الفجل مخلل

[لنحاول]

الفجل مخلل

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
فجل أحمر متوسط ​​أو كبير	8-10 قطع.
خل النبيذ الأبيض	75 مل
السكر	50 غ
ملح	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• 1. قطع الفجل إلى شرائح رقيقة
• 2.جعل التتبيلة:
• يُمزج الخل والسكر والملح في مغرفة. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة دقيقة ثم يُسكب الفجل مع ماء مالح يغلي.
• 3. يصر على الفجل لمدة 20-30 دقيقة ويقدم.
  
  يجب ألا تصر لفترة أطول ، فالفجل يعطي كل العصير ويصبح متجعدًا.
• لنحاول…
• اتضح أنها مقبلات رائعة أو طبق جانبي للحوم والخضروات !!!
• سارت الامور بشكل جيد مع جبن السولوجوني (غير مملح) !!!
• لقد صنعت مثل هذه الوجبة الخفيفة مع العنب.
• 

ملحوظة

وصفة من أمعاء الكمبيوتر. لفترة طويلة كنت أشك في ما إذا كنت سأفعل ذلك أم لا ، وماذا سيحدث لتكنولوجيا المعلومات وأين يمكنني القيام بذلك بعد ذلك. ولكن هنا في السوق صادف فجل كبير جدًا وجميل - وتذكر الوصفة على الفور!
الآن أستطيع أن أقول - بفضل مؤلف الوصفة - لذيذ!

ربما يمكنك الاستمرار في الجمع بين مخلل الفجل في مجموعات مختلفة مع منتجات أخرى ، لم يكن لدي وقت بعد.
جربه - لن تندم!

بشهية طيبة للجميع!



REDIS - جذور من نفس الاسم عشب نباتي سنوي مع وردة من الأوراق (أسفل - على شكل قيثارة ، علوية - ^ مقطوعة) وأزهار بيضاء أو وردية في فرش نورات فضفاضة. كتلة المحاصيل الجذرية من 7 إلى 20 جم ، لها لب كثير العصير ، وأشكال مختلفة (من مستديرة مسطحة إلى طويلة مخروطية ومغزلية) ولون (أبيض ، أرجواني ، أحمر مع ظلال مختلفة ، وردي - أحمر ، أحمر مع أطراف بيضاء).

مسقط رأس الفجل هو البحر الأبيض المتوسط. يزرع الفجل بشكل رئيسي في المناطق المعتدلة ؛ في الاتحاد السوفياتي السابق - في كل مكان. الفجل هو أول خضار طازج بعد عطلة الشتاء ؛ يظهر بالضبط عندما يكون الجسم يعاني من نقص حاد في الفيتامينات. يحتوي على ماء وسكر ومواد نيتروجينية وألياف و 25 مجم فيتامين سي وزيوت أساسية (خردل) مما يعطيها رائحة نفاذة ونفاذة وكذلك مبيدات نباتية وأملاح معدنية وأحماض عضوية. ينشط الشهية بشكل جيد. يُقدر كمنتج منكّه ومصدر لفيتامين سي.

يتم تناول الفجل الطازج كوجبة خفيفة ، يؤكل مع الزبدة أو الزيت النباتي والملح ، والقشدة الحامضة ، وتحضر منه السلطات مع البصل الأخضر والخيار والقشدة الحامضة ، كما يتم تتبيل السلطة بالخل بالزيت النباتي والسكر. لا ينصح باستخدام الفجل لأمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك لأمراض الكبد والكلى والنقرس. يذبل الفجل بسرعة ويفقد مزاياه الرئيسية - العصير والرائحة - الذوق الحاد. لذلك ، لا يجب تخزين الفجل. الأصناف الأكثر شيوعًا: Saksa (خضروات جذرية ذات قشرة حمراء داكنة) ، وردة حمراء بطرف أبيض ، جليد جليد (خضروات جذر بيضاء ممدودة) ، أحمر مع طرف أبيض ، إلخ.

[تاتيانا]

تاتيانا، لم تذوق الفجل المخلل. أعتقد أن الأمر يستحق القيام بذلك. أفترض أن طعمه يصبح أكثر نعومة من الطبيعي ، أو على العكس من ذلك ، أكثر حدة؟

[إلميرا]

إلميرا، تحتاج إلى محاولة. ويعتمد الطعم على قوة الخل وكميته.
فعلت ذلك مرتين فقط ولفترة طويلة. والآن لدي فجل في الوجبات السريعة