سمن منزلي

[أندريفنا ، دبوس الشعر]

حسنًا ، النصف الأول من التقرير.
كان اليوم في سوق بوتيرسكي. وجدت ناتاشا (على الرغم من أنني لم أفهم كيف يختلف عدادها بصريًا ، لكن اللغة ستجلبه إلى كييف). اشتريت رطلًا من القشدة الحامضة مقابل 150 روبل. بالمناسبة ، لم أكن أعرف كم قد تكلف. أخيرًا ، في Lianozovsky ، اشتريت نفس الحجم مقابل 60. أعتقد أنه يمكن توجيه السعر إذا كنت تعرف.
الآن هو يقف في الثلاجة مع الماء ، يبرد. سأفعل ذلك بعد قليل ، سأخبرك بكل شيء في الجزء الثاني.
لم أصل إلى كوبتفسكي. لقد نسيت العنوان. بالأمس قمت بحفر كل شيء على الإنترنت ، وها أنت ذا. أوتريشكو تبين لي أنني شيء آخر. لا أريد حتى أن أتذكر. لكن يبدو أن اليوم يتحسن))

أندريفنا ، دبوس الشعر

شكرا على التوضيح. ولكن هل يمكن أن يكون أفضل مجرد عنوان؟ سأقفز هناك بالسيارة. من الصعب السفر إلى المركز وأبعد من ذلك ، ولكن من السهل السفر حول مساحاتنا الأصلية ، خاصة خلال النهار. وأكثر من ذلك ، لن أحصل على الكثير من الطعام اللذيذ في الحافلة كما أشتريه من السوق.

[عند تقاطع شارع Koptevskaya وشارع Koptevsky]

ونظر إلى القشدة الحامضة. إنها هناك 300 روبل - كجم.

يقع سوق Koptevsky في شارع Koptevskaya بين المنازل ... 22 و 24 ... بتعبير أدق ، عند تقاطع شارع Koptevskaya وشارع Koptevsky (حسنًا ، ليس خطئي أن كل شيء هنا هو كوبتيف).

[عند تقاطع شارع Koptevskaya وشارع Koptevsky]

يقع سوق Koptevsky في شارع Koptevskaya بين المنازل ... 22 و 24 ... بتعبير أدق ، عند تقاطع شارع Koptevskaya وشارع Koptevsky (حسنًا ، ليس خطئي أن كل شيء هنا هو كوبتيف).

لقد نسوا إحصائي لقد كنت في الماضي VodnoStadionovskaya والآن - بين Voikovskaya و Lianozovo جميع الجيران المحيطين

[عند تقاطع شارع Koptevskaya وشارع Koptevsky]

يقع سوق Koptevsky في شارع Koptevskaya بين المنازل ... 22 و 24 ... بتعبير أدق ، عند تقاطع شارع Koptevskaya وشارع Koptevsky (حسنًا ، ليس خطئي أن كل شيء هنا هو كوبتيف).

نعم ، لقد دونتها. سأعود بالتأكيد الأسبوع المقبل. يبدو لي ، بالنسبة للسعر - يبدو أن القشدة الحامضة أمر طبيعي.
حسنا ، لقد ذهبت للسوط. آسف ليس هناك أي مبتسم بأصابع متقاطعة. ))

مامزويلكم لمجتمعنا الشمالي))). إنه لأمر رائع أننا نعيش جميعًا في مكان قريب! وهناك الكثير منا)))

[كيك]

الفتيات!
أنا أعتبر أنه من المناسب أن يعهد إلي بفحص قشدة Koptev الحامضة. هل تتجول في التين حتى الآن ، إذا كنت لا تعرف ما هو؟
وسيطروا علي كيك!!! حسنًا ، كالعادة ...

[مارجول]

حسنًا ، ليست هناك حاجة للذهاب إلى أي مكان بعد. مارجول سيختبر كريم بوتيرسكايا الحامض ، و دبوس الشعر- كوبتفسكايا. ونحن مع مامز بالفعل على درب الضرب ، لنذهب إلى الهدف - الزبدة الطبيعية!

[كابريس]

كابريسحسنًا ، من المستحيل تناول هذا الزيت المخزن! لا يمكن !!!! لقد جربت كل ما يباع في جميع فئات الأسعار. سأحجز أن هذه متاجر "بسيطة" ، ولم أقم بزيارة "جورميه" النخبة ... وليس لدينا أي متاجر بقالة في المدينة أيضًا. وعادتي الصيفية في الصباح خبز + زبدة + قهوة لا تعطيني خيارات أخرى للإفطار! واشتريت صانعة قهوة جيدة ، وصانع الخبز يصنع خبزًا جيدًا ، لكن زبدة البلاستيسين المعطرة وهذا كل شيء! ومثل هذا الثقل في المعدة !!! أضع 200 جرام في علبة زيت وهي تكفي لمدة أسبوع. أنا آكل كل يوم ، وبقية الأسرة اختيارية.

حسنًا ، إذا كان لديك مثل هذا التعصب لتخزين الزيت ، فبالطبع.
بقدر ما أفهم ، يوجد لدى متاجرك الآن الكثير من جميع أنواع المنتجات ، يمكنك اختيار خيار مقبول

[مارجول]

حسنًا ، ليست هناك حاجة للذهاب إلى أي مكان بعد. مارجول سيختبر كريم بوتيرسكايا الحامض ، و دبوس الشعر- كوبتفسكايا. ونحن مع مامز بالفعل على درب الضرب ، لنذهب إلى الهدف - الزبدة الطبيعية!

أندريفنا!
أوه ، لقد سخروا! حسنًا ، أيها الشخص الذي ، وأنت لا تمشي معنا على الدرب المطروق !!!

[مشرف]

AAAA! Paa-luu-chii-elk !!!!

تقرير: كريم بوتيرسكايا الحامض اجتاز الاختبار!

معطى: قشدة حامضة 450 جم ، 150 روبل. مشرفشكرا على الاكرامية!

الخلاصة: اللبن 200 مل ، 192 جم.
زيت 165 جم.
خسائر 93 جم.
الوقت المستغرق: 20 دقيقة ، منها 8 دقائق للجلد.
الصور أدناه.

الملاحظات والقرارات التي تم اتخاذها (أنا بالتفصيل على وجه التحديد ، لمن هم مثلي للمرة الأولى):
1. فاز بشكل أفضل مع خلاط مع حامل. من الصعب الإمساك باليد ، خاصة في النهاية.
2. لتجنب تناثر الكثير ، تحتاج إلى تصفية اللبن الرائب على عدة مراحل. أكثر ملاءمة!
3. لا تحاول التخلص من كل اللبن الرائب كما فعلت. من الضروري التوقف عندما لا تنحرف الكتل معًا. لعنة ، لا أعرف كيف أشرح. حسنًا ، بشكل عام ، يجب أن تكون بحجم حبة البازلاء في الحبوب لتسهيل شطفها. لقد تغلبت لفترة طويلة ، أصبح الزيت كتلة واحدة كبيرة. بتعبير أدق ، قطعة ملطخة.
4. يجب أخذ مياه الشطف من المرشح. ثم يمكن استخدامه أيضًا للخبز. نعم ، أنا اقتصادي وعملي! انظر إلى الصورة ، في وعاء كبير ، الماء من أول غسلتين - يمكنك أن ترى بوضوح أنه ذو قيمة ، ولم أتمكن من سكبه!
5. لا أعرف ما إذا كان ذلك ممكنًا أم لا ، لكن. نظرًا لأنني لا أزال أمتلك زيتًا متماسكًا ، ولكن ليس قويًا ، أثناء غسله ، عندما لم أتمكن من فصله بيدي ، قررت أن أضربه بخلاط ، حرفيًا لمدة 10 ثوانٍ ، مع الماء الثاني. احب ذلك. على الفور ، أصبح الماء عكرًا وكانت الكتل أصغر بشكل واضح. بشكل عام ، يعتبر التنظيف أكثر كفاءة.
6. لقد غسلت 3 مرات. لأنني لم أرغب في الحموضة في الزيت. نتيجة لذلك ، فهي غير موجودة. لكن رائحة القشدة الحامضة (اللبن الرائب) موجودة. لكنه لطيف حقًا.
7. عندما غسلته آخر مرة ، كان الماء شبه صافٍ. من الأنسب حقًا جمع الزيت في كتل صغيرة ، بحيث يمكنك الضغط على راحة يدك والضغط عليه. ومن ثم يتشكل بسهولة في كتلة واحدة كبيرة. تقريبا مثل الطين الناعم في التناسق. بالمناسبة ، هذا التكتل ، يمكنك بعد ذلك أن تضربه في يديك قليلاً وتضغط عليه - يتم إطلاق المزيد من السوائل.

حسنا هذا كل شيء.
الآن يبقى انتظار مجموعة من المختبرين))).

اوه، و شيئ اخر! أدركت أن القشدة الحامضة الطبيعية والقشدة الحامضة هما اختلافان كبيران. برادفا. لما أنا غير مبال بها - بينما كانت الزبدة مخضضة ، لعقت وعاء القشدة الحامضة بالكامل والملعقة التي كنت أجمعها بها. انها ليست حامضة على الإطلاق. أشعر أنها سمينة ، لكن معدتي الحساسة صامتة. لذلك كل شيء أكثر من خير!
بشكل عام ، أوصي بتجربته! غدا سأخبز بعض الخبز الطازج ...

وهكذا بدت الزبدة المخفوقة مع اللبن المجفف في وعاء. لم أحصل على جميع الصور في منشور واحد ((. أقسم بالحجم - وهي صغيرة بالفعل ، أقل من ذلك بكثير؟ لعنة ، أدخلت صورًا أطول من أن أطرق الزبدة))
بشكل عام ، هنا.

[أندريفنا]

أندريفنا!
أوه ، لقد سخروا! حسنًا ، أيها الشخص الذي ، وأنت لا تمشي معنا على الدرب المطروق !!!

ناه ، يحدث هذا لي أحيانًا أيضًا
مارجول
عظيم كيف. مثل هذه الزبدة ، وأريد أن أنشرها على الخبز الطازج. إذا ، ابتداءً من الذكرى 800 لموسكو ، ذهبت الآن إلى مكانك للحصول على قطعة من الزبدة ، فهل سأجدها مرة أخرى أم سأضطر فقط إلى شم الطبق؟ أنا أيضًا اقتصادي ، بالتأكيد لن أتلف مثل هذه المياه ، في الخبز ، وإذا كان هناك الكثير ، يمكنك تجميدها في الاحتياطي. الآن أنا في انتظار قشدة Koptevskaya الحامضة لفحص الجودة من قبل Shpilechka.

[مارجول]

مارجول

من يسعى سيجد دائما !!!

[أندريفنا]

أندريفنا، ما هو حقا هناك ، تعال! دعونا نترك قطعة
فقط أحضر الخبز الخاص بك - لدي مخبوزات في الموعد المحدد صباح الغد)))

أفكر أيضًا في تجميد الماء. أنا فقط لم أحسب بعد ماذا. الأكواب البلاستيكية خارج.

دبوس الشعرشكرا ودعم! نحن الآن ننتظر زبدة الخاص بك. إيه ، ما زلت مضطرًا إلى تنظيم تذوق)))

MargoL ، عندما استقر الماء ، لا يزال لدي حوالي 80 مل.تم فصل اللبن ، خبزت خبز الجاودار عليه ، واستبدلت بقية السائل بالماء نفسه من الشطف ، وهو أمر جيد لإهداره

إيه ، ما زلت مضطرًا إلى تنظيم تذوق)))

يبدو لي أنه يمكن أن يكون هناك مورد واحد. خادمة اللبن لدينا من ريازان. إذا كانوا جميعًا من ريازان ، فقد يتضح أن الكريمة الحامضة لدينا من علبة واحدة!

يبدو لي أنه يمكن أن يكون هناك مورد واحد. خادمة اللبن لدينا من ريازان. إذا كانوا جميعًا من ريازان ، فقد يتضح أن الكريمة الحامضة لدينا من علبة واحدة!

في سوق Butyrsky ، قلاع من Admin ، بقدر ما أتذكر (لقد كنت مرهقًا بالفعل ، هل الخلط بين من أوصى به). قالت إنها من دميتروف. لذلك لا يكاد يوجد أحد)))

إنه لمن دواعي سروري أنك لم تصب بخيبة أمل في توقعاتك وأن جودة الحليب من دميتروف تجعلك سعيدًا!

في سوق بوتيرسكي ، هناك خادمتان للحليب من دميتروف ، ولكن في أيام مختلفة ، وكلاهما ناتاشا ، لكن علبهما مختلفة ، لأن الأبقار مختلفة أيضًا.
ناتاشا الثانية مظلمة وتعمل يومي السبت والأربعاء.

قالت ماي ناتاشا إن محصول الزيت البالغ 165 جرامًا من 500 جرام من القشدة الحامضة مؤشر جيد جدًا.

يبدو لي أنه يمكن أن يكون هناك مورد واحد. خادمة اللبن لدينا من ريازان. إذا كانوا جميعًا من ريازان ، فقد يتضح أن الكريمة الحامضة لدينا من علبة واحدة!

قشدة حامضة من علبة واحدة ستكون في حالة إلقاء كل الحليب في صهريج حليب واحد لمورد واحد. نشتري هذه الكريمة الحامضة في المتجر بالوزن.

لا يمكن لبائعي الحليب الخاصين الحصول على هذا ، لأنهم يبيعون منتجاتهم (إذا لم يأخذوها للبيع) من أبقارهم.
بالطبع ، عليك أن تجد البائع الخاص بك بينهم.

إنه لمن دواعي سروري أنك لم تصب بخيبة أمل في توقعاتك وأن جودة الحليب من دميتروف تجعلك سعيدًا!

في سوق بوتيرسكي ، هناك خادمتان للحليب من دميتروف ، ولكن في أيام مختلفة ، وكلاهما ناتاشا ، لكن علبهما مختلفة ، لأن الأبقار مختلفة أيضًا.
ناتاشا الثانية مظلمة وتعمل يومي السبت والأربعاء.

قالت ماي ناتاشا إن محصول الزيت البالغ 165 جرامًا من 500 جرام من القشدة الحامضة مؤشر جيد جدًا.

المشرف ، الجودة لا تقارن بمحاولتي الأخيرة! شكرا جزيلا على توصية لك. وبفضل ناتاشا - الآن سأكون عميلها أيضًا))

[مارجول]

الفتيات ، كل مضيفة تقلى البطاطس بطريقتها الخاصة ، على الرغم من أن الزبدة والمقلاة والبطاطس هي نفسها للجميع. لذلك أتمنى للجميع زبدة لذيذة.
مارجول ، لقد فهمت بالفعل الفرق بين تخزين القشدة الحامضة والحالة. الآن علينا أن نفهم الفرق الكبير بين الزيت الحقيقي وما يباع في المتاجر.
حول اللبن. نعم ، بالطبع ، إنفاق هذه الثروة خطيئة. يجب الاحتفاظ بمياه الشطف الأولى على الأقل. بعد هدم اللبن الرائب ، قمت بجمعه (الصورة في كوب بلاستيكي) ، وبعد غسل الزيت ، قمت بجمعه وطهي الطعام للكلاب. لديّ 2 من الكلاب الذئب ويحتاجون إلى منتجات ألبان ، وطعم العصيدة أكثر جاذبية. لذلك لم أفقدها أيضًا
كل صحة جيدة! ونتمنى لك التوفيق في "ترويض القشدة الحامضة"
على الرغم من ذلك ، سئمت أسعار موسكو ... لدينا قشدة حامضة 140 ر كجم ، تكلفة الزبدة 200 ر / كجم - حسبت. و عندك يقع تحت poltyschschschs .... نعم .... شيء غير اقتصادي أظهر لك وصفة .. لكن التأخير ، فلن تأكل أي شيء آخر! لأنني - أطلب زجاجة من القشدة الحامضة من خادمة اللبن ليوم معين وفي المنزل تغلبت عليها للاستخدام المستقبلي (احتفظ بها في الفريزر)!

البنات ، قال المسؤول إن عائد الزيت طبيعي ، لكن بالنسبة للسعر يتبين أن 910 روبل كغم هذا بدون تكلفة الرحلة ذهابًا وإيابًا !!! رعب! من يحتاج هذا الزيت ...
ومن 500 جرام من القشدة الحامضة ، حصلت على 300 جرام من الزبدة - سأذهب وأقبل بلدي اللبن!

[كيك]

وأنت لا تصدق أن موسكو مدينة غالية نعم حسب تصنيف المدن من حيث التكلفة العالية فهي في المقام الأول تقريبا في العالم

أنا نفسي أتساءل كم نحن مثابرون (خاصة المتقاعدين)

كيك، على الصورة الرمزية ليس من قبيل المصادفة أن كلبك الذئب ، تم تسمينه على نفايات مطحنة زيت منزلية

[مشرف]

كلا ... ليس لي! مشرفلن تصدق أنه ليس حتى أنا

لذا رواتبنا ليست صغيرة ...
تخرجت ابنة صديقتي من المدرسة (بالكاد من أصل ثلاثة منها ...). شبه متعلمين ، لكن ...يعتقد أنه لا يستحق العمل بأقل من 30000 روبل ...

وكيف تجد فطريات رومينا؟ في سوق بوتيرسكي لخادمات اللبن 2. أحدهما أقرب إلى الممر المركزي ، والثاني أقرب إلى الممر الجانبي. لذلك أي واحد ؟؟؟ وعندما؟؟؟

وكيف تجد فطريات رومينا؟ في سوق بوتيرسكي لخادمات اللبن 2. أحدهما أقرب إلى الممر المركزي ، والثاني أقرب إلى الممر الجانبي. لذلك أي واحد ؟؟؟ وعندما؟؟؟

أنا لست مشرفًا ، لكنني كنت هناك اليوم))). لذلك سأجيب. ويحدث يومي الخميس والأحد حتى 2. واليوم كان هناك ثلاثة منهم وناتاشا في الوسط)). بشكل عام ، لديهم شارات الاسم. إذا رأيت

[مارجول]

مارجول ، لقد فهمت بالفعل الفرق بين تخزين القشدة الحامضة والحالة. الآن علينا أن نفهم الفرق الكبير بين الزيت الحقيقي وما يباع في المتاجر.

حسنًا ، نعم ، لقد فهمت بالفعل. غير عادي)). يبدو لي أنها أصبحت أكثر بدانة من الزبدة العادية. لكن الرائحة ... إنها شيء.
اليوم أضع الخبز على اللبن. هنا في الصباح سأحصل على وجبة خفيفة بالكامل من جهتي))).

الأسعار نعم. علاوة على ذلك ، كلما كان الأمر أسوأ. لست متأكدًا حقًا من أنني سأتحول إلى إنتاج الزيت الخاص بي)). كان أكثر من أجل المتعة. لكن بعد ذلك جربته - ولم أتوقف عن العمل في المصنع على الإطلاق (((. لا يهم كيف بدأ في التقدم ...

بالمناسبة ، ناتاشا لديها زيت. إنه لأمر مؤسف أنني لم أسأل كم يكلف. لا أعتقد أن 910 روبل لكل كيلوغرام.

دبوس الشعر، لدي طلب كبير لك: عندما تشتري قشدة حامضة من سوق Koptevsky ، انتبه ، من فضلك ، كم يكلف الزيت هناك. أعتقد أن الأسعار في الأسواق المختلفة لن تختلف كثيرًا ، وسوف نحصل على معلومات حول اقتصاديات العملية.

حسن!

زيت بهذه الجودة لن يباع في السوق! أنهم حمقى أو شيء من هذا القبيل ولا يعرفون كيف يحسبون ؟!
لديهم مصانع حليب صغيرة في المنزل ، أقول ما أعرفه. يشترون المزيد من حليبهم. هناك سلسلة كاملة من الناس يشترون في القرى ، ويقدمون ، ويعالجون ... إنه جيد جدًا وراسخ اقتصاديًا - تود الدولة أن تتعلم!
أحكم لنفسك. حتى أفضل بقرة على أفضل عشب لن تنتج أكثر من 30 لترًا من الحليب يوميًا. الآن لا يوجد عشب ، معظم الأبقار إما هاربة (غير محلب ، مرتدية العجل) ، أو مجرد عجول وإطعام العجل. لذلك هؤلاء. الذي بقي للحليب. تعطي 10-12 لتر كحد أقصى! هذا هو مقدار الحليب الذي تحتاج إلى توفيره (حتى من 2-3-5 أبقار!) لصنع الكريمة الحامضة والجبن القريش ؟! يحتاجون أيضًا إلى تبرير الطريق ، والمكان في السوق ، و "التراجع" ... لذلك ، إما يشترون الحليب الخام ويعالجونه في المنزل (عادة ما يكون 20-30 قارورة كل يوم) ، أو يشترون المنتجات الجاهزة بسعر الجملة.
سيتم بيع الزيت لسببين: بدأت القشدة الحامضة غير المباعة تختفي أو تم تزويرها جزئيًا ومن المربح الحصول عليها "للتشكيلة". من أجل المقارنة ، من المفيد صنع الزيت بنفسك مرة واحدة على الأقل.

مارجول! شكر! غالبًا ما أذهب إلى هناك ، أتناول الجبن القريش هناك ، بالمناسبة ، مع الحليب المخبوز !!! يصنع كعكات الجبن الرائعة. وهناك أيضا اللبن الرائب "الطبقي". ما هذا هل يعلم احد؟

ولدينا كيلوغرام من الزبدة في السوق (يقول البائع إنها مصنوعة في المصنع ، لكنها طبيعية ، اشتريتها ، ألذ من التي اشتريتها من المتجر ، لكن ... من يدري) تكلف 40 جرامًا (حوالي 4-5 دولارات) للكيلوغرام. 1 كجم من الكريمة الحامضة السميكة - 20-25 جم لكل كجم. ، منه يتم الحصول على حوالي 700 غرام من الزبدة. اتضح أنه أرخص من الزيت الجاهز ، وفي المتجر ، فإن الزيت الجيد أكثر أو أقل يكلف 10 جم .200 جم ، وهو أغلى من الزيت محلي الصنع على أي حال. الدورة التدريبية 1 دولار مقابل 8.4 جرام تقريبًا.

[مارجول]

مارجول ، لقد تطرقت قليلاً إلى تجارة الألبان ، فليس لي الحق في الكشف عن أسرار "بقرة" ناتاشا ، لكن خذ كلامي من أجلها ، هذا هو تربية العجول ، والأبقار ، وإطعامها ، والحلب ، والأمراض ، والشهادات المختلفة ، والتصاريح التجارية ، ومكان في السوق و أشياء أخرى باهظة الثمن.
لا يستطيع البالغون أن يستريحوا معًا ، لأن اللبن وإطعام الأبقار 3 مرات في اليوم ممل ، كما أنه لا يزال مظلماً. وهلم جرا ... كثيرا.

هذا عمل تجاري - لا يمكنك الاحتفاظ ببعض الأبقار - عليك سداد تكاليف شركة البقر بأكملها ، - لا يمكنك الاحتفاظ بالكثير - إنها باهظة الثمن.

عندما استمعت إلى كل هذا ، أدركت أنني لا أستطيع فعل ذلك.
نحن على طرفي نقيض من الحاجز - بالطبع ، شراء الحليب بهذا السعر مكلف للغاية ، لكنني أيضًا لا أستطيع بيعه بسعر أرخص.

لذا اختر - باهظ الثمن ، لكن طبيعي ، أو رخيص - لكن القشدة الحامضة التي لا يمكنك التخلص منها بالزبدة.

[مشرف]

مشرف +1000000 !
العمل هو الأصعب! كما رأيت ذلك بأم عيني! حب هائل للحيوانات + عمل شاق هائل + صحة عملاقة!
اقلب فقط هذه اللترات الكيلوجرامات ... افعلها بنفسك! بالإضافة إلى الفاصل ، جميع العمليات الأخرى (الترشيح ، التسخين ، الإمالة ، غسل العلب ، الأوعية ، الدلاء ، غسل الخرق) يدويًا! لذلك من الصعب أن يحسدوا دخلهم. والأهم من ذلك ، إذا "قفزت إلى هذه الدوامة المرحة" ، فلن تكون هناك فرصة للمرض أو الراحة. الأبقار لا تعرف مثل هذه الكلمات. ولن تكون ناقلة الحليب سعيدة ، بعبارة ملطفة ... العمل الشاق كلمة واحدة
سلستين، أنا أحب الرياضيات الخاصة بك بشكل أفضل! ربما ستفعل المزيد؟ ماذا قالت الأسرة ، بعد كل شيء ، كل شيء لهم أيها الأقارب؟

بعد قراءة المنشور 96 Tortyzhki ، سأضيف فقط:

تقول ناتاشا إن لديها ما يكفي من الأبقار لتحضير الحليب للبيع مرتين في الأسبوع. بقدر ما أعرف ، كل الحليب يباع.

تعد الحليب بمفردها ومن حليب أبقارها.
السبب واحد - تحتاج مرتين في الأسبوع إلى فحص الحليب في المختبر (قبل البيع) في مكان الإقامة وأيضًا التبرع بالحليب في السوق لتحليله - بدون هذا الإجراء والشهادات ، لن يُسمح لهم بالعمل.
لذلك ، فهي لا تريد المخاطرة بحليبها عن طريق سكب الحليب من أبقار الآخرين فيه. علاوة على ذلك ، تحتاج إلى سحب الطبيب البيطري إلى الأبقار بشكل دوري - وهو أيضًا غير مجاني.

من غير المحتمل أن أصنع النفط بنفسي ، إذا كان ذلك من أجل مصلحة الرياضة أو هناك بالفعل حاجة إليه.
أشتري زبدة جاهزة من خادمة اللبن ، ويبدو لي أنها أرخص من صنعها بنفسي.
أنا أستخدمه فقط في الحبوب والسندويشات. وبالنسبة للخبز ، أشتري زبدة جيدة باهظة الثمن - لا أخبز كثيرًا.

[مشرف]

مشرف، بدا لي أنك شعرت بالإهانة لصديقك ، مرض القلاع. معذرةً ، لا بد أنني سجلت كل شخص بشكل قاطع على أنه "غير أمين". بالطبع ، هذا ليس كذلك! عفوا
لكن الحقيقة تحدث. كلما كان البائعون الصادقون يجتمعون في طريقنا أكثر قيمة وحتى يصبحون معارف جيدين!
Offtopic في الموضوع. بالأمس كنت في السوق واشتريت اللحوم. تكلف شفرات كتف لحم الخنزير الرائعة واللحوم الوفيرة بدون كوداي والدهون الزائدة 150 روبل لكل كيلوغرام. منذ آخر أسبوع قبل عيد الفصح ولن يستمر هذا السعر طويلاً ، فقد تم تخزينه بالكامل وجيد. أنهم أكلوا التوت والخضروات في الثلاجات وتم تحرير المكان. اشتريت 13 كيلوغرامًا زائدًا دفعة واحدة: واو: بالكاد وصلت إلى السيارة. عدت إلى المنزل وقررت أن أزن ما كانت عمتي على موازين رفع الأثقال وعلى آلة حاسبة ، ملفوفة بشريط أزرق ، كانت تحسب وزنها على الإلكترونية. ههه !!!! بنس جميل ، بصراحة !!! الآن ، وأنا آكل ، سأذهب إلى هذه العمة مرة أخرى! ولحم الخنزير طيب وضميري سليم!

[كيك]

"المشرف ، بدا لي أنك شعرت بالإهانة بسبب معرفتك ، خادمة اللبن. آسف ، ربما كتبت للجميع بشكل قاطع على أنهم" غير أمينين ""

كيك لا استياء. لقد أوضحت للتو الوضع فيما يتعلق بالحبيب.
أتحدث معها أكثر ، وأسمع وأعرف منها تعقيدات هذا العمل ، بما في ذلك كيف تتصرف

انظر ، اجتمع لها المشاة لدينا للحصول على قشدة حامضة - فجأة سيخافون من هذه التفاصيل الدقيقة

أوصي بشراء كريم السوق لاختباره ومقارنته في التناسق والذوق مع أعلى محتوى من الدهون في المتجر.
سيكون من الممتع سماع رأيك
لا أميزهم إلا حسب الذوق - الكريمة الفطيرة والقشدة الحامضة الحامضة.
والاتساق في كلا الجرارين يستحق ملعقة!

وسؤال آخر: لماذا يقف حليب السوق في الثلاجة لفترة طويلة ولا يتدهور - لكن بالنسبة لتخزين الحليب ، يكفي 2-3 أيام حتى يفسد حتى في الثلاجة.

[سلستين]

سلستين، أنا أحب الرياضيات الخاصة بك بشكل أفضل! ربما ستفعل المزيد؟ ماذا قالت الأسرة ، بعد كل شيء ، كل شيء لهم أيها الأقارب؟

مطالبي الوحيدة المصنوعة منزليًا ، الزبدة قد نفدت منذ فترة طويلة ، ولم أشتري القشدة الحامضة بعد (أستطيع فقط في عطلة نهاية الأسبوع) ، لكني طلبت "تلك الزبدة الحامضة" ، ترفض أكل أي شيء آخر. ماذا فعلت .. mamadaragaya وزوجي يطلب فقط المايونيز محلي الصنع. أشعر بالفعل وكأنني نوع من نباتات الألبان))) أود أيضًا أن أصنع حليبًا مكثفًا بنفسي ، لن يكون لدي سعر

[سلستين]

"أتمنى أن أتمكن من صنع حليب مكثف بنفسي ، فلن يكون لدي ثمن".

سلستينالآن سنرفع سعرك

أحتاج إلى وصفة لحليب مكثف محلي الصنع - لدي وصفة ، يمكنني البحث عنها

[سلستين]

سلستينالآن سنرفع سعرك

لا حاجة ، إنها ليست رخيصة جدًا على أي حال مع رواتبنا

أحتاج إلى وصفة لحليب مكثف محلي الصنع - لدي وصفة ، يمكنني البحث عنها

إن لم يكن صعبًا

ومُنعت من شراء الكريمة الحامضة محلية الصنع. قالوا إنه "موت للكبد". لذلك آخذ الكريم ، يتحول إلى حامض وأخففه بالكفير محلي الصنع. من 0.5 كريم أصنع لترًا واحدًا من القشدة الحامضة وما زالت سميكة.

ومُنعت من شراء الكريمة الحامضة محلية الصنع. قالوا إنه "موت للكبد". لذلك آخذ الكريم ، يتحول إلى حامض وأخففه بالكفير محلي الصنع. من 0.5 كريم أصنع لترًا واحدًا من القشدة الحامضة وما زالت سميكة.

لم يمت أحد من الكريمة الحامضة الطبيعية وعالية الجودة محلية الصنع.
مطلوب مقياس الاستهلاك في كل شيء.
يمكن أيضًا تخفيف القشدة الحامضة محلية الصنع بمنتج ألبان آخر.

عند شراء كريم ، اقرأ المكونات والمواد الحافظة على العبوة.

[سلستين]

سلستين، اليوم سأحفر في أحشاء الكمبيوتر.

اليوم ، المنصورة وفالنتينا (منتجات Kirzhach) معروضة في السوق. لم يتم العثور على ناتاشا! وأنا مهتم أيضًا بالحليب المكثف!

تعمل ناتاشا سفيتلينكايا يومي الخميس والأحد
ناتاشا يعمل الظلام الأربعاء والسبت

سأقوم بإعداد الحليب المكثف في المساء ، فأنت بحاجة للبحث عن وصفة على جهاز الكمبيوتر الخاص بك

المشرف شكرا لك! دعونا ننظر!

[مشرف]

مشرف
لقد كتبت هذا بشكل غير واضح .... قصدت الكريمة محلية الصنع ... لدينا حليب جيد جدًا يجلب المنتجات من أبقارهم. لقد أخذناهم لمدة 15 عامًا ، وأصبحنا مثل الأقارب. بعد السماكة والتبريد ، يمكن تقطيع الكريمة بسكين. من المثير للاهتمام التحقق منها لمعرفة إنتاج النفط ...

ولم يمنعك من شراء الزبدة؟ إنها أكثر بدانة من القشدة الحامضة!
هذا صحيح أيها المشرف ، كل شيء هو دواء ، كل شيء سم ، اعتمادًا على أي قياس!

لينا
الكريمة محلية الصنع والقشدة الحامضة محلية الصنع هي نفس الشيء. إنه مجرد شخص يطلق عليهم اسم كريم ، ويطلق عليهم شخص ما قشدة حامضة. يؤخذ الحليب ويسكب في فاصل ، وعند الخروج نحصل على الكريمة (القشدة الحامضة). يحتوي الفاصل على منظم ، ملتوي ، يمكنك إضافة أو طرح محتوى الدهون في الكريمة (القشدة الحامضة) في المخرج. فى رايى. إذا لم أنس القرية بعد الحياة اليومية

[كيك]

كيك
لا ، لم يتم حظر الزيت ، فنحن نأكل القليل منه. أشعر بالخجل من الاعتراف ، لكنني عثرت مؤخرًا على قطعة من الزبدة محلية الصنع في الفريزر ، و "ضاعت" هناك
والجميع يحب الجبن القريش وذلك مع القشدة الحامضة ... لكنهم يطالبون بالطفيليات "السكب" ... وهذا لا ينطبق على القشدة الحامضة محلية الصنع. حسنًا ، لكني قلق عليهم ، أريد إطعامهم بالمنتجات الطبيعية ، لذلك تكيفت لتربيتهم.
oleg9979
هذا صحيح في الإنتاج المنزلي. تقليديا ، نحن نسمي الكريم ليس منتجًا حامضًا ، بل كريمة حامضة.

[oleg9979]

oleg9979، في دونباس ، يبيع التجار من القطاع الخاص نوعين من القشدة الحامضة - "قشدة فيشوك الحامضة (منزوعة الدسم)" و "قشدة حامضة منفصلة".
القشدة الحامضة (منزوعة الدسم) - يجب ، من حيث المبدأ ، أن تتم بهذه الطريقة - يتم إزالة القشدة (القمم) بعناية من الحليب المستقر ، لكن البائعين يقشون الآن اللبن الرائب ، وبالتالي زيادة إنتاجية المنتج. لن يعمل الزيت من هذه القشدة الحامضة.
لينا كانت تشير إلى القشدة الحامضة الفاصلة أو القشدة منزوعة الدسم من الحليب الطازج.