سباغيتي حارة بالايطالية

سباغيتي سبايسي ايطالي

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الايطالية

مكونات
معكرونة	300 غرام
ثوم	3-4 فصوص
الفلفل الحار	1/2 قطعة
بقدونس	1 سماء حفنة
زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس المكرر	50 مل

طريقة طهو

• تُسلق المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج ، لكن لا تُفرط في الطهي.
• في غضون ذلك ، تحضير الصلصة.
• سخني مقلاة ، واسكب الزيت ، واقلي الثوم بسرعة ، ومقطع إلى شرائح والفلفل الحار فيه. عندما يصبح الثوم ذهبيًا قليلاً (يقلى بسرعة كبيرة) ، يُضاف البقدونس المفروم ويُترك على نار خفيفة في الزيت - دقيقة واحدة.
• هذا كل شيء ، يمكنك تتبيل السباغيتي.
• اتضح انه جيد جدا حار قليلا. طبق جانبي رائع!
• من يحبها أكثر حدة يمكنك استخدام فلفل كامل.

ملحوظة

هذه الوصفة منذ سنوات عديدة استعرتها من ... تغليف الجوارب الإيطالية ، عالقة بشدة.

[أنا كسول!]

أنا كسول! قل لي ، من أين تحصل على الفلفل الحار وهل يمكنك استبداله بمسحوق الفلفل الحار؟ أيضًا ، أرى أنك تستخدم زيت الزيتون أكثر فأكثر ، أيهما تتناوله؟ الحقيقة (لقد كتبت بالفعل) أنني لا أحب طعمه حقًا ، لكنهم يقولون إنه يمكن أن يكون مختلفًا ، وهو ما تنصحني به حتى لا يظهر الطعم بشكل حاد ، فهو يذكرني بطعم زيت السمك (منذ الطفولة ، عندما كنت تم إطعامهم).

[ناتوسيا]

ناتوسياالفلفل الحار معروض للبيع. بيع بالقطعة ، اشترى فلفل أحمر طويل مقابل 1.3 هريفنيا. من الأفضل عدم الطهي بالمسحوق - "ليس ذلك الغلاف" على الإطلاق
أشتري زيت زيتون من Ellada. يقف في الفلفل الحار ويصلب مثل السمن. يبدو أن الطعم حقيقي. هذه هي المرة الثالثة التي آخذ فيها هذا.
طعم زيت بذور الكتان مثل زيت السمك.

فهمتك. وقد أحضرت من المجر فلفل أحمر حار وفلفل حلو (حلو) ، طعم مختلف تمامًا عما نبيعه.
وما نوع الزيت الذي تتناوله؟ ربما سأعتاد على ذلك؟ !!!!!

وأشرب زيت بذور الكتان ، وأتناول على الفور شيئًا حتى لا ....!

[ناتوسيا]

ناتوسيا، إنه "مزيج من زيت الزيتون المكرر و Exstra Virgin". لذلك فهو مكتوب على الزجاجة ، الزيت ليس رخيصًا وليس أغلى ثمناً ، على الأقل بصراحة يكتب المصنع. الطعم لطيف.

[Natusichka]

Natusichka، أشتري زيت زيتون إيطالي لشركات مختلفة. أنا دائمًا أتناول فقط Extra Virgin معصور على البارد ، ولكنه يأتي أيضًا بطعم أكثر اعتدالًا مع التسمية "delicato" (لا أتذكر بالضبط كيف تهجى هذه الكلمة باللاتينية بالإيطالية). هذا هو الخيار الأكثر ملاءمة لأولئك الذين يجدون طعم زيت الزيتون قاسياً. أنا أيضًا اعتدت على الفور على زيت الزيتون ، والآن أحبه كثيرًا ، لكنني أعلم على وجه اليقين أنه من أجل ذوقي ، لا يمكنك صب الكثير من زيت الزيتون ، وفقًا لمعايير زيت عباد الشمس ، إلا قليلاً ، وإلا فسيكون طعمه مرًا ، وبسبب قابلية الطعم ، لن يشعر الجميع لوحة من الظلال.

[ماكابوشا!]

ماكابوشا! شكر! تلقيت معلومات ، الآن سأحاول التعود عليها ، لأنها كما يقولون مفيدة !!!!!! وبعد ذلك سأجعل السباغيتي حارة حقًا بالإيطالية !!!!!

أنا حقا أحب الطعام الإيطالي. لن أقول إنني أطبخ الأطباق الإيطالية البحتة ، فأساس المطبخ الإيطالي قريب مني من حيث الروح. إذا حظا سعيدا!

الفتيات ، موضوع "زيت الزيتون" قريب جدًا مني ، لأننا أنفسنا منخرطون في هذا العمل .... من الزراعة إلى الحصاد والعصر.
أعطي بعض النصائح: ابحث عن الزيت كثيفًا قدر الإمكان مع وجود رواسب في الأسفل ("زغب هوائي" ، وليس رقائق! خاصة في درجات الحرارة المنخفضة). يجب أن يكون اللون مشبعًا بحيث تتلاشى الشفافية ...
من الزيتون الأخضر (المقطوف) - تبين أن الزيت أكثر قابلية ...من الناضجة (كما يقولون في رابطة الدول المستقلة "الزيتون") - أكثر ليونة ، ولكن القابض موجود ، والزيت عبق ، ورائحة زيتون لطيفة.
أضف القليل من الملح إلى الزجاجات مع العصير الطازج ، وتختفي القابض ...
غالبًا ما يُشار إلى لون الزيتون على الزجاجات ، لذا يمكنك الاختيار!
ولكن إذا كانت هناك قشور في الأسفل وطعمها مر بقوة إلى مذاق غير محبب ، فقد تم عصر هذا الزيت من الأوراق المتساقطة ، وهو أكثر شفافية وأقل سماكة (وهو ليس قوياً للطعام ، ويستخدم بشكل أساسي للصابون وهو أرخص بكثير ... ولكن هنا يجب أن يكون كن تجربة ... حتى اللبنانيون المحليون لا يعرفون الكثير ويختارون في كثير من الأحيان ما هو المقصود للصابون)
الزيت الذي صمد لأكثر من عشر سنوات في مكان بارد يعتبر علاجيًا ... يشربون قطرة بقطرة من أجل التهاب المعدة ، وينطبقون على الجروح ، ويفركون الأطفال ، إلخ. لا أعرف الكثير!
أنا لا أنصح بأخذ رافين. الزيتون مع إضافة موزعات الخ.
إذا كان هناك ما يتعلق بالحالات الوقائية والعلاجية ...
إذا كان لديك أية أسئلة. اسأل ، سنتعلم شيئًا جديدًا معًا ... ربما يقوم شخص آخر بإلقاء شيء ما فيه!
بالمناسبة ، كم ثمن زجاجة زيت الزيتون اليوم؟
سيكون لدينا قريبًا موسمًا جديدًا ، وقد اختفت بطاطسك بالفعل ... لكن ما زلت أتذكر البطاطس برعب شديد

[كاتريكس]

، وبطاطسك قد ذهبت بالفعل ... لكن ما زلت أتذكر البطاطس برعب كبير

كاتريكسلماذا أخافتك البطاطس كثيرا؟

[كاتريكس!]

كاتريكس! شكرا جزيلا على التوضيحات والمعلومات المفيدة جدا! سوف نسألك إذا كان هناك أي شيء. تختلف أسعار الزبدة اختلافًا كبيرًا ، فهناك أيضًا مقبول إلى حد ما ، وهناك أيضًا أنواع "عض" ... لذلك أرغب في شرائها ليست باهظة الثمن ، ولكن أيضًا لتكون ذات جودة عالية ، بحيث لا تكون ضارة على الأقل!

[كاتريكس]

كاتريكسلماذا أخافتك البطاطس كثيرا؟

لدي قطرات قوية في تدفق الدم ... إلخ ... تحتاج إلى الانحناء إلى kortoja ... وأجمع الزيتون من الأشجار ، وأرفع يديك ولا أشعر بأي ألم ... ولكنه أيضًا صعب وكثير ، من العار ألا تساعد ... .. والقطيع - ممتاز !!! والهواء نقي وهو في الجبال ... جميل جدا ... حماتها بضربة تجمع بيد واحدة ... لكن ماذا عني كمعال ؟! بنات الأبناء المحليين لا يذهبن ، "يسقط التاج" ...
لكن في العام الماضي كان هذا الزيت رائعًا ، سواء تم تغيير الزيتون أو معمل الضغط ، أو كليهما - لكن بشكل عام ، لم أشتري عباد الشمس حتى هذا العام !!!

كاتريكس! لذلك أرغب في شرائه ليس باهظ الثمن ، ولكن أيضًا ليكون ذا جودة عالية ، بحيث لا يكون ضارًا على الأقل!

حسنًا ، على الأقل تقريبًا ... يسألني الكثير من الناس ... لكنني لا أعرف ما الذي أبدأ منه ... لم أفعل مثل هذا النقل بعد!

حسنًا ، على الأقل تقريبًا ... يسألني الكثير من الناس ... ولا أعرف ما الذي أبدأ منه ... لم أفعل مثل هذا النقل بعد!

اذهب إلى أي محرك بحث واكتب "اشترِ زيت زيتون في أوكرانيا" وستكون هناك كل الأسعار ، لأن هناك أنواعًا مختلفة من هذا الزيت ، ستفهم بشكل أفضل هناك ، لأنه بالنسبة لي لا يزال سفينة فضائية ... وسأكون أول من يتم شحنها لذلك أريد أن أجرب زبدة حقيقية ... لكن فجأة أحبها ...

[كاتريكس]

كاتريكس، كل شيء واضح ... اعتقدت ذلك. أن الجسم يتأثر بطريقة ما. نحن لا نحفرها في المدينة ...

لذا otzh ، وكنت مدينة (في أوكرانيا) ولكن كان لدينا داشا ... قالت الجدة إنه لا يوجد أفضل من بلدها ... وكانت الأرض ثقيلة (طين بالرمل وبدون أسمدة) ولم يكن هناك حصاد أكبر من بازلاء البطاطس الرائعة! !! حتى أنه حتى على مساحة 3 أفدنة كان لدينا ما يكفي من الصداع ... ولكن كان هناك أيضًا صداع إيجابي ، كان الصيف بأكمله عبارة عن تجمع عائلي - صيد السمك ، والخيار ، والطماطم ، وما إلى ذلك ، أنا أقدر ذلك الآن فقط عندما يكون لدي عائلة ، لكنني أردت حقًا التنزه مع الأولاد و الفتيات ... والآن هناك شيء يجب تذكره ومثال لكيفية تربية الأبناء!

لذلك دعونا نطبخ السباغيتي الإيطالية! رحمها الله بما مضى من البطاطس!

وسأحاول بالتأكيد السباغيتي الخاص بك ... وإلا كل شيء مع صلصة الطماطم والجبن ... هناك حاجة إلى شيء جديد ، حسنا !!!
لكن ما زلت أحب أكل kartochu !!!

وسأكون أول من يتم شحنها لذلك أريد أن أتذوق الزبدة الحقيقية ... لكن فجأة أحببتها ...

نعم ، لا أمانع ، تحتاج فقط إلى معرفة بالضبط عدد الشحنات عن طريق البحر ... إذا خرج 88-90 جرامًا (مع الشحن) من أوكرانيا ... ربما يكون هذا مكلفًا للغاية !!! لا أعرف بالضبط بعد. ربما يعتمد أيضًا على الكمية ... ربما سيكون من الممكن الحصول على دفعة تجريبية تبلغ 0.5 كجم ، عليك التفكير مليًا ، حسنًا
لقد أرسلت مؤخرًا العسل هنا ، كنت سعيدًا

في السوبر ماركت زجاجة 0.5 ، ليست ذات نوعية جيدة جدا ، سوف تكلف البكر الممتاز حوالي 50-60 غريفنا. هذا بالطبع مجرد دليل. لدي فرصة شراء لتر واحد مستورد من ايطاليا بنفس السعر. الجودة مختلفة.
سأدفع 80-90 غريفنا. لزيت الزيتون الذي يعجبني))) .. لذا إذا قررت التحويل ، انقر.

[Lenochka ،]

Lenochka ، سامحني لعدم الإبلاغ على الفور ... توقف شيء ما ، ثم نسيت ...
وصفة لائقة جدا! لقد كتبت بشكل صحيح - لاذع! وكما تعلم ، لم أكن أريد أي شيء إضافي لهذا الطبق ، لقد كان مكتفيًا ذاتيًا إلى حد ما! عادة مثل هذا: طبق جانبي ، وله نوع من السلطة أو اللفائف ، لكن في هذه الوصفة - لم أرغب في شيء! شكراً جزيلاً على الوصفة ، لا سيما أنه يمكن تحضيرها بالصوم الكبير! بالمناسبة ، استخدمت زيت الذرة بدلًا من زيت الزيتون.

[ناتوسيا]

ناتوسيا، للصحة!
أنا أحب هذه المعكرونة! يأتي الزيت برائحة الفلفل والثوم والأعشاب وبشكل أساسي. بغض النظر عن نوع الزيت.
إذا أكل الأطفال ، أضيفوا القليل جدًا من الفلفل الحار وقطع البابريكا بشكل رفيع. اتضح بشكل جميل.