فطيرة اللبن الرائب "أوكسانكا"

[عجينة:]

فطيرة اللبن الرائب "أوكسانكا"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة:
دقيق القمح	3 ملاعق كبيرة.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
سمن	1 حزمة
بيضة	حاسب شخصي 1.
كاكاو	2 ملعقة كبيرة. ل.
حمض الليمون + 1 ساعة ل. مشروب غازي + 1 ساعة ل. دقيق = مزيج	0.5 ملعقة صغيرة
حشوة:
صر الجبن في الخلاط ، من خلال غربال أو لف على مطحنة شبكة دقيقة	1 كجم
بيضة	4 أشياء.
السكر	المذاق
زبدة	200-300 جرام
سميد	4-5 ش. ل.

طريقة طهو

• اعجن العجينة وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• اخلطي الحشوة جيدًا.
• على صفيحة خبز ، صر نصف عجينة على مبشرة خشنة. ضع حشوة اللبن الرائب.
• ثم افركي القليل من العجينة ، ورشي عليها المكسرات المفرومة.
• افركي العجينة المتبقية في الأعلى ، وشدّي الكعكة قليلاً بيديك ، من الأعلى والجوانب.
• اخبزيها حتى تصبح طرية ، قطعيها باردة.
• ر حاولت أن أخبز باستخدام مسحوق الخبز ، بدلاً من خليط الصودا وحمض الستريك ، لكنني أدركت أن هذا لم يكن كذلك. المذاق الكامل هو أن الكعكة يتم الحصول عليها من البلورات الحمضية ونتيجة لذلك ، فإن الكعكة لا تتكتل على الإطلاق
• 
• 
• 

ملحوظة

لذيذ! (أي شهية طيبة!)

أخرجته للتو من الفرن ، ذهب عالياً جدًا.
هذان قالبان - نصف الوصفة فقط بالإضافة إلى الفانيليا.
لا توجد قوة للانتظار حتى يبرد ، والعينان تلتصقان ببعضهما البعض ، لذلك سنحاول في الصباح

[عشيقة]

عشيقة - شكرا جزيلا على الوصفة - حقا ، أحببت الكعكة !!!

مزيج جيد جدا ونسبة كتلة اللبن الرائب وعجينة الشوكولاتة!