الفطائر رقيقة جدا

الفطائر رقيقة جدا

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
حليب	500 مل
طحين	4 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
نشاء	4 ملاعق كبيرة. ل.
بيض	4 أشياء.
زبدة نباتية أو مذابة	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح

طريقة طهو

• الوصفة موجودة في نصف مواقع ومنتديات الطهي - لذلك من الصعب جدًا تسمية المؤلف)))
• يُمزج الدقيق والنشا والملح والسكر في وعاء. يُضاف البيض ويُحرّك مع الخفق. يُسكب الحليب الدافئ تدريجياً ، ويُحرّك بمضرب. اترك لمدة نصف ساعة. أضف الزبدة واخبز الفطائر. يجب تقليب العجين مع استقرار النشا.

ملحوظة

تعليقات: تبين أن العجين سائل للغاية - لا حاجة لإضافة الدقيق ، يجب أن يكون كذلك. يرش الخلاط مثل هذا الخليط - لذلك باستخدام خفقت يدويًا. وقفت معي لمدة ساعة تقريبًا - كانت تعجن قبل العشاء. كنت مستعدًا ذهنيًا لتصفية العجين - اتضح أنه بدون كتلة واحدة! يقلب قبل كل ملعقة. الفطائر رقيقة ورقيقة. اقلب بسهولة. بعد التبريد تصبح ناعمة جدًا ، يتم تغليف الحشوة جيدًا. تحولت الفطائر رائعة! أحببت ذلك كثيرا جدا! الآن ستكون هذه واحدة من وصفات الفطائر المفضلة لدي.

وصفات مماثلة

Koimak - الفطائر الرقيقة (أوميلا)

رقيقة الفطائر (المؤلف A. Seleznev) (سونادورا)

فطائر الكاسترد مع مصل اللبن (غشا)

رأيت هذه الوصفة على كوك توك وقمت بخبزها ، الفطائر لذيذة ، لكن شيئًا ما ليس صحيحًا فيها ... ليست جيدة التهوية أو شيء من هذا القبيل ... لا أفهم ، هذا يجب تجربته

Celestina ، لقد وقعت في حب هذه الفطائر ... إنهم لا يريدون الخميرة ، ولا أحب المشروبات الغازية - لذلك أنا أجرب - كل يوم قليلاً وفقًا لوصفة جديدة. لمدة عامين كنت أبحث عن الفطائر المثالية (حسب ذوقي ، بالطبع ...) - أعتقد أنني وجدت

Linochka ، يرجى نقل وصفة الفطائر الرقيقة المثالية إلى Temka Maslenitsa حتى لا تضيع هذه التحفة الفنية

أنا محتار بكمية النشا أليس مضرة؟ وهل يمكن استبدالها بالذرة؟

مقيم في الصيف ، ضع رابطًا في Shrovetide.
AlKA ، لم أفكر أبدًا في ضرر النشا ، لنكون صادقين ، في حيرة. البطاطس والموز ... لا يبدو الأمر مخيفًا ... لا كيمياء ... ليس لدي ذرة ، لقد فعلت ذلك مع البطاطس. يمكنك استبداله ، على ما أعتقد. إذا لم أكن مخطئًا ، يجب أن تضع كمية أقل من الذرة من البطاطس.

[مبروك على بدء Shrovetide !!!]

شكرا على الوصفة !! الفطائر العطاء جدا !!

إنهم لا يحبون الفطائر الخاصة بي ، فأنا أخبز مرة واحدة في السنة - من أجل Shrovetide ، لكن هذه مثل البذور تمامًا .. لا يستطيع الناس تمزيق أنفسهم



مبروك على بدء Shrovetide !!!

مكعب ، شكرا! لصحتك!

الفطائر "أربعة بأربعة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
0.5 لتر حليب
4 ملاعق كبيرة. ملاعق (مع شريحة) دقيق
4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من نشا البطاطس
4 بيضات
الملح والسكر والمنكهات - حسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة. ملاعق النقطية. زيوت

طريقة طهو

• أضع السكر 1-2 ملعقة كبيرة. ل. مع ملعقتين - حلو.
  
• 
  
• اخلطي جميع المكونات الجافة ، أضيفي البيض ، واسكبي العجين تدريجياً في الحليب الفاتر. نضيف الزيت في النهاية ، ونترك العجينة "ترتاح" ويمكنك أن تقلى.
  

ملحوظة

مصدر: 🔗

فطائر من جدة أوكرانية!

آسف لعدم قدرتك على تصوير رقة الفطائر. خرجت الكاميرا ، كالعادة ، ليس في الوقت المناسب. الفطائر كلها في حفرة صغيرة ، طرية جدا ولذيذة! لا يوجد طعم للنشا على الإطلاق!

لقد رأيت هذه الوصفة على كوك توك وقمت بخبزها ، الفطائر لذيذة ، لكن شيئًا ما ليس صحيحًا فيها ... ليس متجدد الهواء أو شيء ما ... لا أفهم ، تحتاج إلى تجربته

حسنًا ، لقد تمكنت بطريقة ما من فعل ذلك ، نوعًا ما لذيذًا ، لكنه قاسي قليلاً.
ربما لدي مثل هذا النشا!

خبز! اتضح أنه لذيذ! شكرا على الوصفة!

بفضل المؤلف على الوصفة ، لقد قمت بقلي مجموعة من الفطائر ، رقيقة ولذيذة

حسنًا ، لقد تمكنت بطريقة ما من فعل ذلك ، نوعًا ما لذيذًا ، لكنه قاسي قليلاً.
ربما لدي مثل هذا النشا!

مع النشا (مع أي منها) ، ستكون الفطائر قاسية قليلاً. النشا يعطي العجين بعض المرونة.
من لا يحصل على فطائر رقيقة بالدقيق يضاف القليل من النشا إلى العجين.

الفطائر رائعة !!!!!!!! لقد خبزت نصف المعتاد في الاختبار وندمت عليه ، وأكلوه في جلسة واحدة. كان هناك رقيق ، تم قلبه بسهولة.

وصفة من كتاب من الخلاط: صب 200 جرام دقيق في وعاء 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر ، أضيفي تدريجياً 6 بيضات ، واسكبي 50/50 حليب / ماء - 500 مل. وكل
اتضح أن الفطائر رقيقة جدًا وغير ممزقة وناعمة ، لقد فعلت ذلك في مقلاة وفي فطيرة ، في الوصفة الأصلية عدد المنتجات نصف الكمية ، لكن أنا وزوجي غير كافيين

لقد صنعت الفطائر وفقًا للوصفة من المنشور الأول ، لقد أحببتها كثيرًا جدًا! ورقيقة ، ولذيذة ، ومخبوزة - أفضل وليست ضرورية! شكرا جزيلا على الوصفة !!!! حسن جدا!

[لينا]

ليناشكرا على الوصفة! أنا دائمًا أخبز الفطائر فقط وفقًا لهذه الوصفة ، التي أحضرها من أصدقاء تشرنيغوف. هناك ، تسمى هذه الفطائر البقع. يتم تلطيخ الجبن القريش + السكر + البيض النيئ على فطيرة. يتم لفها ، ثم تقطيعها إلى قطع ، وتوضع في مقلاة أو في شكل مدهون ، وتُسكب بالكريمة الحامضة وتُسخن. ربما يمكنك القيام بالمرحلة الأخيرة في المايكرو ، لكنني لم أجربها.