Kulich "Royal Bummer" في صانع الخبز

ولدي أيضًا "قرمزي" صغير ، لذلك أريد أن آخذ 2/3 من وزن جميع المكونات ، كيف تعتقد أنه سيتحول؟

اصنع جزءًا كاملًا ، هذه الكعكة لا تزيد عن 750 جرام ، ويسمح لك Scarlet-400.

اصنع جزءًا كاملًا ، هذه الكعكة لا تزيد عن 750 جرام ، ويسمح لك Scarlet-400.

أنا أفهم ، شكرًا ، سأضعها اليوم

[Qween]

Qween مرحبا

مؤقت لمدة 13 ساعة. أي أنني أرتديها طوال الليل ، وفي الصباح أخرجت عجينة
يوم الأحد عيد الفصح لزوجي ، لذا أريد أن أخبز المكرونة الخاصة بك ، ولكن قد نشأ سؤال ، ضعي الموقت ؟! اتضح أن الدلو يقف بمكونات مدمجة ببساطة ، أي غير مختلطة ، حتى وقت معين ثم يتدخل ويبدأ الفرن ، أليس كذلك؟ أو تحتاج إلى الخلط ثم تشغيل المؤقت ، لم أخبز أي شيء سوى الرغيف. ولدي أيضًا "قرمزي" صغير ، لذلك أريد أن آخذ 2/3 من وزن جميع المكونات ، كيف تعتقد أنه سيتحول؟

سابرينا، مرحبا . آسف لعدم الرد على الفور.

نعم ، لقد فهمت بشكل صحيح. ضع كل المكونات في دلو واضبط عداد الوقت. لا تحتاج إلى عجن العجين مسبقًا.

[سابرينا]

سابرينا، مرحبا . آسف لعدم الرد على الفور.

كل شيء على ما يرام الليل كله لا يزال أمامنا ، بالتأكيد سأخبزه اليوم !!!

حسنًا ، هذا مرقط !!!!
تحولت كعكة عيد الفصح الرائعة ورائحتها ورائحتها ... أذهلت للتو ، والطعم ليس أقل شأنا أحب جميع أفراد الأسرة !!!
شكرا على الوصفة !!!
🔗

🔗

[Qween]

Qween
لكن ماذا أريد أن أفعل ، أريد مثل هذه الكعكة ، لكني أخبز الخبز بالخميرة الجافة ، لذلك ليس لديّ أخرى طازجة
يتوفر Saf-moment و Fermipan Super 2-in-1 - يمكنك إيجاد مخرج
من سيقول و

كعكة irysska المخبوزة بالأمس ، وتستخدم الخميرة الجافة سان = لحظة !!!! تحول الجمال ، ولكن لذيذooooooooo !!!!!! جربه ، لن تندم !!!! شكرا جزيلا Qween !!!! سأقوم بنشر صورة لاحقا !!!! كل شيء اتضح أنه رائع ولذيذ !!! ولكن ها هو السؤال !!!! قضيت ساعتين و 50 دقيقة من الخبز ، في وضع الكيك! وكم من الوقت قمت بخبزها؟

[متعرجة]

متعرجة
شكرا على الاجابة
وهذا ، في الوقت المناسب ، قاموا أيضًا بضبط المؤقت ، أليس كذلك؟

[كوبيكا]

في الواقع ، أنا غافل بعد كل شيء ، في بداية الموضوع كوبيكا كتب عن الخميرة الجافة وكميتها ها أنا قبعة
على الرغم من أنني اشتريت أمس خميرة Lvovskie مضغوطة ، لذلك سأخبز بالضبط وفقًا للوصفة

Qween شكرا على هذه المعجزة !!! لقد أخذتها للعمل لتجربتها - كانت الطلبات تتدفق بالفعل ، وأخبرتهم أن يشتروا لي HP ​​أخرى ، ثم على الأقل سوف يتعرق القسم بأكمله !!!!

وكم من الوقت قمت بخبزها؟

لدي أيضًا 2.50 ، ولكن في برنامج HP "الرئيسي" لدي برنامج متواضع ، لا توجد كعكة عيد الفصح ، على الرغم من وجود معجنات حلوة ، ولكن الفرق هناك صغير في الوقت ، حوالي 5-10 دقائق فقط

سابرينا اهم شي ان هناك رغبة في طهي شيء لذيذ !!!! و HP متواضعة أو خيالية - ... أهم شيء أنها مساعدة و منقذة !!!!

..... أهم شيء أنها المساعد المنقذ !!!!

ومفضلة أخرى
إنه لأمر رائع أن يكون لدينا مثل هذا الموقع ، وذلك بفضل المسؤولين

ومفضلة أخرى
إنه لأمر رائع أن يكون لدينا مثل هذا الموقع ، وذلك بفضل المسؤولين

أنا أتفق تماما!!!!!! شكرا جزيلا !!!!!

[Qween]

حسنًا ، لقد صنعت كعكة. ها هو ، ساعد نفسك جميعًا


هنا قطعة من الكسلان


يا لها من كعكة عطرة ، لذيذة ، كل شيء فيها متوازن
عندما أخرجته ، أخذته بيدي لأرتديه وفوجئت جدًا بمدى نعومته.
أنا مسرور بهذا المشكله
بالتأكيد ، تم العثور على وصفة لكعكة العيد

شكرا جزيلا Qween
The Royal Bummer شيء!

نعم ، أردت أيضًا أن أقول - لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة.أنا فقط أخلط الزبيب بالدقيق ، لأن HP الخاص بي لا يحتوي على موزع. واستخدمت خميرة Lvovskie المضغوطة.

بنات ، صحة! تحولت كعك عيد الفصح الطويل الجميل!

سؤال سخيف: ألا تحتاج إلى خفق البيض أولاً؟ ربما مع حبيبات السكر؟

سؤال سخيف: ألا تحتاج إلى خفق البيض أولاً؟ ربما مع حبيبات السكر؟

لا ، هذا ليس ضروريًا ، لقد مزجت كل شيء جيدًا بالملعقة.

نعم ، هذه أفضل وصفة كعكة إلى حد بعيد ، حلوة ، معطرة ، ورقيقة. أنا خبزت وسأخبز. شكرا جزيلا على الوصفة!

شكر! تحولت كعكة رائعة! على الرغم من وجود شكوك ، إلا أنه كان هناك: أولاً ، قمت بخلطها بـ 600 غرام من الدقيق! اعتقدت أن HP الخاص بي ببساطة لن يتدخل في كل هذا ، مخبوزًا بالخميرة الجافة ، كانت الكعكة لزجة ، ناعمة ، لكنها مخملية جدًا ... أضفت الدقيق في هذه العملية ، ونتيجة لذلك ، تم تشكيل Kolobochische ضخم ، وانهار أسفل الدلو ، وقفت على برنامج عجين الزبدة ، بدأ الخبز ، تصدع على السطح ، بعد ساعة من الخبز كان من الواضح أن الأمر سيستغرق ساعة أخرى للطهي! نهض - يا هلا! - تحت النافذة ، الطعم ممتاز! يزن 1kg360g جاهز! لقد كاد الزوج أن يأكل ، ولا يوجد حتى شيء لتصويره. سوف اخبز المزيد

واليوم سأضع Lazy One مرة أخرى في الليل - حسنًا ، نحتاج إلى التمرين جيدًا قبل عيد الفصح

واليوم سأضع Lazy One مرة أخرى في الليل - حسنًا ، نحتاج إلى التمرين جيدًا قبل عيد الفصح

أيرشكا ، أرى أنك أحببت الكعكة كثيرًا. سأخبزه بالتأكيد الأسبوع المقبل. لقد كان لذيذًا بشكل مؤلم الذي امتدحته عليه.

نعم ، لقد أحببته كثيرًا

[ايريسكا]

وبالأمس أضع العجين في الليل ، اليوم مع الكعكة. صعدت بشكل جيد ، لذيذ ، لكني أريد المزيد من التهوية. ربما أضفت الدقيق عبثا؟
هل يجب أن يعمل رجل خبز الزنجبيل؟ وهل يحتاج الزبيب للنقع مقدما؟ ايريسكا انت وسيم جدا
Qween شكرا على الوصفة اللذيذة والسريعة

[ناتاليا]

ناتالياشكرا لك
إذا كنت تريد المزيد من الهواء - أضف الخميرة

وهل يحتاج الزبيب للنقع مقدما؟

وقد سبق غسلها بالماء الساخن وتجفيفها جيدًا (حتى تجف تمامًا) ، وعندما تم وضعها ، تم خلطها بالدقيق ، حيث لا يوجد موزع في HP.

ولن أقول أي شيء عن الكعكة - لم أتدخل في العملية ولم أنظر إليها ، لأنني كنت أخبز في الليل.
لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة ، ولم أقم بإضافة أو طرح أي شيء.

[ايريسكا]

ايريسكا ، وما كثافة العجين التي حصلت عليها؟

لي عليك

لأكون صادقًا ، لا أعرف ما هو الاتساق - عندما كنت أنام ، كانت الخميرة المخمرة من الأعلى بالحليب والسكر ، وعندما استيقظت في الصباح ، كانت الكعكة جاهزة

شكر

[ايريسكا]

ووه ، كم إجابة فاتني! آسف!

سؤال سخيف: ألا تحتاج إلى خفق البيض أولاً؟ ربما مع حبيبات السكر؟

أؤكد: لا داعي للجلد.

نعم ، هذه أفضل وصفة لكعكة عيد الفصح ، حلوة ، عطرية ، ورقيقة. أنا خبزت وسأخبز. شكرا جزيلا على الوصفة!

لصحتك ، أليكسي!

وبالأمس أضع العجين في الليل ، اليوم مع الكعكة. صعدت بشكل جيد ، لذيذ ، لكني أريد المزيد من التهوية. ربما أضفت الدقيق عبثا؟
هل يجب أن يعمل رجل خبز الزنجبيل؟ وهل يحتاج الزبيب للنقع مقدما؟ ايريسكا انت وسيم جدا
Qween شكرا على الوصفة اللذيذة والسريعة

لصحتك!

لم أر هذه العجينة من قبل في عملية العجن. بمجرد ولادة الوصفة ، اكتشفت كل شيء ، وضعتها في الموقد وفي الصباح اتضح أنها عجينة. بشكل عام ، أحب الخبز (وفي صانع الخبز ، بما في ذلك) من عجينة رقيقة جدًا.

بعض فتياتنا مخبوزات بدون جهاز توقيت ، لكن اتضح أنه ليس لذيذًا جدًا.
أنا لا أنقع الزبيب.

شكر!

لصحتك!

[Qween]

Qween شكرا على الرد السريع ، في المرة القادمة سأحاول عدم إضافة الدقيق

بعض فتياتنا مخبوزات بدون جهاز توقيت ، لكن اتضح أنه ليس لذيذًا جدًا.

نعم ، مع جهاز توقيت ، تتمتع هذه الكعكة برائحة لا تضاهى ، حسنًا ، يبدو أنه تمت إضافة الكحول إلى العجين ، لكن الطعم أكثر تعقيدًا ورائحة - شيء من هذا القبيل

[Qween]

Qween ، في المرة القادمة سأحاول عدم إضافة الدقيق

هذا صحيح ، من أين حصلت على فكرة أنه يجب أن يكون هناك كعكة؟ لقد قمت بخبز الكعكة وفقًا لوصفة مختلفة ، لذلك هناك فوضى بشكل عام وليس عجينًا ، إنها سائلة تمامًا كما أن الكعكة لذيذة.
ولم أر هذه العجينة ، نمت مثل الغرير ، وعمل الموقد

[Qween]

Qween
ويرجى أن تشرح لمثل هذا الظلام ، مثلي ، ما هو دور معجنات شو؟ من أجل فهم كامل للعملية ، إذا جاز التعبير

بالمناسبة ، التدريب الثاني Lazy Man هو بالفعل من الساعة 19.30 في صانع الخبز

[Qween]

وها هو تدريبي الثالث:


هذه المرة ذهبت إلى التجربة - بدلاً من 17 جرامًا. الخميرة المضافة 19 غرام. تبين أن الكعكة أعلى بشكل ملحوظ وأكثر تهوية. ولكن لنكون صادقين ، من 17 غرام. لقد أحببت الخميرة أكثر من ذلك ، على الرغم من أن كلا من عظمتي الكسولة لذيذة جدًا وعطرية جدًا ، والتي ، مرة أخرى ، شكرا جزيلا لمؤلف الوصفة Qween.

وأنا أحمل 5 كوبيك). صحيح ، بدون تقرير مصور ..... فعلت كل شيء بدقة حسب الوصفة. في الصباح لم أكن أحب العصيدة التي كانت مبلطة في دلو وسكبت بسخاء 3 ملاعق كبيرة من الدقيق. ل. مع شريحة. ما أعجبني: عجينة جيدة التهوية ، دفعت خارج الدلو وكانت مخيفة. لم يعجبني طعم الخميرة قليلاً. يمكن أن تكون الأسباب 2: الخميرة نفسها لها "نكهة" ، على الرغم من اختبارها (حية). وثانياً ، قطعوا الأغصان من الأشجار في الشارع وقطعوا الكهرباء. بقيت العجينة لمدة ساعتين. سقط الغطاء من خلاله.
فتات رقيق ، قشرة حلوة مقرمشة. طعم متوازن جدا. تم توزيع الزبيب والمشمش المجفف في جميع أنحاء الرغيف ، على الرغم من عدم دحرجتهما في الدقيق.
عودة إلى الصورة .... بينما النقطة المهمة ، جاء العرابون لزيارة (كلاهما أربعة)) و استحوذت أكلت مع طيور النورس))) لم يكن هناك شيء للأكل ...
شكرا للمؤلف!

وصفة جيدة. أنا حقًا أحب عجينة خميرة الكسترد ، فهي غير عادية ولذيذة ، وما تم وضعه في الليل هو بالفعل من سلسلة من عجينة فيينا ، أعتقد أنها ستتحول إلى مجرد قنبلة! شكر!

لم يعجبني طعم الخميرة قليلاً.

وفي Kulichik الخاص بي (أو بالأحرى ، حتى في 2x) لم يكن هناك مثل هذا الذوق على الإطلاق

[ايريسكا]

ما هو دور معجنات شو؟

تعطي عجينة choux المنتج النهائي فتاتًا أكثر رطوبة ومرونة.

ايريسكا، المشكله التدريب الثاني جيد جدا!

تذوق الخميرة ... الخميرة نفسها لها "نكهة" ، على الرغم من اختبارها (حية).

مع ذلك ، أعتقد أن هذه اللحظة تعتمد على الخميرة.

الفتيات ، عندما تستريح المشكله الجاهزة لمدة 3-4 أيام ، يصبح الأمر أكثر إثارة للاهتمام بشكل ملحوظ للذوق. حاول أن تتحلى بالصبر ولا تأكله على الفور.

أيام 3-4

هذا هو نوع قوة الإرادة التي تحتاجها أو ما تريد تشخيصه بأنه "مخنوق باللعاب"
ولكن على محمل الجد ، يعد هذا أمرًا رائعًا بشكل عام لإتاحة خبز ما يصل إلى 4 كعكات عيد الفصح لعيد الفصح ، ولا تطبخ بيديك
شكرًا لك ، لذلك سأفعل ذلك ، وسأحصل على جميع كعكات عيد الفصح الأربعة بأذواق مختلفة

أجلس وأقلق. بالأمس وضعت "شخصًا كسولًا" عندما وضعت المكونات ، كنت مشتتًا للغاية ، ويبدو لي الآن أنني وضعت 17 جرامًا. الخميرة الجافة. أخشى أن تكون هناك كعكة برائحة الخميرة.

بما أنني أنب نفسي لأنني لم أكن منتبهًا ، عليك أن تفسد الكعكة بهذا الشكل. كما توقعت ، الرائحة غير ممكنة مع الخميرة. تحولت الكعكة نفسها بشكل جيد ، بالطبع ، اليوم سأضعها مرة أخرى



بالطبع قمت بقطعها دافئة ، لم أستطع المقاومة

كما توقعت ، الرائحة غير ممكنة مع الخميرة.

إنه لأمر مخز ، ولكنه ليس قاتلاً ، أحاول أيضًا إخراج الجميع من المطبخ ، وإلا ... فقد يكون الزيت بدلاً من الدلو موجودًا في الميكروويف ، أو لا يوجد ملح كافٍ
الكعكة جميلة.

[Qween،]

Qween،يا لها من وصفة جيدة بتقنية الطبخ ، والكلمة الرئيسية فيها هي كسول. هذا هو الشيء ذاته بالنسبة لي. أحب الكعك الكثيف والرطب والمرن. سأضع إشارة مرجعية عليه ، وسأخبزه لعيد الفصح ، ثم ألغي الاشتراك.
شكر

لقد صنعت شخصًا كسولًا آخر اليوم ، وضعت 2.5 ملعقة صغيرة. خميرة. رائحة الخميرة خفيفة جدًا ، لكنها موجودة ، أو أشم. الآن لدي مشكلة جديدة ، لسبب ما حصلت على الجزء العلوي ممزق ، على الرغم من أنني فعلت كل شيء وفقًا للوصفة

[Tashechka 58]

Tashechka 58، يبدو لي أن هذا الجزء العلوي لم يكن بالكامل بسبب الخميرة ، ولكن أيضًا بسبب طريقة توزيع العجين بعد العجن. حاول تقليل كمية الخميرة ، على سبيل المثال 2 ملعقة صغيرة.

[Qween]

Qween، قررت أيضًا أن أضع خميرة أقل ، وأعتقد أنه في المحاولة الثالثة ، يجب أن ينجح كل شيء وسأكون مع الوصفة الدقيقة (لنفسي) للعطلة

[ايريسكا]

ايريسكا ، وقمت بعمل الإشارة المرجعية في الدلو كما في الوصفة أو كما تقول التعليمات؟ لدي صانع خبز من LG ، لذلك جاء في التعليمات أنه يتم أولاً صب السائل ، ثم تجفيف المكونات.

[نادية]

نادية
مرجعية تمامًا كما في الوصفة، كل شيء يعمل بشكل رائع (انظر 2 من صوري) وصانع الخبز الخاص بي هو أيضًا LG