صانع الخبز سكارليت

NataliaK ، بالطبع ، لا يهم ، لا يوجد سوى اثنين منا. وكما يقولون ، الحجم يناسبنا. بعد 1.5 أسبوع من الجلوس على الإنترنت على مواقع حول صانعي الخبز والوصفات ، لدي مثل هذه الفوضى في رأسي ... لقد علقت على 3 أكواب من الدقيق ، فهربت الكعكة مني. الآن عليك أن تأخذ في الاعتبار الحجم الكلي ووزن الإشارة المرجعية.

أولي نعم ، لدي 400 ، في المرة القادمة سأعتمد بالتأكيد على كوبين من الدقيق ، لقد أحببت الكعكة حقًا

بالأمس فشلت أيضًا حبوب الجاودار في البرنامج الرئيسي - وسقطت القشرة العلوية أيضًا ، أو بالأحرى عازمة إلى الداخل (أوه ، كيف!) ، واتضح أن الفتات كانت مطاطية ، ومع ذلك ، مع مسام موحدة. في حالتي ، أظن أنني أضفت الكثير من السوائل والخميرة. من الممكن أيضًا أن الوضع الأساسي لا يزال غير مناسب لدقيق الجاودار. على الرغم من أنه وفقًا للتعليمات ، فإن هذا الوضع هو نفسه بالنسبة للخبز المختلط.

بالأمس خبزت حبوب الجاودار في برنامج النظام الغذائي ، كانت القشرة داكنة. واتضح بشكل جيد. كان رجل خبز الزنجبيل صعبًا. الفتات الموجودة بالأسفل أقل مسامية من الأعلى ، لكنها لذيذة جدًا. وصفة مخبوزة سلافا من هذا الموقع. ومع ذلك ، هل لا يزال لديك سكين في خبزك؟ لدي كل الوقت. أمس ، بعد الدفعة الثانية ، أخرجت سكينًا وخبزت بدونها. ثم سئمت من الاختيار في كل مرة.

لدي أيضًا موقد سكارليت لمدة أسبوع. أنا سعيد حتى الآن. لقد خبزت بالفعل الكثير حسب الوصفات. لقد نجح كل شيء ، ولكن على الخميرة الجافة ، لكنني جربت الخميرة المضغوطة - لا شيء يخرج ، يسقط الجزء العلوي من الرأس وهذا كل شيء ، حتى البكاء. هل يمكن لأحد أن يخبرني كيف أستخدمها؟

اليوم قمت بخبز خبز القمح مع البطاطس وفقًا لوصفة المسؤول ، وسأخبرك أن هذا رائع. جميله كما من الصورة و شهيها. اتضح أنه يمكنك القيام بذلك في Skarlush الخاص بي. يمكن ملاحظة أنه في اليدين والرأس وليس في HP.

لدي أيضًا موقد سكارليت لمدة أسبوع. أنا سعيد حتى الآن. لقد خبزت بالفعل الكثير حسب الوصفات. لقد نجح كل شيء ، ولكن على الخميرة الجافة ، لكنني جربت الخميرة المضغوطة - لا شيء يخرج ، يسقط الجزء العلوي من الرأس وهذا كل شيء ، حتى البكاء. هل يمكن لأحد أن يخبرني كيف أستخدمها؟

كيف فعلت الإشارة المرجعية؟ خففت الخميرة في الماء ، ثم صببت الدقيق ، وفي الزوايا صب السكر والخميرة على الدقيق. وربما أخطأت في تقدير كتلة الخميرة من الجافة إلى المضغوطة؟

لدي أيضًا موقد سكارليت لمدة أسبوع. أنا سعيد حتى الآن. لقد خبزت بالفعل الكثير حسب الوصفات. لقد نجح كل شيء ، ولكن على الخميرة الجافة ، لكنني جربت الخميرة المضغوطة - لا شيء يخرج ، يسقط الجزء العلوي من الرأس وهذا كل شيء ، حتى البكاء. هل يمكن لأحد أن يخبرني كيف أستخدمها؟

ربما الخميرة قديمة؟

قرأت في مكان ما أنه يجب السماح للخميرة المضغوطة بالخروج لمدة 15 دقيقة بالماء (الحليب) والسكر ، ثم تصب في HB. أنا أيضا أريد أن أجرب معهم.

لقد فعلت ذلك حسب التعليمات: ماء - ملح - سكر - دقيق - خميرة. صحيح أن الخميرة ترفرف في الماء وتسكبها على الدقيق. الآن سأحاول صنع "عجين" - تخمير الخميرة في الماء ، أضف السكر واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل. حقًا ، لا أعرف أين أسكب هذه العجينة على الدقيق أو الماء ، ثم أضيف الملح إلى الدقيق؟

[اينادول]

اينادول، يوم جيد
إذا كنت قد نظرت في هذا الموضوع ، فربما لم يكن لديك هذا السؤال ... آسف ، لكن وضع الخميرة المضغوطة يختلف عن وضع الخميرة الجافة ... حتى الجافة منها مختلفة: التي يجب تخفيفها في الماء والتي توضع في الدقيق ... لقد كتبت ، ما تم وضعه وفقًا للتعليمات ، لكن تعليمات جميع HP تنص على استخدام الخميرة الجافة ... أحب الخبز على المضغوطة أكثر ، لذلك قمت بمراجعة الموضوعات ، نظرت في كيفية عمل الفتيات مع هذه الخميرة ، ثم بدأت في استخدامها فقط ... لهذا السبب ظهرت ترتيب المرجعية: الخميرة ، السكر ، الدقيق ، الملح ، السائل ، الزيت ، المواد المضافة.يوجد في Skarlush دفعة ثانية ومن الملائم جدًا خلط الإضافات الزيتية عليها ... ماذا يمكنك أن تكتب أيضًا؟ خميرة مضغوطة للخبز فقط ، يجب أن تأخذ 2 جرام لكل 100 جرام من الدقيق ... هناك قاعدة كولوبوك ، شكرًا مشرفتمضغ جيدًا ، حتى بالنسبة لأشخاص مثلي ... نعم ، كتبت أنه عندما أفتح علبة طحين جديدة ، أتبع الكعكة ، ولا أسكب كل الماء دفعة واحدة ، وأترك ​​20 جرامًا ... هكذا يتضح ذلك نحتاج إلى 450 جرام من الدقيق ثم 260 جرام من الماء ثم 275 جرام ... ثم تضاف الزبدة والسوائل أيضًا ... والآن لدينا رياح قوية ودرجة الحرارة المحيطة على التوالي غير مستقرة في الغرفة ... كل شيء يؤثر على الخبز ، تحتاج إلى الاعتناء بالعجين أثناء تكسيره ، واكتساب القوة
سأكون سعيدًا إذا كان بإمكاني المساعدة في حماية نفسي من الأخطاء ...

نظرت في كيفية عمل الفتيات مع هذه الخميرة ، ثم بدأت في استخدامها فقط ... لذلك ، ظهر ترتيب الإشارة المرجعية: خميرة ، سكر ، دقيق ، ملح ، سائل ، زيت ، مواد مضافة.

لا أرى الفرق من أين أبدأ الإشارة المرجعية ، بالخميرة أو بالسائل. إذا كنت تخبز دون تأخير ، فسيتم توصيل كل شيء حرفيًا في دقيقة واحدة.
ولكن إذا كنت تخبز مع تأخير ، فعند وضعه ، لا تدع الخميرة تتحد مع السائل. هذا كل شئ.
بخصوص kolobok: لقد صادفت وصفات لم تنجح فيها kolobok الكلاسيكية ، وكانت العجينة مثل العجين ، واتضح أن الخبز رائع!

أخيرًا أطحن الخميرة المضغوطة فوق الدقيق. أنا لا أصنع أي عجين. دائما يرتفع بشكل مثالي.

مرحبا الخبازين.
أرى أننا "بيالاروسو" كل شيء يأتي ويأتي. Scarlett هو أرخص موديل (60 دولارًا) وواسع الانتشار في مينسك ، لكنه ليس بأي حال من الأحوال أدنى من أي طرازات Panas و Mulinex.
بالنسبة للخميرة ، فأنا دائمًا "أصر" على خميرة مضغوطة لمدة 15-20 دقيقة في ماء دافئ ، كفير ، بيرة مع سكر مضاف. عدة مرات انهارها مباشرة في الدقيق ، والنتيجة هي نفسها تقريبا.
أعجن خبز الجاودار في وضع المعكرونة ، ثم اتركه يقف لمدة 1.5 ساعة في مكان دافئ بعد سحب الملعقة ، ثم سخنه لمدة 60 دقيقة. في وقت سابق حاولت الخبز في أوضاع مختلفة ، ولكن بالنسبة لدقيق الجاودار من الضار عمل عدة دفعات ، دفعة واحدة مدتها 15 دقيقة كافية.

شكرا على الأجوبة. حاولت صنع الخميرة بالماء والسكر - كل شيء سار على ما يرام!

ولدي خبز أبيض ، ليس أسوأ من الخبز الجاف.

مرحبا الخبازين.
أرى أننا "بيالاروسو" كل شيء يأتي ويأتي. Scarlett هو أرخص موديل (60 دولارًا) وواسع الانتشار في مينسك ، لكنه ليس بأي حال من الأحوال أدنى من أي طرازات Panas و Mulinex.
بالنسبة للخميرة ، فأنا دائمًا "أصر" على خميرة مضغوطة لمدة 15-20 دقيقة في ماء دافئ ، كفير ، بيرة مع سكر مضاف. عدة مرات انهارها مباشرة في الدقيق ، والنتيجة هي نفسها تقريبا.
أعجن خبز الجاودار في وضع المعكرونة ، ثم اتركه يقف لمدة 1.5 ساعة في مكان دافئ بعد سحب الملعقة ، ثم سخنه لمدة 60 دقيقة. في وقت سابق حاولت الخبز في أوضاع مختلفة ، ولكن بالنسبة لدقيق الجاودار من الضار عمل عدة دفعات ، دفعة واحدة مدتها 15 دقيقة كافية.

ولم يحالفني الحظ بطريقة ما مع تلك المضغوطة - اشتريت Stolichny ثلاث مرات ، وحاولت بدء تشغيلهم أولاً ، لكنهم لم يرغبوا في الدخول في أي منها. ربما أفعل شيئًا خاطئًا. أصرت 15 دقيقة في ماء محلى في مكان دافئ (في المبرد). لكن الخليط الخاص بي لم يظهر أي علامات على الحياة - لم تظهر أي فقاعة ملحوظة على السطح. قل لي ما هو خطأي؟ ما زلت أريد تجربة الفرن على الفرن المضغوط. أنا أخبز على Saf-Levure في الوقت الحالي ، لكنني لا أحب رائحة هذه الخميرة ، وتشعر بشعور رائع في الخبز النهائي! اليوم في Saf-Moment جربت الفرن ، على ما يبدو ، الرائحة أثناء الخبز ليست قوية جدًا. الخبز لم يقطع بعد ، سنجربه غدا.

ولم يحالفني الحظ بطريقة ما مع تلك المضغوطة - اشتريت Stolichny ثلاث مرات ، وحاولت بدء تشغيلهم أولاً ، لكنهم لم يرغبوا في الدخول في أي منها. ربما أفعل شيئًا خاطئًا. أصرت 15 دقيقة في ماء محلى في مكان دافئ (في المبرد). لكن الخليط الخاص بي لم يُظهر أي علامات للحياة - لم تظهر أي فقاعة ملحوظة على السطح.قل لي ما هو خطأي؟ ما زلت أريد تجربة الفرن على الفرن المضغوط. أنا أخبز على Saf-Levure في الوقت الحالي ، لكنني لا أحب رائحة هذه الخميرة ، وتشعر بشعور رائع في الخبز النهائي! اليوم في Saf-Moment جربت الفرن ، على ما يبدو ، الرائحة أثناء الخبز ليست قوية جدًا. الخبز لم يقطع بعد ، سنجربه غدا.

أنا أخبز طوال الوقت تقريبًا في Stolichny ، عندما أضعهم في صانع الخبز ، لا "أبدأ" بهم ، بل أرميهم في الحليب الساخن أو الماء. وإذا كنت أخبز شيئًا من هذا القبيل ، فأنا أخففه في ماء فاتر أو حليب مع السكر ، واتركه في درجة حرارة الغرفة. 15 دقيقة ولا بطاريات. كل شيء يعمل.

اصطحب مالك Skarlushi المحظوظ إلى صفوفك. حتى الآن أقوم بتجربة القليل - ابنتي الصغيرة لا تسمح لي بالجلوس على الكمبيوتر ، لكنها من ناحية أخرى ، تعرف بالفعل كيف تسير صانعة الخبز. هذا هو نوع الخبز الذي حصلت عليه. أطبخ وفقًا للوصفة من الإرشادات (الخبز الأبيض) ، لكنني استبدل كوبًا واحدًا من المكيف بالجاودار وبدلاً من الحليب الجاف ، أضيف ملعقتين كبيرتين من خليط حليب الرضيع المخمر ، وعندما أصرخ أضيف بذور الكتان أيضًا.

انا ايضا لدي سؤال صغير هل صنع أي شخص 400 شارلوت قرمزي. أليست مخبوزة في وضع الكب كيك الخاص بي؟

انا ايضا لدي سؤال صغير هل صنع أي شخص 400 شارلوت قرمزي. أليست مخبوزة في وضع الكب كيك الخاص بي؟

الجحيم واتضح.

بالمناسبة ، خبزت شارلوت اليوم في صانع الخبز ، اتضح أنها جيدة جدًا
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=157404.0

عند الصرير ، أقوم أيضًا بإضافة بذور الكتان.

لديك خبز رائع لا تغسل بذور الكتان قبل إضافتها للعجين؟ بطريقة ما لا أجرؤ على رمي غير مغسول في العجين ، وعند الشطف حتى بالماء البارد ، تفرز بذور الكتان المخاط وتلتصق معًا في كتلة. كيف تحل هذه المشكلة؟

[يارا]

يارا، لديك x / n وهو 400 أو 401. أعتقد الآن أنه بسبب شكل الدلو ، حتى في الفرن كان مخبوزًا بشكل سيئ في الفرن الخاص بي إذا لم أكن مسطحًا ، ولكن شكلًا مرتفعًا ، لذلك هنا الدلو صغير وطبقة العجين كبيرة ، ربما لهذا السبب
تشكيلة، البذور ليست لي ، المظهر مستوحى من الثقة ، فهي ليست مغبرة ولا يوجد حطام في الصندوق هناك توصيات للاستخدام ، يشار إلى أن البذور يمكن أن تتحمل التسخين على المدى القصير ولا تفقد خصائصها ، لذلك أريد رشها في الأعلى ، دعونا نرى ما سيحدث.

[يارا]

يارا، لديك x / n وهي 400 أو 401.

400

[يارا]

يارا، حسنًا ، لا أعرف ما الذي أفعله خطأ ، فأنت تخبز في أي وضع - هل تضع الكب كيك والتفاح أولاً أم بعد العجن؟

[يارا]

يارا، حسنًا ، لا أعرف ما الذي أفعله خطأ ، فأنت تخبز في أي وضع - هل تضع الكب كيك والتفاح أولاً أم بعد العجن؟

ضعها سوية. ولكن لكي نكون صادقين ، فإنه يأتي ألذ في طباخ بطيء.

ولم يحالفني الحظ بطريقة ما مع تلك المضغوطة - اشتريت Stolichny ثلاث مرات ، وحاولت بدء تشغيلهم أولاً ، لكنهم لم يرغبوا في الدخول في أي منها. ربما أفعل شيئًا خاطئًا. أصرت 15 دقيقة في ماء محلى في مكان دافئ (في المبرد). لكن الخليط الخاص بي لم يُظهر أي علامات للحياة - لم تظهر أي فقاعة ملحوظة على السطح. قل لي ما هو خطأي؟ ما زلت أريد تجربة الفرن على الفرن المضغوط. أنا أخبز على Saf-Levure في الوقت الحالي ، لكنني لا أحب رائحة هذه الخميرة ، وتشعر بشعور رائع في الخبز النهائي! اليوم في Saf-Moment جربت الفرن ، على ما يبدو ، الرائحة أثناء الخبز ليست قوية جدًا. الخبز لم يقطع بعد ، سنجربه غدا.

جرب صب ملعقتين كبيرتين في الكوب. ملاعق كبيرة من السائل الدافئ (ولكن ليس الساخن) (ماء ، حليب ، كفير ، بيرة ، مع ما تخلطه هناك) ، أضف نصف كمية السكر العادية ، (النصف الثاني في دلو) واسحق الخميرة في كوب ، وحركها واتركها لمدة 20 دقيقة. ، إلى فقاعة - يعني جاهز.

لقد تعلمت الآن طهي كل الخبز بالخميرة المضغوطة ، وأنا أفتتهم في الماء ، وأذوب وهذا كل شيء. ثم أضيف الدقيق ، وأضيف فوقه الملح والسكر والزبدة ، على الرغم من أنه وفقًا للتعليمات ، الملح والسكر في الماء. كل شيء على ما يرام ، والخبز أكبر في الحجم من الخميرة الجافة.

مرحبا! يتشكل التكثيف على النافذة في نهاية الخبز ، وبالتالي تصبح القشرة شاحبة تحتها. هل لدى أي شخص شيء مشابه؟

مرحبا!

وأنت أيضا .

يحدث هذا عندما يتدحرج حجم الرغيف (لأسباب مختلفة ، ربما يكون هناك الكثير من السوائل أو تكون الخميرة سريعة). كما ترى ، قام ممارسك بلمس سقف الخبز بغطاء الموقد. لا يمكن للمكثف أن ينتشر ويتبخر جيدًا ، ولا مكان له. أعد حساب الوصفة للأسفل (قليلًا جدًا). أو أسهل القول ، أخرج ملعقتين من السائل واتبع الكعكة.

shl. لهذا السبب ، السقف أبيض - حجم الرغيف أكبر مما ينبغي - العشرة لا تحصل على ما يكفي لخبزها. لدي مثل هذه العضادات تحدث بشكل دوري عندما تصبح المقاييس كسولة جدًا.

بالأمس ، عندما كنت أعجن حبوب الجاودار ، واجهت مثل هذه الظاهرة - عندما أعجن في صانع الخبز ، صرير شيء في دلو! هل هذا هو المعيار بشكل عام ، أم أنني مسار مباشر إلى ورشة الضمان؟

سأكرر سؤالي لأن الآلية الموجودة في الدلو بها صرير وصرير !!! هل هذا هو المعيار أم لا؟

سأكرر سؤالي ، لأن الآلية الموجودة في الدلو معطلة ومصدوعة !!! هل هذا هو المعيار أم لا؟

صرير واضح؟ لا ينبغي! وما مقدار HP قيد الاستخدام؟ من المنطقي السحب في الخدمة ، بينما لا يزال الضمان ساريًا. برأيي المتواضع.

سأكرر سؤالي ، لأن الآلية الموجودة في الدلو معطلة ومصدوعة !!! هل هذا هو المعيار أم لا؟

أنا لا أصرخ ، أنا أؤيد IRR ، اذهب إلى SC.

نعم ، إنها تصدر صريرًا واضحًا. حتى مع سكب قطرة من الزيت النباتي على ملعقة. تم شراء الموقد منذ حوالي أسبوعين. وطوال هذا الوقت تصرخ.
لذلك ، لا يزال هذا ليس هو القاعدة. ومع ذلك يجب أن أحمل موقدي إلى الخدمة. وأنا معتاد على ذلك !!!

نعم ، إنها تصدر صريرًا واضحًا. حتى مع سكب قطرة من الزيت النباتي على ملعقة.

هل أنت متأكد من أنه صرير لوح الكتف؟ ليس عقدة تحت الدلو في المحرك؟ أي صوت دلو؟ على الرغم من صعوبة تحديده ... هم ...

هل أنت متأكد من أنه صرير لوح الكتف؟ ليس عقدة تحت الدلو في المحرك؟ أي صوت دلو؟ على الرغم من صعوبة تحديده ... همم ...

حقيقة الأمر هي أنني لست متأكدًا من مصدر هذا الصوت - يبدو لي أن صريرًا لا يُسمع من الدلو نفسه ، ولكن من أسفله. علاوة على ذلك ، عندما قاموا ببساطة بتحويل الملعقة في الدلو يدويًا ، والآلية الموجودة أسفل الجرافة ، لا شيء يصرخ في الدلو أو في الحزمة الموجودة أسفل الدلو. يبدأ الصرير عندما يعجن الطعام. صرير حتى مع kolobok المائي!

[تشكيلة]

تشكيلة، أنا أتفق مع IRRishi و سنةأوه - على وجه السرعة إلى مركز الخدمة! Skarlusha هادئة جدا عند الخلط ... إن لم تكن محملة بشكل زائد
في اليوم الآخر قمت بعمل إشارة مرجعية على العجين وأنا جالس على الكمبيوتر المحمول ... ثم ، أثناء العجن ، بدأت أصوات غريبة تنبعث ، وفكرت على الفور أن الملعقة لم تُلبس جيدًا ، أو لم أزل قطعة من العجين المجفف من الخبز السابق ... حيث توقفت الدفعة الأولى ، فتحت غطاء ، تخبط على طول قاع العجين و ... الآن لن أضع المزيد من الملح الخشن! إليكم شظية من الملح وشكريابالو ... لحسن الحظ ليس كثيرًا ولكن هذه حالة أخرى! أنت تزداد جدية

[تشكيلة]

تشكيلة، أنا أتفق مع IRRishi و سنةأوه - على وجه السرعة إلى مركز الخدمة! Skarlusha هادئة جدا عند الخلط ... إن لم تكن محملة بشكل زائد
في اليوم الآخر قمت بعمل إشارة مرجعية على العجين وأنا جالس على الكمبيوتر المحمول ... ثم ، أثناء العجن ، بدأت أصوات غريبة تنبعث ، وفكرت على الفور أن الملعقة لم تُلبس جيدًا ، أو لم أزل قطعة من العجين المجفف من الخبز الأخير ... حيث توقفت الدفعة الأولى ، فتحت غطاء ، تخبط على طول قاع العجين و ... الآن لن أضع المزيد من الملح الخشن! ها هي شظية ملح وشكاريابالو ... الصالح ليس قويا لكن هذه حالة أخرى! أنت تزداد جدية

أوه أوه أوه ، يا Skarlushenka وبعد ذلك هناك العطلات على الأنف
أتساءل عما إذا كنت آخذها إلى SC بعد عيد الفصح ، ألن تكون حرجة للغاية؟

آمل ألا يتم خدش الدلو الخاص بك؟

أتساءل عما إذا كنت آخذها إلى SC بعد عيد الفصح ، ألن تكون حرجة للغاية؟

ليس كثيرا. إذا لم يمر عام فقط. وفقًا لإحصائيات مراكز الخدمة ، تتعطل المعدات إما في الأشهر القليلة الأولى ، أو لا تتعطل أبدًا

هل لدى أي شخص رائحة احتراق عند تشغيل وضع الخبز في الثواني الأولى؟ بعد ذلك لم يعد هناك مثل هذه الرائحة ...

ليس كثيرا. إذا لم يمر عام فقط.وفقًا لإحصائيات مراكز الخدمة ، تتعطل المعدات إما في الأشهر القليلة الأولى ، أو لا تتعطل أبدًا

لذا سآخذها إلى الخدمة بعد العطلة. أود أيضًا أن أحاول خبز الكعكة.
بالمناسبة ، في أي وضع من الأفضل خبز الكعكة - على الخبز الحلو أو على الخبز الرئيسي؟ بينما أفكر في تجربة الزبدة من إيلينا بو.

هل لدى أي شخص رائحة احتراق عند تشغيل وضع الخبز في الثواني الأولى؟ بعد ذلك لم يعد هناك مثل هذه الرائحة ...

يحدث ذلك أحيانًا - إذا انسكب الدقيق على التنغ أثناء العجن ، جيدًا ، أو إذا تناثر الزيت عن طريق الخطأ.

بالمناسبة ، في أي وضع من الأفضل خبز الكعكة - على الخبز الحلو أو على الخبز الرئيسي؟ بينما أفكر في تجربة الزبدة من إيلينا بو.

بالأمس خبزت هذه الكعكة لـ Sl. خبز. لكنني قمت أولاً بتنشيط الخميرة بملعقة من السكر ثم عجنها على المعكرونة ، ثم قمت بتشغيلها على Sl. خبز. لقد أفرطت في تناولها قليلاً مع الخميرة ، ولم يكن الطحين كافياً لـ 170 مل من الحليب ، كان علي أن أضيف. استرتحت على الغطاء واتضح أن السقف أبيض. والطعم ممتاز! نعم. محضرة وفق وصفة مخفضة لـ 340 غرام دقيق و 2 بيضة.

بالأمس خبزت هذه الكعكة من أجل Sl. خبز. لكن أولاً قمت بتنشيط الخميرة بملعقة من السكر ثم عجنها على المعكرونة ، ثم قمت بتشغيلها على Sl. خبز. لقد أفرطت في تناولها قليلاً مع الخميرة ، ولم يكن الطحين كافياً لـ 170 مل من الحليب ، كان علي أن أضيف. استرتحت على الغطاء واتضح أن السقف أبيض. والطعم ممتاز! نعم. محضرة وفق وصفة مخفضة لـ 340 غرام دقيق و 2 بيضة.

لماذا عجن العجين بشكل منفصل على المكرونة؟ تماما الخبز الحلو النظام بطريقة أو بأخرى لا يتفق مع كعكة عيد الفصح؟ لم أخبز الكعك مطلقًا على الإطلاق: girl_red: ، لذا أود أن أعرف ما إذا كان يمكن خبز هذا الزبدة تمامًا على بعض الوضع التلقائي في Scarlusa؟

[تشكيلة]

بنات و تشكيلة، تحقق من هذه الكعك (paski) المُعد خصيصًا لصانعي الخبز:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=493.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8316.0
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0

[يارا]

يارا، شكرا جزيلا للاختيار! أوه ، أشعر أنني سأبقى متأخرًا في الوصفات اليوم!

واليوم لدي اضطراب: هذا الخبز لم ينجح https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8687.0
المرجع نفسه ، المنشور رقم 27 ، يصف "المحنة" بأكملها https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8687.20
ربما تحتاج هذه الوصفة بطريقة ما إلى تكييفها مع فرننا ، ويختلف الوضع الرئيسي لآلة خبز المؤلف عن الوضع الرئيسي لفرننا؟

[تشكيلة،]

[
ربما تحتاج هذه الوصفة بطريقة ما إلى تكييفها مع فرننا ، ويختلف الوضع الرئيسي لآلة خبز المؤلف عن الوضع الرئيسي لفرننا؟

تشكيلة، لم أخبز هذه الوصفة بالذات ، لكن حسب الصورة أوقفتها. وبشكل عام ، لا يوجد سوى صورتين في كل صفحتين من الموضوع - صورة ناجحة وصورة لك. الثالث ، الأخير ، ظهر اليوم. وليس لديهم نفس فتات الخبز الخاص بك. ربما تكون خميرتك شديدة النشاط في الهواء - هذا هو الحال

[تشكيلة،]

تشكيلة، لم أخبز هذه الوصفة بالذات ، لكن حسب الصورة أوقفتها. وبشكل عام ، لا يوجد سوى صورتين في كل صفحتين من الموضوع - صورة ناجحة وصورة لك. الثالث ، الأخير ، ظهر اليوم. وليس لديهم نفس فتات الخبز الخاص بك. ربما تكون خميرتك شديدة النشاط في الهواء - هذا هو الحال

لا أعرف حتى ، أشك في أن الخميرة مفرطة النشاط - لم أستخدم هذه الخميرة (SAF-Levure) لأول مرة ، ولم أغير العبوة حتى الآن.
اعتقدت أيضًا أنني كنت أقف ، لكن مؤلف الصورة الثالثة يقول إنه خبز هذا الخبز بالطريقة الفرنسية ، وعلى حد علمي ، فإن الإثبات أطول! أنا لا أفهم على الإطلاق

مرحبا أعضاء المنتدى!
أنا أيضًا المالك الفخور لموقد سكارليت
لكل من لا يزال يفكر - يمكنني تقديم حجة "حديدية" لـ. سيكون أذكى عملية شراء من جانبك! إنها ليست باهظة الثمن - إنها تؤدي وظائفها على أكمل وجه. بالنسبة لي شخصيًا ، هذا هو الأسلوب الأكثر استخدامًا في المنزل. قبلها كنت أخبز الخبز بنفسي لمدة ستة أشهر تقريبًا. من خبز نفسه - يعرف ما هي المتاعب. مر عام على الشراء ، ولم يكن الموقد خاملاً لأكثر من يومين طوال هذا الوقت. الآن كل الأصدقاء ، بعد تذوق الخبز لدي ، لديهم أفران
بدأ بالخبز الأبيض ، ثم بالسمسم ، ثم بالنخالة ، ثم جاء الجاودار تدريجياً. في بعض الأحيان ، إذا كان من الواضح أن العجين غير مختلط ، أخرجه وأعجنه بنفسي قليلاً.ذات مرة أثناء عجن العجين ، حدث شيء لا يمكن تفسيره - لم يختلط ، كان بعض الحبوب. على الرغم من أنها فعلت الشيء نفسه قبل ذلك بالضبط - لم تستطع الثناء.
وقررت هذا العام صنع كعكة في الفرن. لقد وجدت وصفات رائعة هنا ، اليوم أحاول تجربتها.
وريثي لم يأكل أبدًا شراء مخبز في حياته

وريثي لم يأكل مخبزًا أبدًا في حياته

ولديك وريث وسيم! أمير!!!!

شكرا ، يساعدني ، يضغط على الأزرار ، يصب الماء))

ساعدني! كعكة عيد الفصح جاهزة تقريبًا ، فكيف تخرجها من الدلو دون خسارة؟ قرأت أنه يمكن أن ينهار بشكل مستقيم ، لكنني لا أريد ذلك!

أنا أيضا يجب أن أخرج الكعكة من الدلو الآن. أخبز كعكة "من إيلينا بو" ، وليس "الزبدة" (على الزبدة) ، ولكن "كعكة عيد الفصح اللذيذة جدًا" في الزيت النباتي ، ولكن بدون تفاحة ، لكنني ما زلت تتسلق مثل الجنون. أكثر من ذلك بقليل ويستقر على الزجاج. إلى جانب ذلك ، نسيت أيضًا تحديد الحجم والقشرة ، أوه ، أشعر أن طائر الرمل الخاص بي سوف "يحمر". حتى نهاية الخبز 10 دقائق ، حتى الزجاج 10 ملم. انتظرت إشارة حول نهاية الخبز ، بدا الأمر وكأنه لا شيء ، لم أستريح على الزجاج ، كانت القشرة مخبوزة في الأعلى ، سأذهب لأحصل عليها ...

أنا أيضا يجب أن أخرج الكعكة من الدلو الآن. أخبز كعكة "من إيلينا بو" ، وليس "الزبدة" (على الزبدة) ، ولكن "كعكة عيد الفصح اللذيذة جدًا" في الزيت النباتي ، ولكن بدون تفاحة ، ولكني ما زلت أتسلق مثل الرجل المجنون. أكثر من ذلك بقليل ويستقر على الزجاج. إلى جانب ذلك ، نسيت أيضًا تحديد الحجم والقشرة ، أوه ، أشعر أن طائر الرمل الخاص بي سوف "يحمر". حتى نهاية الخبز 10 دقائق ، حتى الزجاج 10 ملم. انتظرت إشارة حول نهاية الخبز ، بدا الأمر وكأنه لا شيء ، لم أستريح على الزجاج ، كانت القشرة مخبوزة في الأعلى ، سأذهب لأحصل عليها ...

عندما خبزت لأول مرة في SK 401 ، تحولت أيضًا إلى مستوى أعلى بقليل من الدلو ، وفي المرة الثانية لم أصل إلى الزجاج تقريبًا - ونتيجة لذلك ، اصطدمت بالمقبض وتمسكت بالموقد نفسه ، تبين أن السقف أبيض. كان علي أن أقطع القمة. المنظر غير قابل للتسويق ، لكنه لا يزال لذيذًا. في المرة القادمة سأعيد حساب كتلة أصغر.