتيانا,

جديلة ضخمة ، صحيح قليلا. في المرة القادمة سأجعل العجين أكثر فجأة.
إذا أمكن ، سأقوم بنشر صورة.
أوميلا

[تاتيانا]

تاتيانا، شكر! سأنتظر صورة.

"أوميلا" ، شكرا مرة أخرى على الوصفة! اغفر لي أن تقريري فاتر ، ولكن من يستطيع تحمله؟ علاوة على ذلك ، كان البيض محليًا مع صفار أحمر ساطع (نادرًا ما نصادف مثل هذا البيض).
نسج من الذاكرة ولم يكن مخطئا

[أولغا]

أولغاجديلة رائعة !!!! وفتات الخبز مشمس جدا !!!!