فطائر الدجاج

فطائر الدجاج

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
جلد صدور الدجاج
بطاطا
الكريمة الحامضة
البصل اللفت
زيت نباتي
ملح
فلفل مطحون

طريقة طهو

• لتحضير هذه "الفطائر" ، تحتاج إلى قطع كبيرة من جلد الدجاج (الديك الرومي).


• بشكل منفصل ، نبيع جلد الدجاج فقط لطعام القطط: إنه جيد جدًا. لكن في الفريزر يوجد دائمًا جلد من صدور الدجاج ، ومن المؤسف التخلص منه.


• عندما أجمع حوالي ستة أو سبعة ، أقوم بإعداد الفطائر ، وهي الوصفة التي وجدتها في مدونة الطهي الخاصة بـ Oycumene ، والتي بفضلها جزيل الشكر.


• لذلك اغسل قطع الجلد وجففها. اخلطي ملعقة من القشدة الحامضة والبيضة. قطّع ثلاث حبات بطاطس إلى شرائح رفيعة. لقد قطعت على مبشرة برنر ، هناك قاطع لشرائط رفيعة. أرسل البطاطس إلى القشدة الحامضة على الفور حتى لا تغمق. أقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة وأضيفها إلى البطاطس. ملح فلفل. الحشوة جاهزة. أنشر ملعقة كبيرة من الحشوة على الجلد ، وأجمع نهايات الجلد وأطعنها بعود أسنان في مكانين أو ثلاثة أماكن. أقوم بدهن الشكل بالزيت النباتي ، وأضع "الفطيرة" مع التقاطع لأسفل.


• أدهن الفطائر بالقشدة الحامضة في الأعلى ، وأضعها في فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة 45 دقيقة. الطبق جاهز. يبقى لفك المسواك المخبوزة قليلاً. أنت بحاجة إلى اتخاذ قرار بشأن هذا على الفور ، على سبيل المثال ، ثلاثة لكل فطيرة. حتى لا تنسى قطعة الخشب عن طريق الخطأ لاحقًا.