أضف الإضافات إلى العجين عند الإشارة وبدون إشارة

أخبرني ، في التعليمات الخاصة بـ Moulinex 2000 Bread Maker ، أنه مكتوب أنه يجب إضافة إضافات الخبز أثناء الإشارة الصوتية ، لقد بدأت في خبز الخبز بالأمس ، وكنت بحاجة إلى إضافة البرقوق ، ولكن عندما ظهرت الإشارة ، كان العجين بالفعل "قويًا" وكان لابد من عصر البرقوق في العجين ، وبسبب هذا لم يرتفع جيدًا. ماذا أفعل؟

لم أفهم ، لأنه بعد إشارة الصوت ، يعجن الموقد لمدة 10 أخرى على الأقل. لماذا كان عليك أن تسحق؟ كيف تسحق - تسحب على الطاولة وتعجن أم ماذا؟ ويمكن أن يرتفع الخبز بشكل سيء بسبب الكمية الكبيرة من المواد المضافة. لقد تلقيت هذا أيضًا عدة مرات - أضفت البذور - وأصبح الخبز سميكًا جدًا. في مكان ما كان هناك INFA على نسبة المواد المضافة إلى وزن الخبز.

لم أفهم ، لأنه بعد إشارة الصوت ، يعجن الموقد لمدة 10 أخرى على الأقل. لماذا كان عليك أن تسحق؟

لأن الكتلة كانت صلبة بالفعل وإذا قمت بإلقاء كل شيء في هذه الحاوية ، فلن تتدخل تمامًا (((

[بنت جميلة]

بنت جميلة ، عند إضافة المواد المضافة ، يجب أن يكون العجين متناسقًا بحيث يمكنهم التدخل فيه بشكل مستقل
على الأرجح لديك نقص في السوائل ، حاول إضافة 10-20 مل
الخبز ، مع kolobok كثيفة للغاية ، لا يرتفع جيدًا
الأفضل من ذلك ، اكتب وصفة للخبز ، وسيصبح كل شيء واضحًا

1.5 ملعقة صغيرة زيت الراست
210 مل ماء
1.5 ملعقة صغيرة. ملح
1.5 ملعقة صغيرة. الصحراء
دقيق 140.5 جم
HW دقيق 210 جم
خميرة 0.5 ملعقة صغيرة
وأثناء الإشارة ، ضع البرقوق

أود أن أضيف بجرأة 40-50 مل ، لكن عليك أن تنظر خلف الكعكة - حتى لا تشوه أسفل الدلو ، حافظ على الشكل

أود أن أضيف بجرأة 40-50 مل

هل تضيف شيئا؟

الماء أو الكفير أو ما تشتهيه قلبك - مصل اللبن ومرق البطاطس

كيف تخمن من أجل إضافة الحلويات وردة الخبز؟

[بنت جميلة]

بنت جميلة ، لكن الإضافات المختلفة تجعل العجين أكثر كثافة
لذلك ، من الأفضل أن تبدأ بكمية صغيرة - لا تزيد عن 0.5 كوب من الخوخ المفروم لمثل هذه الكمية من الدقيق - وانظر إلى النتيجة - كل شيء على ما يرام - أضف المزيد في المرة القادمة

لا يوجد فقط 0.5 كوب ، لكنني بالكاد استطعت حشر 3 أشياء

حسنًا ، بالتأكيد ، العجين ضيق جدًا ، في المرة القادمة سينجح كل شيء بالتأكيد

أي أن العجين لا ينبغي أن يكون مقطوعًا ، بل قليلًا من الطين؟ أو ليس مجرد كتلة صلبة جدا؟

لا ينبغي أن تكون عجينة الفتاة الجميلة طينية صغيرة. يجب أن تتكون كعكة بلاستيكية ناعمة. كل شيء سوف يعمل من أجلك!

إذا تم استخدام دقيق القمح فقط ، فيجب الحصول على هذه الكعكة المسطحة. إذا كان الخليط من الجاودار ، فيجب دهن الكعكة قليلاً على طول القاع عند العجن. يحتوي الموقع على موضوع حول kolobok بالصور.

ليلة أخرى في حضن مع صانع الخبز وسأرميها !!!

ليلة أخرى في حضن مع صانع الخبز وسأرميها !!!

لا ترميها بعيدًا ، من الأفضل تكوين صداقات معها.

بشكل صحيح! الموقد هو أفضل صديق للرجل ، فعند تكوين صداقات معه ، سوف تتجول في المتاجر حاملاً الخبز على بعد كيلومتر

علاقتي مع HP لا تسير على ما يرام على الإطلاق

بنت جميلة
حاول مرة أخرى نفس وصفة الخبز ، فقط بكمية متزايدة من الماء ، وليس 210 مل ، ولكن 250 مل ، كما نصح ميسليك. ويمكن وضع البرقوق على الفور ، عند وضع جميع المكونات ، دون انتظار إشارة. كل التوفيق لك !

شكرًا على النصيحة ، سأحاول غدًا ، واليوم سأعتني بنفسي ...

فتاة جميلة ، ربما أنصحك بتجربة نسبة مختلفة من القمح إلى دقيق الجاودار أولاً. هذا ، على العكس من ذلك - أقل الجاودار. ثم يرتفع الخبز جيدًا.وثانياً ، لا تضيف كمية الدقيق بأكملها دفعة واحدة - اترك 3-4 ملاعق ، أضفها لاحقًا ، إذا لزم الأمر. نصف ملعقة بالفعل في عملية العجن. وبالطبع فإن مبدأ "الطحين في الماء" و "شحمة الأذن" جيدان للاستخدام.
ولا يجب عليك التخلص من HP ، فهي لا تزنك بنفسها ، وإلا يمكنك دفعها عليها.

بنت جميلة
لقد نسيت تقريبًا أنه مقابل 350 جرامًا من الدقيق ، لن تكون نصف ملعقة صغيرة من الخميرة كافية. جرب 1 ملعقة صغيرة (محسوبة).