فطيرة "صعبة"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
زبدة طرية أو سمن	300 غرام
الصحراء	1 ش
صفار وبيض	2 و 1
الكريمة الحامضة	2 ملعقة كبيرة
شهية	1 ليمون
الفانيليا السكر	1 كيس
طحين	3 ش
مسحوق الخبز بدون شريحة	3 ملاعق صغيرة

طريقة طهو

هذه وصفة أخرى من دفتر الملاحظات العزيزة من الجدة.
لماذا خبيث؟ لأنه من خلال تغيير تقنية تحضير العجين قليلاً ، يمكنك الحصول على كعكتين مختلفتين.
زجاج 250 مل
قم بإذابة الزبدة أو السمن ، أضف جميع المنتجات الأخرى ، ضع العجين على الفور في القالب (اتضح أنه ناعم جدًا) ، ضعي الحشوة وغطي النصف الثاني من العجين (يمكنك أيضًا استخدام حقنة المعجنات). ستكون الكعكة طرية جدًا وناعمة.
إذا كانت الحشوة مبللة ، اطحني العجين بالنشا !!!
لقد بشرت تفاحًا بالزبيب وحشوة القرفة.
الخيار الأول
من هذه المنتجات ، اعجن العجينة بسرعة وضعها في الثلاجة لبضع ساعات (يمكنك تركها من المساء إلى الصباح).
افرد نصف العجينة فوق قاع القالب (قطر 26 سم) ، ضعي الحشوة (أي حلوة) وابشري الجزء الثاني من العجين فوقها. أنا لا أفرك ، لكنني أمرر العجين من خلال مكبس المعجنات (فوهة بها عدد كبير من الثقوب). نخبز في 180 درجة لمدة ساعة تقريبًا ونحصل على كعكة الغريبة اللذيذة.
الخيار الثاني
قم بإذابة الزبدة أو السمن ، أضف جميع المنتجات الأخرى ، ضع العجين على الفور في القالب (اتضح أنه ناعم جدًا) ، ضعي الحشوة وغطي النصف الثاني من العجين (يمكنك أيضًا استخدام حقنة المعجنات). ستكون الكعكة طرية جدًا وناعمة.
إذا كانت الحشوة مبللة ، اطحني العجين بالنشا !!!
لقد بشرت تفاحًا بالزبيب وحشوة القرفة.