لازانيا

لازانيا

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مطبخ: الايطالية

مكونات
عجينة
دقيق قمح	150 جرام
طحين من الدرجة الأولى	150 جرام
بيض	3 قطع
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة
صلصة اللحم
لحم خنزير	400 جرام
لحم بقري	400 جرام
بصلة	1 رأس
جزرة	2 قطعة وسط
قطع الطماطم من علبة	1 حزمة
صلصة
حليب	400 جرام
زبدة	50 غ
دقيق القمح	3 ملاعق كبيرة
فلفل اسود	1/4 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
جوزة الطيب	قرصة
جبنة شبه صلبة
جبنة موتزاريلا

طريقة طهو

• أريد أن أريكم كيف أصنع اللازانيا. أتذكر مرة ، أعطاني صديقة أمي وصفة من كتاب أمريكي ، وبقيت في ذاكرتي.
• اتضح دائما أنه لذيذ جدا!
• عجينة
• نضع كل شيء في وعاء ProfiCook mkm1074 (يمكنك ذلك في TM ، أي مزيج آخر) ونضع ck5 / 20sec
• ننتشر ونجمع في كرة ونضعها في وعاء. نترك لمدة 1 ساعة.
• صلصة اللحم
• نصنع اللحم المفروم على شبكة مطحنة كبيرة. تمرير القوس أيضا.
• 
• ثلاث جزر على مبشرة جيدة.
• 
• نضع في قدر ونترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. كنت أطبخ في ماكينة المطبخ كينوود 086
• 30 دقيقة / فوهة K / ck 2
• ملح وفلفل قبل 20 دقيقة من النهاية ونضع الطماطم.
• لدي مثل هذه الطماطم
• 
• صلصة
• نضع كل شيء في وعاء ProfiCook mkm 1074 ونطبخ لمدة 8 دقائق / 80 جم / مربع 2
• هنا ظهر مثل هذا بشاميل الرائع
• 
• افردي العجينة إلى طبقات ، لست بحاجة إلى دحرجها بشكل رقيق جدًا. تدحرجت على كينوود واتضح أنها 7 كحد أقصى.
• ونبدأ في التوافق مع النموذج:
• عجينة ، صلصة لحم ، بشاميل ، جبنة شبه صلبة
• وهكذا حتى النهاية.
• يرش الوجه بالكثير من جبن الموزاريلا ويخبز في الفرن حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• سخني الفرن إلى 200 غرام.
• ها هي النتيجة! اتضح أنه لذيذ ، اصبح مجنون!
• بون أبيتيت الجميع !! آمل أن تكون وصفتي مفيدة لك!
• 

برنامج الطبخ:

حصادة ، فرادة عجين ، فرن

ملحوظة

وبالطبع سجلت كل شيء بالفيديو

[ماريا]

ماريا، شكرًا على وصفة اللازانيا المفضلة لدي وفيديو رائع: Bookmarked

[ناتاليا]

ناتاليا، شكر! أنا سعيد جدًا لأنني أحببت كل شيء!

لازانيا ، حسنًا ، فقط في ذهني ..)))

[ماسينين]

ماسينينماشا برافو! لازانيا
شكرا لك على الوصفة وعلى الفيديو.

لازانيا ، حسنًا ، فقط في ذهني ..)))

لا شك

[أغنية*]

أغنية*، Anyut ، الاستعداد لصحتك !!!

حاولت أن أجعل كل شيء يعمل بشكل جيد ولذيذ ورائع)))

[ماسينين]

ماسينين، ماش ، يا له من شيء لذيذ. حملت الوصفة إلى الإشارات المرجعية ، وأنت ++++++++++

انها حقا لذيذ !! شكر)

[ماشينكا]

ماشينكاشكرا على الوصفة وعلى الفيديو. سأحاول بالتأكيد طهيها.

مشون الفيديو رائع! شكرا على الوصفة
تم تمشيط المقابض بشكل مستقيم ، ولكن في مفرمة اللحم ، بورك ، أصبحت السكين باهتة - لا يمكن عمل اللحم المفروم (
سأشتري سكينًا على وجه السرعة غدًا

[natalisha_31]

natalisha_31، شكرا للعديد من علامات زائد !!
Yaso4ka، شكرا لك!
حفل 10، علامة اختيار وشكرًا لك!
إيرينا ف، الأيرلندية ، تشغيل على وجه السرعة شحذ سكينك!
وافعل الكثير في وقت واحد حتى يمتلئ الجميع!

لم أصنع أو أتناول اللازانيا من قبل. سمعته فقط ، ولكن هنا حتى مع فيديو تعليمي.

[ألبينا]

ألبيناتأكد من طهي الطعام! لا تتمنى ذلك !! كلمة تشيس!

أنا أحب اللازانيا!
أنا دائما أطبخ كثيرا! حسنًا ، هذا مروع كم هو لذيذ!
ماشون ، يا لها من فاتح للشهية اتضح أنها جميلة!
تماما مثل المضيفة نفسها!

[هيلين!]

هيلين!
شكرا لزيارتكم))

أنا أيضًا أحب اللازانيا حقًا ، حسنًا ، كثيرًا!

أنا أحب اللازانيا!
أنا دائما أطبخ كثيرا! حسنًا ، هذا مروع كم هو لذيذ!
ماشون ، كم اتضح أنها لذيذة - جميلة!
تماما مثل المضيفة نفسها!

وانا وانا ولدي نفس الرأي :)
فقط نحن (أنا وذبابي) نصنع البشاميل أكثر بكثير مقابل هذه الكمية من اللحم. ننفق حوالي لتر من الحليب.

[زيماليتو]

زيماليتويا تاتيانا يمكنك صنع لتر واحد من الحليب))

باختصار ، كلما كان ذلك ألذ!

شكر!

ماشا ، شكرًا لك على تذكيري :) نحتاج إلى إثارة بعض اللازانيا في اليوم الآخر ...

شكر!!!!!!!!
سأحاول بشاميل غدا !!!!!!

[تاتيانا]

تاتيانا,
إيرلارسننعم ، جربه)
ولا بأس إذا احترق مالوس. الوعاء جديد.
أثناء طهي الطعام لمدة شهر ، سيكون الأمر أسهل على الفور)

ماشا شكرا على الوصفة والفيديو !!! لازانيا. أنا أحبه ، سأجربه بالتأكيد ، ووفقًا لوصفتك !!!!

ماشا ، لقد اتضح لك مبهج جميل ولذيذ ، وأجمل لازانيا!

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttشكرا ناتاليا !!!
lu_estrada، ليودميلا ، شكرًا لك ، حاولت أن أكون جميلًا من الناحية الجمالية والذوق))
جاليون 6,

ماريا تحب اللازانيا بإخلاص وحنان مع العائلة بأكملها! أنا دائما أطهو الأوراق مع المعكرونة واحتفظ بها! سأقوم بالتأكيد بإعداد نسختك! شكر!

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، شكرًا لك)))
وأنا دائمًا كسول جدًا بحيث لا يمكنني الطهي في الاحتياطي. واصنع العجينة عندما اشعر برغبة في تناول لازانيا او مكارا)

[تومانشيك]

تومانشيك، الأيرلندية ، شكرًا لك)))
وأنا دائمًا كسول جدًا بحيث لا يمكنني الطهي في الاحتياطي. واصنع العجينة عندما اشعر برغبة في تناول لازانيا او مكارا)

وعادة ما أقوم بعمل الكثير من العجين من أجل المعكرونة. قطعت ... قطعت ... وعندما أشعر بالملل أترك الملاءات لأتناول اللازانيا!

كيف تحافظ عليه؟ هؤلاء في ماذا؟

لم أصنع أو أتناول اللازانيا من قبل. سمعته فقط ، ولكن هنا حتى مع فيديو تعليمي.

ألبينشيك ، دعنا نعانق ، لقد سمعت أيضًا أنه لذيذ جدًا ، لكنني لا أجرؤ على طهي كل شيء بنفسي ، يبدو الأمر صعبًا للغاية ، ولكن هنا يبدو أن كل شيء ليس مخيفًا جدًا.
إذا فهمت بشكل صحيح ، فإن العجين يشبه الزلابية؟ ولا أحد حاول الطبخ في مقلاة هوائية؟
ماشا ، شكرًا على الوصفة ، أتمنى أن تكون هذه أول لازانيا لي

[اوليسيا]

اوليسيا، ممكن في مقلاة الهواء)
نعم ، لا شيء معقد ، عليك أن تبدأ بالعجين حتى يقف ويستريح قليلاً))
العجين مثل النودلز.

شكرا لك يا ماشينكا! Uuuuhh ، سأحسم رأيي ، سأحاول!
لسوء الحظ ، لا يمكنني مشاهدة الفيديو ، لكن كل شيء مكتوب بمثل هذه التفاصيل حتى أنه ليس مخيفًا

كيف تحافظ عليه؟ هؤلاء في ماذا؟

أوه ، لا تخبر أحداً - أشعر بالخجل من أن أقول.

لدي صينية كبيرة أسفل أعلى المطبخ. أغطيها بقطعة من التول. هناك ، أصففت المعكرونة وأوراق اللازانيا. هم بالتأكيد مشبك وجاف. لكن عند وضعها على الصلصة أو اللحم وتغطيتها بالصلصة أو اللحم ، فإنها تتسطح أثناء الطهي. منذ أن أطبخ لأصدقائي ، لم يلاحظوا الفرق على الإطلاق. لكنني لاحظت حقًا الفرق في السعر

إيرين ، نعم ، لنأخذ بعين الاعتبار))
السعر نعم !!!! من سيشتري كل شيء جاهز ...)

ألبينشيك ، دعنا نعانق ، لقد سمعت أيضًا أنه لذيذ جدًا ، لكنني لا أجرؤ على طهي كل شيء بنفسي ، يبدو الأمر صعبًا للغاية ، ولكن هنا يبدو أن كل شيء ليس مخيفًا جدًا.

كما أنني أطهو الكثير من العجين ، لكني أحفظ البقايا في كيس في البرد في قسم الزبدة. وإذا لزم الأمر ، أخرج وأصنع المعكرونة أو الزلابية ، الزلابية.

[ماسينين]

ماسينينشكرا على الوصفة وما هو حجم القالب وكم عدد طبقات العجين التي حصلت عليها؟

[ناتاليا]

ناتالياإذا لم أكن مخطئًا ، فهناك 4 طبقات.
3 طبقات ، طبقتان لكل منهما والأخيرة من 3 طبقات
المجموع 7.
الشكل كبير وسأعود للمنزل ويمكنني قياسه.

[ماريا]

مارياشكرا على الوصفة. أعددته اليوم. في نفس الوقت ، جربت الانتقال إلى Kenwood

[دانا 77]

دانا 77ناتاشا كم هي جميلة !!

المتداول شيء عظيم! بدونها ، كان علي أن أذهب إلى المتجر للحصول على أوراق اللازانيا))

[ماريا]

ماريا، نعم ، كيف. يمكننا الاستغناء عن اللازانيا)))
على الرغم من أنه أمر مزعج ، إلا أنه يستحق ذلك. لم يكن هناك مازاريلا ، حلت محل سولوجوني. اتضح أنه بديل جيد)))
أنا أيضا أفتخر بالقطع.

[ناتاليا]

ناتاليا، صف دراسي!
أنا أيضًا أشتري suluguni إذا لم يكن هناك جبن موزاريلا)

أنا أيضا أفتخر بالقطع.

نعم بالتأكيد !!! يا له من جمال! ويا لها من جبنة لذيذة اتضح!
واه! لازانيا مذهلة.
أنا أيضًا سأطبخ نات أخيرًا ، ولن أركض وألعق شفتي.

[ريتوسليا]

ريتوسليا، تعال إلى ريتويل ، انتقل إلى هذه الحالة

[ريتا]

ريتاحان وقت الطهي وليس مجرد شراء الطعوم
لمدة أسبوعين ، كنت أتدحرج ، (كانت خطة الحصول من Anyuta معقدة) ، وقررت على الفور أنني سأختبرها عند التسلق. ولقد أحببت حقًا وصفة الآلة !!!

[مشون ،]

نوكا توقف عن السخرية هناك! شراء الملحقات هو حياة كينكا! يجب أن يكون الرجل من المألوف.
نوع من المشاغبين ...
مشون ،أريد حقًا أن أفعل ذلك ، لأن أهم أكلة لدي. ربما فقط مزعجة. إنه بالفعل اليوم الثاني ، يا ماشون ، أرى مدى السرعة والبراعة في إدارتك.
ناتوس ،حسنًا ، بلا شك التجربة الأولى والمحاولة الأولى هي ببساطة مذهلة!

[ناتاليا]

ناتاليا، الشيء الرئيسي هو أنك حصلت عليه في النهاية))

اعتقدت اليوم أن معداتنا تنتقل في جميع أنحاء روسيا))) الآن في اتجاه واحد ، ثم في الاتجاه الآخر

ربما فقط مزعجة

كلا ، لا شيء صعب! ستطبخ لك كشة البشاميل والحشو من اللازانيا.
لقد وضعت كل شيء فيه وقمت بتشغيله وهذا كل شيء)
سوف يصنع لك العجين أيضًا)

[ريتا]

ريتا، حسنًا ، ليس هذا هو الأول. اعتدت أن أفعل على الأوراق النهائية.
وهنا هو تماما مثل الحق.
ماريا، ولدي Kesha 020 ، لذلك قمت بطهي كل شيء بنفسي.
ومع ذلك فإن الأمر يستحق ذلك.

دع ريتا تخجل حتى تنتهي هي أيضًا

[ناتاليا]

ناتالياحسنًا ، أنت بطل! على الموقد بنفسها؟
وريتكا كيشكا ستطبخ كل شيء ، وتتباهى هنا أيضًا!
والموقد الجديد سيخبز!

[ماريا]

ماريا، كما تعلمون ، لقد بدأت باستخدام مقلاة كثيرًا مؤخرًا. وضعت فيها اللحم المفروم ، وسرعان ما خلطها بشاميل في مغرفة.
لكن كيشا عجن العجين ولفته من أجلي. لا أعرف كيف أفعل ذلك على الإطلاق.

دع ريتا تخجل حتى تنتهي هي أيضًا

التماثيل لك! سوف أهرب لطلب مرفق جديد.

ليس ، بجدية ، لقد فعلت ذلك عدة مرات على الموقد مع صفائح اللازانيا الجاهزة ، ولكن لفترة طويلة جدًا. حتى تطبخ الصلصة ، حتى تكتشفها باللحم ، حتى تفوتك وتوصل كل شيء ، لذلك في النهاية ، تختفي كل الرغبات تمامًا.
أتذكر. نعم ، لقد حدث ذلك مرتين.