مخبوزات مختلطة في باناسونيك

[مع الخلطات ، تحتاج إلى كل المعرفة نفسها عند العمل مع المنتجات الفردية.]

مع الخلطات ، تحتاج إلى كل المعرفة نفسها عند العمل مع المنتجات الفردية.

للحصول على المعرفة الأساسية ، تحقق من القسم
تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز.
الدراسة من فضلك
فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
مع إيلاء اهتمام خاص
لحكم kolobok


مشرف
بناءً على نصيحة من ixbt وخبرتي الخاصة.

بسرعة الوضع العادي.
رغيف L.
قشر كما يحلو لك.
ضع الحقيبة في السيارة
بدقة حسب التعليمات كمية الماء. الماء بالكاد دافئ.
ممكن.

كل شيء على ما يرام. تم اختباره على ثلاث خلطات مختلفة ، من الأرخص إلى الأغلى. لم يكن هناك ثقب واحد.

شكرا على الوصفة! إذا تم بيع هذه الخلائط فقط بحرية في سان بطرسبرج
لا توجد أسعار

لا أعرف ... لقد قلت هنا بالفعل ... https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4672.0

أستخدم أحيانًا مخاليط من "الجنيهات" ، لذا بالنسبة لكمية الماء الموضحة على العبوات ، كان علي دائمًا إضافة 30-50 مل من الماء. ربما لا يزال كل شيء يعتمد على تصميم الشفرة في HP؟

لدي يمزج الألمانية وباناسونيك. لم يضف أي شيء. كل شيء في حالة ممتازة. أعترف أنه يمكن إضافة شيء إلى ضحكنا.

شكرا على الوصفة! إذا تم بيع هذه الخلائط فقط بحرية في سان بطرسبرج
لا توجد أسعار

عاجلاً أم آجلاً ، لكن كل شيء سيكون. نعم ، ولدينا كل الناس هنا. إذا لم تتم مطالبتك ، فربما كنت سأفشل - كنت سأفعلها وفقًا للوصفة الموجودة على العبوة.

ومن الخليط الجاهز "الخبز الأسود الروسي" حصلت على مثل هذا غريب:

محاولتي الأوليين - اللفائف (وفقًا لوصفة خبز الجاودار لصانع الخبز في كتاب بريطاني واحد) أسوأ. والثالث هو كذلك تمامًا

وأود أن أكل لك ...

لقد أكلها زوجي أيضًا ، حتى مع السرور ، لا تتوقف جمالياته. لكن مع ذلك ، فإن الاستنتاج يشير إلى أنه من الأفضل أن ترى ما تضعه في نفسك بدلاً من أن تأخذ خنزيرًا في كزة وتخرج منه مثل هذه المعجزات.

لكن على الرغم من ذلك ، فإن الاستنتاج يشير إلى أنه من الأفضل أن تنظر إلى ما تضعه في نفسك بدلاً من أن تأخذ خنزيرًا في كزة وتخرج منه مثل هذه المعجزات.

تحتاج القطة الموجودة في الحقيبة أيضًا إلى ميزان دقيق / سائل

لم يتم إلغاء رجل خبز الزنجبيل وفي الخلطات ، اصنع عجينًا عاديًا في تناسق ، وسيصبح الخبز طريًا.
لا يحتوي خبزك على كمية كافية من السوائل ، ويمكن ملاحظة ذلك في شكل الخبز: خبز ثقيل متكتل

الجودة الذوقية هي مسألة أخرى ، هنا ... ما وضعه الموردون

ربما ، لكنني قمت بقياس السائل بوضوح ، وفقًا للتعليمات. على الرغم من ... ربما تكون على حق ... بدا رجل كعك الزنجبيل محترمًا تمامًا ، فقط كل شيء غير متساوٍ إلى حد ما ، لكنني لم أقم بتسويته ... عبثًا ، ربما ... شكرًا على الاستشارة!

لدينا هنا مصنع واحد يلغي الاشتراك في المنتدى. لذلك ، حاول المستخدمون الحقيقيون لفترة طويلة أن ينقلوا ببساطة حقيقة أن الإرشادات تحتوي على كمية أقل من الماء مما هو مطلوب بالفعل. يبدو أنهم مروا ...

جربت أيضًا الخبز الجاهز. حكم الزوج "الخبز المختلط طعمه مثل الخبز الذي تشتريه من المتجر. خبزك دائمًا أفضل!"

من المثير للاهتمام ، وكيف يختبرون خلطاتهم؟

من المثير للاهتمام ، وكيف يختبرون خلطاتهم؟

علينا

اختبار صبرنا

لقد جربته بطريقة ما من خليط جاهز. إنه ليس لذيذًا.

لقد اشتريت أيضًا خليطًا من الخبز الأبيض والبورودينو. في الوقت نفسه ، كان لدي سؤال أيضًا ، هل حاولوا حتى خبزهم بأنفسهم؟ حسنًا ، عار! والثمن هو رغيف كامل ، هل هو لصندوق ملون؟

إذا نظرت إلى أسعار موسكو ، فإن الخبز من خليط جاهز يكون أغلى مرة ونصف من حيث التكلفة مما لو كنت تصنعه بنفسك من مكونات فردية.

... الخبز من خليط جاهز أغلى مرة ونصف من حيث التكلفة مما لو صنعته بنفسك من مكونات فردية.

ليس فقط لموسكو. حتى لو أخذنا أغلى أنواع الطحين من منتجين متوسطي الحجم (لسبب ما ، تكون منتجاتهم أحيانًا أغلى بـ5-7 مرات من منتجات المطاحن الكبيرة ، ولكنها متوفرة دائمًا في المتاجر) ، فإن الخلائط "الخاصة بنا" أرخص بكثير. من "الجاهزة".

حسنًا ، تختفي خدعة "الخليط دائمًا في متناول اليد ويمكنك خبز شيء كهذا في حالة الطوارئ" ، وذلك بفضل مجموعة صغيرة ، حتى بكميات صغيرة من أنواع مختلفة من البذور والمكسرات والأعشاب وما إلى ذلك ، والتي يتم تخزينها بنفس الطريقة المعتادة طحين.

بشكل عام ، إذا كان لديك رأس ، ويدين ، ومعرفة أساسية وقليل من الخيال ، فسيظهر كل شيء بشكل أفضل من أي خليط.

بشكل عام ، إذا كان لديك رأس ، ويدين ، ومعرفة أساسية وقليل من الخيال ، فسيظهر كل شيء بشكل أفضل من أي خليط.

رينشيك ،

Namesake ، لقد لمستني ، وتحركت وضربتني ...
(الآن الرسوم الكاريكاتورية الصغيرة عن طيور البطريق من "مدغشقر" تطارد على مدار الساعة تقريبًا)

أوه ، تلك البطاريق! سيتم التغلب على سلاحف النينجا قريبًا! كما ننظر بسرور ونحن نمضغ الخبز تحتها!

مساء الخير ايها الخبازون!
لا ترفض المساعدة. يطلب مني أفراد عائلتي خبز الخبز السويدي أو الاسكندنافي ، كما هو الحال في الخلطات الجاهزة "ف.بودوف". ربما تم تسميته بشكل مختلف على الموقع. يجب أن يحتوي على الشمر.

اليوم أشتري x \ w 2500 .. يدي تتوق للخبز ، ولا يوجد سوى خلطات جاهزة من البرك ... قرأت هنا المعلومات التي أحتاجها لإضافة الماء ، لكن هذه معلومات من عام 2009 ، ألم يتغير شيء؟ أو أي Temko يجب قراءته أولاً ، بحيث يتضح بشكل صحيح من الخليط الجاهز؟

[قصاصات ورق ملون]

قصاصات ورق ملون، لقد أجبتك بالفعل هنا

[قصاصات ورق ملون]

قصاصات ورق ملون، لقد أجبتك بالفعل هنا

شكرا شكرا! وجدت ...

لقد أغريني خليط الجنيهات الجاهزة "الخبز الأسود الروسي" ، لقد أضفت كل شيء وفقًا للتعليمات الموجودة على الصندوق - الزبدة والخميرة وأيضًا بذور الكزبرة المرشوشة. مجداف الجاودار ، وضع الجاودار (لا توجد اختلافات في الحجم والقشرة). بشكل عام ، يبدو لي أن الخبز لن يُخبز. خرج رجل خبز الزنجبيل بشكل رائع ، حتى أنني أخرجته وهزته من أجل المتعة ، لكنني أضفت نصف ملعقة من الدقيق الأبيض ، بدا أنه كان يلتصق. قبل الخبز ، فتحته قليلاً وسرعان ما لطخت السطح بالماء حتى لا تعيش حياة منفصلة عن الطوب.
استعدت بسرعة ، لأنني صعب معادلة درجة الحرارة. اللفة مثل الصورة ، الرائحة ، كل ذلك ...
منذ أن خبزت في الساعة 20-00 ، قررت ألا ألمسها حتى الصباح ، ودهنها بزيت الزيتون وتحت منديل.
في الصباح قاموا بقصها ولأول مرة منذ فترة طويلة صعدوا إلى الفريزر للبحث عن الدهون - هذا يتطلب! طيب المذاق!
كان الخليط طازجًا نسبيًا ، وتم إصداره قبل شهر. أعجبتني رغم أنني لم أتوقع ...

لدي جهاز Panas SD-2501 تم شراؤه حديثًا. في أقرب متجر لدينا لم يكن هناك سوى الخلطات الجاهزة البيلاروسية والأوكرانية .. حسنًا ، أردت تجربتها في أسرع وقت ممكن !!!!!!!!!! البيلاروسي (القمح) - الخبز مخبوز عمليا ، لكنه لم يرتفع كثيرا ولا طعم له جيدا .. بعض المائي ... النوع الأوكراني أفضل ، لكن يمكنك القتل برغيف ... العدوى عمليا لم ترتفع ... ولا مخبوز ... فقط على طول الحافة قليلاً ... اليوم صنعته وفقًا للوصفة من الدليل .. سنرى غدًا

[نيكا]

نيكا، حاول العثور على عناصر نادرة مثل دقيق القمح الممتاز والملح والسكر والخميرة والزبدة في متجرك المحلي.

حول الخلطات الجاهزة - هنا وأدناه

فيما يتعلق ببدء العمل - في كل موضوع تقريبًا في أول مشاركة ، يتم كتابة ما يلي:

الانتباه للمبتدئين! تهانينا على انضمامك إلى شركة الخبازين الصديقة!

لدى صانعي الخبز من باناسونيك اختلافات في التشغيل مقارنة بالآخرين.
من فضلك لا تكن كسولاً لدراسة التعليمات.
إذا كان لديك أي أسئلة ، اقرأ الموضوع
ميزات ماكينة صنع الخبز 254-257 من باناسونيك.

لا تحاول أو تحاول التعامل مع وصفة خبز غريبة أو برنامج خبز سريع على الفور! ابدأ بخبز القمح العادي في البرنامج الرئيسي!

اقرأ "دليل لخبز الخبز في آلة الخبز" والدراسة "قاعدة كولوبوك" (انظر الروابط الضرورية أدناه ، فهي "قابلة للنقر") - هذا هو الحد الأدنى الخاص بك... يرجى ملاحظة أن الوصفات غالبًا ما تركز على معيار دقيق معين قد لا يفي به الدقيق المباع في متاجرنا! لذلك ، تسمح قاعدة kolobok ضبط العجين في مرحلة الخلط.

لا حاجة إلى أي شيء آخر للبدء.

نقرأ الباقي بالفعل مع الحصول على الأقل على الأقل ، أي أول تجربة مع صانع الخبز!

اعلم أن حجم الطعام ووزنه ليسا نفس الشيء!
250 مليلتر (الزجاج القياسي) عبارة عن 160 جرام فقط من الدقيق!

على المقاييس الإلكترونية ، يمكن أن يكون المقياس إما بالكيلوجرام أو الجرام ، أو بالأوقية والجنيه. كن حذرا!
في الفصل تلميحات مفيدة وتساعد في خبز الخبز
هناك جميل فهم الخبز في الخبز المصنوع منزليًا,
يعير انتباها خاصا لحكم kolobok

يتم النظر في جميع القواعد والأخطاء والروابط المحتملة إلى حلولهم في الموضوع
الخبز لم ينجح مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟
انتباه! يوجد خطأ في الوصفة في التعليمات "الأصلية" لباناسونيك - كمية الماء في خبز نخالة الجاودار. انظر هنا



تذكر أن جميع وصفات صنع الخبز في آلة الخبز مناسبة لجميع موديلات آلات الخبز.

للمبتدئين (وليس فقط) يوجد قسم "أسهل أنواع الخبز لمصانع الخبز"الذي يحتوي على وصفات بسيطة وبأسعار معقولة لخبز القمح والجاودار.

مشرف

ملاحظة. أذكرك أيضًا أنه يمكن إزالة عبارة "شكرًا" البسيطة الموجودة في الموضوع عن طريق تقليل عدد المشاركات لزيادة سهولة قراءة الموضوع. إذا أعجبتك الوصفة أو حصلت على معلومات مفيدة ، انقر على "شكرًا" أسفل الصورة الرمزية لمستخدم المنتدى الذي تشعر بالامتنان له. مثل هذا الامتنان سوف يستمر إلى الأبد.

================================================

يمكن تنزيل كتيبات إرشادات المتجهات هنا:

تعليمات التشغيل SD-2501 و SD-2500:
#

تعليمات التشغيل SD-ZB2502:
#
================================================

بالإضافة إلى:

كمية الدقيق والمكونات الأخرى لصنع الخبز بمختلف الأحجام

إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. لمساعدة المبتدئين.
مشرف

شكر! مع هذه المنتجات النادرة كل شيء سينجح. كتبت عن الخلطات الجاهزة

كما ترى ، الخلطات الجاهزة (إذا كانت ذات جودة جيدة) تتطلب نفس النهج - التحكم في kolobok.

1. بعض الشركات المصنعة مذنبة بارتكاب إرشادات غير صحيحة في البداية مطبوعة على العبوة.
2. حتى لو كتب المصنع كل شيء بشكل صحيح ، فإن جودة الخليط تعتمد على ظروف النقل والتخزين في الطريق بين الشركة المصنعة والعداد. إما أن تكون العبوة جافة أو رطبة ...

في النهاية ، أنت لا تعرف نوع المنتجات الأولية وبأي نسب حددتها الشركة المصنعة - فأنت تعتمد فقط على لياقته. أي نوع من الدهون موجود (عادة نباتات صلبة مثل النخيل) ، "محسنات" ، مواد حافظة - من يدري؟

اقرأ نقاشًا صغيرًا في نفس الموضوع في الصفحة الأولى.

[باناسونيك SD-2510]

هناك صانع خبز باناسونيك SD-2510... هذه هي HP الثانية لدينا. كل شيء يناسبني باستثناء شيء واحد: لا يمكنني الحصول على الخبز من الخلطات الجاهزة Hlebburg. الرغيف لا يرتفع جيداً ، فهو ثقيل. الخبز في الوضع اليدوي ممتاز. في أول HP ، نجح كل شيء من هذه الخلطات. لقد جربتها هنا ، مع مراعاة الحاشية السفلية في الوصفة الموجودة على الصندوق (لمياه باناسونيك 260 مم مقابل 230 لـ HP الأخرى) ، وتقليل كمية الماء ، ولكن لا تزال الطبقة الخاطئة.

المنتدى لا يسمح بإدراج صورة.

شعرت أن الكعكة كانت رطبة

[إيففوم]

إيففوم، سأستبدل الخميرة بنفسي.

[ماذا]

في أول HP ، عمل الاحتراق جيدًا من هذه الخلائط. لقد جربتها هنا ، مع مراعاة الحاشية السفلية في الوصفة الموجودة على الصندوق (لمياه باناسونيك 260 مم مقابل 230 لمياه HP الأخرى) ، وتقليل كمية الماء ، ولكن لا تزال الطبقة الخاطئة.

أخبرنى ماذا بالضبط مزيج بريدبورغ انت تستخدم، ما التكوين؟ و ما هو طراز موقد جورين؟ يمكنك مقارنة البرامج التي قاموا بخبزها وستظهر الفرق تقريبًا.الحقيقة هي أن جميع HPs لديهم خوارزمياتهم الخاصة لحفظ الخبز من البداية إلى النهاية ، وما هو جيد في HP قد يكون سيئًا في أخرى. دعنا نقارن تقريبًا: اختر برنامجًا مناسبًا ، وصحح تكوين الخليط وحاول استنباط خوارزمية للخبز في باناسونيك.

[وسط]

وسط,
أول HP Gorenje BM900W.
امزج خبز خليبورغ الإنجليزي.

[إيففوم]

إيففوم، بدا ، ولكن هناك شيء ليس من المعلومات للغاية في تعليمات حرق.
ما يمكنني اقتراحه الآن: قلل من السائل ، وابدأ من 230 وتتبع الكعكة ، اذا كان ضروري إضافة الماء.
استخدم الوضع "السريع".

[وسط]

وسط، لا تُخبز أبدًا في الوضع السريع. هل سيكون لديه وقت للتسلق في هذا الوضع إذا لم يتسلق على الوضع الرئيسي؟
ملاحظة: تعليمات الاحتراق لا تزال بمثابة rebus.

[إيفان]

إيفانإذا كان خليط من 400 جرام و 6 جرام من الخميرة الجافة ، فيجب أن يرتفع كل شيء جيدًا. من الممكن تمامًا أن تكون أنت والكعكة رطبتين جدًا في "الرئيسية" ، كما كتبت ، وقد توقفت تمامًا. من الصعب القول بدون رؤية الخبز.

هنا في الموضوع ، تم توضيح أن الشركة المصنعة قد تكون مخطئة في التعليمات ، ويمكن أن تكون الخلائط نفسها ذات جودة مختلفة. سأضيف أن هناك أيضًا آلات خبز مختلفة. لا أعتقد أن المصنّعين يضعون وصفات على جميع أو حتى على صانعي الخبز الرئيسيين. حتى في الصندوق الذي يحتوي على الخليط ، يشار فقط إلى HP لشركة واحدة ، ربما لغرض الإعلان.

يبدأ المزج في الوضع "السريع" على الفور ، راقب kolobok.

[أولغا]

أنا أخبز الخبز الإنجليزي والألماني ، ودائما أضيف 250 مل من الماء كما هو محدد ولا تحل محل الخميرة ، فالخبز يرتفع جيدا

أولغاعلى أي برنامج تطبع؟

البرنامج الاول 4 ساعات

[إيففوم]

إيففوم, وسطهذه هي الطريقة التي أحصل بها على الخبز الألماني من خليط هليبورغ

طوال صيف عام 2019 ، خبز S.Pudov خبز بورودينو من خليط جاهز في داشا. لقد اشتريت الخليط في Magnet مقابل 35 روبل. أطعمت جميع الجيران ، واتضح أن الخبز رائع ورائع ولذيذ.
من خلال التكنولوجيا يمكنني القول أن السيطرة على kolobok يجب أن تتم. أنا تقني بالمهنة ، لذلك هذا قريب ومفهوم بالنسبة لي. يخبز في HP LG على البرنامج "الرئيسي" ، فيه - سائل أولاً ، ثم خليط الدقيق. في الصباح في داشا ، كان HP باردًا ، وشطف وعاء العجن بالماء المغلي ، وخميرة مضغوطة مخففة 12-13 جرامًا في ماء دافئ ، لكل 500 جرام من الخليط النهائي ، أضيفت 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت و 300 مل من الماء (كما هو مبين على كيس المزيج). كانت المعجنات مضمونة دائمًا لتكون جميلة ولذيذة جدًا وحتى ليست باهظة الثمن. لذلك لا تأنيب الخليط ، وتحكم في الكعكة ، ولا تخف من تغيير الخميرة وستكون سعيدًا! على شكل مخبوزات مورقة من خليط جاهز. تلقيت HP Panasonic 2000 جديدًا ، هناك عبوة من الخليط ، سأخبزها وألتقط صورة. آمل ألا تخذلك التقنية الفائقة.

خبز بورودينو المصنوع من خلطة جاهزة S. Pudov.

أستخدم هذا الخليط بانتظام وأنا سعيد. لكني أقسمها إلى نصفين ، وأضيف 150 حبة كاملة و 100 جرام من القمح العادي إلى 250 جرامًا. هذا النوع من الخبز ليس ثقيلًا ولا حامضًا ، نحن نحبه.