لا يعمل الخبز في باناسونيك

[1.]

كيف يمكن أن يكون هذا إذا وضعت طبقات: الخميرة ، الكثير من الدقيق ، ثم كل شيء آخر ...؟

هل الخميرة جيدة؟ من الممكن أنهم ببساطة لم يكن لديهم القوة لرفع دقيق الذرة الثقيل.

ساعاتين

اكتب بالضبط ما كان بالجرام

ترتيب المرجعية:

1. دقيق ذرة 120 جم
2. دقيق قمح 450 جم
3. الكفير 70 مل
4. خميرة 2 ملعقة صغيرة - يرش على الكفير
5. ذوبي 300 مل من الحليب فيه
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
سكر 2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة 30-50 جم
الزبدة المذابة والملح والسكر في الحليب الدافئ

لماذا نرش الخميرة على الكفير؟ يوجد ترتيب مرجعي لباناسونيك: خميرة ودقيق في الأعلى ومكونات أخرى ...

هل قمت أيضًا بتغطية الخميرة بالحليب؟ ... هل كانت دافئة جدًا؟

موها اخبز ابسط خبز. كل شيء سوف يتضح.
يجب ألا تتلامس الخميرة مع السائل.

آه !!! واتصلوا معي فقط بالاثنين الأخيرين ولم يتلقوا الخبز ... لأنني اعتقدت أن هناك قطة في المنفى من فوغاسكا. أعطيت الوصفة .. ويشار إلى ترتيب الإشارة المرجعية وحاولت التقيد بها .. وهناك خميرة مبينة في الفقرة الأخيرة.

بالفرنسية ، سكبت الخميرة في القاع تحت الدقيق ... ربما لهذا السبب اتضح؟

إذن العناصر الموجودة في الوصفة لا تتطابق مع ترتيب الإشارات المرجعية؟
ثم أريد شيئًا مثيرًا للاهتمام - فهو دائمًا ما يسحبني إلى الغابة ... وليس فقط من كتاب .. ولكن هنا يتم وصف كل شيء لذيذ جدًا .. يم-يم. علاوة على ذلك ، كانت تجربة كعكة عيد الفصح الخاصة بك ومع بعض الوصفات الأخرى ناجحة!

[موها]

موها يتم وضع الخميرة في باناس في القاع ، ثم الدقيق ، ثم كل شيء آخر. لا ينبغي وضع الخميرة على الكفير ، فالبيئة الحمضية ليست جيدة لهم (بتركيز عالٍ). أود أن أضيف سائلًا ، نظرًا لأن 70 مل من الكفير عبارة عن حوالي 40 مل من الطين ، أو حتى أقل (نعتقد أنه مريض جدًا) ، فإن إجمالي سائلك (باستثناء الزيت) هو 340 مل ، وهذا لـ 670 مل من الدقيق ، وخاصة دقيق الذرة لن يكون كافيا

رينا

عادة ما يتم كتابة المكونات بالترتيب من حيث الأهمية أو حسنًا أو أيًا كان

[موها]

موها إجمالي سائلك (بدون الزيت) هو 340 مل ، وهذا مقابل 670 مل من الدقيق ، فكلما زاد عدد الذرة لن يكفي

ليس كذلك - كان هناك 300 مل. الحليب و 70 مل من الكفير = 370 مل + 50 غرام من الزبدة المذابة

لكن الكعكة بدت رائعة بالنسبة لي .. اعتقدت أنه سيكون صعبًا على الخميرة
كم دقيق تضيف إلى هذه الكمية؟

هذا على الرغم من حقيقة أنني أضعه في الحد الأدنى. كتب Fugasca 450-500 جرام من دقيق القمح و 100 - 120 جرام من دقيق الذرة ... أضع 450 دقيق قمح و 120 دقيق ذرة ... أستطيع أن أتخيل لو وضعت 500 !!!

فالمقصود أن الخميرة كانت في المكان الخطأ ، وأتمنى ألا تكون في الوصفة؟

[موها]

موها، لديك بالفعل إتقان "من الصفر" ، حيث كان هناك انقطاع طويل. اخبز الخبز من دقيق القمح الصافي عدة مرات في البرنامج الرئيسي ، واشعر بالراحة مع الفرن ، وترتيب الإشارة المرجعية ، والخبز. إذا شعرت بالعجين ، فابدأ في تجربة إضافة أنواع أخرى من الدقيق.

[4.]

4. خميرة 2 ملعقة صغيرة - يرش على الكفير

يتم وضع الخميرة الجافة في باناسونيك دائمًا تحت الدقيق ، في الأسفل!

ليس كذلك - كان هناك 300 مل. الحليب و 70 مل من الكفير = 370 مل + 50 غرام من الزبدة المذابة

أنا أكتب ... "بدون حساب الزيت" ومن الكفير ، بطرح البقايا "الجافة" 40 مل من السائل السائل. ألق نظرة على الوصفة الأساسية ؛ مقابل 500 جرام من دقيق القمح (سهل التحضير) 330 ماء + 35 مل زيت. إذا قرأت ، فلن يكفيك 80 مل من السائل تقريبًا

يعجن العجين ودافئ قليلاً عند اللمس

أنا أكتب ... "بدون حساب الزيت" ومن الكفير ، بطرح البقايا "الجافة" المتبقية 40 مل من السائل السائل. ألق نظرة على الوصفة الأساسية ؛ مقابل 500 جرام من دقيق القمح (سهل التحضير) 330 ماء + 35 مل زيت. إذا قرأت ، فلن يكفيك 80 مل من السائل تقريبًا

يعجن العجين ودافئ قليلاً عند اللمس

في وسعنا أنا غبي ، حسنًا ، لا أفهم لماذا تحتاج إلى طرح شيء من الكفير ...

الوصفة تقول 370 مل حليب بالكفير

أضع 300 مل. حليب + 70 مل. الكفير
في المجموع ، لدي 370 مل في دلو. السوائل
تمامًا كما في الوصفة ، قمت بالعد بشكل منفصل عن الزبدة ، وقد تم بالفعل إذابة الزبدة بهذه الكمية من الحليب ، كما هو موضح في الوصفة. أي ، إذا عدت بالزيت ، فهذا بالفعل 420 مل. السوائل.
فلماذا لا يكفي 80 مل إذا لم تكن في الوصفة؟

ويجب أن يكون هناك 500 لكمية الدقيق التي تضعونها. على سبيل المثال ، يأخذ الدقيق الجاف المزيد من السوائل. من الضروري النظر خلف الكعكة وإضافة السائل إذا لزم الأمر ، جيدًا ، أو الدقيق ... لقد قرأت أساسيات الخبز ، كتبت رينا أعلاه أين تقرأ وستنجح بالتأكيد. ابدأ بوصفات بسيطة ، ثم انتقل إلى وصفات أكثر تعقيدًا. هذه هي الطريقة التي بدأنا بها جميعًا

والكفير ثخين فيعتبر ماء نصفه فقط.

[87,4 %]

لماذا تطرح من الكفير؟

أي سائل غير الماء يحتوي على ما يسمى "مادة جافة". إذا تناولت ، على سبيل المثال ، 200 مل من الماء وأضفت 30 جم من الحليب المجفف هناك ، تحصل على 230 جم من الخليط الذي يحتوي على 200 جم فقط من الماء.

هنا هو متوسط ​​التركيب الكيميائي للحليب:

ماء - 87,4 %
المواد الجافة - 12,6 %
حليب دسم - 3,5 %
بقايا حليب جاف منزوع الدسم - 9.0٪:
البروتينات - 3.2٪
الكازين - 2.6٪
بروتينات مصل اللبن - 0.6٪
سكر الحليب اللاكتوز - 4.7-4.9٪
المعادن - 0.8٪
المركبات النيتروجينية غير البروتينية - 0.02-0.08٪
الفيتامينات والأصباغ والإنزيمات والهرمونات - كميات ضئيلة

إجمالي استخدام 370 مل حليب (يمكن حساب الكفير لنفس الحليب) ، تصب فقط 370 * ، 874 =323.38 مل ماء

[رينا]

رينا 🔗

ويجب أن يكون هناك 500 لكمية الدقيق التي تضعونها. على سبيل المثال ، يأخذ الدقيق الجاف المزيد من السوائل. من الضروري النظر خلف الكعكة وإضافة السائل إذا لزم الأمر ، جيدًا ، أو الدقيق ... لقد قرأت أساسيات الخبز ، كتبت رينا أعلاه أين تقرأ وستنجح بالتأكيد. ابدأ بوصفات بسيطة ، ثم انتقل إلى وصفات أكثر تعقيدًا. هذه هي الطريقة التي بدأنا بها جميعًا

والكفير ثخين فيعتبر ماء نصفه فقط.

نعم حقيقة الأمر أنني لم أخترع من نفسي شيئًا بل تابعت وصفة طبية صارمة فوجاسكا هنا:

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1145.0

لم أغير أي شيء في الوصفة وكانت الإشارة المرجعية هي نفسها هنا تمامًا
لماذا لم تضع كمية الدقيق والسوائل التي تتحدث عنها؟
أعتقد أنها خباز ذو خبرة إلى حد ما أم أنها مخطئة؟
بالمناسبة ، لقد جربت بالفعل وصفات بسيطة عدة مرات ، وقد نجحت.

لكنني أود أن أشكر كل من رد على تبديد شكوكي حول تدفئة الموقد .. لقد كنت "محظوظًا" للغاية مع الأجهزة المنزلية مؤخرًا لدرجة أنني لم أصدق أنه لم تكن هناك حاجة لجرها إلى الإصلاح ..خبز غني ولذيذ للجميع!

إذا كنت تأخذ 450 + 100 ، ثم 370 + زبدة كافية ، فقد تناولت المزيد من الدقيق ، وخاصة دقيق الذرة ، فهو ثقيل. مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على محتوى الرطوبة في الدقيق. لذلك ، في كل مكان يكتبون "شاهد kolobok"

[موها]

موها، يرجى ملاحظة أن الدقيق يحتوي على محتوى رطوبة مختلف. بالنسبة لي ، يمكن أن ينتقل 500 غرام من دقيق القمح من 280 إلى 350 مل من الماء (تحكم بواسطة kolobok) ، اعتمادًا على الشركة المصنعة ، والموسم ، والطقس ، والعواصف المغناطيسية ، ومرحلة القمر.

[موها]

موها، يرجى ملاحظة أن الدقيق يحتوي على محتوى رطوبة مختلف. لدي من 280 إلى 350 مل من الماء لكل 500 جرام من دقيق القمح (تحكم بواسطة kolobok) ، اعتمادًا على الشركة المصنعة ، الموسم ، الطقس ، العواصف المغناطيسية ، مرحلة القمر.

أوه ، حسنًا ، yoksel-moxel ... من أجل خبز الخبز ، تحتاج إلى التخرج من 5 معاهد ... والأكاديمية الفلكية ...
جدتي لم تكن تعرف الكتابة إطلاقا - لكنها كانت مخبوزة ... وهنا تسمى الأجهزة المنزلية على أعلى مستوى

وكذلك ... إذا أردت اتبع kolobok - أعتقد ما الذي سيأتي منه؟
كان رجل خبز الزنجبيل جميلًا جدًا هذه المرة ، لكن الخبز لم يخرج ، وفي المرة السابقة ، على العكس تمامًا ، صببت الماء هناك مباشرة في رجل خبز الزنجبيل - وكانت هناك فوضى رهيبة - واتضح أن الخبز ممتاز ...
بشكل عام ، لن أحيد عن الكتاب حتى أفهم الكثير هنا.

التعود على الطريق سوف يتقن المشي!

يمكن أن يكون رجل كعك الزنجبيل جميلًا ، مستديرًا ، ولكنه رائع جدًا ... كما كتب "الكلاسيكيات" لدينا: "يجب أن يشعر رجل خبز الزنجبيل وكأنه ثدي المرأة".وسقف الشخص الذي كان نذلًا رهيبًا لم يغرق؟

[السقف لم يتدلى على الإطلاق]

كما تعلمون ، خبزتُ خبزًا وصفة فرنسية من المنتدى مع البصل المقلي وعندما تم عجن الكعكة بالفعل - كان الأمر صعبًا للغاية ، كنت خائفًا من أن العجين لن يتشتت ... وما يقرب من نصف كوب من الحليب يُسكب فيه ، أو ربما أكثر بالعين ... ...
وكنت متأكدًا من أن كل شيء قد ضاع ...
ويا لها من مفاجأة عندما خرج الخبز من الدلو - كان متجدد الهواء ولذيذًا - أكلناه ونحن لا نزال دافئًا على الفور! السقف لم يتدلى على الإطلاق - مظهر كلاسيكي ، جاف من الداخل. ربما لأنه وقف هناك 5 ساعات قبل الخبز؟ برنامج لمدة 6 ساعات ...

[فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا]

أوه ، حسنًا ، yoksel-moxel ... من أجل خبز الخبز ، تحتاج إلى التخرج من 5 معاهد ... والأكاديمية الفلكية ...
جدتي لم تكن تعرف الكتابة إطلاقا - لكنها كانت مخبوزة ... وهنا تسمى الأجهزة المنزلية على أعلى مستوى

لذلك خبزت لأنها لم تعتمد على التقيد الدقيق للجرام ، لكنها اعتمدت فقط على مشاعرها - اليدين والعينين. كانت تعرف القوام المطلوب للعجين. والاتساق هو توازن الدقيق / الماء ونعومة الكولوبوك التي يشير إليها الجميع. وخمسة معاهد وأكاديمية فلكية غير مطلوبة. تحتاج إلى قراءة وفهم دليل واحد صغير جدًا ، وقضاء ما يصل إلى 15 دقيقة. ولكن بعد ذلك لا داعي للقلق بشأن سبب عدم نجاح الخبز العادي.

الدراسة من فضلك
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
مع إيلاء اهتمام خاص لحكم kolobok

تم تصميم كتاب الوصفات لدقيق معياري معين. في بلدنا ، في تجربتنا ، لا يمكنك الاعتماد على المعايير مائة بالمائة. غالبًا ما ينتهك المصنعون التكنولوجيا.

وأنا بنفسي أجعل kolobok أكثر نعومة قليلاً ، حتى أن القليل من اللطخة تحت kolobok اتضح ... السقف لا ينهار. لكني سأقولها مرة أخرى: عليك أن تبدأ بـ kolobok الكلاسيكية الناعمة.

على الأرجح كان. انتفخ الطحين جيدًا ، امتص البصل الملاط من نفسه ، لذلك هناك خيارات. لأكون صادقًا مع أي شخص ، لم أخبز الفرنسية أبدًا

جميع الروابط التي قدمتها Rinulya قابلة للنقر ، يمكنك النقر عليها وتجد نفسك عمليًا في حالة مخاطرة ، اقرأ

شكرًا جزيلاً لكم ، سأدرسها جيدًا قبل الخبز الجديد!

أتيت سراً من النرويج ، وعشت هناك لمدة 3 أشهر وعندما عدت الآن لا أستطيع أن أنظر إلى البنادق الخاصة بنا وما إلى ذلك وهلم جرا .... تذكرت عن صانع الخبز ..
لكن كل وصفاتنا مختلفة ...
لديهم مثل هذا الخبز اللذيذ هناك !!! لأكون صادقًا ، لم أتناول هذا الطعام معنا أبدًا ، وهو أكثر كثافة من طعامنا ومرضٍ للغاية ، فأنت حرفياً تتغذى على قطعة .. بدون خميرة على ما يبدو.
لا أعرف ما إذا كان من الممكن خبز هذا في آلة الخبز .... لم أجده في الوصفات هنا .. من الحنطة - إنه أسود ، به بذور ، ولكن ليس مثل بورودينو لدينا ... ليس حامضًا على الإطلاق.
ولذا فإن السؤال مطروح جيدًا هناك مع الخبز المنزلي ...
المتاجر بها كل شيء لخبز الخبز محلي الصنع - مجموعة متنوعة من الخلطات الجاهزة ... الطحين يباع هناك بيئيًا وبسيطًا ... بيئيًا - إنه من الحقول التي لا تستخدم فيها الأسمدة الكيماوية ... تكلفته 10 كرون أكثر ، زوجي يخبز أيضًا الخبز في الفرن في قالب من الطين ، لذيذ أيضا رائع.
تباع الرشات أيضًا بشكل منفصل - جميع أنواع البذور المختلفة .. وكل ذلك في متجر واحد مثل مفترق الطرق لدينا ... - لا داعي للذهاب إلى مكان خاص ، والبحث عن الدقيق ، وما إلى ذلك.

خبز نرويجي

ينعكس المناخ الشمالي القاسي للنرويج بشكل كامل في هذا الخبز اللذيذ.

خبز نرويجي

حصة الرغيف 400 جرام.
مكونات:

200 جرام دقيق كامل

135 جرام دقيق ممتاز

65 جرام دقيق الجاودار

100 جرام بذور اليقطين

50 جرام لوز

80 مل حليب مخبوز

200 مل نارزان

20 جرام خميرة طازجة

3.5 جرام شعير

1 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي

1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء

1 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات الطهي:

ضعي الدقيق والخميرة والشعير والسكر والملح في وعاء. يضاف الحليب والنارزان. يعجن العجين. غطيه بمنشفة وضعه جانباً في مكان دافئ لمدة ساعتين. اعجن العجينة مرارا وتكرارا ، مغطاة بمنشفة ، توضع جانبا في مكان دافئ لمدة ساعتين.

نضيف بذور اليقطين ونعجن العجينة مرة أخرى.اتركه مرة أخرى في مكان دافئ لمدة ساعة.

اعجن العجينة مرة أخرى وشكلها على شكل رغيف. دهنها بالزيت النباتي ، ثم ضعي اللوز في الأعلى مع الضغط قليلاً.

أخبز لمدة 50 دقيقة.

وجدت هنا 🔗 من الضروري ضبط وصفة HP.

شكرًا لك ، لقد وجدت المزيد من الوصفات هنا ... يمكنك ترجمتها في مترجم. ربما من سيكون مهتمًا ..

🔗

🔗

لكن كل وصفاتنا مختلفة ...
لديهم مثل هذا الخبز اللذيذ هناك !!! لأكون صادقًا ، لم أتناول هذا الطعام معنا أبدًا ، وهو أكثر كثافة من طعامنا ومرضٍ للغاية ، فأنت حرفياً تتغذى على قطعة .. بدون خميرة على ما يبدو.
لا أعرف ما إذا كان من الممكن خبز هذا في صانع الخبز ...

لا أعرف نوع الخبز الموجود في النرويج ، لكن خبز KP الخاص بي أكثر كثافة ولذيذًا وتغذية أكثر من خبز المتجر المعتاد (قطعة واحدة أو قطعتان تكفيان للحصول على ما يكفي ، ويمكن أكل نصف رغيف "أصلي")

1. أستخدم دقيق القمح من الدرجة الأولى والثانية (رمادي).
2. أستخدم الخميرة المضغوطة ("الرطبة") بمعدل 1.5 جرام لكل 100 جرام من الدقيق ، أي 7-8 جرام لكل 500 جرام من الدقيق.
3. أضيف 20 جرام من خل التفاح للتخمير الطبيعي (!!!).
4. أستخدم الزبدة.

قل لي ، من فضلك ، هل تخفف الخميرة الطازجة أو تضعها كما هي ، وإذا كان الأمر كذلك ... فحينئذٍ أيضًا في الأسفل؟ واشتريت للتو هذا الخل !!!

أنا فقط أطحنه إلى الأسفل ، وأضيف الدقيق وكل شيء آخر ، وابدأ البرنامج "الرئيسي". نعم ، لدي 6٪ خل.

لكن يمكنني صنع عجينة حسب الحالة المزاجية.

200 غ طحين + 150 مل ماء + 7-8 غ خميرة - ابدأ برنامج "بيتزا". عندما ينتهي العجن (بعد 10 دقائق) ، أقوم بإعادة ضبط البرنامج ، وضبط وتشغيل البرنامج "الرئيسي" ، أضف باقي المكونات وفقًا للوصفة إلى الدلو (300 غرام من الدقيق ، 270-280 مل من الماء ، الملح ، السكر ، الزيت). أثناء إجراء "معادلة درجة الحرارة" ، يتم تنشيط الخميرة جيدًا ، ويكتسب الطحين الموجود في العجين الماء ، ويتضخم الغلوتين.

كان كل شيء رائعًا حتى هذا الأسبوع - خبزت الخبز في صانع الخبز Panasonic SD-257 دون أي مشاكل. ولكن تبين بالفعل أن الخبز الثاني "معيب" بدون سقف. إذا كان الجزء العلوي من الرغيف سابقًا مرتفعًا ومورقًا ، الآن للمرة الثانية يبدو أن الخبز بسقف غائر ... خبزت على الوضع "الأساسي" ، خميرة دكتور أوتكر ، أضع جميع المكونات بدقة وفقًا للوصفة المحددة في التعليمات الخاصة بصانع الخبز ، جمد على المقاييس الإلكترونية. بشكل عام ، كل شيء كالمعتاد ، لكن ... عند عجن كعكة ، ترتفع العجينة بشكل ملحوظ ، ولكن عندما تأتي لحظة الخبز ، يبدو أن الكعكة تتجمد في النمو وبدلاً من النمو ، تتناقص لسبب ما. ساعدوا الناس الطيبين !!! جربت خبز الخبز الأبيض العادي وخبز الزبيب الأبيض بنفس التأثير. ماذا قد يكون السبب؟ كيف تعيد ارتفاع الرغيف؟ يوجد أدناه صورة لآخر رغيف فاشل.

هل تتحكم في الكعكة؟ ما هو قوام العجين؟

هل تتحكم في الكعكة؟ ما هو قوام العجين؟

يتم الحصول على رجل خبز الزنجبيل المتوسط ​​مع الاتساق. تمامًا كما كان قبل شهر أو أكثر ، لكن التأثير النهائي بعيدًا عن المثالية. هل يمكن أن يؤثر على الكعكة والنتيجة النهائية - الخميرة نفسها أم الماء ليس دافئًا جدًا؟

الخميرة المتغيرة ، حاول التقليل منها. ربما تم تجاوز الخبز ، فيقع وقت الخبز.

حقيقة الأمر هي أنني كنت أستخدم دائمًا هذه الخميرة وكان نجاحًا ملحوظًا. ربما إذا لم تكن الخميرة طازجة جدًا ، فالنتيجة مماثلة لي؟

هل قمت بتغيير الدقيق؟ حصلت على نتيجة مماثلة عندما غيرت الدقيق واتضح أنه رطب. تبعا لذلك ، فإنه يأخذ كمية أقل من الماء جرب إضافة ملعقة كبيرة أو اثنتين من الدقيق بعد أن تزن الدقيق كالمعتاد.

نعم ، جاء بعض الدقيق الآخر وبدا لي رطبًا قليلاً ... لذا ، في النهاية ، أضف المزيد من الدقيق؟

لدي جهاز Panasonic 2500. مع البرنامج 03 (مع الزبيب) ، لا شيء يضيء على الشاشة (اليدين). يبدو أنني أفعل كل شيء بشكل صحيح ، وفقًا للتعليمات. كيف تكون؟

يوم جيد!

اشترينا اليوم SD2501 وخبزنا خبزنا الأول تمامًا وفقًا لوصفة كتاب باناسونيك "الخبز الأبيض العادي". ظاهريًا ، تبين أن الخبز كان رائعًا. لكن الذوق - شيء ما ، لحياتي ، مفقود .. بعض الذوق الطازج.لم يخبز أبدا :) من سينصح ماذا؟ شكرا مقدما.

ملاحظة: المكونات: طحين ممتاز "Predportovaya" ، خميرة سريعة المفعول "SAF-Moment" ، زيت مكرر "سلوبودا".

[بلومزيلو]

بلومزيلو إذا كان ذوقك قليل الملح / السكر ، يمكنك إضافة المزيد. أم أن هذا ليس ما تعنيه بعبارة "طعم لاذع"؟

[Qween]

Qween ، ربما هذا ما قصده ، يبقى فقط تحديد نسبة الملح / السكر التي يجب إضافتها في المرة القادمة. هل يمكن لشخص أن يقدم توصيات حسب ذوقك بالمقارنة مع الوصفة القياسية؟ شكر.

[بلومزيلو]

بلومزيلو، إذا كنت معتادًا على شراء الخبز من المتجر ، فقد تفتقر إلى الحموضة الطفيفة. اعتدت أيضًا على آلة الخبز لمدة أسبوعين. يمكنني أن أنصحك بإضافة ملعقة كبيرة من خل التفاح الطبيعي (!!!) إلى خبز عادي يحتوي على 500 غرام من الدقيق. أو استبدل ثلث أو نصف الماء بمصل اللبن الحمضي بدرجة كافية.

مرحبا. بالأمس اشترينا باناسونيك 2501 ، أول موقد. والخلطات الجاهزة في هذا

في الداخل أعجبني هذا "الحماقة" اتضح ... فقط في الجزء السفلي من الطحين غير مخلوط قليلاً ومغمور في الداخل فعل برنامج French 8

في الداخل أعجبني هذا "الحماقة" اتضح ... فقط في الجزء السفلي من الطحين غير مخلوط قليلاً ومغمور في الداخل فعل برنامج French 8

نذهب هنا لفرز الفضلات ، أو على الأقل لقراءة النص بعناية بشكل قطري "الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ماذا يمكن أن يكون الأمر؟" https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

والخلط الجاهز

هذا هو الخطأ الرئيسي! لا حاجة لشراء الخلطات! أولاً ، اخبز الخبز الأبيض البسيط من التعليمات!
سوف تنجح!

تمت إضافة الماء تمامًا كما هو مكتوب في الوصفة.

هناك يشار إلى كمية خاطئة من الماء ، أسكب على الفور 30 ​​مل أكثر ، ثم أنظر خلف الكعكة ، إذا لزم الأمر ، أضف المزيد

تسللت الفكرة على الفور إلى ذهني أن الأمر كان في المزيج النهائي وما زلت ساذجًا ، صدقتهم بشأن الماء. ولكن بالنسبة لمشاهدة kolobok. شخصان أعرفهما لا يفعلان أي شيء من هذا القبيل مع صانعي الخبز وكل شيء يعمل دائمًا أو دائمًا تقريبًا. وكيف ننظر ، على سبيل المثال ، إذا كانت العملية تجري في الليل. لكن الشيء الرئيسي بالطبع هو عدم وجود خلائط جاهزة. اشترى الأول والأخير.

[ليونيا]

ليونيا أنا أخبز غالبًا في الليل ، ولا أتبع kolobok ، وليس لدي وقت للقيام بذلك ، ولدي أشياء لأفعلها وأكثر إثارة للاهتمام. النتيجة دائما عظيم

من الضروري أن تراقب حتى تصنع الوصفة ، أو بالأحرى تشعر بالعجين. نادرًا ما أسمح حتى لأبسط خبز القمح بأن يُطهى بمفرده ، لأنني غالبًا ما أغير الدقيق ، ودقيق القمح الممتاز له مستويات رطوبة مختلفة جدًا.

عليك المشاهدة

أخشى أنه إذا "قفزت" في الليل إلى HP ، فلن تفهمني زوجتي بشكل صحيح

أوه ، كما أفهم زوجتي ...
لكن سأكررها مرة أخرى - عدة مرات حتى تشعر بالعجين. وبعد ذلك - مسألة تقنية وعادات