ضلوع لحم الخنزير المشوي في المقلاة الهوائية

ضلوع لحم الخنزير المشوي في المقلاة الهوائية

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم خنزير مضلع - لحم طازج	1.5-2 كجم
صوص مشوي:
صلصة الصويا	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخل البلسمي	2 ملعقة كبيرة. ل.
عصير ليمون	1/2 قطعة
سكر بني	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة تاباسكو	1/3 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق

طريقة طهو

• تحضير صلصة شواء ، صبها فوق طبقة من لحم الخنزير على كلا الجانبين ، اترك اللحم في قالب مسطح لينقع لمدة 1-2 ساعة.
• اقلب اللحم عدة مرات. طبقة اللحم كبيرة لذا قمت بتقطيعها إلى طبقتين. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الملح إلى اللحم.
• ننقل اللحم في طبقتين إلى شواية المقلاة الهوائية ، الطابق العلوي.
• نقوم بتشغيل المقلاة الهوائية لمدة 60 دقيقة ، أولاً عند 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة لتحميص وتسخين اللحوم بشكل مكثف.
• ثم أقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية وأخبزها لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 150 ، ثم إلى 130 درجة مئوية بحيث يتم خبز اللحم بالتساوي في الداخل ، ويصبح طريًا تمامًا.
• نقدم الضلوع الجاهزة على الفور إلى المائدة مع جبل كبير من السلطة الطازجة!
• 

برنامج الطبخ:

مقلاة هوائية أحادية السرعة

ملحوظة

تبين أن اللحم كان طريًا جدًا ، وصلصة الصويا والبلسميك قاموا بعملهم ، تحول اللحم مع طعم ورائحة الشواء والنار.

أعطى السكر البني وصلصة تاباسكو طعمًا حلوًا حارًا. كل شيء سار باعتدال.

لا أخبز في كثير من الأحيان مثل هذه اللحوم ، بعد كل شيء ، لحم الخنزير ، الأضلاع! ولكن عندما تصادف لحمًا عالي الجودة في طبقة وأضلاع وظروف تتخلص أيضًا ، تحت البيرة ، من النبيذ الأبيض الجاف البارد ذي الذوق الممتاز ، فإن الشركة - حسنًا ، اتضح أنها جيدة جدًا ولذيذة!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

ضلوع لحم الخنزير المقلية (باناسونيك متعدد الطهو) (لولا)

ضلوع لحم الخنزير في صلصة البصل (جلفح)

ضلوع لحم الخنزير مع Khmeli-Suneli (قدر ضغط 6050 ماركة) (Ksyushk @ -Plushk @)

شكر! لأول مرة في ألمانيا صنعت اللحوم ، خوفًا من عدم قليها. عند درجة حرارة 250 مئوية ، تبين أن 25 دقيقة من كل جانب كانت أكثر من اللازم. ولكن يا لها من قشرة هشة مممم! الآن سأجرب وصفتك!

هنا ، شكرًا لسحب هذه الوصفة من أحشاء المنتدى. أنا فقط أجلس وأفكر في نوع ماء مالح ليأتي به لحم الصدر ، وماذا أخبزه غدًا

طبخ من أجل الصحة ، كل لذيذ!

ذهبت لتذويب اللحمه هناك شيء يجب القيام به غدا

أشكركم على حد وصفه! كان لدي قطعتان من اللحم مقليان بحجم الحذاء: أريد أن أفتحه وأخشى أن تنخفض درجة الحرارة ، ولن يسخن إلى المنتصف. قبل ذلك ، ظل الخبز غير مطبوخ ، لذا ارتعدتُ. لقد بحثت في المنتدى بأكمله أثناء إعداده

[دبور]

دبور، لا داعي للخوف من الفتح والكزة - هذا ليس خبزًا ، حيث يجب الحفاظ على درجة حرارة معينة أثناء الخبز ، وإذا كنت بحاجة إلى قلبها ، فماذا تفعل؟

Roooomaaaaa ... زحف بطريقة ما من الجدول ليقول شكرا !!!!!!!! أكلت ، مع كل ما أكلته من لحم الخنزير بعناية شديدة ، لكنني لم أستطع المقاومة .... إنه لذيذ جدًا !!!!!! والشيء المضحك هو أنني شاهدت العملية برمتها ، وأعدت كل شيء لجلسة التصوير ، وفي اللحظة الحاسمة ، اتصل العميل بينما كنت أتحدث معها - في المطبخ ، تم تناول جميع مواد الصور بسرعة مذهلة ...
ردوا على إيمائي الساخط فقط بقضم بصوت عالي ...
شكرًا ، إنه لذيذ حقًا!

ملاحظة: لقد طبخت في الفرن ، ليس لدي مقلاة هوائية ، لكن يوجد خيار شواء في الفرن

[تانيوشا]

أوه نعم! هذا لذيذ! أعتقد!
تانيوشا، لصحتك!

اتضح أنه ألذ في الفرن ، تحت الشواية
دعونا نأمل أن تتابع عن كثب الصورة التالية.

[مشرف]

مشرفتانيا! مرة أخرى أسحب هذه الوصفة من أحشاء المنتدى :-) لذيذة جدًا! شكر!

[Zhenechka]

Zhenechka، لصحتك! وتحتاج الضلوع
الآن سأقوم أيضًا بطهي الأضلاع في كثير من الأحيان في مقلاة الهواء ، لقد تكيفت بالفعل واتضح جيدًا

حقًا ، حسنًا ، فلماذا لست من محبي الضلوع (أنا أطبخ لزوجي) ، لكنني حقًا أحببتها!