ماكينة المطبخ كينوود: تعمل مع المرفقات

[بسكويت]

بسكويت

الفتيات بحاجة إلى المساعدة. أول من أمس كنت أصنع بسكويت ، قررت أن أحاول صنع عجينة في كيش. أخذت الفوهة بمضرب ، وخفقت البيض (4 قطع) ، ثم تدريجياً كوب واحد من السكر هناك ، زادت السرعة. لسبب ما ، لم يخفق البيض على النحو التالي (مقارنة بالخلاط) ثم بطريقة ما لم ينجح مع السكر. ثم أزلت المضرب ووضعت كوبًا من الدقيق وخلطته برفق بملعقة. تبين أن البسكويت كان "مقطوعًا" ... ولم يرتفع ... بعد فترة ، فعلت كل شيء باستخدام الخلاط ، اتضح أن البسكويت كان لذيذًا. مساعدة في العثور على السبب. من يخبز البسكويت كيف العجين؟
إذا لم يكن الأمر صعبًا ، من فضلك اكتب لي خطوات تفصيلية ... الخفاقة تتفوق تمامًا على بياض المرينغ ، وأجرؤ على افتراض أنها مضبوطة .. لم يعجبني كيف تم ضرب البيض نفسه ... إذا ضربته بالخلاط ، فقد ضربته لفترة طويلة ، لكن اتضح هكذا كتلة جيدة التهوية أضيف إليها السكر تدريجيًا ، وعندما أخلطها بالفعل بالدقيق ، اتضح أنها كتلة رقيقة ، لكن هنا ... اتضح أنها سائلة إلى حد ما ، حتى بعد إضافة الدقيق. زادت السرعة تدريجياً. ما هي مدة الخفق وبأي سرعة؟ من فضلك اكتب بتفصيل كبير ، حسنا؟

لقد صنعت عجينة شارلوت مرة واحدة فقط ، لكن المشكلة مشابهة. ومع ذلك ، كان البيض يخفق بشكل مثالي ، وبعد إضافة السكر كان كل شيء على ما يرام ، ولكن عندما أضفت الدقيق ، تبين أن العجين كان سائلاً أيضًا ، وهو ما كان غير متوقع بالنسبة لي بعد الخلاط. من الغريب أن شارلوت خرجت بشكل طبيعي.

Natusya ، مؤخرًا كنت أضرب بفوهة على شكل حرف K (كسول جدًا لغسل الخفق بعد ذلك) ، أضع البيض والسكر على الفور ، وأخلطه حرفيًا لمدة دقيقة بسرعتين ، وبعد ذلك بحد أقصى 10 دقائق (لم ألاحظ ذلك ، شعرت بهذا الشكل) ... الكتلة دائما خصبة ، خصبة ، كريمية. أثناء الخفق ، أقوم بإعداد الدقيق (بدأت مؤخرًا في إضافة القليل من مسحوق الخبيز) وعندما تصبح الكتلة زغبية بأدنى سرعة أقوم بإضافة الدقيق في ملعقة.

لقد صنعت مؤخرًا لفة بسكويت. ضربت بأقصى سرعة ، حوالي 5 دقائق ، نخل الدقيق في طبق. أقوم بتغيير الخفاقة إلى فوهة K وأضف الدقيق بأدنى سرعة. كل شيء مختلط بالتساوي. فعلت نفس البسكويت في الرسوم المتحركة. لقد نهض بشكل مثالي.

Natusichkaيبدو لي أن البيض قد تم خفقه أو شيء من هذا القبيل. اضرب بسرعة أقل ، أي ليس بقوة.

أدركت خطئي ، لقد أضفت كل الدقيق مرة واحدة وضربته بمضرب بسرعة عالية إلى حد ما.

بدون مراسم ، أقوم على الفور بتكسير البيض ، وإضافة السكر ، وقليل من الملح ، وبسرعة منخفضة أقوم بتقليب السكر لبضع دقائق ، حتى يذوب ، ولكن حتى يبلل تمامًا. ثم أحضر السرعة إلى الحد الأقصى وأضرب لمدة 7-10 دقائق ، اعتمادًا على نضارة البيض ودرجة حرارته.
ثم أضيف الدقيق ALL بعناية وأحرّكه بأدنى سرعة بضع مرات فقط لبضع دورات (يوجد زر خاص لهذا على 080 Keshe).
أفعل كل شيء مع K-shkoy.
ممنوع الرقص مع الدف.

أنا لا أقوم بالتحريك) لقد ضربت البيض + السكر على الفور ، ولكن ليس باستخدام K-sh بمضرب. نادرًا ما أفعل ذلك لعدد صغير من البيض ، عادة 12-13 ، ولكن يحدث أن البيض لـ 4 - ينبض جيدًا)

لا يمكن خفق الدقيق مع البيض ، بل يتم خلطه بسرعات منخفضة.

[مرفق مكعب]

من لديه مرفق مكعب... اليوم أقطع كل شيء إلى مكعب. وأرى أن قرص القطع يناسب تمامًا بدون قرص به شبكة. نتيجةً لذلك ، قطّعتُ بعض الكوسا إلى مكعبات ، بعضها إلى شرائح بحجم 1 سم.

[المرن]

حصلت على فوهات بلدي - المرن و سوفليهكل شيء على ما يرام ، ولكن ليس من الواضح سبب تضمين كل فوهة المحور الاحتياطي... يختلف المحور عن ذلك الموجود في الفوهة نفسها من خلال وجود أخدود بحلقة احتجاز ، يمكنك رؤيته في الصورة. لا يختلف بعد الآن. ربما تعرف لماذا هذه المحاور؟

[عجينة الزلابية والمعكرونة]

الفتيات ، من فضلك قل لي ، هل حاول أي شخص القيام به عجينة الزلابية والمعكرونة أو المعاجين على الجمع AT647؟ أعني ، ليس على بعض الجمع الآخر ، ولكن على الجمع لماكينة المطبخ Kenwood AT647
أنا مهتم أيضًا بالسرعة التي يتم بها الحصول على نتيجة جيدة.

ماذا ممكن ان تكون المشكلة؟! كل شيء يسير على ما يرام. أقوم بتشغيل السرعة 3 في مكان ما. الشيء الوحيد بعد تشغيله هو أنني أمسك الحاصدة نفسها قليلاً ، إنها تهزها قليلاً لمجموعة من الثورات. لكنها ليست على سطح الطاولة نفسها ، ولكن على السبورة.

فوستيس,
لم أفكر حتى في السرعة التي أفعلها. أنا فقط أرى أن كل الدقيق يتحول إلى فتات. لكن ليس إلى الحد الأقصى هذا أمر مؤكد. الشرط الرئيسي هو جمعها في كيس وتركها ترتاح.

[AT340]

الفتيات ، من فضلك قل لي AT340 و AT647 هل المبشرون مختلفون أم نفس الشيء؟ اشتريت AT340 ، لكن لا توجد مبشرة للبطاطس ، هل يستحق شراء AT647 بسبب مبشرة واحدة أم أن هناك بشر آخرين؟

أنزيليكا، بشر مختلفون ولا يتناسبون مع بعضهم البعض. حاولت أن أضع من مجموعة إلى أخرى.

olesya555
من التعليمات:
رقم القرص 6 - من أجل جوليان.
تقطيع البطاطس للقلي
أيضا مكونات ل
الطواجن والسلطات والمرق
(مثل الجزر والتفاح و
إجاص).
في الصورة هو في أسفل اليسار.
حجم الفتحة لشريحة واحدة 5 × 6 مم تقريبًا.
أقراص أخرى تقوم بالتقطيع والبشر.

مبشرة الفطيرة على صورة الجهاز في الزاوية اليمنى العليا.

كسينيا د، فهمت أن كل مرفق من المرفقات (AT340 و AT347) يحتوي على مجموعته الخاصة من السكاكين والبشر ، ولا يمكن شراؤها بشكل منفصل ، وما يناسب أحد المرفقات لا يناسب الآخر. لذلك لدي AT340 وسأضطر إلى شراء AT647 أيضًا

نعم ، للأسف هو كذلك. بدلا من ذلك ، كل بشر متشابهون ، باستثناء Dranikovskaya. لديهم مرفقات مختلفة للمرفقات نفسها.

[متعدد التقطيع (AT 320)]

كيف أحب بلدي متعدد التقطيع (AT 320) إلى ذاكرة التخزين المؤقت ، لست نادماً على أنني اشتريتها ولو مرة واحدة.
وصنعت السكر البودرة والمكسرات.
والآن اضطررت إلى التغلب على ثلاثة سناجب ، ولكي لا أتسبب في تلطيخ وعاء كيشينو أو ثيرميكس ، اضربهم بسرعة للحصول على عجة.
حسنًا ، مريح للغاية!)

كما أنني أحبه كثيرًا ، فأنا أحب ذلك حقًا في البرطمانات ، حيث يمكنك تخزين كل ما قمت بطحنه فيها ، سواء مسحوق السكر أو فتات البسكويت ..

بالأمس كان لدي 3 سناجب متبقية من الرسوم المتحركة "الخلجان" مخفوقة إلى رغوة ثابتة ، وخبزتها في الميكروويف لتناول العشاء).
الأسرة - "الخلجان" ، أنا - السناجب)))) لذلك نعيش)))))

من المريح جدًا صنع الصلصات وتخزينها فيها ، فأنا أحب الفطر - أقوم بقلي البصل والفطر في الزبدة ، وأضيف الكريمة ، وأغلي ، واتضح أن هذه الكتلة السميكة ، ونقلها إلى المروحية وبضع ثوانٍ على نبضة. اتضح 2-3 حصص. او طماطم مع اعشاب للكباب او الكبات.
أقوم بصنع فتات البسكويت وفتات الخبز المطحون ناعماً فيه ، يمكنك على الفور إضافة التوابل المفضلة لديك ، بذور السمسم إلى البسكويت.

اكتشفت للتو أنني لا أحتاج عمليًا إلى ليمون طازج مع التجفيف وهذه الأكواب ، فأنا أجفف الليمون في دوائر وعندما أحتاج إلى طحنهم بالكامل ، أحصل على رائحة الحماس والقوام. أيضا البرتقال.

هل هم زجاج؟ هل يتعرض الزجاج للخدش عند سحق البقسماط؟

Natusichkaوبعض الزجاجات الأخرى المصنوعة من الزجاج السميك.

[الفتيات،]

الفتيات، لدي
أردت تحضير صلصة البشاميل بسرعة .... خلاطبدا أنه يصلح جيداً ... وتسرّب الحليب ... وتسرّب كل شيء من الداخل ... دعه يجف حتى الصباح ، شغّله ... يعمل ... يعجن العجين إلى خبز ، ثم يشغّله مجدداً ... لا يعمل ... ربما واجه شخص ما بالفعل ... هل هذه النهاية؟

ماذا أفعل؟ أتفهم أنني بحاجة للذهاب إلى مركز الخدمة ، لكنني أخشى أن أسمع الأسوأ ... لأن قرض حبيبي كيشا لا يزال طويلاً للغاية للدفع ... فتيات ، أنا في حالة صدمة ... كن حذرًا للغاية ، تحقق جيدًا من كل شيء 10000000 مرة! لا تكرر خطأي ...
إنه على ضماني ... إذا قمت بفكه بنفسي ، فلن يكون هناك ضمان لاحقًا. أفهم أنه ليس لدي حالة ضمان ... ولكن بعد هذا الإصلاح ، سيستمر سريان الضمان. نعم ، إلى جانب ذلك ، حتى لو قمت بفكها ... لا أفهم أي شيء عنها ... ماذا سأرى ... الحليب المجفف ... وهذا كل شيء ... هناك حاجة إلى العروض الخاصة هنا.

يمكن فك جميع أدوات التثبيت غير المغلقة بأختام خاصة (مثل شمع مانع للتسرب أو طلاء خاص) دون فقد الضمان.

[ال 974]

تم الإطلاع على موقع شركة Kenwood ، ال 974 ليست دائرية فقط معكرونة ، إنها تأتي في مجموعة بعرض 2 مم و AT 971- 6 مم. AT 972 - 4 مم ، AT 973- 1.5 مم

فيرنيساج، لقد تم إرشادي أيضًا من خلال الموقع وعلى الصندوق مرسوم بشكل مسطح ، لكن في الواقع لدي معكرونة دائرية. لقد صورته في الضوء ، والجولات المستقيمة مرئية ، والسكاكين بالتأكيد ليست مسطحة ، ولكن مع أخدود.

نعم ، هذا ، ولكن فقط قطع في شرائط كما في الصورة أعلاه
يختلف فقط في السماكة

مرة أخرى آتي إليكم بجروح ، كلهم ​​يطاردونني)))
لقد بعت معكرونة السباغيتي الخاصة بي ، والآن أخذتها من صديق لتجربتها ، ربما قرأت هنا أن المعكرونة الرقيقة خرجت ، وليس السباغيتي (قررت التحقق). خلاصة القول - بالنسبة إلى السباغيتي ، تحتاج إلى دحرجة الطبقة بسمك 3 ، 4 يعمل أيضًا ، لكن القسم ليس دائريًا ، ولكنه مربع أكثر. ها هي النتائج:




ناتاليا ، جربها مع السميد أو الدقيق القاسي. أخلط مع الدقيق ج. من عند. 50/50 ، أحببته أنا وعائلتي أكثر من الطحين بالكامل ج. مع. ، أقل غليان ، أكثر مرونة.
السميد هو سميد من أصناف صلبة. من العلامات التجارية المحلية هناك Mistral و Makfa ، في Mistral مكتوب: Semolina ، Makfa: سميد من القمح الصلب (الصف T).

أنا حقًا أحب AT972 ، لديّ معكرونة لطبق جانبي ، هذه هي الطريقة التي تعمل بها

لم أشتري AT971 في ذلك الوقت (أنا آسف) ، لكن لدي آلة يدوية (تقطيع 1.5 و 6 مم) ، لذلك قمت بقصها على 6 مم ، كما أنها رائعة. حاولت تقطيع الشعيرية الرقيقة عليها ، بطريقة ما لم تعجبني هذه الشعيرية ، ويفضل استخدام الشعيرية العريضة أكثر.

انا ايضا 972

هذه بعض الصور الاضافية

Tokmach في التتار أو حساء المعكرونة محلية الصنع (جروشا)


في الصورة لدي 8 سمك ، 7 سيكون جيدًا أيضًا. الرابط في الوصفة يحتوي على تفاصيل :)

[نابليون]

و على نابليون هل يمكنني استخدام هذا المتداول كيك اركب؟ هل جربها أحد؟ الزوج يطلب هذه الكعكة. في وقت سابق (في سنوات دراستي) قمت بخبزها دون سبب لتناول شاي المساء ، باعتباره الأكثر ميزانية والأسرع ، والآن مع معصمي أخشى حتى التفكير في مثل هذه الكعك.

كتبت الفتيات في مكان ما أنهن يلفن كعكات نابليون ، فقط كان عليهن إضافة المزيد من الدقيق.
انا لم اقرر بعد ...

عجينة نابليون تتدحرج بشكل جيد

أخبرني يا كاتيا.
ما هي الوصفات التي تستخدمها لصنع عجينة لنابليون - هل تقطع الزبدة والدقيق أو تطوي وتدحرج الطبقات بمظروف؟
ثم كيف تخبز - في شرائح أو في ورقة توصلها؟

لقد قمت بتدويرها. لقد صنعت القليل من الكرواسون.
لقد كان جاهزًا. أنا نفسي لا أجرؤ على فعل نفخة. صحيح ، الآن أنا لا أشتري المنتجات الجاهزة لوجود زيت النخيل فيها.

معجنات نفخة حقيقية لذيذة جدًا في هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156020.0 لكن بالطبع عليك أن تعمل قليلاً)

وما هي المعجنات التي تحتاجها لفرد عجينة الخميرة رقيقًا ؟؟؟

لقد تسلقت هنا ، وتقنية الدرفلة هي نفسها كما في هذه الوصفة.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305610.0

يعتمد ذلك على مدى طراوة العجين ومدى سماكة العجين الذي تريده في النهاية.
أفضل ما في الأمر ، بالطبع ، أن أي سمك يتحول إلى عجينة كثيفة.

أديلينالينا، الزلابية ، الزلابية ، الفطائر ، الفطائر ، يتم لف هذا أيضًا ، ويمكن تعديل السماكة من 1 إلى 9 ، وتعتمد الخميرة على أيهما ، إذا كانت طرية وفضفاضة ، بالطبع ، فهي فقط بيديك أو بمسمار.

أديلينالينايا كسيوشا ، إذا كنت تصنع كعكات المصطكي المصنوعة حسب الطلب ، فإن هذا الملحق يجعل الحياة أسهل حقًا. موصى بة بشدة!

[محلول سكر]

سمعت عن محلول سكر... أين يمكنك معرفة الوصفة الدقيقة والتكنولوجيا؟

ليزا ، ربما هذا سوف يعمل؟
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

[خبز العجين المخمر]

هل صنع أحد الخبز على عجينة خالية من الخميرة؟ إذا كانت هناك وصفة ، قل لي ...

هل تعني خبز العجين المخمر؟ أو على الصودا ?

هناك صودا

خبز الصودا الايرلندي (الكسندرا)
وعلى الخميرة لدينا مور من جميع أنواع الخبز

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=245.0

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=246.0

[AT 992 غربال المسح]

AT 992 غربال المسح

يا فتيات ، هل حاول أحد أن يمسح الشوكة أو برقوق الكرز بهذه البادئة؟

- يفرك الكرز البرقوق. غرامة. لكن حبة الكرز كانت صغيرة. وسكبتها بالماء المغلي.

اشتريت فوهة بسعر 992 (غربال مسح) منذ حوالي 8 أشهر ، لكنني تمكنت من اختبارها بالكامل الآن فقط. لست سعيدًا جدًا بجودة الفوهة نفسها ، فالوعاء مصنوع من الألمنيوم ، وقد تم خدشه وبعد عدة مرات من الاستخدام تمت تغطيته ببعض البقع والبقع التي لا تمحى ، لا يمكن تثبيت قرصين للمسح في الوعاء على الإطلاق ، مما يخلق بعض الإزعاج أثناء الاستخدام ، ولكن أكثر ما فاجأني حقيقة أنها تميل إلى الصدأ ، وعلى الجانب الخشن ، وهذا على الرغم من حقيقة أنه بعد الغسيل (بيدي) امسح كلا القرصين جافًا قدر الإمكان بمنشفة واتركهما ليجف تمامًا. وشيء آخر: من أجل استخدام هذا الملحق ، عليك إزالة الجزء البلاستيكي الواقي من "رأس" الحشوة ، ثم يتعين عليك مسحه من القطرات وكل شيء حوله. لقد فاجأتني شركة Kenwood وخيبت أملي بجودة هذا المرفق الخاص. على الرغم من أنها تتواءم مع مهمتها الرئيسية بشكل جيد. أود أن أذكر أيضًا حقيقة أن غسلها ليس أكثر تجربة ممتعة. يتم سد الثقوب الصغيرة من المنخل الناعم بسرعة ببذور الكشمش الصغيرة ثم تحتاج إلى دفعها باستخدام عود أسنان ، ثم لا يزال من دواعي سروري. فرك 2.5 كجم من التوت ، وقمت بتنظيف المنخل 3 مرات.
ربما أنا فقط من لم يحالفني الحظ ، لكن لديك شيئًا مختلفًا؟

كاترينا، لدي نفس التعلق بالرئيس. استخدمه بنشاط لمدة شهر. على عكس نسختك ، فإن نسختي المزودة بإدخال بلاستيكي لا تتناسب بشكل جيد مع وعاء معدني ، ولكنها تتوافق بشكل جيد مع وعاء بلاستيكي. لا أقوم بإزالة الحماية من رذاذ الماء ، فكل شيء مثبت تمامًا به. تتم إزالة العظام العالقة بسرعة بفرشاة الخضار في المطبخ. المنخل غير متصل ، لكن حاول التمرير عدة مرات فقط. لا يصدأ ، على الرغم من أنني لا أمسحها كثيرًا ، إلا أنني قمت بصبها وتركها لتجف مع جميع الأطباق الموجودة على جناح الحوض. هل لديك صدأ؟ إنها مجرد شفرات فرك تترك آثارًا ، وجرجرًا ، ولونها نحاسي ، وربما تكون الطبقة العلوية مخدوشة والسبائك مرئي.

يبدو أنهم غيروا العلامات. AT 992 للطهاة بملحق بلاستيكي ، و AT 992A للطهاة مع حشوة من الألومنيوم.

ناتاليا ، كسينيا ، لدي كلتا الفتحتين - 930 و 922. الفرق الوحيد هو أنه من اللطيف غسل البلاستيك ، وتبقى المشارب والخدوش على الألومنيوم. وتحدث الأكسدة أيضًا - عدة مرات ، أثناء تحضير الجبن ، تتسخ يدي في الوعاء. ودخلت المادة الرمادية (لا أعرف كيف أسميها بشكل صحيح) في المنتج. لذلك أحاول استخدام البلاستيك.

كان لدي بلاستيك في 570. نعم ، إنها أجمل بكثير. لكني أقوم بمسح الجبن الجاف بشكل أساسي حتى لا يتسخ أي شيء. أنا أغسلها باليد فقط ، وإلا فإن غسالة الصحون ستجعلها تبدو فاحشة. مطحنة بلدي "جميلة جدا" الآن.

أستخدم فرشاة أسنان قديمة للغربال ، فهي تحرر جميع الثقوب تقريبًا من العظام. منجم أيضًا يدويًا ، ولكن إذا كنت بحاجة إلى الإدخال نفسه بدون غربال ، فيمكنني تحميله في غسالة الأطباق ، ولكن فقط قبل وضع التجفيف ، وإلا فإنه يتحول إلى اللون الرمادي والبقع. الأمر نفسه ينطبق على مطاحن اللحوم. بالإضافة إلى المشابك ، كل شيء في غسالة الأطباق وبمجرد أن أذهب إلى التجفيف النهائي ، أفتحه وأخرجه. يبدو أن اللويحات الرمادية والبقع قد تم غسلها بإسفنجة الميلامين ، لكنني لا أعرف على وجه اليقين.

قل لي يا بنات ، أريد أن أخلط عنب الثعلب وأزيل العظام بملحق ممسحة AT930 ، الذي به حافة بلاستيكية (لدي 570) كيشا
أيهما مطلوب: صغير أم كبير وأي جانب أعلى؟

julia_bb، أضع اثنين ، ضحل في الأعلى ، الجانب الخشن لأعلى. كبير لأسفل ، وجانب خشن لأسفل لتجنب خدش القرص الآخر.أستخدم اثنين ، بحيث لا يتم تضمين أي شيء إضافي بالتأكيد

فركت عنب الثعلب الأحمر في ذلك اليوم بـ 900 جرام ، صنعت مربى رائع امسح على شكل دائرة ضحلة ، بحيث يكون الجانب الخشن لأعلى ، بالسرعة الدنيا. إليكم ما حدث

ما هذا الجمال فرك! غسلت 4 كيلوغرامات من التفاح ، وقطعتها إلى 4 أجزاء دون تنظيفها واتركها على نار هادئة مع إضافة كوب من الماء. في الصباح ، امسح وأنعم هريس متجانس جاهز! أنا مسرور بسرعة وجودة العمل ، مع غواصة كان علي تقشير القشرة والبذور قبل الطهي ومع ذلك اتضح أنها ليست موحدة. أقوم بتجميد هذه البطاطا المهروسة في قوالب وأضيفها للطفل في عصيدة الصباح.

[مرفق الآيس كريم AT957]

البنات ، لدي مشكلة.
أنا أخذت مرفق الآيس كريم AT957، قررت أن تجرب ما إذا كان يناسب نموذج الحث.

حاولت إدخاله في مكان وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ في Kenwood KM094. قيد التشغيل - الوعاء يهتز ، والبلاستيك الموجود على الجزء العلوي من النمام مكشوط قليلاً. من لديه كينوود مع الاستقراء ، هل حدث ذلك؟ حاولت إعادة ترتيب الوعاء - لم يساعد. هل يمكن أن يكون ذلك لأن الوعاء فارغ؟ هل سيختلف مع الخليط؟ ومثل هذا السؤال - ماذا لو تم إدخال وعاء المبرد ليس في وعاء بلاستيكي ، ولكن في وعاء أصلي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ؟

الوعاء البلاستيكي ليس قويًا مثل الوعاء المعدني. لكنه لا يمشي بشكل مستقيم.
انا لا افهم كيف وماذا خدش؟
هل تم إزالة واقي الرأس؟

حسنًا ، نعم ، تمت إزالتها. أنا أرتديه فقط للحث. تم تثبيت الوعاء بإحكام ، ولكن عند تشغيل الجهاز على الشبكة ، يبدأ اللعب به.

[مجموعة من الفوهات MA830]

استقبل اليوم مجموعة من الفوهات MA830... في المتداول (AT970A) الدبوس لا يدور القط. يناسب الفتحة الموجودة في المقبس. في فوهات 2 أخرى (AT971A و AT972A) كل شيء جيد.
لم أجد أي شيء في التعليمات. أرى أن الكثيرين لديهم هذه المجموعة وجميعهم تقريبًا لديهم لفة منفصلة. كيف حالك هذا الدبوس الغزل؟

ايرا، لقد حدث أن مرت عدة لفات بين يدي مؤخرًا. طلب أصدقائي تكراري ، البيع ، وما إلى ذلك. تحتوي جميع اللفات على دبوس يتحول بشكل متساوٍ. من الممكن حقًا قلبها بيديك ، لكنك تحتاج إلى ضبط الحد الأقصى لسمك اللف عن طريق ضبط (واحد). إذا كان على الرقم 9 ، فلا تنزعج على الإطلاق. كما أفهمها ، هذه ميزة تصميم. أثناء التشغيل ، لا يشعر بأي توتر للمحرك ، فهو يدور بدون هزات ، ويتدحرج بشكل مثالي.
وجميع القواطع لها حقًا هذا الدبوس يدور بحرية.

أعتقد أن هذا هو ما ينبغي أن يكون ، وإلا كيف سيتم سحق العجين بواسطة البكرات إذا كانت حرة في التمرير؟ هنا بسبب الصلابة التي يتم تسطيح العجين. في كل مرة أعاني فيها عندما أقوم بإدخال هذه اللفة في العش ، يكون من الصعب جدًا ضربها ، ودائمًا ما يستقر "القاطع" في مكانه في المحاولة الأولى ، ويكون دبوسه أطول.

من السهل إدخال التدحرج ، إذا تم إدخال الأسطوانة في العش في البداية ، كما لو لم يكن حتى النهاية ، ثم تحتاج إلى تشغيلها بسرعة منخفضة والضغط عليها في الأخدود. حسنًا ، لا أعرف ما إذا كنت قد كتبته بوضوح. في البداية كماشة ملتوية ، والآن أصبح كل شيء بسيطًا: "حصلت" على الفوهة وضغطت عليها.

[مكعبات]

في الحياة الحقيقية مكعبات 8-9 ملم. يجب تقطيع المنتجات مبردة ، ويفضل أن تكون طرية في البداية ، ثم ما هو أكثر كثافة. لقد صنعوا صلصة الخل ، سلطة روسية ، سلطة فواكه.

الشيء الوحيد الذي لم يستسلم للقص هو البرتقالة. فتفتت وتحولت إلى عصير. من الناحية النظرية ، إذا جمدت الشرائح قليلاً (ربما مثل لحم الخنزير واللحم المسلوق) ، فسيتم تقطيعها أيضًا.
عن عدم تناول الطعام في المنزل ... حسنًا ، إذن هناك وقت للتدليل. لكل فرد أولوياته الخاصة. إذا لم يكن هناك وقت للطهي ، فسيكونون سعداء بأي تنوع على الطاولة.
صورة مكعبات الخل هنا

المكعبات ليست كبيرة ، حتى أنني صنعت مكعبات أكبر على شبكة يدوية للمكعبات. إنها صغيرة وأنيقة. يجب أن يعجبك.

أحب أيضًا حجم المكعبات ، فهي ليست "عصيدة" خضروات لأكلها.

لقد شككت أيضًا في حجم المكعبات ، وبعد ذلك عندما جربتها بنفسي ، أحببت كل شيء كثيرًا.
كان الكمين صحيحًا - بالبطاطس. لكن الآن اعتدت على تقنية جديدة - أطحنها نيئة ثم أطبخها في رسم كاريكاتوري على غلاية مزدوجة (كما هو معلوم) ، عشر دقائق وأنت انتهيت!
وبالمناسبة ، أحببت طعم البطاطس أكثر.

إينوسيالماذا نصب الكمين بالبطاطس؟ بدا لي أنه إذا كان الجو باردًا وقم بتقطيعه في البداية ، مثل البيض - طريًا في البداية - فكل شيء على ما يرام.

قررت أن أتباهى - خضروات من خلال قاطعة مكعب. حساء))
أقوم بتقطيع الكثير في وقت واحد - كوسة وجزر وتجميد. ثم أضيف البصل والبطاطس والذبيحة. Vkuuusno))

[بسكويت]

بسكويت

البنات ركل لي وصفة شارلوتس كينوود. لو طهي وصفة كلاسيكية 3 بيضات + كوب دقيق - لا يعجبني. اتضح أنه سائل أو تغلبت عليه لفترة طويلة. سأحصل على وصفة مجربة في دقائق وما هي الفوهة التي يجب التدخل فيها.

لا أعرف وصفة ذاكرة التخزين المؤقت ، لكن في أي وصفة أستخدم وصفة قياسية بسكويت، مع اختلاف أن شارلوت لا أقلق بشأن تقسيم البيض إلى بياض وصفار.

بشكل عام ، بالنسبة لبيضة واحدة بحجم M ، يتم أخذ 30 جم من الدقيق و 30 جم من السكر (يمكنك استخدام كمية أقل من السكر إذا كنت لا تحب الكثير من الحلاوة) بالإضافة إلى سكر الفانيليا حسب الرغبة. عند خفق البيض ، يضاف السكر. اخفقي البيض بالمضرب ، عادة عندما لا ينقسم البيض ، ثم اخفقي لمدة 30 دقيقة. لكن يمكنك إلقاء نظرة على الاتساق ، يجب أن يكون خصبًا. بشكل عام ، كلما كانت كتلة البيضة أكثر كثافة كان ذلك أفضل. وبعد ذلك ، بغض النظر عن الطريقة التي تغلبت بها على البيض ، أقوم دائمًا بعجن الدقيق يدويًا ، وأعجن الدقيق برفق من أعلى إلى أسفل ، ويضاف الدقيق في 3 تمريرات. حسنًا ، كالمعتاد ، قطع كل شيء التفاح ، صب عجينة البسكويت ، أو العكس ، أولاً العجين ، ثم التفاح. لكني أفضل الخيار الأول ، البسكويت لا يحب الوقوف لفترة طويلة ، يجب أن يخبز على الفور ويخبز بفرن مسخن إلى 175 جم ، دقيقة 20-30 ، انظر إلى الحالة ، لأول 15 دقيقة لا تفتح بسكويت قياسي على شكل 26 سم من 4 بيضات ، 30 مخبوزة دقيقة.
ويمكنك أيضًا إضافة مسحوق الخبز إلى الدقيق ، فهناك احتمال أكبر ألا يسقط.

تيلوتاماانا اصنع شارلوت من 6 بيضات وكوب سكر وكوب دقيق (250 مل). يُسكب السكر في البيض ويُخفق بالمضرب لمدة 10 دقائق بأقصى سرعة. أنا أخلط الدقيق باليد. في الآونة الأخيرة ، تم خلط التفاح أيضًا بالعجين ، ولم يتم سكبه عليه.

الفتيات! والآن أضف 50 جرام من البراندي و3-4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي إلى البيض المخفوق بالسكر وسترى ، بمعنى ، ستشعر بالفرق في الطعم

تانياهل هو لبسكويت عادي أم لبسكويت بالتفاح؟
في أي نقطة تضيف كل هذا وتحتاج إلى الجلد بعد ذلك؟

وعلى الأقل لما تريد بسكويت! اخفقي بيضة مع السكر ، واسكبي في تيار رقيق من الكونياك ، متبوعًا بالزبدة ، دقيقة أخرى وهذا كل شيء ، أخرجي الطحين وقلبيه ، إلخ. أتمنى لك وجبة شهية!

أنا حقا أحب هذه الوصفة. شارلوت... سريع ، بلا متاعب ونتائج رائعة دائمًا !!

[مربى]

مكدسة في كيش مربى... كمثرى مع عنب الثعلب (+ يرقان) وخوخ بالتفاح. كل شيء مقطّع إلى مكعبات (باستثناء التوت البري). أنا دائما أطبخ في أجزاء صغيرة ، للأسف ، الفواكه تختلف من وقت لآخر. لذا فإن أحجام Kesha كافية لنا. لكن من ناحية أخرى ، لا يتعين عليك الوقوف جنبًا إلى جنب والوقوف في طريقك. يخلط مع خلاط مرن ويقطع بواسطة قاطع مكعب.

[المعكرونة / الحبوب مع الخضار.]

المعكرونة / الحبوب مع الخضار.
وبالأمس صنعت طبقًا خفيفًا في كيش باستخدام أداة تحريك (مع درجة حرارة).

مثله:
صببت الزيت في كيشا (لدي ذرة وعباد الشمس بنسبة 1: 1 - مكرر) ، وفي الوقت نفسه كنت أفرم البصل ناعماً وفي مبشرة - جزر.
أضع البصل في الزيت الساخن وأضبط الحد الأقصى. مع التحريك المستمر قليلا بالتعب.
ثم هناك الجزر ، متعب مرة أخرى. أضفت الفطر مع الأطباق ، وأواصل القلي.
هناك - قرون نيئة (باستا) - متعب مرة أخرى. في هذه الأثناء ، الماء يغلي.
قمت بتمليح محتويات الوعاء المتبل بالفلفل ، وسكب الماء فوقه لتغطية المعكرونة قليلاً واستمر في الطهي.
بعد فترة ، أضفت طماطم مقطعة في مفرمة (مفرمة) (أخذت 2 طماطم صغيرة).
بمجرد غلي الماء وامتصاصه عمليا ، جربته ... القرون جاهزة! كل شيء ، نحن نخدم!
بسيطة وسريعة ولذيذة!

عندما أضفت الأبواق ، خفضت درجة الحرارة وقمت بضبط وضع التحريك - نادرًا (مرة كل 30 ثانية).

ربما يأتي شخص ما في متناول يدي.

نعم، Natusichka، هذه وصفة لذيذة ومريحة للغاية.
أفعل نفس الشيء مع الفطر والدواجن والأسماك. في بعض الأحيان مع الطماطم ، وغالبًا بدونها.
وإلى جانب المعكرونة - وأيضًا الحبوب - الحنطة السوداء والأرز والبرغل ..
أحيانًا أصنع حبوبًا بدلاً من / مع الخضار - كوسة ، باذنجان ، بطاطس ، شمندر - كل ما هو في متناول اليد.

[عجينة الشو]

الفتيات ، أخبر المستخدم المبتدئ: in عجينة الشو في Kenwood 020 من الأفضل خلط البيض بأي فوهة؟ ولل كريمة الزبدة بالحليب المكثف هل الأفضل استخدام ملحق كريم زيتي أم خفاقة؟ ثم يكتبون في الوصفات أنه من الضروري خفق الزبدة ، ولا يبدو أن الفوهة الناعمة تخفق ، بل تختلط؟

منذ حوالي شهر حاولت خفق الزبدة والبيض بالمضرب. لم ينجح شيء! كانت غاضبة للغاية من كين لأنه فشل. لقد وصفته مباشرة بالعار.
والفوهة الناعمة تقوم بعمل رائع. التحقق.
مايا ، الزبدة لا تُخفق بالمضرب ، لكن كما لو كانت مجعدة. أنا نوعا ما حصلت عليه.
آخر مرة كنت متعبًا بشكل مباشر من هذا الظرف.

مايا ، زبدة وما شابه (مارجرين للرمل) ، أي كريمات كثيفة تُخفق بفوهة K ، تسمى "المر" ، كريمات خفيفة (بروتين ، قشدة ، قشدة حامضة) ، موس ، سوفليه مخفوقة بمضرب يسمى "غصين" ، جيدًا ، و اعجن العجين جيدًا ، بحيث يكون هذا خطافًا وخطافًا حلزونيًا. إن استخدام المرفقات لأغراض أخرى سيؤدي إلى تعطلها ، على سبيل المثال ، خفق الزبدة بالمضرب ، حيث يوجد بعض الحرفيين ، فلن نوجه أصابع الاتهام ... أو لن ينجح!

لن يخلط الخطاف البيض جيدًا مع عجينة الشو. تقوم الفوهة على شكل حرف K بهذا بشكل مثالي. أنا فقط أعجن عجينة الخميرة بخطاف.

معجنات choux ليست كثيفة ، ولكنها ناعمة جدًا ، ولزجة ، وبالتالي ، فإن الملعقة مناسبة لها ، أي فوهة على شكل حرف K (في عملنا كانت تسمى ملعقة)

[خميرة العجين]

خميرة العجين

من فضلك قل لي الفتيات! أريد أن أحاول خبز جديلة على الكفير. أي فوهة أفضل لعجن العجين؟

سفيتلانا 1107، هوك بالطبع

وبأي سرعة تعجن؟ آسف على الأسئلة الغبية! لكن للمرة الأولى في حياتي سأفعل ذلك!

كما هو مكتوب في دليل الطراز 080/086/084 ، ابدأ بـ min ثم قم بزيادة تدريجية إلى 1.

[فوهة ناعمة.]

فوهة ناعمة.
إذا التصق أحدهما بالجدار ، فسيكون النصف الثاني داخل الوعاء ، وفي الجزء السفلي من الوعاء يوجد تقعر في المنتصف ، وبالتالي تتدفق الحافة إلى هذا التقعر وينحني الجزء الناعم منه ، أثناء الدوران هناك احتكاك قوي وسمع صرير عالي جدًا. أتمنى أن توضح ...
هل يمتلكها الجميع؟

لقد قمت بتعديل مرفقات أداة التحريك بهذه الطريقة: لقد وضعت ورقًا مطويًا 8 مرات في قاع الوعاء ، وخفضت المرفقات على هذه الورقة تمامًا ، ولكن دون عنف. لقد تحققت من جهة الاتصال هذه في جميع أنحاء الدائرة ، حيث يوجد دائمًا خلل بسيط.
الآن أصبح كل شيء على ما يرام: لا شيء يضرب الوعاء ، لكن لا توجد أماكن لم تتغير.
تصرخ فوهاتي الناعمة بهدوء في بداية العمل ، حتى يتم تشحيمها ، ثم تتوقف عن الصرير.

مايا ، ربما (يبدو) تم كسر توسيط كورولا. من الضروري إظهار رئيس اللجنة العليا ، أو على الأقل الاتصال بالخط الساخن والتشاور. خلاف ذلك ، يمكن أن يتمزق السيليكون الموجود على الجانب حيث يتم فركه.

تانيا ، هل هذا يحدث؟ اصطف نصفًا في الأسفل ، لكني أفرك الجانب والنصف الآخر في الأسفل. لقد صنعت كريمة الزبدة ، عندما تم تزييت الخفاقة ، لم تصرخ.

تعرفين ، مايا ، هذه الحياة قد لا تكون هكذا! كورولا متساوية الساقين؟ أي أن مركز الحافة يجب أن يكون بالضبط على القضيب المثبت في الماكينة (المحور المركزي). أي ، الجناح الأيمن للحافة = الجناح الأيسر ، وعندما يتم انتهاك المحاذاة ، يكون الجناح الأيمن> يسارًا أو العكس بالعكس ، ثم يتأثر العش حيث يتم إدخال الحافة ، ويتم كسر الجزء الداخلي بالكامل.

صرير الفوهة الناعمة أيضًا ، لكن يبدو لي أنه ينبغي أن يكون ، أو بالأحرى ، يصرخ في البداية ، ثم يتوقف. أما بالنسبة إلى Kenwoods مع الحث ، فيجب أن تلتصق جيدًا بجدران الوعاء ، وإلا فقد تحترق في قاع الوعاء.

[يغسل في PMM]

ماذا بالامكان يغسل في PMM.

تغسل وعاء Kenwood في PMM

فقط هناك وأنا

كسينيا - شكرا!
بطريقة ما بدأوا في ندم الندم - إذا أساءت إلى Kesha. :-) خفقت ، خطاف - في نفس المكان.
لا مفرمة لحم.
والواقي البلاستيكي الذي يحمي الغلاف من البقع هو أيضًا لي في PMM. أقوم بإزالة أختام السيليكون.

وأنا ومفرمة اللحم. أصبحت فظيعة بسبب هذا ، مجرد رعب. لم أكن أعرف أنها ستغير وجهها هكذا بعد الغسيل ، فوضعته.

الفتيات ، تعليمات كل فوهة وملحقاتها تعطي توصيات بشأن ما يمكن غسله في PMM وما لا يستحق ذلك.
ركز على توصيات الشركة المصنعة ، وليس تجارب شخص آخر.

[تحضير الكريمات في حمام مائي]

سيداتي ، هل من الممكن تكييف الوصفة تحت KM 086 تحضير الكريمات في حمام مائي?
أي فوهة وطهي تختار؟
اريد أن أطهو كاسترد على صفار من https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=341261.new#new

إيلينما هي درجة حرارة الحمام المائي؟ فضح هذا ، حوالي 95 درجة مئوية ، وبعد ذلك كل شيء وفقًا للوصفة.
ومع ذلك ، فإن صفار البيض سوف يتخمر حتى في درجة حرارة منخفضة ، وأعتقد أن 80 درجة ستكون كافية تمامًا ، وفي النهاية سيكون من الممكن إضافة درجة الحرارة والسرعة لمدة دقيقة. أنا أفعل مثل هذا.
هناك خيار آخر: ضبط درجة الحرارة على 120 درجة مئوية وسرعة الجلد "3". عندما تصل درجة الحرارة إلى 120 * ، اضبط السرعة على "5" لمدة دقيقة واحدة ، ثم أوقف التسخين واستمر في الخفق على السرعة "5" حتى تنخفض درجة الحرارة إلى 60 درجة مئوية.
كلا الخيارين موجودان في كتاب وصفة Keshi.
أيهما سيكون أكثر ملاءمة لك وأي نتيجة ستعجبك أكثر - أنت من يقرر.

بنات ، قل لي أي مرفق قطع الخضار للشراء، هناك 3 منهم ، أردت أن أطلبها وكنت في حيرة من أمري

سلطة لعائلة ، خضروات لمقلاة سعتها 6 لترات من الحساء - سيكون المزيج مناسبًا تمامًا لذلك.
بالنسبة لقطع العمل الجماعية ، تكون السرعة العالية أكثر ملاءمة. ولكن إذا كنت منخرطًا في الحصاد الموسمي وليس لمتجر كامل ، فمن الممكن تمامًا التخلص من وعاء الحصاد عدة مرات.
ومع ذلك ، إذا سمحت الموارد المالية والمكان في المطبخ ، فيمكنك الحصول على كليهما ، ولكن على الأرجح ستستخدم وعاء haaa كثيرًا.
السرعة البطيئة جيدة للجبن والشوكولاتة وما إلى ذلك ، ولكن هذا مطلوب عادة بكميات صغيرة. لهذا السبب ، ليس من الملائم جدًا إخراجها وغسلها ... إنها ليست مريحة للغاية ، فمن الأسرع القيام بذلك بمساعدة الأجهزة الميكانيكية المختلفة.
لذلك ، إذا لم يكن لديك إنتاج مستمر للحلويات ، فلا تهتم.
بشكل عام ، IMHO ، الجمع بين المرفقات الثلاثة هو الأكثر تنوعًا وملاءمة.
لكن!!! مرة أخرى ، أريد أن أحذر كل من لم يشترِ Kesha بعد أو اشتراه مؤخرًا: لا تتسرع في الاستيلاء على جميع المرفقات على التوالي. أكرر: قائمة المرفقات "الحيوية" الخاصة بي ، بالإضافة إلى تلك الموجودة بالفعل في المجموعة 080/086 ، عند شراء KM تتكون من 12 عنصرًا. بعد شهر ، انخفض إلى 4 نقاط ، على الرغم من أنني تمكنت بالفعل من انتزاع شيء ما.
الآن لن آخذ أي شيء آخر ، tk. وأنا لا أستخدمه. فقط مفرمة اللحم تعمل باستمرار.
هنا عليك أن تحكم بوضوح شديد وبعقلانية أنك تطبخ باستمرار ، وأنك "أريد حقًا وسأكون بالتأكيد لاحقًا ..."
على سبيل المثال ، رقاقة العجين. كثير من الناس يستخدمونه وهم سعداء للغاية. المنجم قليل الاستخدام. كل ما في الأمر أنه يمكنني طرح قطعة من العجين للزلابية أو المعكرونة لشخصين باستخدام درفلة أسرع بكثير من الحصول على عجينة من الرف ، ناهيك عن إعدادها وتمرير قطعة من العجين خلالها عدة مرات. ثم قم أيضًا بالتصوير والمسح والتنظيف
ثم بسكين أو عجلات ، أحشو عجينة المعكرونة وغيرها من المنتجات بشكل أسرع مما أفعله بالرقص مع الدف مع التقطيع.
أنا لست مع المتجر - بالنسبة لي ، لا تزعجني المعكرونة المتطابقة بشكل غير كامل.
تم تضمين المعالج والخلاط في المجموعة - أستخدمهما من وقت لآخر.
لكن الانفصال عن أي شيء ليس ساخنًا ، لأنه في بعض الأحيان تكون جميع المرفقات في متناول اليد

أستخدمه باستمرار ، الوعاء ليس صغيرًا ، يمكن تعديل سلطة لـ 3 أشخاص بسهولة في كل مرة. سرعة عالية موسميًا فقط لقطع العمل الكبيرة. (لدي AT 647)

وأنا أستخدم واحدة عالية السرعة كل أسبوع ، وأقوم بفرك عبوتين من الجبن الصلب والصلب لمدة أسبوع.من وقت لآخر ، عندما يحصلون على جزرة جيدة مع البصل ، أشتري الكثير ، أفركه وأجمده في أجزاء للحساء. يكفي لمدة ثلاثة أشهر. هناك ملفوف مقطوع لحساء الكرنب والبورشت (أطبخ الحساء بأواني سعة 5 لتر). أنا أيضًا أستخدم الجمع كثيرًا ، لكن ليس لدي فوهة ، ولكن لدي Filya قائمة بذاتها.

لذا أكتب: عليك أن تختار وفقًا لاحتياجاتك ، وليس وفقًا لـ "ماذا لو!" ...

فقط تقريبا ، لكل واحد خاص به. وغالبًا ما أقوم بإفراغ الوعاء من الحاصدة إما بسبب تقطيع الملفوف للتخليل ، أو الكوسة مع البطاطس للكسرولة ، أو الخضار للبيلاف ، أو قدر 6 لتر من قطع الخس ، أي بكميات كبيرة ، ولدي جزرة واحدة على مبشرة فرك حساء الخضار - برنر. يعجبني أيضًا الوعاء لأنه يمكن تقطيع اللحم فيه ، أما بالنسبة للحم المفروم ، على سبيل المثال ، الدجاج أو السمك ، فأنا أيضًا أصنع العجين بسكاكين المعكرونة. لكن هذا هو Bochem ، ولا أستطيع أن أقول كيف حال كين في هذه الحالة.

وأنا أستخدمه طوال الوقت: حصادة ، مطحنة ،.
في كثير من الأحيان: فرادة العجين ، مكعب ، غربال.
نادر جدًا: مبشرة عالية السرعة
أبدا: الخلاط
ما كان يجب أن أشتري: مفرمة صغيرة

هذا هو مدى اختلافنا ..
أستخدم باستمرار: مفرمة صغيرة ، رقاقة عجين ، خفاقة ، ملحق سوفليه ، مفرمة لحم
أقل شيوعًا: الجمع ، مرفق النقانق
نادر جدا: مكعب
أبدًا: خلاط ، عصارة حمضيات (لا تزال هناك عصارة جديدة ، الذبابة لم تجلس)

وأنا أستخدم المرفقات حسب الموسم - في الصيف ، بشكل أساسي مكبس التوت ، والحصادة ، والمبشرة ، والمصفاة ، وأقوم بإخراج لفافة العجين في الشتاء. أستخدم المكعب في الصيف لتحضير الخضار في الفريزر وفي الشتاء لأوليفر.

ولدي أكثر ملحقات الخلاط استخدامًا ، ثم هناك مزيج ، وأحيانًا متدحرج ، ومكعب في كثير من الأحيان ، ونادراً ما يكون عصارة ، ومروحية صغيرة لم تبرر نفسها.

[طحين الجوز]

طحين الجوز

... أحتاج إلى صغير جيد دقيق اللوز للباستا.

تطحن الطاحونة في الزيت.

لست بحاجة إلى زبدة ، أنا بحاجة إلى دقيق لوز جيد لصنع المعكرونة. اعتقدت أن الطاحونة ستكون مناسبة لذلك. اتضح لا.

كسيوشاحتى لا يخرج الزيت من الجوز ، إليك سر لك:
من الضروري وضعها في الفريزر ثم تجميدها ثم عمل الدقيق في المطحنة))

أطحن اللوز على مطحنة قهوة عادية. لم أشتري طحين من قبل ، فهو يكلف ثلاثة أضعاف سعر اللوز ، ولكن العمل موجود ..!

وأنا في مطحنة سكر بودرة. لكني أرغب في تحسين العملية

[مربيات]

البنات ، هل حاول أي شخص الطبخ في وعاء محضر الطعام ، عند التحريض مربيات, مربى أو مربى؟ شارك خبرتك!

أنا طبخت مربى من الكشمش والتوت ، والتوت المسكوب ، والسكر ، وضبط zhelfix درجة الحرارة على 140 درجة ، واضبط مرفق التحريك والسرعة (2) ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 120 درجة ، مطبوخًا بالعين ، شاهد ، الرغوة ترتفع بقبعة.

[العجين المغطي بملاءة]

العجين المغطي بملاءة... رد فعل عنيف. المتداول غير المستوية.

بدأت الفتيات أخيرًا في التدحرج ، فهل يجب أن ترتعش قليلاً في العش؟ ويأخذ العجين جانبا. تقوم بتخفيض الطبقة هناك ، ويبدو أنها تتحرك من السيارة إلى نهاية الفوهة عند 9 ، لذلك يتضح أحيانًا أنها لعبة الكرات.

تم صنع العجينة وفقًا لوصفة المسؤول ، وحتى من خليط مع الدقيق الصلب ، تبين أن الزلابية شفافة :))
الزوج يأكل ويسأل هل الزلابية غالية الثمن؟

أطرح 7 كحد أقصى للزلابية. كلما كانت العجينة أرق ، زادت الموجة وخطر الانفجار. العجين لا يأخذني.

Mir_ka ، يمكن أن تتجه العجينة إلى الجانب بسبب الاحتراق ، أي المسافة غير المتكافئة بين اللفائف ، وتكون أكثر سمكًا على اليسار ونحافة جهة اليمين. الجانب الذي يكون فيه أرق سوف يدفع باتجاه الشق السميك ، أو يدحرج الريشة. حاول توصيل القوائم (ضع فجوة على الأقل) وانظر. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الضروري نقلها إلى SC.

بالأمس اختبرت لف العجين: سمك كبير يذهب عادة ، وعندما يكون رقيقًا بالفعل ، يتم سحب العجين إلى الجانب ويتم تكديسه. لقد كتب هنا بالفعل أن المسافة بين البكرات قد يتم انتهاكها ، وأرى أنه من الواضح تمامًا أن المسافة أكبر من ناحية ، ومن ناحية أخرى أقل. هل يتم علاجه بطريقة أو بأخرى أم زواج؟

ماريكا، قم بتغيير المرفق. لا يوجد علاج لهذا

A970 - أستخدمه بطريقتي الخاصة - عندما أصنع فطائر الزلابية ، لا أقوم بلف طبقات طويلة من العجين ، لكن الغسالات المفرومة المعدة - أبدأها بيد واحدة ، وأمسكها باليد الأخرى. بمجرد أن تصبح الدائرة جاهزة ، أثناء اللعب ، يقوم الجميع بالنحت))))) إنها أسرع من دحرجة طبقة طويلة ، وقطع الدوائر ، ثم العبث بالقصاصات ...
والدوائر متساوية ، بنفس السُمك في الوسط وعلى طول الحواف.

[غربال.]

غربال.

ولكن إذا قمت بنخل الدقيق ، فهل تتجمع الفوهة أيضًا من البراميل؟

ريتا ، أنا لا أنخل الدقيق فيه ، إنه أكثر ملاءمة لي أن أستخدم كوب غربال. منخول للكعكة "بلاك ماجيك" (تقريبا مثل "شوكولاتة على الماء المغلي") خليط من الدقيق والسكر الحبيبي ومسحوق الكاكاو والملح والصودا ومسحوق الخبز ، حيث أن السكر الحبيبي لم يمر عبر المناخل الأخرى. حسنًا ، بقيت قليلاً على الجانبين ، ثم ساعدت في الملعقة.
لكن لدي أيضًا القليل من الجبن على الحواف ، وأجمعه أيضًا بملعقة على الحواف. لكن هذا لا يزعجني.

[مطحنة AT942A]

البنات ، في الوصف على مطحنة AT942A يقال لتشغيل السرعة القصوى للطحن - هل هذا صحيح؟ ومع ذلك ، تظهر بعض المخاطر على المروحة الأمامية - خطوط - 3 ... 4 ما الغرض منها؟

على المسمار الأمامي ، الأرقام هي الطحن

واعتقدت أن النقاط الخاصة بدرجة الطحن ، إذن يجب عليك أولاً تحديد المخاطر بالرقم 4 (كبير) ، ثم تحريفها إلى اليسار ، اليمين؟ ولكن بعد ذلك عليك أولاً أن تعتاد على عدد النقرات التي يجب أن تتجه إلى اليسار للحصول على الدقيق المطلوب أو الانتقال فورًا من 4 - 3 - 2

[وحدة المعالجة المركزية. الأقراص.]

وحدة المعالجة المركزية. الأقراص.

هنا صورت القرص وما يخرج ، ربما الآن أضع بيلاف


والنتيجة

يجب أولاً تقطيع الملفوف (والعديد من الخضروات - نفس البطاطس) إلى قطع لتناسب الحفرة ثم لا يزال يتعين إزالتها من الوعاء عندما يتم ملؤها إلى الأعلى.
بالمناسبة ، وجدت هذا القرص لقطع "القش" الذي كتبت عنه ميسينين... تسمى لوحة تقطيع جيدة أو AT264 ووجدته في متجرنا.
لكن "القش" ليست مستقيمة تمامًا ، فهي منحنية.

ليوستروج، لن أقول أن الدائرية المستقيمة تخرج ، لا يمكنك رؤيتها على الجزرة ، لكنني لم أقطع البطاطس ، ربما يكون ذلك جيدًا بالنسبة لها.
لكنني قطعته على قرص من قرص عالي السرعة واتضح أنه هلال ، نعم ، لقد قطعته على أكبر قرص.
Natusichka، نعم ، لقد قطعنا كل شيء منذ البداية إلى قطع ، ثم نقطعها.
ولكن ما زالت سريعة جدا ومريحة!
أقوم بتقطيع سلطة على آلة تقطيع رقيقة ، وأطبخ واحدة ممزقة على واحدة سميكة. هناك نوعان من الأقراص المدرجة.

في المعالج ، من المزعج أيضًا أن يتم تجميع الشرائح في حاوية بها شريحة من جانب واحد (أسفل الفتحة). حتى لا تضطر إلى إفراغ الوعاء كثيرًا ، عندما تتشكل شريحة من الشرائح ، أزيل الغطاء وأديره بزاوية 180 درجة تقريبًا ثم تسقط الشرائح في الجزء الحر من الوعاء.

[AT340]

AT340 عالية السرعة لقطع الشغل فقط ، وكمية صغيرة ليست مربحة - يستغرق الغسيل وقتًا أطول ويتم تلطيخه على جدران الزوايا. أنا فقط لم أحب فوهة البطاطس المقلية - تم الحصول على الهلال.

هنا مثل هذا الملفوف والجزرة أيضا! خاص "الزواج". أظهر.

تقريري الصغير فجأة يفكر شخص آخر في شراء AT340 عالي السرعة لحصاد الملفوف ، لذلك القليل من الخلفية. عندما كنت على وشك شرائه ، درست صفحات المنتدى ، لكن لم تكن هناك إجابة على وجه التحديد للسؤال الذي كنت مهتمًا به. الشيء الوحيد الذي فهمته هو أنه سيكون هناك نفايات. أمر استقال. وهكذا أصبحت صاحب هذه المبشرة ، ولكن ما كان شعوري بالدهشة والغموض. نعم ، الطائرات بسرعة ، لا يبدو سيئًا بالنسبة للسلطة ، ولكن ما مقدار الهدر! وليس من الواضح كيف سيكون في التمليح. باختصار ، كانت القرية مستاءة. جئت إلى ، وبدأت في التجريب. وها هي السعادة !!! أخذت القرص ، لدي رقم 6. يبدو أن القرص الصغير للبطاطا المقلية. فجأة حصلت على ملفوف ، كما هو الحال عند تقطيعه باستخدام مجرفة. هنا كانت السعادة! اليوم قمت بتمليح 20 كجم من الملفوف! صحيح ، من وقت لآخر ، كان علي أن أريح المحرك ، فقد أصبح الجو حارًا جدًا. لكن هذا كله هراء. لكن ما يريح.
وبالنسبة للفطائر ، هذا كل شيء! للإطفاء ، ربما يكون الأكبر هو الأفضل.

[صانع الثلج]

هنا اشتريت صانع الثلجومن الذي يستخدم فنجانها ككوب إضافي؟ ما الذي يمكن التدخل فيه وليس خدشه؟

أنا أستعمل. اشتريت صانع آيس كريم لهذا الغرض بالذات أيضًا. لماذا يجب أن تحك؟ أنا أستخدمه بلا رحمة. أعجن العجينة ، اللحم المفروم ، أضعها تحت تقطيع الخضار ، استخدم مصفاة فرك معها. يمكنك فعل كل شيء ما عدا التدفئة.

[قطع المعكرونة. مجفف الشعرية.]

قطع المعكرونة. مجفف الشعرية.

الفتيات ، فقط حصلت AT972A (ماكينة لف الشعرية). في هذا الصدد ، السؤال.
سمكه غير قابل للتعديل. هل هذا يعني أن المعكرونة ستكون دائمًا بنفس السماكة أم أن سمكها يعتمد على اللف الأولي؟ أي ، إذا قمت بطرح طبقة رقيقة من العجين ، ثم وضعتها في قاطع المعكرونة ، ألن يتم ضغطها إلى السماكة التي تتعرض لها الفوهة باستمرار؟

نعم ، تعتمد السماكة على سمك العجين ، ويمكن التقطيع ببساطة إلى العرض المطلوب دون تسطيح

في الواقع ، أنا لا أخاف من التسطيح ، ومن الواضح جدًا أن السماكة لن تتسلل ، أخشى التكثيف ، أي التكاثف. بمعنى ، إذا دفعت في طبقة صغيرة جدًا ، فلن تسدها وسماكة الفجوة؟

أولغا، لدي نفس الفوهة ، لا يتغير سمك المعكرونة أثناء التقطيع ، أي إلى السماكة التي تدحرجها على الدرفلة ، ستبقى كذلك عند التقطيع ، لا يتم ضغط أي شيء أو ضغطه. قامت بقص الطبقات الرفيعة والسميكة.

ليس صحيحا. إذا كان سمك العجين سميكًا جدًا ، فستقبضه الفوهة ببساطة.

لا يمكن للملحق أن يجعل العجين أكثر سمكًا مما تم لفه.
حسنًا ، أنا عمومًا أطرح جميع منتجات "المعكرونة" بنسبة 9

وللمزيد الان مجفف دائري معكرونة تحتاج إلى شرائها

أنا حقا أحب هذا المجفف. بالمناسبة ، آخر مرة فعلت نودلز وصفة طبية الإيمان دوكسي هنا، ليس فقط السبانخ ، ولكن مع الطماطم ، وتوضع العجينة في الثلاجة بدلاً من الساعة المحددة في اليوم. لذلك بعد التجفيف ، لم تسقط أي معكرونة من المجفف! وعادة ما يسقط النصف بعد التجفيف.

لقد قمت للتو بتدوير العجين في المعكرونة ، واتضح أن سمك 8 مرضٍ تمامًا. وفي الإمبراطورية كنت دائمًا أتزلج على أنحف ، وإلا فقد كان الأمر كذلك على الشيطان ...
الراحة رائعة! سهل ومريح! لم يعد هناك أي رغبة في الحصول على السيارة ، أو ربط المحرك ، أو إرفاق الملحقات. ملحمة كاملة ... وعادة ما يساعد ابني ، ونتيجة لذلك ، تحول تقطيع المعكرونة إلى مهمة مستحيلة))) ولكن الآن الطنانة !!!
بشكل عام ، إذا كنت قبل ذلك أشك في بيع الإمبراطورية ، فسأقدم الآن بكل سرور كل شيء في أيد أمينة))) وبدلاً من هذه المجموعة الكبيرة ، تناسب AT320 و AX642 (مبشرة منخفضة السرعة واضغط على التوت) بالكامل))) AX970 و AX971 تشغل مساحة صغيرة جدًا ، وهي مريحة جدًا في التركيب. فقط ممتاز !!!

تحولت المعكرونة الخاصة بي بشكل رائع ، حتى في الساعة الثامنة. وصفة - 100 جرام دقيق لكل بيضة + قليل من الملح والزيت النباتي. كما أنني أضيف دقيق الحبوب الكاملة بشكل دوري.

أصنع العجين للمعكرونة بالسكاكين. ثم تركتها تكذب لمدة 15-30 دقيقة. ثم أقوم بطرحها عدة مرات ، وأثنيها ، ولفها للخارج وأطويها مرة أخرى ، مع رش الدقيق باستمرار. عندما أضعها على صفيحة خبز ، أنفض الغبار عنها مرة أخرى (لا يمكنك تعليق الشعيرية حتى تجف). ثم أتخلص من الدقيق الزائد من خلال غربال ولا شيء يلتصق ببعضه البعض. لقد فعلت السباغيتي ذلك أيضًا ، ليس لدي مجفف.

مرحباً بالجميع ، وأنا أجفف المعكرونة بهذا الشكل. مريح جدا.

ريتوس, https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0
كيف تركب هناك

حسنًا ، لقد دحرجت من أجل craffins ، لقد نجحت. ربما لا يمكن طرح كل خميرة عليها. بل إنني لا أعرف حتى ما إذا كان ينبغي القيام بذلك. كان ذلك ضروريًا لهذه الوصفة تحديدًا ، ولكن بشكل عام لم يخطر ببالي مطلقًا لأي غرض ينبغي القيام به.
الزلابية ، الزلابية ، نفخة الخميرة للكرواسون كاتالا. لكنني جربت الخميرة للكعك لأول مرة.

غالبًا ما أصنع فطائر اللحم ، والعجين طازج ، ولفائف بنفس طريقة الزلابية ...

[الخلاط]

الخلاط

أوه ، لكني لا أحبها كخلاط.حاولت اليوم صنع تفاح مهروس وتوت زهر العسل (مذاب من التجمد) لأعشاب من الفصيلة الخبازية ، لكنها لم تنجح. يبدو أنه يمكن خلط المنتجات السائلة جدًا فقط معهم. كان علي أن أفعل ذلك في AT 647. كنت أتمنى الحصول على خلاط ، لكن كان علي أن أعيده في الزاوية الأبعد للخزانة.

ناتوشكا، بالنسبة لي ، يتفكك الخلاط المكون من 3 حبات برتقال + ليمون في العصيدة على الفور بحيث لا يتم الشعور إلا بعدد قليل جدًا من الألياف الصغيرة في عصير الليمون في أسفل الإبريق.

Ol ، وتضع كل شيء دفعة واحدة أو ترميه في قطع؟ حاولت مرة صنع طبق الكبد وكدت أحرقه. الآن أنا فقط أصنع الحساء هناك. على الرغم من أن الكبد كان جنبًا إلى جنب مع الخضار المطهية ، مع الصلصة ، ثم البياض ، غير جاف

Ol ، هل لديك AT 358؟

من تعرف! لقد كانت موجودة في المجموعة ، أين الصندوق الآن ، حتى أتمكن من رؤية العلامات ، لا أعرف.
قطعت البرتقال إلى 4 قطع لإزالة البذور.
يا بنات ، لا تقتل! حسنًا ، أنا متصلب ، في الداخل مفرمة اللحم أولاً ، ثم مع الثلج في الخلاط
لقد أخطأت في شيء ، سامح السيدة العجوز
وأنا أصنع هريس الحساء مغمورًا في الوعاء الذي أطبخ فيه.
أوه يو! Fsyoyoyo ، أنا أتوقع حتى يطير الحذاء الرياضي

لدي AT358 ، زجاج ، أتيت في المجموعة 053 ، لم أتأقلم ، ثقيلة ، أو ليست هناك حاجة لذلك. هنا مطحنة وآلة لف العجين قيد الاستخدام ، اشتريتها بالإضافة إلى ذلك.

[توافق KM والمرفقات]

توافق KM والمرفقات

جاليون ، ماذا قرأت
KAH647 متوافق مع ماكينات المطبخ: Cooking Chef، Titanium، Sense، Premier i Classic.
AT647 - ينطبق على ماكينات المطبخ الرئيسية والشيف
غير متوافق مع الطرز: KM331 Chef ، KMC570 Chef KMP771 Pro Machine.
خطرت لي فكرة أن ماكينات المطبخ كانت في الأصل مجهزة بمعالج AT-647.
و KAN هو بالفعل إصدار محدث. حسنًا ، هذا هو الفرق نفسه الذي يختلف فيه الطراز 084 عن 094 ، أو بالأحرى لا شيء ، باستثناء حرف صغير على اللوحة الخلفية.

الفرق بين AT 647 (للسرعة المتوسطة) و KAH 647 (يتم الحصول عليه للسرعة العالية).

Deushki ، كما أفهمها ، هو جهاز جديد ، حيث يتم وضع KAN في مقبس عالي السرعة ، وبالتالي فهو يناسب جميع السيارات ، وقد تم وضع AT في مقبس متوسط ​​السرعة ، وهو غير موجود ، على سبيل المثال ، في Chef Classic 570 أو Major Classic 770 وسلسلة Premier. كان عش السرعة المتوسطة متاحًا فقط في سلسلة Titanium. تم وضع فوهة واحدة فقط في هذا العش. من الواضح أنهم قرروا التخلي عنه ويقومون بذلك الآن للمقبس عالي السرعة ، لذا فهم الآن يناسبون كلا من السلسلة الكلاسيكية و Premier.

KAN 647 هو إصدار محدث من AT 647.
بالمختصر. يمكن لأولئك الذين لديهم الرافعات ذات السرعة المتوسطة والعالية شراء كليهما. ومن ليس لديه مقبس متوسط ​​السرعة ، فإن CAS فقط هو المناسب.
لا ينطبق هذا على سلسلة KMix ، فهناك مرفقات خاصة بها بشكل عام.

956 للشيف ، 957 للرائد

ايرلندية، تختلف في الأحجام.

[دقيق القمح القاسي]

هذا هو. مكتوب من القمح الصلب

الفتيات دقيق القمح القاسي

موجود في Stockman.

يحدث ذلك في ABC للذوق ، في Metro KK ، في مواقع مثل الأطعمة الشهية. RU

حول الدقيق الصلب. أفعل أحيانًا مع السميد T ، فقد اتضح أنه رائع جدًا.
كما اشتريت دقيق "T" في عشان عند مفترق الطرق.

[بطاطس مهروسة]

البنات ، التي فوهة للسوط بطاطس مهروسة?

ايرينا، أنا سوط في شكل K. والنتيجة كتلة هوائية خارقة.

[قاطع متناوب AT320]

قاطع متناوب AT320

Rituslya ، لا تأخذ الساعة 320، هو تين.
لكن بعض الناس يحبونه)

ما هذا اللعنة ؟! لدي واحدة من المرفقات المفضلة! ومسحوق ، وقهوة ، ومكسرات ، وفتات بسكويت ، وصلصات ... ومناسب للتخزين إذا بقي شيء ، مغلق بغطاء .. ويغسل في غسالة الصحون

انا واحد ممن يحبون
اليوم كان من الكسول فرك اليقطين في العصيدة ، ورميته فيه ، وأضفت القليل من الحليب وتم الانتهاء))

نعم ، وأفضل عند الاندفاع! بهذه الطريقة يمكن التحكم في الطحن.

أنا أيضا أحب المروحية كثيرا. يُطحن السبانخ والبنجر لتلوين الشعرية وصلصات الطماطم بالبهارات والأعشاب والتوت بالسكر للطفل. من المحترفين - يمكن تخزينه في نفس الجرة ، وهو مناسب جدًا للصلصات. هناك ناقص - تنتشر المنتجات السميكة بحجم صغير على طول الجدران وعليك إزالتها ورجها.
إن طرف سوفليه جيد أيضًا ، ولكن يمكن استبداله بطرف K أو تدخل يدوي. وهذا يعني أنني شخصياً سأستغني عنها ، لكن لا توجد مطحنة بدونها ، لأنه لا يوجد ما يحل محله (مطحنة القهوة ليست بديلاً).

زلابيةيا أنجلينا ، حاولي استخدام المروحية بدافع ، فعند إيقاف تشغيلها ، كل شيء يهتز من تلقاء نفسه.من خلال تشغيل النبض وإيقافه عدة مرات ، يمكنك مزج كل شيء جيدًا دون إزالة الفوهة.

كسيوشا، لا ، لن ينجح ... إذا لم يكن هناك منتج كافٍ وكان سميكًا ، فسوف يلتصق بالجدران (أرضيًا جزئيًا) بعد تشغيل النبضة الأولى ولن يسقط. ثم ، حتى عند اندفاعه ، يقوم ببساطة بلف السكاكين في الفراغ وهذا كل شيء. كمثال - الطماطم المجففة بالشمس في البيتزا. إذا حاولت طحن الطماطم فقط ، فستلتصق ، وإذا أضفت معجون الطماطم أو معجون الطماطم الطازج على الفور ، فلا بأس بذلك.

أنا أحب الأكواب في المطحنة ، أستخدمها ، واتضح أنني لم أشتري الفجر)

[لفطائر البطاطس]

ريتا ، لفطائر البطاطس - هذا هو الأصغر مبشرة مثل؟

نعم ، سفيتل ، تحولت الكتلة عمليًا إلى هريس ، كما لو كانت على مبشرة جيدة.
أنا حقا أحب ذلك من أجل القرفصاء. أنا ، مع ذلك ، ليس على dranniki ، ولكن على فطائر الكوسة ، لكن التأثير مذهل. لقد استنزفت الرطوبة الزائدة وكانت النتيجة رائعة!
غدا أيضا سأعذب هذا القرص المارق. لن أترجم البطاطس. سأحاول شيئًا آخر.

سفيتلانا، إنه مليء بالثقوب ، ليس مثل أي شخص آخر ، إنه يختلف فقط عن جميع الأقراص.

[وعاء بلاستيك إضافي]

البنات ، وشخص ما وعاء بلاستيك إضافي إلى 086 كيشا؟ لا أريد معدنًا ، لكني لا أعرف ما إذا كان سيكون من البلاستيك

شوسكا، أنا أستخدم وعاء آيس كريم بلاستيكي. لا يقف بإحكام مثل المعدن ، لكن هذا لا يؤثر على النتيجة على الإطلاق. أنا استخدامها في كل وقت.

[طاجن الجبن]

طاجن الجبن

لطالما عجن الكسرولة على شكل حرف K ، يتم الحصول على هيكل دقيق للغاية

أنيا، لقد صنعت بالفعل طاجن جبن منزلي مرتين ... بطريقة ما يلف ... وجبن القريش معلق على الجدران ، عليك التوقف عن الطحن ... واللف مرة أخرى ... ...

وأعجن بسرعة منخفضة. لا أعرف ، عادة كل شيء على ما يرام ...

لذلك أعجنها أيضًا باستخدام واحدة على شكل حرف K. وأمسحها أولاً. جبن القريش الخاص بي جاف ولا يعجبني عندما تبقى الحبوب ، وبدون فرك لن ينكسر بالمسح.

لين ، هل قمت بتخفيض الفتحات؟ تعديل الارتفاع؟

لا

ايلينا، ها أنت ذا. دعونا نضبط ، باستثناء الخطاف.
لا تلمس الخطاف !!
في K والمضرب ، تخفضه تقريبًا إلى قاع الوعاء.

[محضر طعام AT647]

مقارنة محضر طعام AT647 و مبشرة عالية السرعة عند 340,
لم يتم تكرارها ، فلديها أقراص وتصميمات مختلفة ، وبشكل عام فهي مختلفة!

لدي اثنان منهم.
والمعالج لا يزال لديه سكين)

وبالتالي:
مبشرة عالية السرعة عند 340

7 أقراص!
حجمين من الكتل

ثلاثة أحجام من بشر!
كبير وصغير وصغير جدا

اثنين من أقراص التقطيع!
كبير ورقيق

محضر طعام AT647

اثنين من بشر

اثنين من تمزيق الورق

العصي

آلات تقطيع اللحم


للمقارنة مع ماصة عالية من محضر طعام وجولة من مبشرة
الكتل أصغر من FP مقارنة بالقرص من المبشرة ، وهو أصغر.
تلك لا تكرر الأقراص

المبشرة الخشنة والمبشرة المتوسطة مكررة.
كما أن آلات التقطيع مختلفة أيضًا ، فهي ذات معالج كبير ، وقد اتضح أنها متوسطة مقارنةً بمعالج كبير من مبشرة.
مكررة أقراص التقطيع غرامة.

[معالج KAH 647PL]

أخذت كتابًا إلى معالج KAH 647PL هناك أقراص تسمى قرص للمبشرة الدقيقة ، قرص للمبشرة الدقيقة ، قرص للمبشرة الخشنة ، قرص للتقطيع الناعم ، قرص للتقطيع السميك ، قرص للمبشرة
ماريابالمناسبة ، شكرًا لك ، لقد وقعت حقًا في حب قرص جوليان ، تقريبًا الآن قطعت كل شيء من أجل الحساء والبيلاف عليه ، لكن قبل أن أظن أنه غير مفيد

ربما يُطلق على مبشرة Dranikov اسم صغير جدًا ، لأن الفتيات يفركن ويكتبن أنه يتحول مباشرة إلى بطاطس مهروسة.

لكنني لا أستخدم آلات التقطيع والقضبان على الإطلاق. يتم استخدام بشر فقط. يتم تشغيل القضبان الموجودة على يدي بشكل أسرع ، كما أن آلة التقطيع في فيليه تكون أرق.

[سوفليكا يختلف عن المرن]

الفتيات ، لكن قل لي ماذا سوفليكا يختلف عن المرن؟ أنا فقط لا أستطيع أن أفهم

لا يزال Flexi يحتك أكثر ، ويتدخل السوفليكا ، كما لو كان من أعلى إلى أسفل.
يتم تضمين Flexi في الحزمة. هذه وسادات مطاطية تتناسب مع ملحق بلاستيكي منحني.

[طحن البن]

طحن البن

اليوم قمت "باكتشاف".تعطلت مطحنة البن الخاصة بي ، في إحباط رهيب بدأت في البحث عن بديل. لم أكن أريد واحدة بسيطة جدًا ، وأحجار الرحى باهظة الثمن. فكرت وفكرت و ... تذكرت كيشينا ، مطحنة الحبوب. لقد كانت معي منذ فترة طويلة ، لقد اختبرت ذلك مرة واحدة ، أومأت برأسها بارتياح .. وأزلتها من أجل مآثر المستقبل)) لذا! لم أعد بحاجة إلى مطحنة قهوة ، كل شيء كان مطحونًا بشكل مثالي ويمكنك ضبط حجم الطحن - للتركي ، لماكينة صنع القهوة. أنا أحب كيشا!
قبلته عقليًا وبسعادة عبرت المطحنة من قائمة التسوق!

الفتيات اللواتي يستخدمن كوب مطحنة - لطحن حبوب البن - قل لي
في أي سرعة من الأفضل أن تفعل ذلك؟ وكم من الوقت؟

لقد كنت أستخدمه منذ عامين ، لكنني لا أفهم سبب تكوين فصيلين ،
إذا كانت السرعة متوسطة ، فأنا أطحنها لفترة أطول ، لأن القهوة اتضح أنها كبيرة ، وأريد أن تكون الحبوب أصغر ،
وإذا كانت مرتفعة ، يتحول جزء من الطباشير تمامًا إلى غبار ، حتى عند حواف جدران الكوب فإنه يشكل كتلة كثيفة من القهوة ، والتي يجب قطفها ، والجزء الآخر يبقى أيضًا حبيبات.
باختصار ، نفس الفصيل لا يخرج. هل يمتلكها الجميع؟
ومع ذلك ، أثناء الطحن ، يسخن الزجاج كثيرًا في الجزء السفلي (بالقرب من السكاكين) بحيث يتشكل الضغط المفرط أثناء الفتح ، وينفث بالفعل عند الفتح ، ويبدو لي أن كل رائحة القهوة من درجة الحرارة أثناء هذه التسخين تتبخر.
لم يكن هناك شيء من هذا القبيل على الإطلاق منذ خمسة عشر عامًا من استخدام مطحنة القهوة Mulinex ، والتي أمرت بالعيش لفترة طويلة ...
من واجه هذا - أخبرني عن خوارزمية طحن القهوة.

اينا، لذلك يسخن بالنسبة لي ، يتم تسخين الشوكولاتة ، وتلتصق المكسرات (

لذلك شاهدت مقطع الفيديو الخاص بهم على الفتحات وهناك قاموا بطحن البن ، ولديهم طحن خشن في الأعلى ، ومقطع جيد في الأسفل ، قاموا بقص هذه اللحظة بسرعة)

[فوهة المكرونة]

فوهة المكرونة

Iskatel-X، كل شيء معها ، مع هذا الماكرون. ويمكن عصر المعكرونة وشرائح المعكرونة العريضة. لكن المهمة الرئيسية هي المعكرونة السائبة. ولفائف مع قطع للزلابية واللازانيا والمانتاس والنودلز الرقيقة. أي أنهم مختلفون. لدي كلاهما. ولكن لا يوجد سوى مصفوفتين للماكوروندر حتى الآن ، وهما أيضًا ليسا رخيصين ، لكن العمل بهما ممتع وسريع.
تشتمل المجموعة على الأنابيب المموجة (يبدو أن تسمى ريجاتوني).

في عالم الكمبيوتر ، الأسعار العادية للمصفوفات.

نعم ، لقد طلبت للتو فوهة على الإنترنت KAH910 للحواس.

لديها مصفوفة للبسكويت الخاص بي. والمرفقات على الكمبيوترالكون البيجولي ، الفتح ، linguini ، kazareche. لذلك أعتقد ربما فاتني بعض الشيء الرائع. لا أحد حاول Fusilini؟ تظهر الصورة أنه لم يتم الحصول على حلزونات جميلة جدًا

Orecchiette كيف حالك؟ بشكل عام ، لا تبدو صور الصور النهائية الموجودة على الموقع وكأنها قطعة قماشية.

مارجو 31، بالطبع ، لا تبدو مثل القطع الصناعية ، فقط مثل هذه القطع المستديرة ذات الحواف الرقيقة. إذا أعطيتهم شكلاً قليلاً بعد البثق ، فلن يحدث شيء. سوف يناسبنا التغيير ، الشيء الرئيسي الذي يقدره الطفل للعملية ، يساعدني في وضع العناصر النهائية. ومع ذلك ، لا أحب السكين المدمج ، فهو يتكتل كثيرًا ، أستخدم سكينًا عاديًا.

موتوكسكس، لدي واحدة. استخدمته مرتين. انا يعجبني. يمكن تجميد المعكرونة. الطعم لطيف للغاية ، كما قالت ابنتي ، لذيذ بشكل مثير للريبة ، وعطاء. لقد طهيت من دقيق القمح الصلب. أنا لا أستخدمها الآن لأنني أرغب في استخدام مخزوني من معكرونة Barilla التي اشتريتها من المخزون في المتاجر. عند العمل مع المرفق ، يستغرق الأمر بعض الوقت لضبطه ، لأنه دقيق جدًا ويمكن أن يلتصق ببعضه البعض إذا لم يتم فصلهما. وبشكل عام ، أحببت حقًا العمل مع هذا المرفق.

[غربال يمسح]

غربال يمسح

يفرك تماما الجبن) urrah) بالمناسبة ، فوهة ممسحة بلاستيكية KAB992PL غربال للطهاة يتناسب تمامًا مع 020 Keshenka.

سيداتي ، لمن يشككون في ما إذا كان مرفق KAV992 (غربال) مناسبًا لكيش مع وعاء كبير (6 لتر):


الكل مع AT992 ، فقط في KAV992 لا توجد فترات راحة للمقابض على الحافة البلاستيكية. حسنًا ، تمت الإشارة إلى التوافق بأحرف كبيرة على الصندوق.

لكن الدبوس البلاستيكي رقيق.لذلك ، أسأل ، ربما قاموا بعمل سمين ، فلماذا يكتب ماذا عن التخصص؟

لا أعرف كيف يبدو الدبوس العريض ، لكن مع AT إنها نسخة مطلقة.


أنا شخصياً رأيي أن الأسماء الجديدة للمرفقات ما هي إلا حيلة دعائية. بالإضافة إلى ذلك ، كان من الضروري جذب انتباه أصحاب الحداثة المسماة SENSE بطريقة ما. وهنا ، من المفترض ، سلسلة كاملة من الملحقات لهذه الآلة بالذات. ولا بأس أن نصفهم من العارضين القدامى في صناديق جديدة.
سيكون KAV 930 نسخة 100٪ من AT 930.

ناتاليحسنًا ، نعم ، نفس الشيء.
ربما قاموا بإزالة 930 تمامًا ، لذا كتبوا عن هذا أنه يناسب الجميع.

فتيات ، أنا كل شيء عن الغربال الذي يكتب على الصندوق ، والطهاة وأجهزة الاستدعاء والحواس.
وجدت صورة على الإنترنت
يوجد ملصق على الصندوق يذهب تحديدًا إلى رئيس السلسلة ورئيس الحس ، وليس إلى الرائد)
والشيء الآخر هو أن الفتيات يستخدمنها من أجل الماجيستير)

البنات ، تناسب القطر
لذلك وضعته في وعاء


لكن انظر إلى دبابيس النصل.
حيث يكون دبوس الدهون من Majer
وحيث يكون دبوس soooonky من الرئيس.
لذلك لن تتدحرج
هنا

ومن السيد أعمق مرتين.

لقد عرضت بالفعل صورًا لكلا المرفقين وقارنتها
سميكة للتحريض والتخصصات at930
رقيقة لجميع طهاة AT992

KENWOOD KAB992 - بدون سماكة.

Iskatel-X ، هذا المرفق في صورتك ، إنه للطهاة !!!
دبوسها رقيق!

ما هو الفرق بين AT 992 و KAB 992؟ هل هناك من قام بتثبيت KAV على 020 ويستخدمه؟ أو مجرد أفكار يجب أن تكون هي نفسها؟

سفيتلانامع بعض ملحقات الحديد
بصراحة ، لم أره على الهواء مباشرة.
لكن لا أحد ولا الآخر مخصص للسيارات الكبيرة ، لكنهم يذهبون فقط إلى الرؤساء)

و 930 هل هي مصنوعة من الألمنيوم أم الفولاذ المقاوم للصدأ؟ لسبب ما لا أريد تناول الألمنيوم!

سفيتلانا، للأسف مصنوعة من الألومنيوم المطلي ، لكن الشباك نفسها مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

[وعاء احتياطي]

وعاء احتياطي.

لقد جربت مثل هذا الوعاء ، بمجرد أن اشتريته في أوشان. إنه ينهض ، ويغلق الرأس دون مشاكل ، ومن الملائم إمساك الوعاء من الجانب العريض. كورولا يقترب ، ولكن لا تقلق على طول الجدران.

انتظر مرة أخرى؟
هوتزا ، حتى لا يمسك وعاء ، ولا يمسك برأس السيارة

لم يسمح لي القاع الزجاجي بخفض رأس كيشا. ولكن في الاستقراء (لا أعرف الآخرين) ، يُعتقد أنه يتم الضغط على الزر لأن الوعاء يتم تمريره ... لذلك لا توجد بدائل كثيرة. من الناحية المثالية ، بالطبع ، قم بشراء عدة أوعية ، وأنا أحب الزجاج في الوعاء الجديد. لكن لا يوجد 6.7. آلة صنع الآيس كريم ممكنة ، لكن بطريقة ما لم أحب هذا البلاستيك. على الرغم من أنه إذا لم يكن لدي صانع آيس كريم عادي منفصل ، لكنت فكرت ، وإلا فإن فكرتي هي الشراء بفريون ... بشكل عام ، أنا سعيد بالفعل بوجود بديل ...

أو ربما مجرد شراء وعاء أصغر ... مجرد كوب ... فكر ...

صانعة الآيس كريم نفسها عبارة عن جرة حرارية ، لكنها تأتي مع وعاء بلاستيكي ، أستخدمه لأغراض أخرى.

الفتيات ، هنا بعض الأطباق الاحتياطية
أنا ، على ما يبدو ، لم أعاني ، لكن كيف لا أستسلم للذهان الجماعي
بشكل عام ، لا يبدو أنني بحاجة إلى وعاء احتياطي من ناحية ، ولكن من ناحية أخرى - ماذا ، ماذا لو(من عند)؟ تحت تأثير النصائح من بعض أعضاء المنتدى حول أطباق السلطة وبحثًا عن حل وسط ، نظرت في قسم الأواني الفخارية أمس في أوشان ووجدت هناك طبق سلطة بلاستيكي من إنتاج بولندي بألوان مختلفة:

بالنسبة لي ، وكيف غير ذلك ، أخذت اللون الأخضر ، كما في الصورة ، فقط الظل هو أكثر متعة.
مما جذبتني.
حسنًا ، الأخضر هو الشيء الرئيسي
قاعه ضيق ، ويوجد في الأسفل حافة قائمة ارتفاعها حوالي 1 سم. حجم صحن السلطة 5 لترات اي في الواقع أكبر من وعاء السلطة الزجاجي الذي تمت مناقشته مسبقًا (لدي واحد).
بطبيعة الحال ، البلاستيك هو درجة طعام (وعاء سلطة!) ، إلى جانب ذلك ، يمكن غسله في المساء ، أي إنها لا تخاف من الماء الساخن.
عند الفحص الدقيق للمنزل ، اتضح أن الجزء السفلي من وعاء السلطة ، بما في ذلك بسبب الحافة ، يسمح بوضعه بثبات في مكان كيشا للوعاء ، في حين أن أدوات التحريك ، دون أي تعديل إضافي ، تنخفض بشكل طبيعي ، حتى تنقر ، لا يحتاج رأس كيشا إلى الإمساك به أثناء العمل.
كان القطر العلوي لوعاء السلطة محرجًا بعض الشيء ، وكان كبيرًا جدًا وبسبب ذلك ، يميل الوعاء في العش قليلاً.
ثم قمت () بضغط حواف وعاء السلطة في الأعلى قليلاً ، وثبّتها وأبقيتها في هذه الحالة تحت الماء الساخن لبضع دقائق ، ثم بردتها تحت البرودة.
نتيجة لذلك ، أصبح الجزء العلوي من وعاء السلطة بيضاويًا قليلاً ويتناسب تمامًا وبحرية مع وعاء كيشينو دون أي إمالة.
علاوة على ذلك ، تبين أن هذا العيب الصغير في الوعاء الاحتياطي الجديد هو ميزته: صحن السلطة خفيف جدًا ، وبالطبع لا توجد مثبتات في قاعه ، ثم حتى عند عجن عجينة البسكويت ، حاول أن تدور بعد الخفق ، لكن ... دفن الجزء الأطول من الشكل البيضاوي في الإطار وأبطأ. أولئك. أصبح العيب مع القليل من المهارة ميزة!
في أوشان ، كلفني بلدي الصغير الأخضر أمس 132 روبلًا ، لكنه أرخص في سانت بطرسبرغ ، وفي المتاجر الأخرى ، كما يقولون ، أرخص أيضًا.
انظر إذا كان شخص ما مهتمًا: وعاء سلطة 5 لتر ، Art1605 ، TM BranQ (وعاء "Cykoria") ، بولندا
ومع ذلك ، فإن 132 لا شيء على الإطلاق ، لا سيما بالمقارنة مع وعاء كينوود الاحتياطي. والعنوان معروف

نعم ، لقد ربطت ريتويل سلطانية السلطة هذه بشبكة من النايلون (لقد كانت تحت ذراعي وجذبتها بعرضها ، أي تبين أنها ليست ضيقًا ضيقًا.
رميته في الحمام وسكبته بأعلى درجة حرارة من ماء الدش لبضع دقائق فقط. ثم حولت الماء إلى البرودة ، وشطفته مرة واحدة حتى يبرد تمامًا ، وخلعت الضمادة وتأكدت من أن الجزء العلوي من الوعاء أصبح بيضاويًا قليلاً ، وأن الوعاء نفسه يتناسب تمامًا مع عش كيشا.
أثناء تشغيل الخلاط ، قامت في البداية أيضًا بالدوران قليلاً ، لكنها استقرت بيضاويًا على السرير وهدأت. الآن يهتز الوعاء قليلاً عند تشغيل المحرض ، لكنه لا يزعجني. كلما كان الوعاء ممتلئًا ، قل اهتزازه.

الآن أعجن اللحم المفروم في وعاء غير أصلي ، بشكل أكثر دقة ، في وعاء اشتريته في أوشان ، مثل وعاء السلطة.
Olenka !!! عزيزي شكرا جزيلا على الفكرة لك كين حتى لا يقود الأذن للتعرف على الكأس الثانية.

اليوم كنت فقط أقوم بجلد البروتينات في سوفليه اللبن الرائب وأخيراً التقطت الصور التي وعدت بها لفترة طويلة. حتى أكثر ما أشعر بالخجل أنني أخرت ذلك لفترة طويلة ، ولكن ليس هناك وقت دائمًا
هنا يتم خفق البروتينات (5 قطع) بأقصى سرعة بخفاقة. يقف الوعاء بثقة تامة ، ولا يتأرجح إلا قليلاً مع حركة المضرب. عذرا ، لا يمكن قلب الصورة.

وهنا يمكنك أن ترى أن كل شيء قد تم جلده جيدًا: السناجب معلقة ، حتى أثر قضبان الخفقت لا يشد ، على الرغم من أن الوعاء معهم ظل قائما بالفعل بعد الضرب لمدة 7-10 دقائق ، بينما كنت أعبث بباقي العجين ، بينما كان كل شيء فطيرة ، إلخ ...

الفتيات ، قراءتك ، تذكرت أن لدي اثنين الطاسات من ايكيا. جلس. واحد عميق وكبير والآخر صغير. لا أتذكر المجلدات] 7 ولكن هذه المجموعة قيد الاستخدام طوال الوقت.
بالنظر إلى وعاء أوليا ، قررت أن أحاول بمفردي)
عن معجزة !!
صعدت وجلست ولم تزحف إلى أي مكان وزر المخبأ.
تذهب الفوهة مباشرة إلى قاع الوعاء ، لكنني لا أسمع صوت الكشط ،
إرفاق الصورة

ماسينينماشا ، أنا أيضا استغلتها أمس ، لم يكن لدي وقت للكتابة! جربت وعاءًا كبيرًا ، فهو مريح جدًا لأن ذيله البارز يرتكز على كيشا ولا يمكنه الركوب. بشكل عام ، لن تضيع المرأة الروسية! وسعر هذه المجموعة بنس واحد. شكرا لأولغا على الفكرة!

Mashun وأوعية VISPAD هذه من ايكيا ، هل تسمح بخفض الخفاقة حتى النهاية دون تعديل إضافي؟
وحافة قاع الأطباق بين دبابيس عش كيشا تصبح ضيقة؟ هل يمكنك قياس قطرها الخارجي وارتفاع هذه الحافة؟

هل أنت جاهل بالحواس ، هل يناسب هذا الوعاء؟ أعني قطر القاع

[كانيلوني]

مطبوخ كانيلوني... (ملحقات مطحنة اللحم ، لف العجين)

اصنع اللحم المفروم بالبصل والجزر. توضع طبقة رقيقة من العجين.
نشمر قدر الإمكان دون تداخل


املأ البشاميل واطبخ على نار هادئة
النتيجة - الصورة ليست جميلة جدا ...



ما زلت في الموضوع ، بينما كنت أقوم بتدوير العجين ، بدأ شيء ما يتمايل تمامًا ... كما لو أنه انزلق .. يصعب شرحه. بشكل عام ، قررت الترويج لها ...وهناك دقيق مكتظ ، وكله رمادي - بني ... وأعتقد أنه عندما أقوم بطرحه ، يكون لونه داكنًا نوعًا ما.

بشكل عام ، قمت بتنظيفه ، جميل ... ربما يأتي شخص ما في متناول اليد .. لا يوجد شيء أفعله ، والرعاية ضرورية للغاية.

[خنزير صغير]

أخبرني من الذي طلب الدخول خنزير صغير؟ بطريقة ما ، المكالمات المتعلقة بهم على الإنترنت ليست جيدة جدًا ويطلبون دفعة مقدمة ، أخشى أن المنتج المعيب قد يصل ، وسوف يتم تعذيبك بالعودة. لقد اشتريت من المسؤولين - أولاً تقوم بفحص البضائع عند الاستلام في شركة النقل ، ثم تقوم بالتوقيع على الإيصال وعندها فقط تدفع ، وهنا تدفع ، وتستلم ، ثم تطبع فقط. كنت أطلب من المسؤولين راحة البال ، لكنهم لا يملكون المناصب التي يحتاجونها ، لكنهم هنا مدهشون ، لذا أشك في ذلك. أعيش بعيدًا - في سيبيريا. والمال ليس صغيرا ، وليس زائدا على الإطلاق.

سفيتلانا ، لقد اشتريت رقعة ، لا يمكنني قول أي شيء سيئ ، لقد قاموا بتسليمها بسرعة ، وأخذوا معالج الطعام ، كل شيء على ما يرام ، لكن هذا متجر جديد.

[قطع مكعب]

قطع مكعب

الطماطم الطازجة - في قطع مكعب ممكن تقطع
شكر

كتب أحدهم عن اللحوم النيئة أنه لم يتم تقطيع أي شيء إلى مكعبات ، ويجب تجميدها ، وبناءً على ذلك أعتقد أن الطماطم لن تقطع أيضًا.
وأنت أيضا،طقوسمتى تصنع اوليفييه ما المكعب الذي تقطعه هذا انا مثلا اقطعه بدقة بالنسبة لي 1 سم مكعب كبير.

هذه خضروات مسلوقة لسلطة الرنجة

وهذا في الحساء.