لا يعمل الخبز في باناسونيك

هل تفصل الخميرة عن السائل بالدقيق؟ كيف تقيس المنتجات؟ خبزك ضيق جدا. أو الطحين فاسد هل يمكن أن يتغير؟ وخذ وقتك مع التنوع ، اخبز الخبز العادي على الوضع الأساسي. بمجرد أن يبدأ الخبز الجيد في الظهور ، يمكنك المضي قدمًا.

لم أفهم عن الخميرة
بوصفة طبية 1 ح. ل. لدي أكثر من 3 جرام ، مما يعني أن 4 جرام طبيعي ، وليس مرتين أكثر.
حاول مبادلة الخميرة والدقيق ...

[abl]

أضف 40 مل أخرى من الماء إلى 260 مل من الحليب. تبين أن رجل خبز الزنجبيل كان طريًا في رأيي البذيء ، لكنه كان لزجًا قليلاً على الجدران ، أي أن غرامًا من الدقيق لم يتدخل ، لكنني لم أضف الدقيق. النتيجة ليست سيئة. لكن مع صندوق مفتوح قليلاً:

ablو كيف تقيس الدقيق؟ موازين أم زجاج؟ إذا حكمنا من خلال القصص ، يجب أن يكون لديك تمثال نصفي من السائل: 260 مل + 40 مل + 15 مل من الزيت (حسب الوصفة) =315 مل سائل مقابل 400 جرام دقيق... إذا حكمنا من خلال الحسابات ، يجب أن يسقط سقفك لا أن يتشقق.

[abl]

هل تفصل الخميرة عن السائل بالدقيق؟ كيف تقيس المنتجات؟ خبزك ضيق جدا.

نعم أفعل.

لم أفهم عن الخميرة
بوصفة طبية 1 ح. ل. لدي أكثر من 3 جرام ، مما يعني أن 4 جرام طبيعي ، وليس مرتين أكثر.
حاول مبادلة الخميرة والدقيق ...

لقد وزنت على الميزان ، واتضح أنه أكثر من ملعقة صغيرة - ملعقة كبيرة.

ablو كيف تقيس الدقيق؟ موازين أم زجاج؟ إذا حكمنا من خلال القصص ، يجب أن يكون لديك تمثال نصفي من السائل: 260 مل + 40 مل + 15 مل زيت (حسب الوصفة) =315 مل سائل مقابل 400 جرام دقيق... إذا حكمنا من خلال الحسابات ، يجب أن يسقط سقفك لا أن يتشقق.

كل شيء على الميزان. هم دقيقون.

هل تنخل الدقيق بعد الوزن؟

هل تنخل الدقيق بعد الوزن؟

لا ، كنت كسولًا جدًا

لا ، كنت كسولًا جدًا

اجعلها قاعدة لنخل الدقيق دائمًا بعد وزن. بشكل عام ، حاولي تغيير الخميرة أولاً ثم الطحين إذا لزم الأمر. حظا سعيدا!

ملعقة كبيرة خميرة!؟ إنه كثير! لا يمكنك أن تزن الخميرة على ميزان مطبخ عادي ، لأن هناك خطأ بمقدار 2 جرام ، عندما قمت بفحص كمية الخميرة في ملعقة صغيرة. تقاس بالمقاييس المعملية.

اجعلها قاعدة لنخل الدقيق دائمًا بعد وزن. بشكل عام ، حاولي تغيير الخميرة أولاً ثم الطحين إذا لزم الأمر. حظا سعيدا!

حسنًا ، سأشتري اليوم دقيقًا للغربلة ، وإلا فإن منخلتي غير مريحة ، ودقيق وخميرة جديدة ، وإلى الأمام ، إلى إنجازات جديدة !!!

ملعقة كبيرة خميرة!؟ إنه كثير! لا يمكنك أن تزن الخميرة على ميزان مطبخ عادي ، لأن هناك خطأ بمقدار 2 جرام ، عندما قمت بفحص كمية الخميرة في ملعقة صغيرة. تقاس بالمقاييس المعملية.

ربما ، لكنها نجحت.

[abl]

abl ولدي سؤال لك ، حول البرنامج الذي تخبزه ، في "برامج الخبز الأساسي 3" ، لكن الوقت يختلف في كل مكان. بالحكم على المظهر ، الماء صغير جدًا - هذا هو أول شيء أن الخميرة سيئة - لست متأكدًا ، فتات الخبز عبارة عن فتحة في الأنف ، يبدو لي أنه لم يكن هناك وقت كافٍ لإثبات الخبز - هذه هي الثانية ، ولكن هذا هو IMHO الخاص بي. لماذا لا تستخدم ملعقة قياس للخميرة؟ لدي 4 جرام في ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.

[abl]

abl ولدي سؤال لك ، حول البرنامج الذي تخبزه ، في "برامج الخبز الأساسي 3" ، لكن الوقت يختلف في كل مكان. بالحكم على المظهر ، الماء صغير جدًا - هذا هو أول شيء أن الخميرة سيئة - لست متأكدًا ، فتات الخبز عبارة عن فتحة في الأنف ، يبدو لي أنه لم يكن هناك وقت كافٍ لإثبات الخبز - هذه هي الثانية ، ولكن هذا هو IMHO الخاص بي. لماذا لا تستخدم ملعقة قياس للخميرة؟ لدي 4 جرام في ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.

على برنامج 01. لقد استخدمت ملعقة قياس ، لكن الخبزين الأولين لم ينجحا على الإطلاق ، كان لدي شك في أنه بسبب نقص الخميرة ، لذلك بدأت في وزنهما.لقد قمت بتعيين حجم الرغيف على M.

يبدو لي أنه لم يكن هناك ما يكفي من الوقت لتدقيق الخبز - هذه هي الثانية ، ولكن هذا هو IMHO الخاص بي.

أعتقد أيضًا أن kolobok لم يرتفع جيدًا في المرات الأولى. وعلى الفور بدأت أشعر بالحزن ، في بورك التي أردتها ، كان من الممكن زيادة وقت التفجير.

على برنامج 01. لقد استخدمت ملعقة قياس ، لكن الخبزين الأولين لم ينجحا على الإطلاق ، كان لدي شك في أنه بسبب نقص الخميرة ، لذلك بدأت في وزنهما. لقد قمت بتعيين حجم الرغيف على M.

تغيير الخميرة.

[abl]

abl حاول أن تضع على برنامج "فرنسي" ، وهو 6 ساعات ، فهناك ارتفاع في الوقت أكبر بكثير ، وبعد ذلك سترى في النتيجة النهائية ، أسوأ من آخر مرة لا يجب أن تعمل ، وترك الوصفة التي تستخدمها. سأفعل هذا لاختبار أداء الخميرة والفرن. ولكن هذا هو بلدي IMHO.

[abl]

abl حاول أن تضع على برنامج "فرنسي" ، وهو 6 ساعات ، فهناك ارتفاع في الوقت أكبر بكثير ، وبعد ذلك سترى في النتيجة النهائية ، أسوأ من آخر مرة لا يجب أن تعمل ، وترك الوصفة التي تستخدمها. سأفعل هذا لاختبار أداء الخميرة والفرن. ولكن هذا هو بلدي IMHO.

حسنًا ، إذا كانت الخميرة والدقيق أمرًا طبيعيًا ، فيجب أن يكون كل شيء في البرنامج الرئيسي. إنه في باناسونيك وهو طويل جدًا من جميع HPs الأخرى. أنا ، على سبيل المثال ، أستخدم بشكل عام برنامج سريع لمدة ساعتين وبرنامج النظام الغذائي السريع لمدة 3 ساعات في كثير من الأحيان - وكل شيء يعمل دائمًا بشكل جيد. المشكلة هنا ليست في البرنامج ، ولكن في تكوين الاختبار.

أشكركم جميعًا على النصيحة ، سأشتري اليوم وسأحاول

إذا صادفتك ، اشتري خميرة مضغوطة منتظمة مثل أمهاتنا - جداتنا ...

إذا صادفتك ، اشتري خميرة مضغوطة منتظمة مثل أمهاتنا - جداتنا ...

لدي بالفعل مثل هذا. هل يجب تخفيفها قبل الاستخدام؟

لدي هذه بالفعل. هل يجب تخفيفها قبل الاستخدام؟

إذا لم تكن بداية متأخرة ، فلا فرق. على الأقل تولد ، على الأقل تنهار فقط.

لدي بالفعل هذه. هل يجب تخفيفها قبل الاستخدام؟

أفعل هذا: أقوم بتربية الخميرة في الحليب الدافئ ، وأضيف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر ودقيق. أنا أخلط كل شيء وأتركه يقف. قبل ذلك ، أنام في HP وأقوم بتشغيل البرنامج الرئيسي. في حين أن عملية معادلة درجة الحرارة جارية (غالبًا هذه 25 دقيقة) تكون الخميرة مناسبة. وقبل بدء العجن أو أثناء العجن ، أسكب الخميرة في دلو من HP.

الخميرة الطازجة التي انتهت صلاحيتها. اشتريت دكتور Oetker الجاف. ولكن إذا كان لدى Haas كيس لكل كيلوغرام من الطحين ، ثم Otker مقابل 500 جرام ، فهل أحتاج إلى مخصص لهذا؟ كم توضع على 400 جرام من الدقيق؟

الخميرة الطازجة التي انتهت صلاحيتها. اشتريت دكتور Oetker الجاف. ولكن إذا كان لدى Haas كيس لكل كيلوغرام من الطحين ، ثم Otker مقابل 500 جرام ، فهل أحتاج إلى مخصص لهذا؟ كم توضع على 400 جرام من الدقيق؟

خذ كمية من الخميرة مثل ملعقة شاي. مبين في الوصفة.

أيها الناس ، الرجاء المساعدة! فرن باناسونيك SD-2501. اشتريناه قبل العام الجديد ، وحاولنا خبزه 3 مرات - العجين لا يمتزج ، إنه مستقيم ويظل الطحين والخميرة في الأسفل (حسب الوصفة ، هما أدناه). أخذوها إلى مركز خدمة ، وتعرفوا عليها نوعًا ما على أنها معيبة ، وأعطوها واحدة أخرى ، وجربوها اليوم - نفس القمامة. حسنًا ، هل هي حقًا دفعة معيبة؟ أم أننا نقوم بشيء خاطئ؟ يبدو أن التعليمات تقول أن لوح الكتف يجب أن يلمس القاع؟ نحن لا نصل إلى بضعة ملليمترات. لقد التقطت صورة لهذا الرعب

أيها الناس ، الرجاء المساعدة! فرن باناسونيك SD-2501. اشتريناه قبل العام الجديد ، وحاولنا خبزه 3 مرات - العجين لا يختلط ، إنه مستقيم ويظل الدقيق والخميرة في الأسفل (حسب الوصفة ، هما أدناه). أخذوها إلى مركز خدمة ، وتعرفوا عليها نوعًا ما على أنها معيبة ، وأعطوها واحدة أخرى ، وجربوها اليوم - نفس القمامة. حسنًا ، هل هي حقًا دفعة معيبة؟ أم أننا نقوم بشيء خاطئ؟ يبدو أن التعليمات تقول أن لوح الكتف يجب أن يلمس القاع؟ نحن لا نصل إلى بضعة ملليمترات.

يبدو أن لديك مشكلة في الوصفة. اكتب ماذا وكم تضع وكيف تقيس الدقيق. هل قرأت عن الكعكة؟
كان هناك رفيق واحد هنا منذ وقت ليس ببعيد لديه خيار مماثل ... اتضح في النهاية أنه كان يزن الدقيق على الميزان ، فقط المقاييس لم تظهر كيلوغرامات ، بل أوقية .. غيرت الميزان وتحول كل شيء على الفور. إذا وجدت صوره ، فسأعرض عليك ... كانت نتيجتك واحدة لواحد.

ألق نظرة واقرأ هنا:مغامرة مع صانع الخبز والمقاييس

الخميرة الطازجة التي انتهت صلاحيتها. اشتريت دكتور Oetker الجاف. ولكن إذا كان لدى Haas كيس لكل كيلوغرام من الطحين ، ثم Otker مقابل 500 جرام ، فهل أحتاج إلى مخصص لهذا؟ كم توضع على 400 جرام من الدقيق؟

كم غرام من الخميرة في كيس؟

يوم جيد للجميع!
أستخدم صانع الخبز SD-256 منذ أكثر من عام الآن. نخبز دائمًا نوعًا واحدًا فقط من الخبز: أبيض عادي XL لمدة 4 ساعات (قشرة متوسطة). وبالأمس ، انتهى الفرن من عمله حوالي ضعف الوقت المعتاد - كان الخبز أقل من مستوى القالب ، والقشور المقلية جدًا (ولكن غير المحترقة) والفتات الكثيفة (ولكن ليست رطبة). التاريخ كرر نفسه اليوم.
الرجاء مساعدتي بالنصيحة - هل يمكنني إصلاحه بطريقة ما أو مجرد إصلاحه؟ أم أنك بحاجة لشراء واحدة جديدة؟

[ruseg]

ruseg هل أنت متأكد أنك اخترت البرنامج الصحيح؟ ربما كانت المخبوزات المتجذرة معروضة؟

كان البرنامج هو نفسه.
ربما كنت متحمسًا قليلاً بمرور الوقت: على الأرجح ، كان الموقد يعمل بشكل طبيعي في الوقت المناسب. لكن النتيجة كانت مستقرة: الخبز اصغر واكثف للمرة الثانية على التوالي ..
الآن أضعه في برنامج معجل مع دقيق من نفس النوع ، ولكن من دفعة مختلفة (نأخذه دائمًا). بقيت ساعة قبل نهاية البرنامج .... سنرى.
ملاحظة: كان من الضروري قراءة المنتدى بمزيد من التفصيل بالطبع ..... سارع ، آسف.

كم غرام من الخميرة في كيس؟

7 جرام
بالأمس قال رب الأسرة: "الجاودار ، فترة". الوصفة المخبوزة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158773.0
اتضح أنه رائع ، القشرة متساوية ، الفتات أكثر مرونة مما في صورة المؤلف. الدفعة ضاعت ، هناك تستغرق 10 دقائق. عندما فتحته ، كنت بالفعل في صعود. تم خلط كل شيء بشكل مثالي دون أي مساعدة. الآن علي إتقان القمح.

7 جرام
بالأمس قال رب الأسرة: "الجاودار ، فترة". الوصفة المخبوزة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158773.0
اتضح أنه رائع ، القشرة متساوية ، الفتات أكثر مرونة مما في صورة المؤلف. الدفعة ضاعت ، هناك تستغرق 10 دقائق. عندما فتحته ، كنت بالفعل في صعود. تم خلط كل شيء بشكل مثالي دون أي مساعدة. الآن علي إتقان القمح.

تهانينا! وعلى أي خميرة خبزت؟
بشكل عام ، أقتبس: "الكمية الأساسية لمكونات خبز الخبز من عجينة الخميرة:
500 جرام دقيق
20-30 جرام من الخميرة الطازجة أو ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة.
1 ملعقة صغيرة - 3.5-4 جرام ، ليصبح المجموع 7-8 جرام من الخميرة الجافة ".
يمكنك أن تقرأ عن الخميرة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

هههههههه !!!! يخبز بشكل طبيعي.
على أي حال ، بدافع الخوف ، اشتريت الدقيق الاسكندنافي - كتبوا أنه جيد جدًا ...

هههههههه !!!! يخبز بشكل طبيعي.
على أي حال ، بدافع الخوف ، اشتريت الدقيق الاسكندنافي - كتبوا أنه جيد جدًا ...

لا شيء يحدث. حسنًا ، في الآونة الأخيرة ، لم تعمل الذرة على الإطلاق. مناسبة بشكل جيد. وبعد أن يقرع HP العجين ساعة واحدة قبل الخبز. العجين لا يتناسب بشكل جيد. ربما كان الدقيق بالفعل ... لدي بالفعل منذ حوالي عام. ربما حدث شيء لها. أو ربما هناك سبب آخر. لا يزال لذيذ ويؤكل بسرعة. لذلك هناك حوادث بين الخبازين ذوي الخبرة.

تهانينا! وعلى أي خميرة خبزت؟
بشكل عام ، أقتبس: "الكمية الأساسية لمكونات خبز الخبز من عجينة الخميرة:
500 جرام دقيق
20-30 جرام من الخميرة الطازجة، أو ملعقتان صغيرتان من الخميرة الجافة.
1 ملعقة صغيرة - 3.5-4 جرام ، ليصبح المجموع 7-8 جرام من الخميرة الجافة. "
يمكنك أن تقرأ عن الخميرة هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

هل نتحدث عن عجينة خبز عادية؟ لصانع الخبز؟ ثم 20-30 جرام من الخميرة
لعجينة الخبز العادية طازجة ("رطبة" ، "مضغوطة" ، هي نفسها ...) الخميرة 1.5-2 جرام لكل 100 جرام من دقيق القمح. أي ، بالنسبة لـ 500 غرام من الدقيق ، فإن 7.5-10 غرام من الخميرة مطلوبة.
لاحظ أنه يتم إعطاء معدلات خميرة مختلفة في هذا الموضوع. وفقًا لـ GOST ، بشكل عام ، 1 غرام من الخميرة لكل 100 دقيق. هذا مع التدقيق العادي الطويل. هناك وصفات أخرى ، على حد علمي ، هي للخبز السريع للخبز المصبوب يدويًا والمخبوز في الفرن.

500 جرام دقيق
20-30 جرام من الخميرة الطازجة أو ملعقتين صغيرتين من الخميرة الجافة.
1 ملعقة صغيرة - 3.5-4 جرام ، ليصبح المجموع 7-8 جرام من الخميرة الجافة. "

لك ليس صحيحا! تذكر: بالنسبة لـ 100 جرام من دقيق القمح ، يتم استخدام 2 جرام من الخميرة الطازجة = لكل 500 جرام من الدقيق ، هناك حاجة إلى 10 جرام من الخميرة الطازجة. مع مراعاة الجاودار أو دقيق الحبوب الكاملة ، يمكن زيادة كمية الخميرة بمقدار 2.5 جرام لكل 100 جرام من الدقيق.

تانيا ، هناك بالفعل مثل هذه الحسابات (بالمناسبة ، مجموعتك من عروض الأسعار من مصادر مختلفة).

Cherednichenko:
21 غرام خميرة لكل 500 غرام طحين ،

Weidinger:
20-30 جم لكل 500 جم ،

كاوكا
42 جم × 500 جم

لازرسون
15 جم لكل 500 جم

GOST
5 جرام لكل 500 جرام ...

[مشرف]

نعم ، نعم ، نعم ، هنا مشرف وصلتك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

مخبوز على جاف دكتور اوتكر. أخذت العبوة كاملة كما في الوصفة

[مشرف]

نعم ، نعم ، نعم ، هنا مشرف وصلتك https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4844.0

نعم ، لقد ولدت كل هذه السمات الكثير ... ولكن لا توجد طريقة لحذفها

استخدم هذا الموضوع للعمل حول الخميرة - المناقشة ، تبادل الخبرات (الوظيفة الأولى) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0 هنا يتم إعطاء جميع الحسابات الأساسية

يبدو أن لديك مشكلة في الوصفة. اكتب ماذا وكم تضع وكيف تقيس الدقيق. هل قرأت عن الكعكة؟
كان هناك رفيق واحد هنا منذ وقت ليس ببعيد لديه خيار مماثل ... اتضح في النهاية أنه كان يزن الدقيق على الميزان ، فقط المقاييس لم تظهر كيلوغرامات ، بل أوقية .. غيرت الميزان وتحول كل شيء على الفور. إذا وجدت صوره ، فسأعرض عليك ... كانت نتيجتك واحدة لواحد.

ألق نظرة واقرأ هنا:مغامرة مع صانع الخبز والمقاييس

شكرا لك ، Lga =)

[ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك]

لدى صانعي الخبز من باناسونيك اختلافات في التشغيل مقارنة بالآخرين.
من فضلك لا تكن كسولاً لدراسة التعليمات.
إذا كان لديك أي أسئلة ، اقرأ الموضوع
ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك.

في الفصل تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز
هناك جميل فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
يعير انتباها خاصا لحكم kolobok

يتم النظر في جميع القواعد والأخطاء والروابط المحتملة إلى حلولهم في الموضوع
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟



تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز.

للمبتدئين (وليس فقط) يوجد قسم "أسهل أنواع الخبز لمصانع الخبز"الذي يحتوي على وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لخبز القمح والجاودار.

مشرف

ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد المشاركات لزيادة سهولة قراءة الموضوع. إذا أعجبتك الوصفة أو حصلت على معلومات مفيدة ، انقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لمستخدم المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.

حاولت الفرنسية. تبدو جيدة. يبرد. تحوم الأسرة حولها وتنتظر حتى يبرد.


شكرا لكم جميعا على مساعدتكم ودعمكم. سأواصل الدراسة!

في المرة الثانية ، قمت بخبز كعكة عيد الفصح وفقًا لوصفة HP Panasonic 2502 ، ومرة ​​أخرى لم تنجح. لقد استخدمت عصير البرتقال وليس الليمون كآخر مرة. مرة أخرى ، لم يتم خبزها ، الجوانب مقلية جدًا ، والسقف خفيف ومتصدع. هذا وصمة عار







مساعدة من فضلك ، أنا حقا أريد كعكة!

[ناتالي]

من الواضح أن هذا ليس سائلًا كافيًا بالنسبة لك. لا أعرف ما هي العجين الذي يجب أن تكون عليه هذه الوصفة ، لكن أي عجين بالزبدة (خاصة عجينة الكيك) يجب ألا يكون كثيفًا مثل الخبز العادي. يجب جمع "خبزها" فقط في الوقت الذي يدور فيه الخلاط ، وبمجرد توقفه ، يجب أن يستقر العجين برفق.

ناتالي، استخدم بعض وصفات الكيك ، والتي تم اختبارها من قبل مستخدمي المنتدى. على سبيل المثال، هنا هذا KULICH لذيذ جدا من إلينا بو

فقط ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى ضبط الحجم "متوسط" أو حتى "صغير" ، قشرة خفيفة.

[ناتالي]

من الواضح أن هذا ليس سائلًا كافيًا بالنسبة لك. لا أعرف ما هي العجين الذي يجب أن تكون عليه هذه الوصفة ، لكن أي عجين بالزبدة (خاصة عجينة الكيك) يجب ألا يكون كثيفًا مثل الخبز العادي. يجب جمع "خبزها" فقط في الوقت الذي يدور فيه الخلاط ، وبمجرد توقفه ، يجب أن يستقر العجين برفق.

ناتالي، استخدم بعض الوصفات لكعكة عيد الفصح ، والتي تم اختبارها من قبل أعضاء المنتدى لدينا. على سبيل المثال، هنا هذا KULICH لذيذ جدا من إلينا بو

فقط ضع في اعتبارك أنك تحتاج إلى ضبط الحجم "متوسط" أو حتى "صغير" ، قشرة خفيفة.

رينا، شكرا على الاجابة.كان رجل خبز الزنجبيل مسيطرًا ، ولم يكن سميكًا ، بل وانتشر ، بينما تكتب "مستقرًا" ، اعتقدت أن كل شيء سيكون على ما يرام ، ولكن للأسف! في المنتدى ، ينجح الجميع تقريبًا وفقًا لهذه الوصفة ، لكنني لا أفعل ، نوعًا ما من كعكة عيد الفصح المسحورة. لقد حفظت الوصفة بالفعل من ElenaBO ، سأجربها ، لكن فقط في عطلات نهاية الأسبوع ، في أيام الأسبوع ، 5 ساعات لا تعمل.

وما هو هذا اللون في المقطع ، أم حدث في الصورة؟

حاولت الفرنسية. تبدو جيدة. يبرد. تحوم الأسرة حولها وتنتظر حتى يبرد.

شكرا لكم جميعا على مساعدتكم ودعمكم. سأواصل الدراسة!

حسنًا ، لديك خبز جميل ولذيذ ، لقد كنت قلقًا عبثًا ، مبروك

حاولت الفرنسية. تبدو جيدة. يبرد. تحوم الأسرة حولها وتنتظر حتى يبرد.


شكرا لكم جميعا على مساعدتكم ودعمكم. سأواصل الدراسة!

الخبز ، بالطبع ، جميل!

لكنني لست بصدد ذلك ، أنا عن نفسي الكباش أرغفة. انظر ، هنا الجانب محمص أكثر بقليل من أعلى سقف؟ المشكلة التي أواجهها هي أن الجوانب مطبوخة أكثر من اللازم (أكثر مما في هذه الصورة) حتى في الوضع المتوسط ​​، على الرغم من أن لون السقف جيد. مع قشرة خفيفة ، السقف أبيض-أبيض. لماذا هو كذلك؟ ربما بعض الوصفات الطبية غرائب ؟ علاوة على ذلك ، في البرامج الأوتوماتيكية ، مثل الفرنسية والإيطالية ، لا يمكنني ضبط لون القشرة المرغوبة ، ومع ذلك ، فإن الجوانب أكثر تجعدًا.

الخبز ، بالطبع ، جميل!

لكنني لا أتحدث عن ذلك ، أنا عن نفسي الكباش أرغفة. انظر ، هنا الجانب محمص أكثر بقليل من أعلى سقف؟ المشكلة التي أواجهها هي أن الجوانب مطبوخة أكثر من اللازم (أكثر مما في هذه الصورة) حتى في الوضع المتوسط ​​، على الرغم من أن لون السقف جيد. مع قشرة خفيفة ، السقف أبيض-أبيض. لماذا هو كذلك؟ ربما بعض الوصفات الطبية غرائب ؟ علاوة على ذلك ، في البرامج الأوتوماتيكية ، مثل الفرنسية والإيطالية ، لا يمكنني ضبط لون القشرة المرغوبة ، كل نفس الجوانب أكثر تجعدًا.

لقد لفتت الانتباه أيضًا إلى هذا ، لكنني حذفته من حقيقة أنني فتحت الغطاء قبل 10 دقائق من النهاية ، فضول الإناث ، كما تعلم. ها هي الحرارة والافراج عنها

يتأثر لون القشرة بكمية السكر في الوعاء ؛ فكلما زاد السكر ، كانت القشرة أغمق. بشكل عام ، يكون الجزء العلوي دائمًا أخف من الجوانب.

وما هو هذا اللون في المقطع ، أم حدث في الصورة؟

إنه حقًا نوع من اللون الرمادي في القسم ، على الرغم من أن الدقيق عالي الجودة ، والخبز الأبيض الرائع كان يُخبز من نفس العبوة. ربما أعطى عصير اليوسفي مثل هذا اللون؟

يجب أن يكون اليوسفي مصفر ...
يبدو أن السائل لا يكفي هناك 4 بيضات والبيض مختلف ... وتغيير الخميرة على الأقل من أجل التجربة
لقد وجدت صورة من أرشيفي ، كعكة حسب هذه الوصفة ، دلوها جديد تمامًا
يجب أن تنجح بالتأكيد ، جرب!