عصيدة الحنطة السوداء مع الدجاج في قدر الحليب

عصيدة الحنطة السوداء مع الدجاج في قدر الحليب

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
صدر دجاج	250 جرام
الحنطة السوداء	300 غرام
ماء	800 مل
لمبة متوسطة الحجم	حاسب شخصي 1.
جزر صغير	حاسب شخصي 1.
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت الصدأ أو دسم.	50 غ

طريقة طهو

• مصمم لطهي الحليب بسعة 2 لتر.
• صب الماء في غلاف قدر الحليب ويمكنك وضعه على الموقد (سنوفر الوقت - بينما نقوم بطهي كل شيء ، ستسخن المياه هناك). يقطع البصل ويقطع الجزر نصف حلقات أو ثلاث على مبشرة خشنة. يُقلى البصل في مقلاة بالزبدة لمدة دقيقتين ، يُضاف الجزر ويُقلى لمدة دقيقتين إضافيتين ، ثم يُنقل إلى قدر الحليب. نقطع اللحم بحجم 3 × 3 سم ونضعه في المقلاة ونقليها لعدة دقائق على نار متوسطة حتى تظهر قشرة ثم نحفظها على نار هادئة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ، وخلال هذا الوقت نفرز الحبوب ونزيل كل القمامة. نحول اللحم إلى طباخ الحليب (هنا يمكنك إضافة القليل من مسحوق الكاري) ونسكب الحبوب في الأعلى. لا تخلط! املأ بعناية كل الماء (يفضل أن يكون ساخنًا) والملح وضعه على الموقد. عندما يغلي الماء في القميص ، شغلي المؤقت لمدة 30 دقيقة. والقيام بأعمالنا
• في نهاية العصيدة ، حركي برفق ، يمكنك إضافة الزبدة وتقديمها على الفور. أو يمكنك تركه في وعاء طهي الحليب تحت منشفة لمدة 10 دقائق أخرى.

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

50 دقيقة

ملحوظة

تبين أن الحنطة السوداء متفتتة ، ولكنها ليست جافة ، واللحوم طرية ولا تتفتت.
نظرًا لأن الحنطة السوداء لها رائحة قوية وممتعة ، فلا يلزم وجود توابل خاصة إضافية. لكني عادة ما أضيف القليل من الكاري ، لا يزيد عن 1/4 ساعة. ل. ، تتناسب رائحته بشكل جيد مع الدجاج والحنطة السوداء.
بدلا من الثدي ، يمكنك أن تأخذ أفخاذ الدجاج عن طريق إزالة العظام.

لم أطبخ أبدًا شيئًا مع اللحم في طباخ الحليب ، وسأضطر إلى المحاولة ومجموعة المنتجات اللذيذة بالفعل