طباخ الحليب - الطهي في "حمام مائي"

إنه أمر غريب ، عادة ما أغلي جرة من الحليب بسعة ثلاثة لترات على مرحلتين ، نصف جرة لكل منهما ، ويتبقى من 1-2 سم على الجانب.

قياس

قياس

لدي بيترهوف ، إذا كان ذلك.

لدي حليب خط الملوك. تقاس باللتر الجرار. 1.5 علبة مناسبة ، لكن زجاجة الحليب الممتلئة بالغطاء لا تناسب الجميع ، 200 مل من الحليب المتبقي ، أي أن الحليب 1.4 لتر في الواقع.
ذهب ، سكب زجاجة كاملة من الماء وسكبها في علب سعة 2 لتر

لدي حليب خط الملوك. تقاس باللتر الجرار. 1.5 علبة مناسبة ، لكن زجاجة الحليب المملوءة بالغطاء لا تناسب الجميع ، 200 مل من بقايا الحليب ، أي أن الحليب 1.4 لتر في الواقع.
ذهب ، سكب زجاجة كاملة من الماء وسكبها في علب سعة 2 لتر

من الواضح ، لقد اعتقدت أن لديك أيضًا بيترهوف. المنجم هو 2 لتر إلى الأعلى بالضبط.

اشتريت اليوم طباخًا للحليب تمامًا بدون صافرة ، فقط تم تمييزه ليس بواسطة Stahlberg ، ولكن بواسطة Gipfel

لقد صنعت الكاكاو فيه على أجار ، لكن بشكل عام أخطط للحبوب. عجة وكريمات. وتذوب الشوكولاتة.

[الكسندرا ،]

اشتريت اليوم مثل هذا قدر الحليب بدون صافرة ،

الكسندرا ، طباخ حليب بدون غطاء؟
أتساءل كيف أعرف أن الماء قد غلي إذا لم يكن هناك لفافة.
في بعض الأحيان لم أستخدم الصافرة - لقد سئمت منها ، ثم بدأت في وضعها ، لأن الماء لا يغلي بسرعة.
إذا غلي الماء بعيدًا ، تُسكب العصيدة فوقها وتحترق.
طباخ الحليب جميل!

لا صافرة؟ غريب ولكن أين تملأ الماء؟

حسنا. هناك حفرة.

هناك فتحة في المقبض ، في الأعلى ، تفتح فتحة هناك ، ثم يمكنك النقر عليها.

عندما يغلي الماء يمكنك سماعه.
أو يمكنك قلب الفتحة ورؤية البخار من فوهة الغلاية.

هناك أيضًا فقاعة شفافة على جانب المقبض ، قالت البائعة إن مستوى الماء مرئي فيها - لكن لا يوجد ماء هناك ، حتى عندما أسكبها على مقل العيون ، يتكثف البخار فقط. يبدو لي أن هذا هو السبب في أنه لا "يبصق" عند الغليان ، لقد ملأت الحد الأقصى من الماء.

الحاوية السفلية تحتوي على 400 مل. لا توجد تعليمات ...

لم يتم توفير الأغطية أيضًا - ولكن لا توجد مشكلة ، لدي الكثير من الأغطية الزجاجية.
أحببت أن لها قاع سميك وتبقى دافئة لفترة طويلة. يمكن تسخين الشوكولاتة لتسكب فوق الحلوى بإزالتها من الحرارة.

يحتوي الماء ، كما اتضح ، على 700 مل ، ولكن مع مثل هذا الحشو ، يجري الماء. 600 مل فقط

أول عصيدة ، رقائق الشوفان بالفواكه الطازجة

[الكسندرا]

الكسندراكيف فاتح للشهية !!! وماذا عن الحبوب أو الحبوب؟

وما زلت أقص في اتجاه طباخ الحليب Teskomovsky ، حسنًا ... حسنًا ، لا يمكنني تحديد ما إذا كنت بحاجة إليه أم لا ...

[طفل صغير]

طفل صغير، هذا دقيق الشوفان لمدة 15 دقيقة

ركضت في الصباح إلى المسبح ، وطهي الطعام في حوالي الساعة 10 صباحًا وتركته مغطى بغطاء خاص بها.
جاء في الساعة 16.30 - لا تزال العصيدة دافئة جدًا (الباقي). حتى ينضج في قدر بسبب القاع السميك.

صنع الحليب المخبوز 0.5٪ دهون في قدر الحليب في 3.5 ساعة. الماء لم يغلي.
أتساءل إذا تركته يبرد إلى 37 درجة مئوية ثم تخمر مع الزبادي ، فهل ستنجح مثل مجموعة متنوعة أم يجب أن تصبه في صانع الزبادي أو طباخ بطيء ؟؟؟

ومن المثير للاهتمام ، إذا تركته يبرد إلى 37 درجة مئوية ثم تخمر مع الزبادي ، فهل ستحصل على شيء مثل الأصناف المختلفة أم يجب أن تصبه في صانع الزبادي أو جهاز الطهي البطيء ؟؟؟

ستنجح إذا قمت بلفها ببطانية أو شيء دافئ (مباشرة من وعاء الحليب) وتركها طوال الليل. أفعل هذا الحليب المخمر توكو عندما لا يكون هناك صانع زبادي. في الصباح تحصل على باقة رائعة كثيفة وجميلة

[روسجا]

روسجا، شكرا على الاجابة

أوقفته في الليل تقريبًا ، لذا كان التخمر شديد الحرارة.
لقد وضعتها على لوح خشبي ، كما نصح ميخالوف ذات مرة بشأن تبخير الحبوب ، بحيث يتم الحفاظ على الحرارة لفترة أطول ، مغطاة بمنشفة
في الصباح عند الساعة 5.30 قمت بتغيير درجة حرارة الحليب - 41 درجة مئوية
مخمر بالزبادي الطبيعي ، 250 غرام لكل 2 لتر من الحليب ، أصبحت درجة الحرارة 38 درجة مئوية
في الثامنة صباحًا راجعت - زبادي بالفعل.
قمت بتسخينه قليلاً على الموقد ، ومرة ​​أخرى أصبحت درجة حرارة الزبادي 38 درجة مئوية ، وتركته ملفوفًا على لوح خشبي لجعله يخرج أكثر كثافة

تم قياس درجة الحرارة باستخدام مقياس حرارة غير ملامس ، اشتريته لتقسية الشوكولاتة

بجرأة ليس فقط الحليب المخبوز ، ولكن أيضًا الزبادي / الحليب المخمر / الأصناف ، أو كما يطلق عليه بشكل صحيح ، يمكنك تدوين أصول طباخ الحليب

[الكسندرا]

الكسندرا
تجارب مثيرة للاهتمام
حسنًا ، ونتيجة لذلك ، أصبح الحليب المخمر جاهزًا بالفعل؟
زدمس

نعم ، بحلول العاشرة صباحًا ، كان هناك بالفعل حليب مخمر كثيف حقيقي
سكبتها في غربال مغطى بطبقتين من المناديل الورقية ووضعتها في الثلاجة على قدر.
سيتم ذوبان هذا syuzma - الزبادي المذاب / الأصناف المذابة ، لا أعرف كيف أقولها بشكل صحيح. بشكل مختلف - الجبن الذائب الذائب

واو تهانينا
ثلاثة في واحد في وقت واحد - والحليب المخبوز والحليب المخمر والجبن الطري المخبوز. وستفعل شيئًا ما به أو تأكله بالفعل

[روسجا]

روسجا، نعم ، لقد صنعته خصيصًا من الحليب الخالي من الدسم - الآن لدي خيار محدود نوعًا ما من الطعام ، لذلك أنا مبدع بشكل خاص في تكوين الوصفات

هذا منتج وسيط ، الآن المنتج النهائي قيد المعالجة - سأقوم بإلغاء الاشتراك بمجرد أن يصبح جاهزًا وسأرمي رابطًا للصورة والوصفة

زدمس

أنا أبلغ عن:

الفتيات ، بعد قراءة الموضوع بأكمله ، فهمت بشكل صحيح أن جميع طباخات الحليب تعمل وفقًا لنفس المبدأ - حمام مائي. ولكن ما زالت الشركة الأفضل للشراء؟ Teskogo ، Gipfel ، Vitesse أو ....؟ مساعدة في الاختيار.

لا أعرف كم هي باهظة الثمن اليوم في الأجهزة ، أظهرت ألكسندرا طباخًا رائعًا للحليب مع صورة. سأحاول العثور عليه الآن.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=156306.1820

الإجابة 1832

لقد رأيته ، لكن لا يمكنني العثور عليه على الإنترنت. على الأقل اكتشف السعر. هي جذبتني ايضا أستخدم أطباق من Gipfel و Teskom ، لذلك أنا أحدق في هذه الشركات.

كان مبلغ الخمسمائة الخاص بي يستحق في متجر العلامة التجارية Gipfel في مركز التسوق الأوروبي

لكنها أغلى من شركة أخرى

🔗

الكسندرا شكرا على الرابط والجواب. هل استخدمت طباخ الحليب من Teskom؟

[ماروسيا]

ماروسيا ، كان لدي مرة واحدة مجرفة من الألومنيوم مع صافرة مع أطفال صغار ، اعترف زوجي أنه تخلص منها مؤخرًا ، لأن الحليب لم يغلي ولم يتم طهي السميد منذ ذلك الحين

وآخرون - لا ، لم أستخدمها
اشتريت المزيد لإذابة الشوكولاتة ، فأنا مربي حلوى وخبير في الكمأة))) فقط الآن ليس الموسم
حسنًا ، لكريم البروليه الرقيق والكريم الإنجليزي حيث تحتاج إلى الطهي في حمام مائي ...

أليكساندرا ، لقد أحببت طباخ الحليب الخاص بك والرابط إلى جهاز مماثل. سأبحث .... نظرت إلى الرابط ، يمكنك طلبه من الإنترنت. لا أريد أن أصفير ...

[ماروسيا]

ماروسيا، أتذكر أن الصفارة كانت مزعجة للغاية

وقد أحببت الكسندرا كثيرًا ، وفي الثانية لم يكن لدي ما يكفي من المباريات. والقاع هناك سميك أيضًا ، سأذهب وأبحث مرة أخرى ...

أنيا ، لي أيضًا بدون غطاء ، غطاء من قحافة بقاع سميك من نفس الشركة Gipfel جاء إليها ، لا مشكلة

في الواقع ، شراء غطاء منفصل ليس مشكلة ...

نعم ، بالتأكيد يوجد غطاء مناسب في المزرعة

[الكسندرا]

الكسندرا، يبقى لشراء قدر !!!

كل شيء ، وقد غطيت - سأشتري طباخ الحليب. قل لي ، هل توجد طباخات حليب في ايكيا؟

[الكسندرا]

الكسندرا، يبقى لشراء قدر !!!

ماروسيا، بالتأكيد توجد متاجر Gipfel في سانت بطرسبرغ ، ادخل - هناك الآن خصومات

[الكسندرا]

الكسندرا، بالطبع. سأدخل وأرى .... شكرا.
جريبانا، لا توجد أجهزة طهي حليب في ايكيا.

[جريبانا]

جريبانا، لا توجد أجهزة طهي حليب في ايكيا.

شكرًا لك ، لقد تجولت بالفعل في الموقع المحلي واكتشفت أن البساطة السويدية - ليس لديهم انسجام ، ولا يعرفون طباخات الحليب ، ولا يطبخون العصيدة.
سؤال آخر لغلايات الشاي - لقد وجدت طباخ الحليب لطباخ التعريفي ، لكن هل هو مناسب لطباخ الغاز؟

سؤال آخر لغلايات الشاي - لقد وجدت طباخ الحليب لطباخ التعريفي ، لكن هل هو مناسب لطباخ الغاز؟

سوف تفعل. أسقط الإشارة إلى القدر.

سوف تفعل. أسقط الإشارة إلى القدر.

شكرًا لك ، لقد وجدت وصفًا تفصيليًا ، نعم ، إنه كذلك حقًا. لا يختلف طباخ الحليب عن Berhoff ، فقط الشركة مختلفة ويشار إلى الطلاء التعريفي ، ثم قرأته. وهو مناسب للكهرباء والغاز. رابط هنا - 🔗

جريبانا ، بدا. لا أريد أن أصفير ....

جريبانا ، بدا. لا أريد أن أصفير ....

قابلت ماروسيا في مكان ما ... لكن الفتيات كتبن أنه يمكن إزالة الصافرة.
لا توجد أيضًا صفارات ، هنا يمكنك أيضًا أن ترى كيف تبدو ، لا تختلف ، فقط غياب صافرة - 🔗

نعم ، نظرت. إنها مجرد قدر (مغرفة) لغلي الحليب. لا جدران مزدوجة. أنا أيضا أحب Teskoma

لكن الفتيات كتبن أنه يمكن إزالة الصافرة.

إذا قمت بإزالة الصافرة ، فإن الماء من الجدران سوف يغلي بسرعة أكبر ، وهو أمر غير مزعج ، وخاصة إذا غادرت المطبخ ، فقد يحترق الطاجن بشكل عام بسبب السائل المغلي.
تعودت على وضع الحاجز فتكون الصافرة أهدأ

مرحبا!
تم تعذيبي لطهي العصيدة ثم تقشير مقلاة من الألومنيوم. قرأت هذا الموضوع وفي المتجر مباشرة بعد سؤالي ، أظهروا ما يصل إلى ثلاثة أباريق حليب بأحجام مختلفة. أخذت الأكبر بغطاء ، والاثنان الآخران كانا نصف أقل وبدون أغطية.
السعر رائع 87 غريفنا. (11 دولارات). حقا الفولاذ المقاوم للصدأ (وليس المغناطيس). لا تلتوي الصافرة وتتناسب بشكل مريح مع الضيق. الحجم إلى الحافة 2 لتر ، وأعلى أقسام المقياس 1.6 لتر ، والأقسام تتوافق تمامًا مع الحجم الحقيقي. يحتوي القميص على 500 مل من الماء ، أسكب حوالي 400 مل حتى لا يسيل. قررت أن أسكب الماء من الصنبور ، لأن الحجم مناسب بين الجدران ، سأغلي الميزان بالليمون.
للمقارنة ، في متجر آخر نظرت إلى حليب Teskomovsky ، الحجم هو نفسه ، الغطاء أكبر ، السعر 576 غريفنا.
حتى الآن ، قمت بطهي الطعام 3 مرات فقط ، وأزلت الصافرة في هذه العملية ، إنها تثير أعصاب زوجي.
🔗
🔗
🔗
🔗

مبروك على الكم الهائل من الندرة!

[العليا 82]

العليا 82
أشارك في التهاني ، حبوب لذيذة لك وليس فقط لهم
والسعر بالمناسبة جيد جدا. ديمقراطية ، أنا بيرجنر - 2 ص. اشترت 150 هريفنيا مقابل 25 هريفنيا في أوشان. أرخص

الفتيات ، يا هلا !!! لقد أعطيت وعاء لطهي الحليب

الفتيات ، يا هلا !!! لقد أعطيت طباخ حليب

مبروك لوريك

ناتاشا شكرا لك !!
سأذهب إلى بداية Temka للدراسة